Содержание
Пиво Carlsberg
Знаменитый бренд пива Carlsberg начал свой путь к восхождению в далеком 1847 году, когда Якоб Кристиан Якобсен, построил, вблизи Копенгагена, на вершине холма, небольшую пивоварню. Она получила название в честь единственного сына Якоба – Карла и того места, где была расположена. Carlsberg в переводе на русский означает «холм Карла».
Основной изначальной идеей Carlsberg было поддержание мирового пивоварения на высоком качественном уровне. Якоб часто говорил о том, что качество всегда должно превалировать над всем, даже над конечным получением прибыли.
В 1968 году, пиво Carlsberg впервые выходит на экспорт, с поставкой первой партии в Шотландию, а в следующем году, его высылают в Азию и Вест-Индию. Carlsberg является одной из первых пивных марок, экспортируемых по всему миру. На сегодняшний день, Carlsberg представлен более чем в 140 государствах.
Выдержанный в стиле модерн, логотип Carlsberg, был разработан одним из самых известных дизайнеров за всю историю Дании – Торвальдом Биндесбёллем, в 1904 году и до сих пор практически не претерпел изменений.
Carlsberg весьма полюбился светскому обществу, предпочтение ему отдавали сэр Уинстон Черчилль и Елизавета II. Существуют специальные сорта Carlsberg, которые и сейчас поставляются только к королевскому двору.
Якобсен глубоко осознавал взаимосвязь промышленных инноваций и естественных наук. И в 1875 году была основана лаборатория Carlsberg, благодаря которой было сделано множество выдающихся открытий и изобретений, в области производства пива. Уже в 1880 году Эмилем Кристианом Хансеном – ученым лаборатории, была получена чистая культура дрожжевого грибка — Saccharomyces Carlsbergensis. До этого открытия, примеси, присутствующие в дрожжах, приводили к частому прокисанию пива, при его транспортировке. Тогда, подобное открытие, было признано революционной инновацией. Этот сорт дрожжей до сих пор используют пивовары по всему миру.
В Россию пиво Carlsberg пришло только весной 2002 года, с подписанием соглашения между Carlsberg и компанией «Балтика». Сейчас Carlsberg занимает 5,5% суперпремиального сегмента российского пивного рынка.
Содержание алкоголя в пиве составляет не менее 5%, экстрактивная плотность — 12%. Калорийность пива не превышает 45 ккал.
Мое мнение, все же, сводится к тому, что употреблять пиво Carlsberg стоит только Датского производства. В России можно покупать только разливное пиво от проверенных производителей, по настоящему живое, свежее и непастеризованное. Но выбор за Вами!
Виды пива Карлсберг
На самом деле, в линейке этого пива 7 различных сортов. Однако, не все из них экспортируются в Россию.
В данном обзоре рассмотрим только те марки, которые реально найти на прилавках российских магазинов.
-
Carlsberg
Классический «Карлсберг» варится по традиционному рецепту, запатентованному в далёком 1904 году.
Цвет у напитка напоминает солому с оттенками червонного золота.
Вкус самый что ни на есть стандартный для светлого пива – ярко выражен солод и хмель.
В аромате присутствует запах свежескошенного сена.
В качестве сопровождения к пиву подойдут солёные орешки, маринованная сельдь или жаренное на огне мясо. Крепость напитка составляет 5%.
-
Carlsberg Elephant
Особый сорт известной марки, недавно отпраздновавший своё шестидесятилетие.
Это пиво имеет крепость в 7.2 градуса, цвет засахаренного мёда и светлую обильную пену.
Вкус дополнен цитрусовыми нотками с привкусом банана и дыни, а в аромате явственно прослеживается солод и карамель.
Обычно подаётся основательно охлаждённым в качестве дополнения к питательным блюдам: свинине, шашлыку, или целиком запечённой птице.
-
Carlsberg 47
Является новогодним презентом для всех поклонников традиционного напитка.
Ежегодно выпускаемая серия лимитирована, отчасти поэтому его не так просто достать.
По вкусу напоминает классический «Карлсберг» с единственным отличием – крепость пива повышена со стандартных 5 до 7%.
Во вкусе прослеживаются можжевеловые нотки, особенно приятно ощущать согревающее послевкусие.
Зачастую используется в качестве основы для коктейлей, или подаётся в качестве дополнения к популярным салатам.
-
Carlsberg Citrus
Слабоалкогольный напиток (всего 2.8%), выпущенный достаточно недавно.
Основой для него послужил классический «Карлсберг», который освежили добавлением во вкус разных сортов лайма.
