Пиво хольстен: история, обзор видов + интересные факты

Содержание

2 Дальнейшее развитие

Большое внимание владельцы уделяли подписанию лицензионных договоров на изготовление пива одноименного логотипа за пределами своей страны. После начала производства своего товара в Англии пиво со временем стали изготавливать на территории Венгрии, Нигерии, Китая, Намибии, Гондураса, Польши

Хольстен в жестяной банке

В 1998 году отмечается вхождение в состав активов Holsten крупной фирмы Bavaria-St. Pauli-Brauerei, занимающейся производством пива в Гамбурге. В 2004 году датскому пивоваренному гиганту Carlsberg Group удалось завладеть контрольным пакетом акций компании Holsten, что дало новый виток в развитии. Новый собственник смог вскоре занять 4-ю позицию в мире среди пивных изготовителей по уровню выручки.

В это время усилено укреплялись позиции товара на международном уровне. В ряде стран на разных континентах множество дочерних фирм Carlsberg Group осуществляли сбыт товаров под рассматриваемым логотипом. В некоторых государствах после подписания лицензионного соглашения осуществлялось производство.

«Холстен» у себя на родине занимает лидирующую позицию на рынке пива в северной части государства. Доля реализации равна 18% от общего объема. Если оценивать его востребованность на рынке всей страны, то этот бренд занимает 9-е место в списке самых популярных изделий. Ему принадлежат 3% от всего немецкого пивного рынка.

Политика качества компании

Первое упоминание о напитке относится к концу 19 века. В далеком 1879 году неподалеку от немецкого городка Гамбурга была основана пивоварня под названием «Holsten-Brauerei». К тому времени знаменитому «Закону о чистоте пива» было уже более 360 лет. Но небольшой завод вовсе не собирался нарушать нормы производства и правила торговли, установленные для популярного в стране пенного напитка. Пиво «Хольстен» по сей день соответствует всем требованиям, которые много лет назад городские муниципалитеты предъявляли к предприятиям, занимающимся пивоварением. Тогда контроль чистоты напитка состоял в том, чтобы любой производитель (компания или частное лицо) изготавливал свою продукцию исключительно из натурального сырья: воды, солода и хмеля. Прошли столетия, но ничего не изменилось. Пиво «Хольстен» по-прежнему является чистым продуктом, который производится на современном оборудовании в лучших традициях древних мастеров.

Описание, состав, пищевая ценность

Пиво Holsten Premium — широко представлено на отечественном рынке. Это классический светлый лагер, при производстве которого сохраняются все традиции пивоварения. Многих ценителей этого пенного напитка интересует вопрос о том, сколько градусов пиво «Хольстен» содержит. Как и в большинстве сортов этого бренда, количество алкоголя в продукте Premium составляет 4,8 %.

Изготавливается светлый лагер из очищенной питьевой воды, солода и хмелепродуктов. Калорийность напитка составляет 41 г на 100 г продукта. Содержание углеводов в пиве не превышает 3,3 г.

Выпускается пенный напиток в разных упаковках: в жестяных банках объемом 500 мл и стеклянных бутылках по 470 мл.

Мнения покупателей

Тот, кто хотя бы раз попробовал пиво «Хольстен», отзывы о нем может дать только самые положительные. Даже та горчинка, которая присутствует в купаже, не меняет общей картины. Напиток пьется очень легко и не имеет тяжелого послевкусия. Поэтому его можно пить долго, не опасаясь пресыщения вкусом или отвращения.

Даже внешние органолептические характеристики говорят об отменном качестве продукта. Во всем чувствуется умелая рука немецких пивоваров. Идеально прозрачный напиток говорит о том, что он прошел все необходимые стадии очистки, а сбалансированный вкус является еще одним подтверждением того, что продукт создан именно в Германии. Ведь всем известна немецкая педантичность, скрупулезность и ответственность. Большинство из тех, кто хоть раз попробовал это пиво, возвращаются к нему снова и снова. Ведь так сложно отказаться от чего-то вкусного, оригинального и достойного! Некоторые все-таки считают, что бокал вина лучше, но сердцу, как известно, не прикажешь.

