Содержание
Полезные свойства коньяка при гипертонии
Влияние коньяка на артериальное давление отмечается на фоне расширения сосудов, что влечет за собой снижение его показателей. Также его польза заключается в уменьшении холестерина. Благодаря этому сводится к минимуму риск возникновения атеросклероза.
В коньяке содержатся травы, а также дубильные вещества, обеспечивающие нормализацию кровяного давления. Но польза этого напитка оправдана только при условии разумного потребления.
Многим интересно знать, повышает ли коньяк давление? Известно одно: при воздействии алкоголя на человеческий организм происходит расширение кровеносных сосудов и понижение АД. Но уже буквально через 30 минут сердце начинает активно перекачивать кровь. Из-за этого кровеносные сосуды находятся в тонусе, а показатели давления вновь повышаются.
Не стоит оставлять без внимания количество выпитого алкогольного напитка. Чтобы сбить давление, отток крови и пульс не должны увеличиваться. Добиться подобного эффекта можно только при приеме спиртного в разумных пределах.
Минимальное количество коньяка пойдет на пользу в следующих случаях:
- сильная усталость;
- расстройство пищеварения;
- головная боль.
Прием этого крепкого напитка также снижает вероятность развития атеросклероза и закупорки артерий холестериновыми бляшками. Принимая его с лечебной целью, рекомендуется делать это до еды в количестве 1 ст. ложки.
https://youtube.com/watch?v=dTqAmm6a1h8
Чтобы коньяк при гипертонии или гипотонии пошел на пользу, следует придерживаться некоторых правил употребления:
Выбирать необходимо только высококачественное спиртное.
Алкоголь на каждого действует по-разному, поэтому важно принимать во внимание индивидуальную восприимчивость.
Превышение рекомендованных доз может стать причиной обратной реакции организма, в результате чего значения давления могут дойти до критических отметок.
Крайне нежелательно сочетать прием средства, влияющего на АД, с крепкими напитками.
Существует мнение, что гипотоникам лучше пить темный коньяк, а гипертоникам – светлый.
Не очень полезно употреблять коньяк с соленой едой, поскольку такое сочетание только усугубляет проблемы с давлением.
Допускается ли коньяк, красное вино и другой алкоголь при низком давлении
Нередко многие задаются вопросом, как действует коньяк при низком давлении, и не вреден ли он для здоровья? Что интересно, коньяк имеет способность повышать и понижать давление – это зависит от количества выпитого напитка. Алкоголь в большом количестве оказывает неблагоприятное воздействие на весь организм и вызывает различные патологии. Поэтому следует знать, какую дозировку коньяка необходимо употреблять при низком давлении, чтобы не навредить здоровью.
Влияние на организм
К ним относят:
- улучшение тонуса сосудов;
- налаживание пищеварительной системы;
- снятие болевых ощущений;
- расслабление мозговой деятельности;
- улучшение памяти;
- омолаживающий эффект кожи;
- снижение холестерина в крови;
- положительное влияние на сердце и сосуды.
При употреблении ниже 70 гр коньяка в день у человека давление понижается, так как сосуды становятся шире, и уменьшается их спазм. При правильной доле уменьшается холестерин в крови, что положительно влияет на сосуды, и исключается риск образования атеросклероза.
При увеличении дозировки выше 100 гр в сутки наступает обратный эффект. Причем давление поднимает сразу из-за быстрого расширения сосудов. Также такое состояние связывают с нагрузкой сердца, оно начинает усиленно перекачивать кровь, в результате чего наблюдается повышение давления.
Людям, склонным к гипертоническим атакам, следует знать, какой вид алкоголя может поднять давление.
Гипертония отступит сама! Просто капайте утром в чай…
Чтобы давление было 120/80, достаточно съедать утром горсть…
Повысить АД способно столовое красное вино. Данный напиток в небольшом количестве можно принимать в качестве лекарства. Для гипертоников лучше выбрать красное вино (обязательно сухое), в котором содержится больше фруктовых кислот, влияющих на расширение сосудов. Белое вино же снижает давление.