Аромат цитрусовый, в послевкусии ощущается мята и лимон. Обычно подаётся жарким днём в дополнение к пицце, чипсам или снекам.
А знаете ли Вы?
А знаете ли Вы, что символ Копенгагена — бронзовую скульптуру андерсеновской Русалочки в 1913 году датской столице подарил также Карл Якобсен? Скульптура была создана Эвардом Эриксеном по заказу Якобсена. А моделью для Русалочки послужила жена скульптора Эллен Прайс, балерина королевского театра.
По примеру своего отца в 1902 году Карл создал фонд Нового Карлсберга (Ny Carlsberg-fondet) для управления заводом и финансирования Глиптотеки. А в 1906 году стала совершенно очевидна нерациональность существования двух раздельных производств. Заводы и фонды были объединены под названием Carlsberg, а Карл Якобсен стал управляющим директором.
Чуть раньше, а именно в 1904 году был сварен Карлсберг Пилснер, тот самый сорт, который и является титульным в компании по сей день. В этом же году была окончательно сформирована овальная этикетка с логотипом, а также трилистником и короной. Автором этикетки выступил Торвальд Биндесбёлль (Thorvald Bindesb?ll). За основу были взяты логотипы Старого Карлсберга, за которые ещё Якоб Якобсен заплатил 500 крон, большие для того времени деньги.
В сущности, за 104 года своего существования логотип Карлсберга не подвергался каким-то серьёзным изменениям. Такое бережное отношение к торговой марке может являться только примером для тех современных маркетологов, которые с лёгкостью проводят постоянные так называемые рестайлинги логотипов, девальвируя тем самым историческую ценность собственного бренда.
А вот от другого символа Карлсберга — свастики, конечно же, пришлось отказаться. Карл Якобсен, судя по всему, очень увлекался символизмом. Это было модным в начале 20 века. И всю продукцию Ny Carlsberg маркировал свастиками. Однако, как только нацисты опошлили свастику, сначала сделав её официальной эмблемой гитлеровской партии НСДАП, а затем с сентября 1935 года главной государственной эмблемой гитлеровской Германии, её со всех этикеток Карлсберга убрали.
Никто не хотел, чтобы пиво Карлсберг хоть как-то ассоциировалось с нацистской идеей. Отказ от использования свастики явил собой миру серьёзную политическую позицию компании.
Свастика осталась лишь на знаменитых слоновьих воротах Карлсберга.
В 1901 году Карл Якобсен заказал у архитектора проф. Далрупа спроектировать ворота с башней, покоящейся на четырёх гранитных слонах. На Карла произвёл сильное впечатление обелиск со слонами, установленный на площади Минервы в Риме.
Слоны были высечены из гранита с острова Борнхольм и на попонах у них изображены свастики, а также инициалы Т, P, H и V, по именам детей Карла соответственно Теодора, Паула, Хельге и Вагн. На самих воротах помещен девиз Карла «Laboremus pro Patria» («Трудиться ради своей Отчизны»).
Слоны также являются неотъемлемым символом Карлсберга. С 1955 года слонами маркировали Экспортное пиво, а с 09 ноября 1959 года выпускается специальное крепкое пиво «Carlsberg Elephant».
В 1914 году Карл Якобсен ушёл из жизни, и пост управляющего директора занял Поуль Поульсен (Poul C. Poulsen), технический директор Карлсберга.
Отец и сын Якобсены сделали не просто многое. Их роль в истории пивоварения и истории Дании вообще настолько значима, что вряд ли кому-то удастся её превзойти. Фамилия Якобсен просто увековечена в истории.
В 2005 году на площадях завода Старый Карлсберг в рамках музейно-экскурсионного проекта была открыта мини-пивоварня с названием Якобсен.
Post Views:
1 146
Пиво Carlsberg – вкус Дании
«Датствуйте!» – фирменный неологизм-призыв, придуманный в Carlsberg для покорения мира. Объяснил новый термин самый харизматичный датчанин Мадс Миккельсен – актер, являющийся по совместительству амбассадором бренда. В рекламных роликах Мадс в саркастической манере рассказывает о стереотипах, связанных с Данией, и об особенностях скандинавского характера. Например, при встрече датчане не обнимаются, а пожимают руки – не крепко, не вяло, нетрадиционно, но без заморочек. Но, чтобы по-настоящему узнать, почувствовать Данию, достаточно соприкоснуться с другом бокалом, наполненным пивом Carlsberg.
