Хеннесси: это коньяк или виски

Многообразие продукции прославленного коньячного дома

На данный момент среди представленных Хеннесси разновидностей коньячной продукции выделяют 13 основных видов крепкого алкогольного напитка, которые, в свои очередь, объединены в гаммы.

Начать здесь логично с гаммы особых коньяков, поскольку последние не так распространены и представляют практический интерес лишь для коллекционеров и настоящих фанатов алкогольного напитка.

На сегодняшний день выпущено 8 особых коньяков, выпуск последнего из которых, Hennessy 44 Limited Edition, был приурочен к инаугурации Барака Обамы в 2009 году.

Однако жемчужинами палитры коллекционных коньяков французского коньячного дома давно признаны 3 разновидности напитка: Hennessy Private Reserve родом еще из 19 столетия, а также современные, выпущенные на рубеже 20 и 21 веков Hennessy Ellipse и Hennessy Timeless.

Классическая гамма – это олицетворение понятий о качестве, классе и богатой истории, объединенных в превосходном вкусе крепкого алкогольного напитка.

В классической палитре 5 разновидностей коньяка, названия которых слышал, наверное, каждый интересующийся миром алкогольных напитков человек:

Henessy V.S.O.P.

Henessy V.S.(VerySpecial) – официально назван самым популярным и распространенным коньяком в мире, смесь около 40 коньячных спиртов цвета золотистого меда и ароматным букетом с оттенками орехов, ананаса, груши и карамели.

Ранее упомянутый HenessyV.S.O.P.(VerySuperiorOldPale) – самый «раскрученный» продукт с изысканным купажом, мягким цветочно-фруктовым ароматом и выразительным вкусом.

Henessy Х.О.(ExtrtaOld) – не менее знаменитый гармоничный купаж коньячных спиртов возрастом от 10 до 17 лет, что обеспечивает насыщенность и устойчивость вкуса, оттеняемую ароматом фруктов и пряностей (груша, персик, слива плюс корица и ваниль).

Коньяк Henessy Paradis изготовляется с 1979 года на основе спиртов, взятых из богатейших запасов коньячного дома, возрастом от 15 до 100 лет.

Paradis выделяется на фоне прочих напитков с фруктово-ореховым ароматом наличием в гамме ноток грибов и марципана.

Последним, в 1996 году, в палитру классических коньяков Хеннесси вошел роскошный Hennessy Richard, по названию которого угадывается посвященность напитка мирового гиганта по производству коньяка Ричарду Хеннесси.

В ансамбле напитка – более 100 разновидностей коньячного спирта редчайших сортов, возраст некоторых из которых достигает 200 лет.

Коньяк Richard в очередной раз закрепил репутацию Хеннесси как производителя самого изысканного и самого недосягаемого напитка в мире: цена за бутылку стартует от 200 000 рублей.

Коньяк Hennessy Richard

Тем не менее, каждый истинный поклонник алкоголя в общем и коньяка в частности обязан продегустировать хотя бы один из классических коньяков Hennessy – неизменных элементов роскошной, великолепной жизни.

С чем пьют Хеннесси?

  1. Любой коньяк является дижестивом, а это значит, что по традиции его подают после трапезы.
  2. К коньяку принято подавать кофе и сигары.
  3. Не возбраняется добавление кусочков льда в бокал с коньяком Хеннесси. Хотя знатоки утверждают, что лед, понижая температуру коньяка, тем самым убивает его аромат. Поэтому для понижения крепости напитка к столу принято подавать графин с водой комнатной температуры.
  4. В зависимости от вкуса коньяка коньяка выбирают закуску к нему. К коньку с легким цветочным ароматом можно подать шоколад, сыр и фрукты (только не лимон!!!). Если же во вкусе коньяка преобладают тона гвоздики и дуба — подавайте мясо (стейк-гриль) или острые бутерброды.
  5. Richard Hennessy и Paradis Extra хорошо сочетаются с шоколадом, медом и нежными десертами, а также с фуа гра с яблоками.
  6. Хеннесси XO подавайте с мясными блюдами. и копченостями, которые удачно оттенят дымный привкус коньяка.
  7. Хеннесси VSOP подавайте с морепродуктами, а также с мясом-гриль и копченостями, которые удачно оттеняют дымный привкус коньяка, и обязательно с соусом, одним из ингредиентов которого будет именно этот коньяк.
  8. Если вы подаете сыр с коньяком Хеннесси, используйте твердые сорта без резкого запаха. К Хеннесси подойдет Пармезан, Эмменталер или Гауда.
  9. Горький шоколад с содержанием како-бобов не ниже 80% подходит к любой разновидности Хеннесси.