Таким образом, при легкой степени гипертонии допускается употребление 50-80 грамм коньяка в день, если отсутствуют противопоказания. Также алкоголь нельзя совмещать с лекарственными препаратами от давления и мочегонными средствами. Однако при острой форме гипертонии и других серьезных заболеваниях стабилизировать артериальное давление с помощью алкоголя опасно, это может привести к летальному исходу.
Терапия
Врачи не рекомендуют лечить гипертонию алкоголем. Эти напитки в небольшой дозировке можно употреблять здоровым людям в качестве расслабляющего эффекта. Но необходимо выбирать только качественный продукт.
Людям с низким давлением (гипотония) не следует принимать алкоголь выше нормы, так как давление может упасть до критичного состояния.
Здоровым людям с нормальным кровяным давлением коньяк не принесет вреда, но следует учитывать некоторые факторы:
- После приема коньяка необходимо следить за давлением. Некоторым даже столовая ложка алкоголя достаточна, чтобы нормализовать давление.
- Только качественный алкоголь в умеренных пределах понижает или подымает давление, а сомнительное производство может повлиять на организм непредсказуемо.
- Имеются хронические заболевания, при которых коньяк и другие крепкие напитки противопоказаны.
- Алкоголь вызывает привыкание, в результате чего может развиться алкоголизм.
Кроме того, необязательно пить коньяк в чистом виде. В терапевтических целях его добавляют в различные блюда или напитки. К примеру, при простуде рекомендуется добавлять столовую ложку коньяка в чай или кофе. Его можно разбавлять минеральной водой или добавлять в сок.
Противопоказания
Бесконтрольное употребление коньяка влияет на перепады кровяного давления, что отрицательно сказывается на всех органах человека и может вызвать спазмы сосудов.
Алкоголь противопоказан при таких болезнях:
выраженная артериальная гипертензия;
- хронический алкоголизм;
- СД;
- желчнокаменная болезнь;
- язва желудка;
- бронхиальная астма;
- психические отклонения.
При наличии аллергической реакции на алкогольные напитки не следует принимать коньяк, так как могут возникнуть серьезные осложнения.
https://youtube.com/watch?v=rnG-40VDg3U
Можно ли понизить давление коньяком
Если выпить рюмку коньяка (в пределах допустимой дозы), то действительно можно понизить давление. Напиток способствует расширению сосудов, вследствие чего снимается спазм сосудов, снижается уровень холестерина, понижается давление. При этом не учащается пульс. Если же превысить дозу, то пульс из-за повышения нагрузки на организм начнет повышаться.
Коньяк понижает давление за счет наличия в составе танинов и дубильных веществ, которых нет в других алкогольных напитках. В рекомендованных количествах польза коньяка для профилактики сердечнососудистых заболеваний не отрицается даже врачами-кардиологами. Но официально об этом говорят лишь некоторые специалисты. Остальные боятся, что население поймет их неправильно и будет злоупотреблять коньяком, прикрываясь его полезными свойствами.
В качественном напитке, который выдерживают в деревянных бочках, содержится танин и дубильные вещества, которые и способствуют снижению давления.
Коньяк используют в рецептах народной медицины для понижения давления. С этим напитком делают различные настойки. Например, при гипертонии делают настойку калины с медом.
Рецепты из коньяка при повышенном давлении
Для усиления целебных свойств напитка некоторые добавляют к нему другие компоненты. Главное при этом – соблюдать дозировку, а при лечении знать меру, иначе это может только усугубить течение болезни.
Настойка с перегородками из грецких орехов
Насколько известно грецкие орехи, как и любые другие, обладают массой целебных свойств и могут быть полезны гипертоникам. Так можно сделать лечебный настой, добавив к одной бутылке коньяка перегородок из 1 кг орехов. Настаиваться лекарство должно в закрытой стеклянной таре не менее 10 дней.
Полученный настой процеживают и принимают для снижения артериального давления, а также повышения общего тонуса. Пить лекарство нужно по 1 ст. ложке перед едой не менее трех раз. Также это лекарство поможет быстро справиться с затяжным кашлем.