Производство бренда
На текущий момент экспортное пиво «Карлсберг» выпускается под такими популярными как Tuborg, Baltika и Kronenbourg. Всего продукт имеет порядка 500 наименований.
Самым прибыльным годом для датского бренда стал 2012-й, когда компания заработала на продажах чуть более 11 миллиардов долларов. составила $1,1 млрд. Стоит признать, что за последние годы отмечается некоторый спад в доходах бренда, однако подобная динамика сейчас наблюдается у всех известных пивоварен.
Примечательно, что больше всего продукт Carlsberg востребован в России, Азербайджане, Непале и Лаосе, и только потом в Дании и Норвегии. По обороту прибыли также в списке значатся страны: Швеция, Камбоджа, Франция, Казахстан, Португалия, Швейцария, Малайзия, Германия, Украина, Сингапур и др.
С января 2020 года в России было закрыто сразу два завода: в Челябинске и Красноярске.
Carlsberg («Карлсберг»)
Carlsberg – ключевой бренд глобальной корпорации Carlsberg Group, входящей в TOP-5 крупнейших пивоваренных компаний в мире и занимающей первую позицию в Восточной Европе. Штаб-квартира расположена в Копенгагене. С момента смерти основателя компании Якоба Якобсена в 1887 году мажоритарным владельцем компании является Фонд Карлсберга. Ассортиментный портфель включает также марки Tuborg, Holsten, Kronenbourg, Grimbergen, «Балтика», сидр Somersby и более 500 местных сортов пива. По итогам 2016 года совокупный объем продаж Carlsberg составил 116,9 млн гектолитров пива. По данным агентства Euromonitor, брендам Carlsberg принадлежит более 31 % российского пивного рынка.
Историческая справка. Заслуга основания марки принадлежит датчанину Якобу Якобсену, построившему пивоварню в отдаленном районе Копенгагена. В названии зашифровано имя сына предпринимателя и место расположения завода – на возвышенности: Carlsberg переводится как «холм Карла». Первая варка состоялась в 1847 году, а спустя 20 лет, с первой бочки, отправленной в Эдинбург, началась история экспорта датского пива. С 1904 года Carlsberg был удостоен чести поставлять свою продукцию к датскому королевскому двору, что нашло свое отражение в эмблеме бренда, украшенной изображением короны.
Сын Карл пошел по стопам отца: после изучения традиций пивоварения в Германии он вернулся домой и возглавил собственный филиал пивоварни, назвав его Ny Carlsberg («Новый Карлсберг»). За несколько лет новая компания обогнала по объему продаж старую, однако старший Якобсен был недоволен качеством производившейся на ней продукции и попытался в судебном порядке оспорить правомерность ее выпуска под маркой Carlsberg. Незадолго до смерти основателя бренда семейный конфликт удалось урегулировать. «Новый» и «Старый» Карлсберг объединились, создав Carlsberg Breweries. Возглавивший компанию Карл начал свою деятельность с введения 8-часового рабочего дня и создания пенсионного фонда для сотрудников.
В честь него названа марка, развивал бренд после смерти отца
В XX и XXI столетиях концерн последовательно расширяет географию экспортных поставок, строит заводы и производит пиво Carlsberg за пределами Дании, увеличивает свои пакеты акций в пивоваренных компаниях стран Азии, Восточной и Западной Европы.
Пиво Карлсберг и его особенности
Стремясь приобрести в магазине качественное хмельное с уникальными дегустационными характеристиками, каждый потребитель должен быть готов к знакомству с достаточно обширным перечнем спиртного.
При этом сегодня многие компании предлагают потребителям изысканные алкогольные ассамбляжи, но вы, не желая прогадать в выборе, должны обращать внимание на изделия, которые уже успели зарекомендовать себя на рынке с лучшей стороны. К такому алкоголю относится и пиво Карлсберг
Это эталонные хмельные продукты, чей вкус, аромат и длительное приятное послевкусие обоснованно не оставят вас равнодушными. От этих напитков вы научитесь получать приятные впечатления на протяжении каждой минуты дегустации.
Выставки и экскурсии
Сейчас бывшее здание завода сделали музеем с территорией 10000 м2. Основные экспонаты – это паровые машины, варочные котлы, деревянные бочки, техника, инструменты. Они наглядно показывают, как кипела работа, производилось пиво.
Помимо них в музее есть экспонаты, заслуживающие особого внимания.
Конюшня
Туристы могут увидеть отдельную конюшню. В былые времена Якобсоны решили сохранить и использовать для своей работы вымирающую породу лошадей – Ютландскую. Эти животные отличаются исключительной выносливостью, мощными мышцами на ногах и работоспособностью.