1 История появления

Основание пивоварни Holsten-Brauerei приходится на 1879 год, и с первых дней ее функционирования изображение рыцаря на коне стало товарным знаком компании. Новичку за короткое время удалось прочно закрепиться на рынке пивной продукции на родине. Далее предприятие начинает экспортировать свои товары за рубеж, что происходит очень удачно.

Пиво Хольстен

История пива Холстен

А вы слышали когда-нибудь песню: «Курит не меньше, чем Винстон, пьет не меньше, чем Холстен»? Конечно, не самая популярная композиция, но мы больше песен про Холстен не знаем, поэтому поведаем вам его историю.

Бренд Холстен считается одним из самых молодых в Германии. Конечно, все исключительно из-за сравнения его возраста с другими именитыми немецкими, а так он существует с 1879 года — не так-то и мало!

Название Купить пиво произошло от местности, в которой оно производилось: Holtsaten означает «лесные жители». При этом на эмблеме изображен вовсе не леший с кикиморой (впрочем, эти персонажи вряд ли известны немцам), а рыцарь в доспехах и на коне, воинственный такой, замахнувшийся на кого-то незримого своим огромным мечом.

С самого начала у Холстена дела пошли в гору. Продажи росли. В первые 25 лет они стали самой успешной пивоварней в Германии. Это не такой уж и большой срок, как казалось бы. А на экспорт пиво стало уходить уже через три года после запуска пивоварни. Это вообще рекорд. Для укрепления мировых продаж был создан филиал в Лондоне. Случилось это в 1903 году.

Основной стратегией Холстена во все времена было поглощение конкурентов. Первой была куплена пивоварня A. Janssen Wwe. Сейчас вам это название вряд ли многое скажет, но на тот момент, а это был 1909 год, это была крупная, развивающаяся компания.

Уже через пять лет Холстен купил целую сеть пивоварен Bergedorf. Даже после Первой мировой, когда экономика, так сказать, на мели, кризис всюду, Холстен продолжает скупать компании конкурентов. В итоге чего Холстен становится самым крупным пивоваренным концерном.

Вторая мировая многое перевернула. Так, были разрушены все три завода Холстена, но это вовсе не стало концом компании. Заводы отстроили очень быстро, при этом уже применив современные технологии. Уже в 1952 году начинается выпуск пива в жестяных банках. Чуть позже — в 1954 году — Холстен опять принимается за старое, то есть вновь начинает скупать пивоваренные компании. В 1957 году Холстен снова выходит на мировой рынок, а в 1975 году становится самой крупной пивоваренной компанией в Германии.

Но в 90-х годах у компании Холстен начались проблемы. Не поверите из-за чего: из-за тех самых поглощений. Крупные бренды внутри одного создают конкуренцию. Плюс ко всему одноразовая упаковка, в которой выпускалось пиво, оказалась невыгодной ввиду того, что на нее ввели специальный налог.

Это закончилось тем, что в 2004 году бренд Холстен купил другой, не менее именитый, — Carlsberg. Карлсберг же избавился от всех ненужных брендов, сделав ставку лишь на одного — Холстен.

Купить пиво Холстен вы можете в магазине WineStreet.

История бренда

Пивоваренная компания «Хольстен» была основана в 1879 году в Германии, в небольшом городке Альтона, который сегодня является одним из семи районов Гамбурга. Название провинции Гольштейн, где располагался завод, произошло от одного из трех племен, населявших эти южные немецкие земли в глубокой древности. С древнесаксонского языка Holsten переводится как «лесной житель».