Морская настойка с коньяком
Этот напиток также подойдет для терапии артериальной гипертензии. К тому же его уникальный состав повысит защитные функции организма и придаст заряд бодрости.
Вам понадобятся:
- Шалфей;
- Имбирь;
- Мята;
- Тархун.
Берут по 20 грамм каждого растения и в подсушенном виде кладут в стеклянную или эмалированную посуду. В качестве основы понадобится половина литра коньяка. Выдерживается такой напиток не менее одного месяца. За это время он настоится и получит все питательные вещества. Пьют данное средство по 1 чайной ложке.
Боярышник и коньяк при высоком давлении
Действенным лекарством, проверенным в течение длительного времени, является боярышник. Некоторые советуют настаивать его на коньяке для усиления гипотензивного действия, также он полезен при всех сосудистых заболеваниях.
Плоды боярышника нужно перебрать и вымыть. Затем их заливают коньяком. Для приготовления лекарства понадобится 1 часть плодов и 2 части спиртного напитка. Компоненты в стеклянной таре закрывают крышкой и ставят в темное место на несколько дней.
Когда настой будет готов, плоды нужно отделить. Принимают лекарственное средство, смешивая его с кипяченной водой, на один стакан понадобится 15 капель средства. Курс лечения в среднем составит 2 недели, затем делается небольшой перерыв.
Настой с клюквой
Если гипертоническая болезнь сопровождается гастритом со сниженной кислотностью, то можно приготовить другое лекарственное средство. Для этого коньяк настаивают на клюкве. Также эта ягода будет полезна при циститах и кандидозе кишечника.
Чтобы приготовить лекарство, понадобится 1 ст. ложка клюквы и 1 стакан коньяка. Настаивается средство в течение 3-х дней, после этого его принимают по 15 капель перед каждым приемом пищи. Длительность курса не ограничена и оценивается по общему самочувствию.
Также можно просто смешивать коньяк с медом и другими ягодами. Для этого подойдут калина, облепиха, рябина. Для улучшения вкусовых качеств подмешивают мед. Так, чтобы сделать целебную смесь, нужно полкило любых ягод измельчить на мясорубке.
Полученную массу хорошо перемешивают с тремя ложками меда и затем заливают одним стаканом кипятка. Такому лекарству нужно дать настояться не менее двух недель. Для снижения АД его съедают по 1 стол. ложке трижды в день непосредственно перед едой.
При каком давлении можно пить коньяк
Коньяк от давления помогает только в том случае если его пить правильно. Наиболее простой и безопасный способ — это выпить одну столовую ложку вечером. Лучше употреблять его через некоторое время после еды потому, что так он будет медленнее впитываться и действовать мягче.
Обратите внимание как люди с различным артериальным давлением реагируют на этиловый спирт, содержащийся в коньяке:
- для гипотоников минимальные дозы коньяка могут помочь стабилизировать АД и вернуть его к норме, однако врачи рекомендуют для лиц страдающих от низкого давления вместо коньяка употреблять спиртовые настойки на разных травах, например, с мятой, мелиссой, женьшенем, лимонником, элеутерококком и любыми другими, которые имеют лекарственные свойства;
- для людей с нормальным давлением при его повышении можно небольшими дозами ослабить спазм сосудов, уменьшить головную боль после напряженного рабочего дня или просто расслабиться;
- гипертоникам пить алкоголь не рекомендуется поскольку это может усугубить состояние и стать причиной гипертонического криза, некоторые допускают употребление коньяка в разбавленном виде, но перед этим лучше посоветоваться с лечащим врачом.
Кроме названых категорий есть люди, у которых давление не постоянно и под воздействием различных факторов наблюдаются скачки. В таком случае признаки повышения или понижения АД не имеют четко выраженной симптоматики и предугадать как среагирует организм в той или иной ситуации невозможно.
Поэтому проще всего отказаться от употребления алкогольной продукции нежели потом бороться с ее последствиями. Для тех, кто желает получить больше информации просмотрите видео в этой статье, где ведущие специалисты освящают данную проблему более подробно.