Они были нужны для того, чтобы перевозить самые большие бочки с пивом и некоторых гостей. Сегодня туристы могут увидеть тяжеловозов в живую на специальной площадке.
Бутылки
Одна из самых необычных коллекций, которая находится в музее – самая большая коллекция неоткрытых бутылок датского пива Карлсберг на земле. Ее история началась в доме инженера Лейфсонна. Он жил в провинциальном городе Свендборг, в начале 1990-ых годов собрал 10 000 экземпляров бутылок с самых разных уголков мира. В итоге их стало так много, что жить в частном доме стало невозможно.
После этого мужчина пожертвовал свое имущество и отправил его в частную коллекцию Карлсберга. Если выставить в ряд все бутылки, получиться линия длинной 1, 213 км. Сейчас они расставлены на карте мира, каждая бутылка стоит в той точке, где она была произведена.
Ворота и автопарк
Не менее интересными экспонатами можно назвать Слоновые ворота и коллекцию ретро авто пивоварни Карлсберг. На ретро-автомобилях раньше доставляли пиво, а теперь они украшают собой зал музея.
Дегустация
Еще одним приятным бонусом можно назвать бар, который располагается прямо на территории музея. Там можно попробовать до 26 видов пива, которые нигде больше нельзя встретить.
При входе в музей туристам на руку крепят специальные браслеты-билеты, на которых есть 2 пуговки. Эти пуговицы можно будет обменять на 2 бесплатных старинных напитка. Дегустация пива происходит только на территории бара.
Слон – тотемное животное Carlsberg
В мир Guinness можно попасть через St. James’s Gate («Ворота святого Джеймса»), во вселенную Carlsberg ведут Elephant Gate («Слоновьи ворота») с надписью Laboremus pro Patria – «Работаем во имя Родины»). Четыре гранитных слона, несущих на спинах старую водонапорную башню пивоварни, вытесаны по задумке Карла Якобсена в 1901 году. Вдохновением пивовару послужил римский монумент со слоном из белого мрамора Обелиск Минервы, созданный в 1667 году великим итальянцем Джованни Бернини. Животное в разных культурах всегда ассоциировалось с силой, стабильностью, мудростью, трудолюбием и вечностью. Именно на этих столпах базировалась и философия пивного бренда. На попонах каменных гигантов изображены инициалы Т, P, H и V (первые буквы имен детей Карла – Теодора, Паула, Хельге и Вайна), а также торговый знак Carlsberg – древняя индийская идеограмма «суасти» – приветствие, пожелание удачи, которая с приходом Гитлера к власти стала символом нацизма (именно в этот период вращающийся крест перестал быть талисманом пивоварни).
К слову, Carlsberg долгое время выделял средства на содержание слонов в Копенгагенском зоопарке. А в 1959 году пивоварня начала варить экстра-крепкое пиво с солодовым характером и сухой горчинкой, названное в честь слона – Elephant Beer.
Виды пива Карслберг
Carlsberg, 5%
Флагманский сорт бренда, который варится с 1904 года и практически стал частью датского культурного наследия. В это же время был создан узнаваемый логотип с листиком хмеля и красно-золотой короной, что символизировало использование в качестве сырья для пива только природных ингредиентов, а также близость к Датскому королевскому двору. Цвет соломенно-желтый, при наливании в бокал образуется мелкопузырчатая и стабильная пена. Букет ожидаемый для классического пильзнера: солодовый, с тонами хмеля, сена, хвойного леса, щавеля. В освежающем вкусе ярче всего выражена хмелевая горчинка, послевкусие мощное и сухое, с оттенком солода. Лагер хорошо подходит к запеченному мясу, салату из креветок, каперсам, нейтрализует соленый вкус популярной в датской кухне маринованной сельди.
Carlsberg Elephant, 7,2%
Легендарное пиво бренда, которое в 2021 году будет праздновать свой 60-летний юбилей. Впервые этот крепкий сорт в стиле Bockbier был сварен в 1959 году и не только приобрел популярность в кругах поклонников пива, но и стал настоящей иконой дизайна. Это произошло благодаря разработанной популярным графиком Кьелдом Нильсеном эмблеме, на которой изображен забавный голубой слоненок, похожий на персонажа детской сказки. Впоследствии его сменил слон, прототипом которого послужили гранитные скульптуры в основании Слоновьих ворот возле штаб-квартиры группы Carlsberg.