Как выбрать настоящий Хеннесси и отличить его от фальсификата: советы новичкам

Прежде всего внимательно изучите пробку и оболочку, которая покрывает горлышко. Настоящий коньяк Hennessy закупоривают пробкой, которую оформляют гравировкой и голограммой. Надпись на голограмме оригинала – «Holosleeve». Кроме того, оболочка должна прилегать к горлышку максимально плотно: если она двигается, вы держите в руках подделку.
Следующий пункт – это оформление бутылки: в верхней ее части есть объемная гравировка, изображающая логотип торговой марки – руку, которая держит алебарду.
Изучите контрэтикетку и этикетку. Они должны быть наклеены ровно и симметрично относительно друг друга. Деформации, следы клея, расплывшиеся буквы – явный признак подделки, причем не самой качественной. Для этикеток оригинального напитка используется специальная бумага – она немного рельефная и напоминает денежные купюры.
Обязательно прочитайте всю информацию, которая есть на бутылке. Орфографические ошибки, неправильное написание марки или места производства – повод отказаться от покупки.
Еще один момент – это визуальная проверка содержимого. Перед тем как сделать покупку, нелишним будет проверить коньяк Хеннесси на подлинность

Осадок на дне бутылки не допускается, а само содержимое должно быть янтарным, пропускать лучи света.Переверните бутылку и посмотрите, как стекают капли – оригинальный напиток немного маслянистый, тягучий по консистенции, поэтому капли будут течь медленно, словно нехотя.

Обратите внимание на дно бутылки: узор на нем должен быть четким и максимально симметричным. Ни в коем случае не должно быть углубления в передней части – это явный признак, по которому можно отличить фальсификат.
Естественно, оригинальный напиток обязательно должен иметь акцизную марку и не может стоить меньше двадцати-пятидесяти долларов за 0,35 л.

Виды коньяка Хеннеси

Hennessy V.S.O.P., 40%

Сбалансированный и гармоничный коньяк – купаж 60 коньячных спиртов, выдержка которых достигает 15 лет. Обладает многогранным букетом с нотами лесного ореха и сандалового дерева. Изысканный вкус с яркими оттенками меда, спелой груши, жареного миндаля.

Hennessy VS, 40%

Современный эквивалент оригинального Hennessy «три звездочки», созданного в 1865 году. Считается одним из самых популярных коньяков в мире, неоднократно награждался золотыми медалями на международных конкурсах. Крепкотелый и округлый, со сложным букетом, в котором раскрываются оттенки ореха и жареного хлеба, ароматы выпечки с миндалем. Во вкусе сбалансированы тона ореха, виноградной косточки и ванили.

Hennessy Very Special Limited Edition, 40%

Новое издание лимитированной серии от дома Hennessy. Разработка дизайна бутылки была доверена известному американскому художнику и мастеру тату Скотту Кэмпбеллу. Этикетку и подарочную коробку художник украсил тонкой каллиграфической вязью и изображением двух крыльев, как символа свободы творчества и духа. Купаж состоит из спиртов 3-6 лет выдержки и обладает изысканным букетом, в котором сочетаются цветочные ноты с оттенками грейпфрута, винограда и миндаля. Послевкусие богато ванильными нотами.

Hennessy X.O, 40%

Производится с 1870 года. Ассамбляж содержит более 100 дистиллятов, выдержанных в среднем 20-30 лет, самый старый спирт – более 90 лет. Объемный и богатый вкус раскрывается нотами шоколада, сухофруктов, гвоздики, кардамона, дуба, черного перца. Обладает долгим и динамичным послевкусием: грецкий орех, умеренная виноградная сладость, солоноватость агавы.

Hennessy Library, 40%

В названии и подарочной коробке выражена главная идея: коллекционный коньяк – это такая же редкость и ценность как старинные раритетные книги. Возраст коньячных спиртов в ассамбляже – 10-12 лет.

Букет раскрывается тонами ванили, ароматом ореха и черного хлеба. В изысканном вкусе звучат теплые ноты тающего шоколада, имбирного печенья, дуба и белого перца. Долгое сладковатое послевкусие с тонами кураги, белого шоколада, кофе.