Советы как пить коньяк при повышенном артериальном давлении
Коньяк при давлении высоком следует пить правильно иначе можно спровоцировать усугубление ситуации.
Ниже дана инструкция как нужно употреблять коньяк чтобы не навредить своему здоровью и получить ожидаемый положительный эффект:
употребляйте исключительно качественный продукт, дешевые аналоги из супермаркета вредны для здоровья; перед употреблением важно учитывать личные особенности физиологии от которых зависит степень реакции на алкоголь; значительное употребление алкогольных напитков сильно вредит здоровью и резко увеличивает артериальное давление; одновременное употребление лекарств, понижающих давление и алкогольных напитков противопоказано; не рекомендуется закусывать алкоголь солеными закусками, поскольку это может вызвать увеличение артериального давления; при гипотонии лучше употреблять коньяк темных сортов, а для понижения давления отдайте предпочтение более светлому напитку, в котором меньше дубильных веществ и танинов;
Как алкоголь влияет на систолическое и диастолическое АД
Давление измеряется в двух показателях:
- верхнее давление или систолическое отображается самыми высокими цифрами;
- нижнее или диастолическое давление – обозначается меньшей цифрой.
Нормой считается давление 120/80 мм. рт. ст, слегка повышенным – 130/85 мм. рт. ст, повышенным нормальным – 139/89 мм. рт. ст. Однако с возрастом эти показатели изменяются, как правило, увеличиваются показатели систолического давления при закреплении на одном уровне диастолического. Чаще всего верхнее высокое давление встречается у женщин, а нижнее АД повышается у мужчин.
Если у человека систолическое давление высокое, то распитие алкогольсодержащих напитков считается опасным для здоровья. Потому перед тем, как начать употреблять спиртные напитки следует определить как реагирует на коньяк организм.
Для этого потребуется провести небольшой эксперимент и измерить давление до принятия небольшой дозы алкоголя и спустя 15 минут после. Сравнив результаты легко определить действие коньяка на сердечно-сосудистую систему. Таким образом можно подобрать для себя подходящий алкогольный напиток.
Как правильно измерить давление тонометром?
Есть несколько простых правил:
перед измерением давления необходимо спокойно посидеть несколько минут;
манжету следует размещать на уровне сердца;
измерять давление следует на обеих руках и в дальнейшем измерять его на той руке, где давление было выше;
при регулярном измерении артериального давления замеры следует делать в одно и то же время два раза в день
Для повышения точности лучше провести серию из трех измерений (это особенно важно для людей страдающих аритмией) с интервалом в 3-5 минут. Наиболее объективными являются минимальные показатели артериального давления;
не курить и не пить напитки, содержащие кофеин за полчаса до измерений;
измерять давление следует при комнатной температуре;
во время замера не следует двигаться и разговаривать.
Резкие скачки давления после употребления алкоголя: что предпринять
Как действует принятое спиртное на того или иного человека заранее предугадать нельзя. Ведь многие заболевания имеют тенденцию развиваться постепенно и не давать о себе знать сразу. Потому, если у вас резко повысилось или резко понизилось артериальное давление после того, как вы выпили, необходимо действовать по следующему алгоритму:
- прекратить прием спиртного;
- выпить крепкий сладкий чай;
- принять удобное положение лежа на спине, подложить под ноги валик;
- вызвать скорую помощь, если нет улучшения состояния, и позднее обратиться к врачу, если состояние все-таки улучшилось, с целью диагностики состояния организма.
Воздействие коньяка на давление
Коньяк и артериальное давление очень сильно между собой взаимодействуют. Споры возникают лишь в вопросе: коньяк повышает или понижает давление?
Если употреблять данный напиток в пределах назначенной дозы, а это не более 30 грамм, то давление начнет постепенно снижаться. Это значит, что сосуды расширяются. Уровень холестерина будет падать, и риск развития атеросклероза тоже снизится. А какие свойства влияют на снижение давления? В коньяке присутствуют дубильные вещества и танин. Они и воздействуют на АД.