Цвет медово-золотистый, пена бледно-бежевая, обильная и неспешно оседающая. В аромате доминирует солодовая тема, на втором плане звучат карамельно-медовые и цитрусовые тона. Вкусовая палитра богата нотами кукурузы, банана, дыни, орехов, сосновой хвои. Рекомендуется хорошо охладить перед подачей. Сочетается с пряными и жирными блюдами: жареным угрем, уткой под медовым соусом, хумусом.
Carlsberg 47, 7%
Рождественское пиво, первая варка которого была приурочена к 125-летнему юбилею Carlsberg в 1972 году. Выпускается ежегодно в начале ноября и доступно в продаже до Нового года. Цвет коричнево-каштановый, с красноватыми проблесками. Сезонный «бок» отличается более высоким содержанием алкоголя, чем традиционные сорта, что делает его аромат и вкус более насыщенными. Основу букета составляют тона миндаля, меда, апельсиновой цедры, можжевеловых веток. В округлом и сладком вкусе чувствуются жареный солод, фисташки, коричневый сахар. Градус в пиве хорошо интегрированный – согревающий и мягкий. Может служить базой для горячих зимних коктейлей.
Carlsberg Citrus, 2,8%
Новинка в линейке бренда – легкое фруктовое пиво с освежающим цитрусовым ароматом, созданное для летних вечеринок. Рецепт низкоалкогольного лагера, содержащий сок карибского и персидского лайма, был разработан командой Carlsberg UK по результатам независимого исследования вкусов потребителей. Carlsberg Citrus занял место снятого с производства лимонного пива Carlsberg Edge, крепость которого была почти в 2 раза выше. Запуск продукта сопровождался масштабной рекламной кампанией в печатных СМИ и на телевидении, в результате чего продажи Carlsberg Citrus превысили прогнозы. В букете и вкусе преобладают тона тропических фруктов, хмелевая горечь почти не ощущается. Напиток хорошо сочетается с жареной рыбой, цыпленком карри, беконом, пиццей.
Ваша оценка:
Реклама
Реклама Carlsberg на фестивале Woodstock (Польша)
Слоган Carlsberg «Наверное, лучший лагер в мире» был создан в 1973 году Тони Бодинец из KMP для рынка Великобритании. Он начал появляться в корпоративной рекламе компаний по всему миру с 1980-х годов, пока не был заменен в 2011 году в большинстве регионов новым слоганом «Это требует Carlsberg». Голос для оригинальной рекламы 1983 года озвучил актер Орсон Уэллс , его голос неоднократно использовался на протяжении многих лет. Уэллс был не дорогим, и ему нравилась реклама, поэтому он сводил гонорары к минимуму. В некоторых странах слоган был адаптирован к «Наверное, лучшее пиво в мире».
Карлсберг был показан в фильме « Ледяной холод в Алексе» (но не в книге, по которой он был основан) в качестве лагера, который главный актерский состав выпивает после поездки по пустыне. Строки из фильма породили один из самых известных рекламных слоганов Carlsberg в Великобритании: «того стоит ждать».
Carlsberg критиковали за нарушение собственного кодекса поведения в отношении рекламы алкоголя в Малави.
В 2011 году фраза «Это требует Carlsberg» была представлена как новый слоган Carlsberg и с тех пор появлялась в различных телевизионных рекламных роликах. Маркетинговая кампания с новым оформлением была развернута на 140 рынках и включала новую 30-секундную телевизионную рекламу под названием «Космонавт». Компания хочет увеличить продажи в Азии и на Дальнем Востоке, но были опасения, что «вероятно» будет слишком тонким слоганом.
Спонсорство
Спонсорство со стороны Carlsberg осуществляется в двух четко разделенных формах: либо от Carlsberg Brewery в рамках их коммерческих кампаний, либо в виде значительного вклада в искусство и науку через Фонд Carlsberg (которому принадлежит пивоварня).
Carlsberg Brewery была одним из основных спонсоров Евро-2008 , Евро-2012, а также УЕФА-2016 (где их рекламные щиты были изменены на сокращенный слоган «Вероятно» из-за законов Франции, запрещающих рекламу алкоголя ). Carlsberg был одним из основных спонсоров чемпионата Европы по футболу 2004 года и использовал рекламный слоган «вероятно, лучший лагер в мире»; они также были спонсорами чемпионата мира по футболу 1990 года . Carlsberg наиболее известен в Великобритании как главный спонсор футбольного клуба « Ливерпуль», который спонсировал клуб с 1992 по 2016 год. Ливерпуль является единственным городом Великобритании, участвующим в выставке World Expo в Шанхае — его городе-побратиме, логотип Carlsberg на Футболка «Ливерпуля» была написана на китайском языке для матча лиги против « Челси» 2 мая 2010 года.