Hennessy Paradis, 40%

Купаж, ассамблированный Морисом Фийю, состоит из 100 редких коньячных спиртов, выдержанных от 20 до 30 лет. Букет раскрывается нотами цукатов, меда и сухофруктов с тонкими нюансами корицы. Мягкий шелковистый вкус с оттенками винограда, миндаля и апельсинового цуката. В послевкусии ощутимы ноты чернослива и специй.

Hennessy Paradis Imperial, 40%

Коньяк с богатой историей: в 1818 году создан в качестве подарка российскому императору Александру I по личной просьбе его матери. Утраченный рецепт восстановлен спустя почти два столетия стараниями мастера ассамбляжа Яна Фийю, считающего этот напиток вершиной своей карьеры. В купаже использованы раритетные eaux-de-vie XIX и XX веков из «Подвала основателя». Для напитка, считающегося одной из жемчужин коллекции Дома Хеннесси, специально заказан дизайн хрустального декантера с пробкой в форме королевской лилии.

Выразительный и мощный характер этого коньяка раскрывается благородством букета с ароматами жасмина, цветков апельсинового дерева, свежего винограда. Насыщенный вкус с нотами фруктов и крем-брюле завершается длительным, согревающим послевкусием.

Hennessy Richard, 40%

Посвященный Ричарду Хеннесси коньяк производится из очень старых спиртов из так называемого «Подвала Основателя». Ассамбляж Фоль Бланш и Уни Блан придает коньяку мужественный характер. Богатый и изящный букет раскрывается ароматами цитрусовых, ирисок, кураги и специй, красивыми нюансами кожи и гаванских сигар. Обладает глубоким ягодно-фруктовым вкусом с оттенками ванили, меда и фундука. Разливается в хрустальные графины, пронумерованные и имеющие индивидуальные отличия.

Hennessy Futura V.S., 40%

Выпускается лимитированной серией. Для создания необычного дизайна бутылки компания привлекла популярного американского художника Futura, работающего в стиле «граффити». В купаже использованы более 40 спиртов. В букете ноты магнолии, свежего винограда и грецкого ореха дополняются мягкостью вкуса и длительным послевкусием.

Как и с чем пить коньяк

Дорогой элитный коньяк следует пить медленно и с достоинством, смакуя каждый глоток. Он подается в специальном бокале на короткой ножке, в котором постепенно раскрывается его благородный вкус. По мере употребления напиток нужно согревать теплом руки, нежно обхватывающей бокал. Элитный алкоголь не принято закусывать, это считается дурным тоном, но за время своего существования коньяк в разных странах адаптировался под национальные особенности. Поэтому во многих уголках мира его бодро закусывают лимоном, яблоками или горьким шоколадом.

Если коньяк «Hennessy VSOP» или «Hennessy XO» присутствует на званом ужине, то выбирать к ним нужно блюда, не обладающие яркой насыщенностью, иначе они будут перебивать вкус напитка. Престижный коньяк прекрасно сочетается с различными сырами, морепродуктами, маслинами и паштетом из утиного мяса.

Что касается основных блюд, то лучше отдавать предпочтение телятине или другим видам нежирного мяса без использования сильных пряностей и специй.

Дегустационные характеристики

Неспроста коньяк Хеннесси называют эталоном мастерства купажирования. В каждом продукте торговой марки заложен свой неповторимый шарм. Ассамбляж Hennessy XO в свою очередь содержит более чем 100 дистиллятов. Причем в его основе лежат исключительно выдержанные спирты, многие из которых сегодня считаются редкостью. Исходя из этого, неудивительно, что продукт получил премиальный статус и обрел популярность на всех континентах.

Сколько лет выдержки в Хеннесси ХО

Подавляющее большинство спиртов в составе напитка имеют выдержку от 20 до 30 лет. При этом самые старые составляющие ассамбляжа выдерживались не менее 90 лет в дубовых бочках при особой температуре.

Вкус

Гастрономические показатели коньяка выражены сочетанием шоколадных и фруктовых нюансов, обогащенных полутонами дуба и перца.

Знаете ли вы? Для популяризации продукции у молодежной аудитории компания Hennessy пригласила популярного репера Нэс.