Если выпить неограниченное количество коньяка (более 80 грамм), то будет наблюдаться обратный эффект. Артериальное давление начнет быстро повышаться. Большая доза алкоголя попадает в кровь и этим вызывает учащенное сердцебиение. Сердце быстрее начинает перекачивать кровь, нагрузка на сосуды возрастает в несколько раз, артериальное давление повышается.
ВНИМАНИЕ! Употребление коньяка в больших количествах не принесет никакой пользы
Влияние спиртных напитков водка повышает или понижает давление
Водка — очень популярный алкогольный напиток в нашей стране. В связи с этим у некоторых людей возникает вопрос, водка повышает или понижает давление. Медицинские работники говорят о том, что влияние алкоголя на организм человека неоднозначно.
Влияние водки
Многие защитники водки говорят о том, что в умеренных дозах она обладает едва ли не лечебными качествами, что если пить ее регулярно и понемногу, то она будет способствовать нормализации давления и положительно влиять на здоровье человека. Но, как и другие спиртные напитки, при частом употреблении водка вызывает привыкание и зависимость, что в итоге приводит к алкоголизму. Кроме того, врачи однозначно утверждают, что алкоголь пагубно влияет на многие внутренние органы человека: почки, печень, сердце, сосуды, поджелудочную железу.
Водка, попадая в организм человека, воздействует не только на желудочно-кишечный тракт, но и на другие органы человека. Сам по себе этот алкогольный напиток не может повысить или понизить давление, но в сочетании с некоторыми факторами способен довольно сильно влиять на него. У каждого человека эти факторы свои:
- стрессовое состояние;
- возраст;
- рацион;
- принимаемые лекарственные средства;
- частота употребления алкоголя;
- образ жизни.
Понижает водка давление или, наоборот, повышает, нельзя сказать однозначно. Ответ зависит от того, на какой стадии опьянения находится человек.
Понижение или повышение?
Итак, человек выпил первую стопку водки. Сосуды его расширились, стали эластичными. Это происходит под воздействием этанола — вещества, которое входит в состав спиртного напитка. Этанол расслабляет стенки сосудов. Они становятся гибкими и хорошо растягиваются. Кровь при этом течет по ним свободно, не встречая препятствий. В результате этого у человека снижается артериальное давление.
Параллельно с данным процессом происходит ускоренное прохождение крови через желудочки сердца, поэтому она не будет выталкиваться из них с нужной силой. Как результат — нарушение снабжения кровью некоторых участков конечностей (пальцев рук и ног). Сердцебиение человека тоже учащается. Таким образом, после первой принятой дозы в течение некоторого времени давление у него будет немного ниже нормы.
Такое состояние длится недолго. Уже через полчаса у человека происходит спазм кровеносных сосудов, и давление резко повышается. Возникает это потому, что при ускоренном движении крови начинает активнее работать сердечная мышца, частота пульса увеличивается, за счет чего давление начинает повышаться. Редко кто при распитии спиртных напитков ограничивается одной стопкой, а с каждой последующей дозой давление повышается еще больше.
Воздействие алкоголя на отдельно взятого человека сугубо индивидуально. Встречаются случаи, когда водка действительно понижает давление в течение всего времени распития. Это бывает, когда человек редко употребляет спиртные напитки. Но по мере привыкания к ним с увеличением алкогольного стажа этот эффект пропадает. Таких случаев мало, и в основном этот напиток давление все-таки повышает.
Предупреждаем риски
Традиция распивать спиртные напитки по тому или иному поводу зародилась уже давно, и вряд ли человек, страдающий гипертонией, откажется выпить рюмку-другую водки на каком-нибудь празднике. Врачи советуют людям, страдающим повышенным артериальным давлением, перед тем, как принимать алкоголь, измерить давление.
Для водки этой дозой будет 50 г. Правда, рекомендуется данный крепкий напиток все-таки заменить коньяком или 200 г вина. Если перед приемом спиртного у человека давление повышено, то водку ему лучше вообще не пить.