Генеральный директор Carlsberg Йорген Буль Расмуссен (слева) и представитель бренда Петер Шмейхель (справа)
Carlsberg также спонсирует ФК Копенгаген , Хавант и Ватерловилль , Оденсе Болдклуб , Пирин Благоевград, а также является вторым спонсором (после Eircom ) национальной сборной Ирландии по футболу и ФК Тоттенхэм Хотспур . Carlsberg также спонсирует другие спортивные мероприятия, такие как гольф и катание на лыжах . 13 июля 2011 года Carlsberg подписал спонсорский контракт с Hajduk Split и внес 40 000 евро в команду, чтобы помочь предотвратить финансовый кризис в 2013 году.
С августа 2011 года Carlsberg также стал официальным спонсором пива « Арсенал » на три года. Carlsberg также спонсировал гонку Hong Kong Rugby Sevens в 2015 году. Carlsberg также был спонсором франшизы индийской премьер-лиги (IPL) Kings XI Punjab в 4-м сезоне лиги, с ее логотипом на бейсболках и шлемах команды.
Вратарь Петер Шмейхель стал первым в мире послом Carlsberg. Он был объявлен лицом спонсорской кампании Carlsberg ЕВРО-2016.
Институт теоретической физики (также известный как «Институт Нильса Бора») в Копенгагене , который был одним из ведущих международных центров теоретической физики в 1920-1930-х годах и считается родиной квантовой механики , был создан в 1921 году. при значительном финансировании Фонда Carlsberg . Другие проекты, финансируемые Фондом Карлсберга, включают: «Знакомство с ледяным ядром Гренландии», «Раскрытие железного века в Северной Европе», «Раскрытие секретов молекулярного разнообразия» и «Создание словарей в Интернете».
Фирменные знаки
В 1904-м было сварено знаменитое пиво «Карлсберг Пилснер», то самое, которое является титульным сортом и по сей час. В том же году окончательно сформировалась овальная этикетка и логотип, а также трилистник с короной. Автором знаков является Торвальд Биндесбелль. За основу был взят логотип от «Старого Карлсберга», который отец-основатель Якобсен заказывал за пятьсот крон (для того периода – довольно большие деньги).
Практически за более чем столетнее существование логотип не подвергся серьезным поправкам. Такое аккуратное отношение к марке и бренду является примером для современных, более молодых фирм, что легко проводят так называемые ребрендинги и рестайлинги, нивелируя исторические традиции.
Русалочка – дар Сarlsberg, ставший символом Дании
23 августа 1913 года Сarlsberg подарил столице Дании бронзовую скульптуру Русалочки, ставшую символом страны, главной достопримечательностью Копенгагена. С тех самых пор застывший персонаж сказки Андерсена сидит на камне в порту, в метре от берега. Изготовлена «Морская дамочка» скульптором Эдвардом Эриксеном по личному заказу Карла Якобсена.
Помимо бронзовой ундины Carlsberg подарил Копенгагену величественный фонтан Гефион со скульптурной композицией, созданной скульптором Андерсом Бундгордом по мотивам скандинавских мифов. Разместилась богиня плодородия Гефион, управляющая четырьмя быками возле столичной гавани.
Идеальное пиво для полноценного отдыха
Пиво Карлсберг – превосходная коллекция алкогольных ассамбляжей, каждый представитель которой способен подарить свои незабываемые впечатления от дегустации.
Среди изделий торговой марки вы обязательно найдете свой идеал для личных дегустаций, а также для крупных вечеринок.
Это изысканные алкогольные продукты, создаваемые на основе ингредиентов при учете основополагающих требований со стороны современного потребителя.
Посетите уже сегодня ближайший к вам алкомаркет, чтобы подобрать для себя и всех своих друзей напиток, который гарантированно сформирует достойное настроение на организованном вами мероприятии.
История Карлсберг коротко
Основателем данного бренда по праву может считаться Якоб Якобсен – датчанин, который открыл свою пивоварню на окраине Копенгагена. Там и была разработана рецептура нового напитка, который был выпущен в массы в 1847 году.
Спустя двадцать лет пиво начали экспортировать за рубеж, первая бочка была отправлена в Эдинбург. Постепенно предприятие росло, а влияние «Carlsberg» становилось всё шире, вскоре пиво поставляли в большинство стран Восточной Европы.