Концерн Hennessy сегодня: синоним изобилия и привилегированности

Разные варианты коньяка Hennessy

20 век стал для коньячного дома Хеннеси не менее продуктивным. Производители коньяка и виски предпочли не почивать на лаврах, а расширить сферу своего влияния, объединившись с не менее именитым и признанным во всем мире производителем шампанского Moët & Chandon.

В 1971 году формируется мощнейший холдинг, специализирующийся на производстве высококлассного элитного алкоголя и прочих элементов роскошного образа жизни – LVMH (Moët Hennessy – Louis Vuitton)

Особого внимания и уважения заслуживает тот факт, что на протяжении 250 лет предприятие Hennessy остается семейным, династическим: у руля компании на данный момент уже восьмой представитель ирландского рода, тезка изобретателя «звездной» категоризации Морис Хеннесси.

Созданием палитры уникальных видов коньяка и виски под эгидой Hennessy с первого дня существования компании занимаются люди с поэтично названной должностью – «мастера ассамбляжа».

Для изготовления каждого из широкой палитры элитных напитков мастерами создаются уникальные ансамбли из десятков видов коньячных спиртов, минимальный срок выдержки которых – 20 лет, а границы максимального срока не ограничены даже столетием.

Коньяк Хеннесси, виды Хеннесси

Коньяк Хеннесси по праву считается не только наиболее известным, но и эталонным коньяком.

Как ни странно, гордость Франции была создана не французом, а ирландцем Ричардом Хеннеси, который служил в армии короля Людовика XV.

В 1765 году Хеннесси, залечивал свои боевые раны, недалеко от города Коньяк, где познакомился с местным бренди, после чего и принял решение заняться алкогольным делом.

Дела у Хеннесси сразу пошли в гору, уже к 1840 году порядка 90% продукции коньячного дома Хеннесси уходило на экспорт.

При этом уже тогда коньяк Хеннесси относился к элитным, среди клиентов Хеннесси было несколько европейских королей, включая российских императоров.

Постепенно коньяк Хеннесси завоевал Европу и Северную Америку, но потомкам Хеннесси этого было мало, и они продолжили завоёвывать мир. Так постепенно шаг за шагом коньяк Хеннесси стал эталонным коньяком, о котором знают во всём мире.

В 1856 году фирменным знаком коньячного дома Хеннесси, в честь основателя стала рука держащая алебарду, которая стала неотъемлемым атрибутом любой оригинальной бутылки Хеннесси.

Классическая гамма коньяков Хеннесси включает в себя:

Hennessy V.S. — (V.S. обозначает «Very Special» – «очень особенный»). Данный коньяк появился ещё в 1865 году, благодаря Морису Хеннесси. Этот коньяк создаётся на основе более 40 коньячных спиртов, возраст которых от 2 до 7 лет.

Hennessy V.S.O.P. Privilege – был создан по заказу будущего короля Англии Георга IV, ещё в 1817 году. В состав этого коньяка входит более 60 коньячных спиртов в возрасте от 6 до 12 лет.

Hennessy X.O. – коньяк, придуманный в 1870 году. Этот напиток был придуман для Мориса Хеннесси, именно на этом коньяке впервые появилась eХtra Оld cognac. В состав этого коньяка входит более 100 коньячных спиртов возрастом от 20 до 30 лет.

Hennessy Paradis – сравнительно молодой вид коньяка, появившийся в 1979 году на основе более 100 коньячных спиртов, возраст которых колеблется от 15 до 100 лет.

Hennessy Richard – создан в 1996 году, в честь основателя коньячного дома Ричарда Хеннесси. Вкус этого напитка зрелый и выразительны, с мягкой шелковистой текстурой и долгим послевкусием, приятным ощущением засахарённых фруктов. В аромате напитка, кроме ноток фруктов чувствуется ваниль, а так же специи и растительные цветочные масла.

Отметим, что именно коньячный дом Хеннесси стал основоположником нынешней общепризнанной во Франции классификацией коньяков.

Помимо классических коньяков, у коньячного дома Хеннесси есть и линия особых коньяков:

Hennessy Private Reserve — создан на основе 14 коньячных спиртов с «цветочным» характером. Придуман ещё в 1873 году по заказу Мориса Хеннесси.

Hennessy Library — данный коньяк относится к промежуточной категории между V.S.O.P. и X.O, в его ассамбляж входит 40 коньячных спиртов. Коньяк посвящены антикварным книгам.

Hennessy Private Reserve 1865 — создан в 1865 году (переиздан в 2005 году) в честь 100-летней годовщины основания коньячного дома Хеннесси. В состав этого коньяка входит 11 коньячных спиртов с «цветочным» характером.