Бывает так, что в тот день, когда человек пьет водку даже в немалых количествах, он чувствует себя отлично и давление у него норме. Зато на следующий день у него происходит скачок артериального давления, причем чем больше человек выпил, тем дольше будет держаться давление.
Таким образом, после первых 50 г водки давление человека ненадолго снижается, а затем по мере увеличения количества принятого алкоголя оно повышается. Поэтому людям, которые страдают гипертонией, а также болезнями почек и печени, от приема алкоголя все-таки лучше воздержаться. Иначе это только усугубит течение болезни, в результате чего человек может даже попасть в больницу.
Водка, как и любые горячительные напитки, способствует улучшению настроения, повышению аппетита, снижению напряжения после трудового дня. Но главное — помнить о том, что употреблять алкоголь нужно в небольшом количестве, оптимальная доза водки в данном случае будет 50 г в день. Кроме того, нужно следить за тем, чтобы ежедневный прием алкоголя не перерос в пагубную привычку, от которой придется долго избавляться.
Противопоказания к употреблению коньяка
Благородный французский напиток в чистом виде, несмотря на свои полезные свойства, даже в небольших количествах, категорически нельзя принимать при следующих заболеваниях:
- гипертонии;
- алкоголизме;
- желчнокаменной болезни;
- сахарном диабете.
Хоть коньяку и присвоено множество полезных свойств, есть ряд противопоказаний. Даже в минимальных количествах запрещено пить коньяк людям, страдающими в комплексе с гипертонией такими заболеваниями:
- сахарный диабет;
- алкоголизм;
- аллергические реакции;
- желчнокаменная болезнь.
Чтобы не было плачевных последствий, лучше придерживаться правил, и стараться пить коньяк только в крайне редких случаях.
Все спиртные напитки, после попадания в кровь, первые 30 минут расширяют сосуды, и соответственно понижают давление, а в последующее время сердце начинает усиленно качать кровь, и давление повышается.
И если спиртные напитки не особо полезны для организма, то высококачественный коньяк выделяется среди них. Его настаивают в дубовых бочках, и он приобретает от дерева и лечебных трав полезные танины, дубильные вещества.
Полезные свойства коньяка высокого качества:
- Очищает сосуды
- Улучшает общее состояние
- Снижает уровень холестерина
- Улучшает состояние при атеросклерозе
- Сначала понижает, а потом повышает давление
Большая доза коньяка принесет вред сердцу, печени, и даже здорового человека может привести к гипертонии.
Измеряя давление, мы замечали, что его показатель состоит из двух цифр: систолического давления или верхнего, и диастолического давления или нижнего. Тенденция такова, что с возрастом у женщин больше повышается верхнее давление, а у мужчин – нижнее.
Противопоказания. Даже немного коньяка запрещено пить:
- Гипертоникам
- Алкоголикам
- Диабетикам
- При камнях в желчном пузыре
Настойки на коньяке для укрепления сердца
Настойки на основе благородного напитка способны не только нормализовать давление, но и могут укреплять сердечно-сосудистую систему.
При ишемической болезни сердца показана к применению настойка на основе коньяка с сельдереем. Для ее приготовления измельчают листья и корни растения. Нам понадобится одна столовая ложка готового растительного компонента, который заливают 60 мл коньяка. Лекарству дают настояться в течение двух часов и принимают по чайной ложке трижды в день. Средство также показано к применению при цистите, повышенном давлении и нарушении сердечного ритма.
Улучшить сердечную деятельность и привести нервную систему в порядок поможет настойка на коньяке с цикорием. Для этого столовую ложку цветков растения заливают стаканом качественного спиртного напитка. Настаивают в течение недели. Средство принимают раз в день по чайной ложке на протяжении месяца. Такое лекарство помогает не только нормализовать работу сердца, но и улучшить сон. Также ее рекомендуют употреблять людям с нарушенным пищеварением.