Сегодня Карлсберг ведущая пивоваренная компания России, одна из крупнейших в стране производителей товаров народного потребления, которой принадлежат 8 заводов в России, а также широкий портфель брендов.
Производитель и особенности пивоварения
Предприниматель из Дании Кристиан Якобсен основал пивоварню в 1847 году. Название бренду он дал в честь своего наследника Карла. Некоторое время изготавливали это пиво исключительно для столичных обитателей. Однако вскоре производство увеличили до общенациональных объемов. А экспорт впервые состоялся в конце 1860-х гг., хотя заграничные партии были незначительны.
Через 2 десятилетия после создания несколько изменился. Это было связано с методом ферментации напитка. И после этого стали получать в полной мере культивированное и очищенное пиво, а не простую закваску.
В скором времени производитель стал развивать свое предприятие посредством новых заводов и лабораторий. В 1865 году открылась первая химлаборатория, в которой разрабатывали обновленный способ культивирования дрожжей с их дальнейшей фильтрацией. Первым и главным химиком компании стал соотечественник Якобсена Лауриц Серенсен. Как раз он включил в процесс пивоварения элемент pH, который в будущем стал применяться и другими изготовителями.
Впервые пиво экспортировали в Шотландию, а потом в Скандинавию и Вест-Индию. И уже к середине 70-х гг. 19 века бренд стал европейским лидером.
В 1904 году Тор Биндесболл разработал фирменную зеленую этикетку «Карлсберг», которая до сих пор является ключевым торговым знаком компании. Через 6 месяцев в датской столице сложился район пивоварения. В нем размещались бары, администрация и самые крупные лаборатории с новейшим оборудованием.
В начале 2000-х гг. корпорация открыла несколько больших филиалов по всему миру, включая и Россию. Кроме того, в 2004 году ученые-химики компании улучшили метод обработки дрожжей, тем самым полностью изменив способ приготовления пива.
Сейчас продукция Carlsberg наиболее востребована в России, Непале, Лаосе и Азербайджане. На вторых позициях стоит Норвегия и Дания.
2 Спонсорская деятельность Carlsberg
Объединение компаний произошло почти через 20 лет после смерти Якобсена-старшего. Производство продолжало расширяться, в том числе за счет слияния с другими компаниями. В 1970 году Карсберг поглотила другую пивоваренную компанию — Туборг, а в 2008 году стала обладателем 85% акций российского концерна «Балтика».
Кроме пивоварения, компания всегда была известна с неожиданной для производителей пива стороны — спонсорской деятельностью и меценатством.
Пиво Калсберг
Общеизвестный факт, что компания Карлсберг оказывала финансовую поддержку в основании Института теоретической физики, который вскоре стал центром развития квантовой механики и ядерной физики.
С 90-х годов ХХ века Карлсберг финансирует футбольные соревнования. В 2008 компания стала главным спонсором Чемпионатов Европы и до сегодняшнего дня является представителем Лиги Чемпионов. Кроме того, финансовая поддержка оказывается организации чемпионатов по гольфу и лыжам.
На средства компании Карлсберг в Копенгагене был построен музей Новая глипотека Карлсберга, основу которого составили экспонаты из личной коллекции Карла Якобсена. В стенах музея находятся произведения искусства Древней Греции, Древнего Египта и Древнего Рима, богатая коллекция полотен известных художников.
История возникновения пива в Дании
История датского пива не уступает по продолжительности голландской. В 1400 г королевский двор уже имел собственную пивоварню, услаждавшую древним ячменным напитком приближенных короны и простых подданных. Сейчас пивная империя Дании полностью находится под властью двух королей, которые постепенно, в течение полутора веков, подчинили своей власти более мелких и менее удачливых производителей пива. Их имена известны во всем мире — Carlsberg и Tuborg. Впрочем, с 1970 г короли правят под одной короной, обе фирмы объединились и входят с этого времени в единую компанию — Brassenes Reunies.
Помимо производимой ими продукции, которая сама по себе играет важную роль в повседневной жизни Дании, обе пивоварни уже более столетия поддерживают экономическое, научное и культурное благосостояние страны. Новая фирма контролирует в настоящее время до 80% датского рынка. Наибольший рост, однако, наблюдается за границей. Оба предприятия, остающиеся независимыми в коммерческом отношении, имеют свои представительства более чем в 130 странах мира и продают там продукции в три раза больше, чем в родной Дании. Они владеют различными пивоваренными заводами в Европе и Азии, а их пиво производится по лицензии повсюду.