Первая дегустация пива «Хольстен», сваренного на вновь открытом заводе, состоялась в 1880 году. И уже тогда логотипом бренда, как и сегодня, был рыцарь на коне. Расширение рынка проводилось не только за счет строительства новых заводов, но и за счет приобретения других. Только до 1924 года в состав «Хольстен» вошли еще 7 пивоваренных предприятий.

Однако стратегия бренда не всегда была выигрышной и успешной. В 2004 году торговая марка Holsten была выкуплена датской пивоварней. Но, несмотря на это, в Гамбурге пиво этого бренда по-прежнему выпускается на одном из функционирующих заводов и продолжает удерживать лидерские позиции на рынке (9 позиция в рейтинге).

Ассортимент

Пиво «Хольстен» Premium, которое выпускается пивоваренной компанией «Балтика», является далеко не единственным сортом бренда Holsten. Кроме него, в ассортимент торговой марки входит еще множество других разновидностей знаменитого пенного напитка. Представим основные из них:

Holsten Pilsener — светлое пиво, имеющее приятный золотистый цвет, легкий вкус и отличный аромат. Это классический пилзнер, плотность которого составляет 11,2-11,8 %, а содержание алкоголя достигает 4,8 % (в зависимости от страны производства). На сегодняшний день этот сорт пива является самым популярным среди всего ассортимента известного немецкого бренда.
Holsten Edel — пилзнер — светлое пиво, которое легко и мягко пьется, но при этом содержит 4,9 % алкоголя.
Holsten Diät Pils — пилзнер, который, несмотря на высокое количество алкоголя (4,9 %), позиционируется как диетический продукт.
Holsten Export — крепкое светлое пиво, в каждой бутылке которого содержится 5,4 % алкоголя.
Holsten Alkoholfrei — безалкогольное светлое пиво.
Holsten Lemon — радлер, то есть нечто среднее между безалкогольным пивом и алкогольным. Готовится оно на основе светлого пива и лимонада, содержит 2,5 % алкоголя. Выпускается также под коммерческим названием Holsten Cooler Lemon.
Astra Urtyp — пиво, с содержанием алкоголя 4,9 %.
Astra Rotlicht — крепкое пиво, имеющее 6 % алкоголя.
Astra Original Hamburger Alsterwasser — пиво с низким содержанием алкоголя (2,5 %).
Grenzquell Pilsner — знаменитый пенный напиток, в котором находится 4,9 % алкоголя.
Lüneburger Pilsener — традиционное пиво с содержанием алкоголя 4,9 %.
Moravia Pils — включает 4,9 % алкоголя.

Каждый из представленных напитков имеет как своих ценителей, так и противников. Об отзывах дегустаторов из народа расскажем дальше.

Виды пива Хольстен

Holsten Pilsener

Напиток обладает горьким и освежающим характером. Производится методом холодного брожения и является примером того, каким должен быть немецкий пилснер. Крепость 4,9%.
Holsten Edel

Сладковатое пиво, имеет чистый светло-золотистый цвет со средней пенистой головкой.

В аромате чувствуется солод и хмель. Вкус представляет собой смесь из солода и светлых благородных сортов хмеля. Крепость 4,9%.
Holsten Extra Herb

Двукратное добавление хмеля в начале и в конце процесса варки придает этому пиву особый травяной свежий вкус. Крепость 5%.
Holsten Export

Серьезное пиво обладает характерным и полным вкусом солодовых, сварено из высококачественных ингредиентов в соответствии с немецким законом о пиве. Крепость 5,2%.