Чрезмерное употребление алкогольных напитков
Как мы говорили ранее, рациональное употребление напитков позволяет сузить или, наоборот, расширить сосуды, но порой бывают исключения. Если после принятия алкоголя у вас резко понизилось АД, вы начали испытывать слабость и головокружение, то необходимо выполнить нижеперечисленные рекомендации:
- выпить полный стакан очищенной воды;
- в случае сильной слабости, необходимо лечь и приподнять немного ноги;
- выпить крепкий и при этом сладкий чай;
- при крайне плохом самочувствии необходимо в обязательном порядке вызвать скорую помощь.
При резком повышении АД следует предпринять следующие действия:
- необходимо привлечь и побыть в состоянии полнейшего спокойствия некоторое время;
- рекомендуется принять успокоительные лекарственные препараты, желательно растительного происхождения;
- в случае необходимости надо принять таблетки для понижения АД (исключительно по рекомендации врача);
- если в домашних условиях не удается нормализовать АД и показатели зашкаливают, то необходимо в обязательном порядке вызвать скорую помощь.
При наблюдении отклонений от нормы, прием спиртных напитков необходимо сразу же прекратить!
Полагаем, что мы довольно подробно рассмотрели интересующий нас вопрос, но, подведя итоги, хочется отметить, что алкоголь не является панацеей и лекарством от всех заболеваний! Использовать их в лечении АД не рекомендуется, поскольку исход может быть непредсказуем. Лечебные свойства напитков могут проявляться лишь при умеренном их потреблении, к тому же не каждый день.
Полезен ли коньяк?
Этот французский напиток сейчас массово производиться в Грузии, Испании, Армении, Греции и других странах, его получают путем перегонки виноградных вин, изготовленных только из белых сортов винограда: фоль бланш, коломбар, уни блан и монтиль, сбор урожая которых приходится на середину октября. Потом подготовленный напиток определенное время выдерживается в дубовых емкостях.
Свое название аперитив получил от города Коньяк, в котором было в XII веке посажено несколько виноградников. После сбора с них урожая и приготовления вина, его транспортировали в другие страны по морскому пути. Во время такого путешествия вино не меняло своих свойств, а наоборот, приобретало насыщенный аромат, у него повышались вкусовые качества. Уже в XVII веке были изобретены новые технологии вина. Французы поняли, что после хранения напитка в дубовых бочках его можно пить в не разбавленном виде, да и транспортировка выходит дешевле.
К началу XIX века в Коньяке также как и в других городах полученный после вина дистиллят стали расфасовывать в стеклянную тару, а виноградники значительно расширили свои площади, из-за чего увеличилось производство напитка, на который возрос спрос во всех странах.
Однако ставить на этикетке название напитка «Коньяк» имеют право только французские производители, в остальных европейских странах на этикетке значиться «Бренди».
Настоящий коньяк очень полезен для здоровья человека, так как в его составе используются только натуральные продукты, которые улучшают свои свойства с годами выдержки. Изготовление коньяка контролируется на уровне французского законодательства, где четко прописано, что в него нельзя добавлять посторонние примеси в виде сахара и сульфатов. Минимальная выдержка напитка в дубовых бочках – от 30 месяцев. Чтобы улучшить цвет напитка в него можно добавлять спиртовую настойку, приготовленную на дубовых стружках или карамель.
Если выпивать 50 грамм коньяка раз в неделю можно не только поднять себе настроение, но и улучшить самочувствие, стимулируя работу сердца, только такие положительные изменения может подарить настоящий напиток.
При употреблении коньяка следует придерживаться нескольких правил:
- Его нельзя подогревать и охлаждать, иначе улетучиться часть вкуса и аромата напитка. Лучше купить под него специальные бокалы, которые можно удобно держать в ладони и согревать прозрачную жидкость теплом своей ладони.
- Рекомендовано открывать бутылку за полчаса до еды, чтобы его аромат успел наполнить собой столовую и вызвал аппетит.
- Французы традиционно пьют этот напиток с шоколадкой и сигарой. Россияне же закусывают коньяк долькой лимона, предварительно притрушенной сахаром.
- Европейские любители коньяка употребляют его с яблочной шарлоткой, сладкими фруктами, кофейным муссом и ореховым суфле, именно эти продукты, по их мнению, помогают полностью раскрыть послевкусие напитка.