Hennessy Ellipse — состоит из 7 коньячных спиртов. Данный коньяк в отличие от других содержит 43,5% алкоголя. Этот коньяк выпущен партией всего в 3000 хрустальных графинов.

Hennessy Mathusalem — эксклюзивный коллекционный коньяк, которого было выпущено всего 300 экземпляров. Но при этом этот коньяк создан в 6-литровой бутылке, которая помещена в дорожный чемодан из натуральной кожи.

Hennessy Timeless — создан в 1999 году в ознаменование наступления 2000 года. Ассамбляж этого коньяка включает 11 уникальных коньячных спиртов XX века. Это лимитированная версия, всего было произведено 2000 пронумерованных графинов с этим божественным напитком.

Hennessy 888 — коньяк, созданный в честь открытия летней Олимпиады 2008 года, которая проходила в Пекине (8.08.08). В подарочный набор с этик коньяком помимо бутылки входит 2 хрустальных бокала Baccarat.

Hennessy 44 Limited Edition — коньяк, посвященный инаугурации 44 президента США Барака Обамы, которая проходила 20 января 2009 года.

Отметим, что коньяки Хеннесси являются не только самыми популярными и известными в мире коньяками, но и наиболее подделываемыми. По этому решив приобрести бутылочку известного бренда, следует быть предельно осторожным, чтобы уберечь себя от возможного фальсификата.

голос

Рейтинг статьи

Награды

Продукция Хеннесси традиционно занимает верхние строчки в рейтингах крепких алкогольных напитков и отмечена множеством наград международных конкурсов:

  • 2006 – 2 двойные золотые медали и награда Best of Show – Brandy (Hennessy Paradis Extra, Hennessy Richard) на San Francisco World Spirits Competition;
  • 2007-2009 – 2 двойные золотые медали (Hennessy Paradis, Hennessy XO) на San Francisco World Spirits Competition;
  • 2007 и 2010 – 2 Золотые медали (Hennessy Richard, Hennessy Paradis,) на San Francisco World Spirits Competition;
  • 2012 – 5 Золотых медалей (Hennessy VS, Hennessy Black, Hennessy Paradis, Hennessy VSOP Privilege, Hennessy XO) на San Francisco World Spirits Competition;
  • 2012 – Двойная золотая медаль (Hennessy Richard) на San Francisco World Spirits Competition;
  • 2013 – Золотая медаль (Hennessy VS) на San Francisco World Spirits Competition;
  • 2013 — Бронзовая медаль (Hennessy Black) на San Francisco World Spirits Competition;
  • 2016 – Золотая медаль и победа в категории «Лучший коньяк» (Hennessy VSOP Privilege) на New York International Spirits Competition.

Виды Хеннесси

Торговая марка Hennessy радует потребителя внушительным изобилием вариаций алкоголя, ввиду чего помимо версии VS сегодня на полках магазинов вы с легкостью найдете и другие не менее интересные ассамбляжи. К блендам же, которые пользуются достаточно широкой популярностью, относятся:

Hennessy VSOP. Создан на основе 60 различных спиртов выдержкой не менее 15 лет. В ароматическом букете слышны ноты лесного ореха и сандалового дерева. Вкусовые амбиции выражены сочетанием спелой груши, меда и миндаля.

Хеннесси ХО. Купаж и 100 дистиллятов со вкусом сухофруктов, шоколада, кардамона и гвоздики. В аромате преобладающую ноту занимают нюансы агавы и грецкого ореха.

Hennessy Library. Возрастной коньяк с многогранным ароматом, в структуре которого слышны тона ореха, ванили и черного хлеба. Гастрономические особенности бленда выражены оттенками имбирного печенья и шоколада.

Hennessy Paradis. Ассамбляж из 100 спиртов с выдержкой от 20 до 30 лет. В ароматическом балансе скрываются шлейфы меда, цукатов и сухофруктов. Вкусовые амбиции купажа построены на миндальных, апельсиновых и виноградных оттенках.

Hennessy Richard.40-градусный ассамбляж с многослойным ароматом, в котором раскрываются ноты цитруса, кураги, ирисок и душистых специй. Вкусовые характеристики выражаются балансом между оттенками меда, фундука и фруктов.

Знаете ли вы? К 1792 году объемы продаж компании Хеннесси превышали показатель в 3 млн. бутылок в год.