Дальнейшие этапы истории компании:

1956: поглощение Пивоварни Bill (Bill-Brauerei AG), пиво «Моравия» (Moravia Pils)
1957: расширение бизнес-влияния в Великобритании
1960: открытие скважин минеральной воды Hansa GmbH
1960: приобретение пивоварни «Windels» в Данненберге и немедленное ее закрытие, только выпуск бренда «Windels Doppelkorn» был продолжен в течение нескольких лет в Люнебурге, пока, наконец, не был снят с производства и он.
1970: приобретение доли в Kaiser-Brauerei AG в Ганновере
1972: приобретение контрольного пакета акций Kaiser-Brauerei AG в Ганновере
1974: приобретение доли Kronen-Brauerei в Люнебурге
1976: поглощение пивоварни Brauerei Feldschlößchen AG в Брауншвейге
1981: приобретение доли Feldschloesschen AG
1986: закрытие производственных мощностей Holsten-Brauerei в Ноймюнстере
1988: презентация нового пивного бренда Duckstein
1991: покупка пивоварни Мекленбургской пивоварни Lübz
1991: Хольстен начинает производство и продажу пива марки Foster’s по лицензии
1992: приобретение саксонского пивного союза Brau-Union GmbH, который фигурировал с 1995 под названием «Feldschlößchen»
1994: закрытие производственных мощностей Holsten-Brauerei в Киле
1998: покупка пивоварни Bavaria-St.Pauli-Brauerei (пиво бренда «Astra»)
1999: приобретение в гессенском г. Лих частной пивоварни Licher Privatbrauerei Jhring-Melchior GmbH
2000: Приобретение пивоварни König -Brauerei (пиво бренда König Pilsener) в Дуйсбурге
2001: Закрытие производственных мощностей в Люнебурге с одновременным переводом производства марки Moravia Pils в Гамбург и начало производства этого пива в флип-топ бутылках
2003/2004: покупка пивоварни Görlitzer Brauerei в Герлице.

Приобретения последних лет подчеркивают попытки компании упрочить свое положение в условиях массовых процессов концентрации в этой отрасли на национальном и международном рынках. Управление, осуществляемое не всегда уверенной рукой, не позволило добиться успехов даже путем приобретения премиум-брендов конкурентов. Руководство Хольстен, вопреки всем предупреждениям ряда акционеров, продолжило производство пива в жестяных банках и ПЭТ-бутылках, несмотря на планируемый запуск производства продукции исключительно в стеклянной упаковке (2003), и даже расширило выпуск одноразовой тары. Эта корпоративная стратегия оказалась проигрышной и с 2004 года Holsten-Brauerei AG стала дочерней компанией пивоварни Carlsberg.

Накануне этого поглощения компания Хольстен согласилась продать свою долю акций частной пивоварни Licher Privatbrauerei Jhring-Melchior GmbH в г. Лих и пивоварни König-Brauerei в Дуйсбурге пивоваренной компании Bitburger Braugruppe. Кроме того, владельцем группы Bitburger Вольфганом Бургардом были приобретены в 2005 году оставшиеся в свободном обращении акции Хольстен (юридически допустимая доля принудительной продажи). В 2006-м году был продан пивоваренный завод Landskron, в 2009-м Хольстен продал пивоваренный завод Oettinger в Брауншвейге. По состоянию на 1 января 2011 Хольстен продал пивоваренный завод в Дрездене Frankfurter Brauhaus GmbH, включая все права на бренд Feldschlößchen. Хольстен, таким образом, присвутствует на сегодняшний день только в двух городах Германии (Гамбург и Любц) и продает семь брендов (Holsten, Carlsberg, Astra, Duckstein, Lübzer, Moravia и Lüneburger).

Однако непосредственно на родине Хольстен остается (по данным на 2011 год) лидером пивного рынка Северной Германии, где его доля составляет 18 % от общих объемов производства пива. На общенациональном рынке эта торговая марка удерживает 9-ю позицию в рейтинге, удерживая на германском рынке долю в 3 %.

Новый владелец Хольстен, Carlsberg Group, который в 2009-2010 вышел на 4-е место по уровню доходов среди всех производителей пива в мире, значительное внимание уделил усилению позиций Хольстен на международных рынках. Многочисленные дочерние производства Carlsberg Group‎ во многих странах мира начали активно заниматься дистрибуцией этой торговой марки пива, а в ряде стран – и его производства по лицензии

При этом в России, равно как и в большей части СНГ, права на розлив пива этой марки, верой и правдой служившей компании Хольстен с 1879 г., принадлежат теперь американской компании SABMiller, успеышей перекупить их до сделки с Carlsberg. А вот в Украине, поскольку SABMiller производство пива Хольстен наладить так и не успела, то права на марку в стране потеряла, а это значит, что пиво будет разливаться по соглашению с датской Carlsberg.