История
К. Якобсен стоит в своем зимнем саду, известном как , рядом со столом с лабораторным оборудованием, бутылкой лагера, пивным бокалом и книгами Луи Пастера и Эмиля Кристиана Хансена . Картина Августа Джерндорфа (1886).
Diplome d’Honneur Antwerp 1885 expo
Компания Carlsberg была основана Дж. К. Якобсеном , филантропом и заядлым коллекционером произведений искусства. На свое состояние он собрал коллекцию произведений искусства, которая находится в Ny Carlsberg Glyptotek в центре Копенгагена. Первая варка была завершена 10 ноября 1847 года, а экспорт пива Carlsberg начался в 1868 году с экспорта одного барреля в Эдинбург , Шотландия . Некоторые из оригинальных логотипов компании включают слона, в честь которого названы некоторые из ее лагеров, и свастику , использование которой было прекращено в 1930-х годах из-за ее связи с политическими партиями в соседней Германии.
Сын Якобсена Карл открыл пивоварню в 1882 году под названием Ny (New) Carlsberg, вынудив его переименовать свою пивоварню Gamle (Old) Carlsberg. Компании были объединены и управлялись под руководством Карла в 1906 году и оставались таковыми до его смерти в 1914 году.
В 1875 году Якобсен основал лабораторию Carlsberg , которая занималась научными проблемами пивоварения. В нем были химический и физиологический факультеты. Вид дрожжей, используемых для изготовления светлого лагера , Saccharomyces carlsbergensis , был выделен Эмилем Кристианом Хансеном в лаборатории в 1883 году и носит его название; Карлсберг свободно этим поделился. Лаборатория Carlsberg также разработала концепцию pH и добилась успехов в химии белков. В 1972 году был основан Исследовательский центр Carlsberg, и лаборатория Carlsberg стала самостоятельным подразделением центра.
В 1876 году Я. К. Якобсен основал Фонд Carlsberg, управляемый попечителями Королевской Датской академии наук и литературы, который управлял лабораторией Carlsberg, а также поддерживал научные исследования в области естественных наук, математики, философии, гуманитарных и социальных наук. в Дании. Из-за конфликта с его сыном Карлом пивоварня Якобсена была передана Фонду после его смерти в 1887 году.
Первая зарубежная лицензия на пивоварение была выдана пивоварне Photos Photiades, а в 1966 году пиво Carlsberg впервые было сварено за пределами Дании на пивоваренных заводах Photiades на Кипре. Первая пивоварня, построенная за пределами Дании, была построена в Блантайре, Малави, в 1968 году.
Carlsberg объединился с пивоварнями Tuborg в 1970 году, образовав United Breweries AS, и слился с Tetley в 1992 году. Carlsberg стал единственным владельцем Carlsberg-Tetley в 1997 году.
В 2008 году Carlsberg Group вместе с Heineken купила крупнейшую пивоварню в Великобритании Scottish & Newcastle за 7,8 млрд фунтов стерлингов (15,3 млрд долларов).
В 2013 году компания присоединилась к ведущим производителям алкоголя в рамках обязательства производителей по сокращению вредного употребления алкоголя.
В ноябре 2014 года Carlsberg согласился приобрести третью по величине пивоварню в Греции , Olympic Brewery , что уже расширило ее деятельность в стране и фактически превратило компанию во второго по величине игрока на рынке Греции.
Старая пивоварня в Копенгагене когда-то была открыта для экскурсий. В январе 2020 года пивоварня была закрыта на полную реконструкцию. Когда он откроется, неизвестно.
«Карлсберг» (пиво). Производитель
Известно, что Якобсен дал наименование своей пивоварне в честь сына, которого звали Карл. По легенде, однажды, вдохновившись баварским пенным напитком, Якоб добавил в слово немецкое Berg – так получилось название пиво Carlsberg. Якобсену было как-то тесновато в стенах Копенгагена, поэтому (получив предварительное дозволение короля) его 1-я пивоварня была заложена в Вальбю, тогдашнем столичном пригороде. Там весьма удобно для доставки ингредиентов и товара уже существовало железнодорожное полотно, ведущее в Копенгаген.
Пиво Carlsberg довольно быстро завоевало успех. Так, в 1868-м была экспортирована первая бочка напитка. Качество продукции всегда составляло огромное значение для бренда, поэтому в 1875-м была создана престижная лаборатория по изучению пива. А химик Эмиль Хансен наладил процесс культивации дрожжей, названный carlsbergensis. Данный метод до сих времен используется в пивоварении.