Hennessy («Хеннесси», «Эннесси»)

Самая крупная из компаний региона: в середине 90-х годов на ее долю приходилось более 28 процентов продаж коньяка. Основана в 1765 году капитаном Ричардом Хеннесси, служившим в ирландском батальоне армии Людовика XV. Часть его герба — рука, держащая топор — вошла в фирменный логотип дома.

Вскоре после своего создания компания становится одним из лидеров отрасли: в 1792 году продажи составили около 3 миллионов, а в 1832 — 7,8 миллиона бутылок. Она открывает все новые рынки в США, России, Японии, Мексике и т. д. В 1865 году, чтобы защитить свою продукцию от подделок, первой стала поставлять коньяк в бутылках, а не в бочках, как было принято ранее. Примерно тогда же Морис Хениесси предложил использовать звездочки для обозначения на этикетке счета, с которого взяты спирты, и, следовательно, определенного качества: так возник коньяк ***. Первые коньяки качества VSOP и ХО также были изготовлены этим домом соответственно в 1817 и 1870 годах.

В 1971 году произошло слияние «Хеннесси» с домом «Моэт-э-Шан-дон» — крупнейшим производителем шампанского, а в 1987 году они вошли в состав холдинга Louis Vuitton Moet-Hennessy («Луи Вюиттон-Моэт-Хеннсссии, или LVMH), специализирующегося на производстве предметов роскоши. Тем не менее «Хеннесси» сохранил свои организационные структуры, им по-прежнему руководят прямые потомки (в седьмом поколении) основателя дома. Еще важнее, что техническим директором, «мастером погреба», здесь по-прежнему работает Ианн Филью, представляющий также седьмое поколение этой знаменитой в Коньяке семьи.

Дом владеет 15 виноградниками (445 гектаров), которые обеспечивают лишь 2 процента его потребностей. Ви-номатериалы и спирты приобретаются у 2600 виноградарей и винокуров из Гранд-Шампани. Петит-Шампани, Бор-дери и Фэн-Буа. «Хеннесси» имеет 3 собственные винокурни и обеспечивает заказами еще 27. На 42 складах, где могут разместиться 260 тысяч бочек, хранятся запасы спирта, достаточные для производства 115 миллионов бутылок коньяка. Для выдержки спиртов используются только бочки из лимузенского дуба. До 21 тысячи таких бочек изготавливаются ежегодно в двух принадлежащих компании мастерских. Около 31,5 миллиона бутылок, или почти 98 процентов продукции, экспортируется в 120 стран, главным образом в США, Китай и Японию.

Это интересно: Oban (Оубан)

Компания создала уникальный музей «Хенпесси», многочисленные посетители которого знакомятся как с процессом производства коньяка, так и с историей дома.

выпускает коньяки: VS/*** Very Special (на него приходится 70 процентов продаж), Риге White, VSOP Privilege (23 процента продаж). Choice (поставляется главным образом в Китай), ХО, Private Reserve, Paradis Extra (свыше 50 лет выдержки). Timeless (из одиннадцати лучших спиртов XX века), Richard Hennessy. Hennessy № 1 является представительским коньяком и в продажу не поступает. Другие торговые марки: Comandon, Davidoff, Denis-Mounie, Hine, Monnei. Pellisson.

Hennessy VSOP Privilege Красивый, «нарядный» коньяк янтарного цвета. Аромат сильный, но исполненный нежности. Хорошо выражены тона дубовой бочки, танинный оттенок, легкая карамель. Вкус сладковатый, очень приятный, с долгим послевкусием. Приятный, «женский» коньяк, нежный, но с характером. Напиток для вечера.

Hennessy XO Очень темный янтарный цвет. Интересный аромат с тонами засахаренных фруктов, цветов акации, чернослива, кожи и ванили. Вкус мягкий, полный, обволакивающий, с проступающими спиртовыми и карамельными тонами. Хорошее послевкусие. Приятный коньяк.

Hennessy Timeless Яркий и живой коньяк. Янтарный цвет с оранжевым отблеском говорит о молодости и отсутствии карамели. Первая волна аромата удивляет цветочной свежестью, запахом летнего луга. Вскоре проявляются более тяжелые, характерные для старого коньяка ароматы сухофруктов (чернослива), цветущего жасмина. Если можно говорить о свежести вкуса в выдержанном коньяке — то у этого коньяка свежий вкус! Ярко выражен тон зрелых плодов, угадывается легкая цитрусовая нотка. Вкус мягкий, полный. Вкусный и выразительный коньяк, объединяющий свежесть, мягкость и глубину, старость и молодость.