6 Разновидности изделия

«Хольстен» имеет в своем ассортименте различные вариации:

Holsten Pilsener.
Holsten Edel.
Holsten Diät Pils.
Holsten Export.
Holsten Alkoholfrei.
Holsten Lemon.
Holsten Weiss.

Немецкое пиво Хольстен

Каждый из экземпляров обладает изысканным и неповторимым вкусом, ароматом. Holsten Pilsener представляет собой светлый напиток, уровень крепости которого варьируется от 4,5 до 4,8%, что обусловлено страной-производителем. Это наиболее востребованный сорт бренда, изготавливается он в различных государствах, его плотность составляет от 11,2 до 11,8%.

Светлым пивом является Holsten Edel, его уровень крепости — 4,9%. Аналогичное содержание алкоголя имеет Holsten Diät Pils. Это пильзнер, который изготовители позиционируют как диетический продукт.

Holsten Export — светлое пиво, которое относится к сорту «экспорт», уровень алкоголя — 5,4%. Меньшей крепостью (4,8%) обладает разновидность Holsten Weiss. Это пшеничное пиво не подвергается фильтрации.

Holsten Lemon — радлер, гармонично сочетающий в себе светлое пиво и лимонад. Алкоголя в нем немного, всего 2,5%. О лицах, которые не любят или не могут употреблять алкоголь, компания тоже позаботилась, выпуская замечательное по вкусовым качествам светлое пиво Holsten Alkoholfrei.

Тем, кто еще не пробовал продукцию рассматриваемой торговой марки, обязательно следует это сделать. Этот напиток покорит с первого глотка и станет любимым среди множества других вариантов.

Самый популярный сорт в России

В нашей стране самым популярным сортом знаменитой на весь мир марки является пиво «Хольстен Премиум». Продукт относится к светлым сортам и имеет бледный янтарный цвет. В бокале образует плотную «шапку» из пены, которая не оседает долго. Напиток достаточно легкий и содержит всего лишь 5 объемных процентов алкоголя. Он относится к продуктам нижнего брожения, что соответствующим образом влияет на его качества.

Вкус такого пива — нежный и очень приятный. В нем гармонично совмещается ярко выраженный характер хмеля с тонкими нотками солода. Такое удачное сочетание дополняется насыщенным ароматом злаков, который не портит общей сбалансированной картины. Это пиво прекрасно сочетается с пиццей, различными морепродуктами, а также хорошо подходит к легким закускам. Им можно просто наслаждаться в хорошей компании или получать удовольствие в гордом одиночестве. Обычно такой продукт выпускается в бутылках объемом 0,5 и 0,47 литра или в жестяных баночках (0,5 литра).

5 Плюсы и минусы

Эксперты провели лабораторный анализ напитка, который позволил выявить его ценность и качественность. Токсичных веществ в нем нет или же они не превышают установленных значений. Экстрактивные показатели начального сусла дают понять, что напиток получен путем натурального брожения.

Это очень важно, так как большинство некачественных напитков изготовлены на основе использования суррогата. Эксперты пришли к заключению, что для производства напитка берется достаточно качественное сырье

Доля спирта в общем объеме совпала с заявленным производителем значением.

Немецкий Холсьтен

Преимуществом напитка выступает высокий уровень качества. Пиво полностью удовлетворяет всем мировым стандартам. Оно абсолютно безопасно для здоровья, поскольку получают его при помощи натурального брожения. Процесс производства характеризуется правильной технологией, используется нужный объем дрожжей и соблюдается температура брожения.