Источник

Коньяк «Hennessy»

Hennessy – самая известная и популярная марка французского коньяка (бренди). Является частью холдинга «Louis Vuitton — Moët Hennessy», французской транснациональной компании, крупнейшего производителя предметов роскоши. Именно торговый дом Hennessy подарил миру классификацию коньяков литерами VS, VSOP, XO и т.д., и именно представители дома Hennessy предложили обозначать выдержку коньяка звездочками.

Основная линейка коньяков включает в себя:

  • Hennessy VS (Very Special) – созданный в 1865 году Морисом Хеннесси (правнуком основателя дома Ричарда Хеннесси) купаж высочайшего качества спиртов. Первый коньяк, который получил обозначение с тремя звездами. В состав входит более четырех десятков коньячных спиртов возрастом от 2 до 7 лет.
  • Hennessy VSOP (Very Superior Old Pale) – напиток, созданный в 1817 году по заказу короля Англии Георга IV, который попросил создать «a very superior old pale eau-de-vie». В состав коньяка Hennessy VSOP входит более 60 десятков различных спиртов возрастом от 6 до 12 лет. Получил маркировку в четыре звезды.
  • Hennessy XO – коньяк, созданный Морисом Хеннесси для своих друзей, коньяк «eXtra Old» класса, в состав которого входит более одной сотни коньячных спиртов с выдержкой не менее 20 лет. Специально для этого коньяка в 1947 году была создана бутылка с орнаментом виноградной лозы.
  • Hennessy Paradis – созданный в 1979 году Марисом Фийю (мастером купажа) коньяк из спиртов, которые были отобраны еще его дедом. В состав напитка входит более 100 коньячных спиртов возрастом от 15 до 100 лет.
  • Hennessy Richard – созданный в 1996 ассамбляж, получивший свое название в честь Ричарда Хеннесси.

Коллекционные издания и коньяки Hennessy:

  • Hennessy Library — редкий, скорее коллекционный вид коньяка Хеннесси, относящийся к промежуточной категории между V.S.O.P. и X.O.; в ассамбляж входит 40 коньячных спиртов;
  • Hennessy Private Reserve — особый «цветочный» коньяк, созданный в 1873 году Эмилем Фийю по заказу Мориса Хеннесси. Включает в себя 14 коньячных спиртов, отличающихся особым «цветочным» ароматом.
  • Hennessy Private Reserve 1865 — созданный в 1865 году ассамбляж, выпущенный в честь ста лет с момента основания дома Хеннесси. В состав входят 11 коньячных спиртов с «цветочным» характером. Переиздан в 2005 году;
  • Hennessy Timeless — создан в 1999 году в ознаменование наступления 2000 года. В ассамбляж входят 11 уникальных коньячных спиртов XX века, урожаев 1900, 1918, 1929, 1939, 1947, 1953, 1959, 1961, 1970, 1983 и 1990 годов. Хрустальный графин выполнен известным французским дизайнером компании «Baccarat» Томасом Бастидом. Всего произведено 2000 пронумерованных графинов;
  • Hennessy Ellipse — в ассамбляж входят семь лучших коньячных спиртов, отобранных семью поколениями Фийю — «мастерами ассамбляжа» Дома. Уникальность коньяка и в содержании алкоголя — 43,5 %, тогда как в классических коньяках Hennessy всего 40 %. Хрустальный графин выполнен также известным французским дизайнером компании Baccarat Томасом Бастидом. Всего произведено 3000 пронумерованных графинов.
  • Hennessy Mathusalem — эксклюзивный коллекционный коньяк (всего 300 экземпляров) в 6-литровой бутылке, помещенной в дорожный чемодан из натуральной кожи.
  • Hennessy 888 — специальный подарочный набор в честь открытия летней Олимпиады в Пекине, которое состоялось 8 августа 2008 года (8/08/08). В набор входит бутылка Hennessy XO и 2 бокала из хрусталя Baccarat.
  • Hennessy 44 Limited Edition — коньяк, посвященный инаугурации 44 президента США Барака Обамы. На этикетке бутылки присутствует печать с датой инаугурации — 20 января 2009 года.