Характеристика товара

На торговых прилавках пиво Holsten выгодно отличается от подобной продукции других производителей. Ее невозможно не узнать или перепутать. Ведь это довольно известная торговая марка. Да и название ее взято не случайно. В далекие времена средневековья так окрестили себя члены одного из многочисленных германских племен. Позднее именем «Гольштейн» была названа одна из исторических областей немецкого государства. Чтобы подчеркнуть свою значимость и уважение к памяти предков, руководство компании приняло решение разработать специальную этикетку для своей продукции и разместить на ней в самом центре символ своего родного края. Им стало изображение средневекового рыцаря. Он горделиво сидит на лошади с мечом в руке и с легкостью сдерживает животное, ставшее на дыбы. Во второй руке рыцарь держит щит, на котором изображена начальная буква названия товара. Немцы всегда испытывали страсть к геральдике. Кроме того, уверенный в себе воин символизирует желание побеждать и не пасовать перед препятствиями.

Мнения со стороны

В нашей стране найдутся десятки тысяч людей, которые очень уважают и любят пиво Holsten. Отзывы многих из них подчеркивают уникальные характеристики и стопроцентное качество напитка. В первую очередь это касается «Хольстен Пилзнер». Этот сорт светлого пива с содержанием алкоголя в пределах от 4,5 до 4,8 процента считается лучшим из всего ассортимента всемирно известной корпорации. Ароматный напиток золотистого цвета с приятным характерным вкусом и легкой горчинкой вызывает восхищение у каждого, кому довелось его попробовать. Правда, некоторые российские дегустаторы утверждают, что оригинальный продукт намного лучше и заметно отличается от того, что производят по лицензии некоторые наши пивоваренные предприятия. Кроме того, на торговых прилавках в последнее время появился новый продукт под названием «Хольстен Премиум». Странно, но такого пива нет в линейке продукции знаменитой марки. Возможно, это вольная интерпретация российских специалистов. Тогда это уже будет пиво России, а не Германии.

Кто производит знаменитое пиво?

В последнее время в мире очень большой интерес вызывает именно пиво «Хольстен». Производитель этого напитка всегда будет в выигрыше по причине народной любви и всеобщего признания. Именно поэтому датская изъявила желание приобрести пивоваренную корпорацию «Хольстен» со всеми ее заводами и правами на производство продукции.

Началось все с получения лицензии на популярный бренд. В Германии и Великобритании строились новые заводы, выпускающие немецкое пиво. Размах достиг больших размеров, и вот уже в наши дни по всему миру появилось множество предприятий, которые помимо выпуска продукции являются активными дистрибьюторами перспективной торговой марки. В России датский концерн представляет известное ООО «Пивоваренная , продукцию которой можно встретить в любой точке нашей необъятной страны. Недавно «Карлсберг» выкупила контрольный пакет у компании из Гамбурга, а в ближайшее время планирует приобрести ее целиком.

4 Характеристика продукта

Holsten Premium — пиво, обладающее различными качественными характеристиками, высокий уровень которых заставляет делать выбор в его пользу. Аромат напитка отличается нотками хмеля и солода, что создает неповторимое и оригинальное сочетание

Дегустаторы отмечают чрезвычайно приятный хмель, который не сопровождается запахом консервации, что очень важно для хорошего продукта

Бокал с пивом

На цвет пиво приятное и чистое, так как создано на основе солода, имеет янтарный оттенок. Напиток достаточно прозрачен, что дает возможность отчетливо просматривать имеющиеся пузырьки. Вкус пива имеет нотки хмеля и солода, но он не резкий, а чрезвычайно мягкий и тонкий.

Эксперты выявили непосредственную связь между замечательным ароматом и великолепным вкусом. Так, пробуя напиток, можно четко ощутить легкую и очень сбалансированную горчинку, которая достигается при помощи хмеля. После потребления напитка во рту остается приятное послевкусие.