Содержание
Торговые марки
Самыми крупными производителями вина считаются: «Телавский винный погреб», упомянутый выше, «Тбилгвино», «Дом грузинского вина» и знаменитый «Бадагони».
Наивысшие объем продаж имеет первый представитель. Телавский винный погреб с 1997 года для расширения производства, приобрёл более 450 гектар земли для высадки новых саженцев. За год компания в состоянии вывести 200 тыс. привитых кустов винограда. «Цинандали» этого производства можно встретить в магазинах России, Украины, в ряде стран Европы, США, Новой Зеландии, странах Прибалтики, Казахстане и Польше.
- «Тбилгвино» каждые 9 из 10 бутылок отдает на экспорт в 18 стран мира. Стандартный объём бутылки составляет 750 мл и продукт «Georgian tsinandali» 2013 года этой компании стоит не менее 20 долларов.
- «Багадони» итальянско-грузинское предприятие. Расположенное в Кахетии, выпускающее 1,5 миллиона бутылок в год, среди которых и знаменитое Цинандали, страна производства которого Грузия. Покупка тары в 0,75 л 2016 года обойдется в 12 долларов.
- «Дом грузинского вина» функционирует с 1996 года, собственные виноградники завода также произрастают и дают плоды в солнечной Кахетии. Компания производит в день 6 тыс. бутылок в керамическом исполнении и 3,6 тыс. в стеклянном. Бутылку вина «Цинандали» 2013 года, выпущенную этим заводом, можно купить за 20 долларов.
Белое вино Цинандали, одно из лучших вин Грузии и известно во всем мире. Эта марка сочетается практически со всеми блюдами, украсит любое застолье, порадует необычным вкусом и оттенком. Такое марочное вино – один и лучших подарков из Грузии. Покупать вина рекомендуют у проверенных именитых производителей с хорошей репутацией и положительными отзывами, на заводах, предварительно продегустировав или в специальных магазинах. Тогда сократится риск приобретения подделки, и покупка полностью оправдает себя.
Отличие грузинского вина
По вкусовым качествам вина Грузии существенно отличаются от европейских разновидностей. Это обусловлено сортами винограда, которые произрастают исключительно на территории страны. К ним относятся сорта Ркацители, Мцване и Саперави, а также уникальные подвиды, такие как Киндзмараули, Пиросмани, Хванчкара.
Отличается и технология производства напитка. Мезгу грузины отделяют лишь частично, поэтому конечный продукт получается более терпким и танинным.
Особое место в местной классификации занимают марочные вина – их вырабатывают строго из одного сорта винограда, а изготовление тщательно контролируется.
Красные
Красными считаются вина, для производства которых используются красные и черные сорта винограда. Насыщенный оттенок напиток получает благодаря пигментам, содержащимся в кожице ягод.
Для производства красных грузинских вин не используется процесс верификации – отделения сока от мякоти. Обработке подвергаются все части ягоды, иначе характерного цвета не получится. Для этого мякоть перемалывается вместе с кожицей, а в процессе брожения из кожуры и выделяются те вещества, который окрашивают напиток.
Примеры красных грузинских вин:
- Хванчкара;
- Телиани;
- Мукузани;
- Салхино;
- Оджалеши;
- Котехи;
- Кварели;
- Напареули.
Из известных миру 4 тысяч сортов винограда 500 произрастает в районах Грузии. Из них 80 сортов широко используются для приготовления вина.
Белые
Белые вина – одни из самых древних грузинских сортов. Они производятся не только из светлого винограда – в ход идут ягоды красных и розовых оттенков. В любом случае напиток получается светлым, ведь базовым сырьем выступает сок и виноградная мякоть без кожицы, не содержащие пигмента.
Перед ферментацией собранные ягоды прессуют, отделяя от общей массы кожицу, а затем подвергают брожению согласно выбранной технологии.
Из-за высокой концентрации кислот в составе грузинские белые вина получаются освежающими. В них преобладают медовые и цветочные ноты с оттенками чайной розы. Белые вина Грузии производят с разной концентрацией сахара – от 0,3% до 5%.
Представители линейки:
- Пиросмани;
- Эрети;
- Чинури;
- Свири;
- Манави;
- Зедаши;
- Вазисубани.
Сухие и полусладкие
Сухие вина изготавливаются как из темных, так и из светлых сортов винограда. Они отличаются минимальным количеством сахара – около 0,3% и крепостью 10-13%.
Сухие белые вина:
- Гурджаани;
- Манави;
- Кахети;
- Цоликаури и др.
Сухие красные:
- Мукузани;
- Телиани;
- Напареули;
- Саперави и др.
Отдельного внимания заслуживают так называемые природно-полусладкие грузинские вина.
Они изготавливаются по рача-лечхумской технологии – виноград собирают в сезон наивысшей сахаристости и сбраживают при низкой температуре (не выше 4-5 градусов).
Посредством медленного брожения сахар перерабатывается дрожжами частично – вино получается полусладким, насыщенным углекислым газом, с мелкими пузырьками.
К природно-полусладким относятся:
- Баракони;
- Ахашени;
- Усахелаури и др.
Молодые
Молодые грузинские вина еще называют ординарными. Они поступают в продажу не раньше, чем через 3 месяца после обработки виноградных ягод.
Ординарные вина Грузии отличаются малым содержанием сахара (меньше 0,3%) и умеренной крепостью. Их вкус – терпкий, фруктовый, с преобладанием нот чернослива и черной смородины.
Примеры молодых вин:
- Кахети;
- Шуамта;
- Саперави.
Принято считать, что молодое вино долго не хранится – его рекомендуется выпить в течение года после изготовления.
На видео профессиональный сомелье дегустирует и описывает вкусовые качества грузинских вин:
Как выбрать хорошее, но недорогое вино
Шардоне
Активно используется для производства изысканных вин. В напитках из этого винограда нередко отмечают нотки цитруса, ванили и меда. Наибольшей популярностью пользуется шардоне, выращиваемый во Франции, Бургундии. Местные напитки могут похвастаться ярким букетом из сена и зеленых яблок. Также можно попробовать австралийские напитки – в них используются тонкие нотки ореха и крыжовника.
Нередко встречаются вина, изготовленные в США. Производители этих напитков отходят от стандартной технологии, используя особым образом выращенное сырье. В результате в алкоголе прослеживаются оттенки дуба и ананаса.
Помимо этого гроздья шардоне произрастают в следующих странах:
Италия.
Молдавия.
Грузия.
Южная Африка.
Чили.
Словения.
Аргентина.
Новая Зеландия.
Германия.
Австрия.
Выбор лучше остановить на классическом французском.
Рислинг
Рислинг немного отличается по вкусу от всех сортов. Белые полусладкие вина с такой пометкой немного кислее, чем остальные. Опытные сомелье различают во вкусе напитка нотки яблок, дыни и персика. Люди с чувствительным обонянием могут ощутить легкий запах керосина, исходящий от бутылки.
Лучшие напитки такого сорта делают именно в Германии. На местных полях с суровым климатом выживают лишь не теплолюбивые лозы, и рислинг – один из них. Излишнее солнце, напротив, способно испортить яркую вкусовую палитру напитка. Неплохие вина делают и в Новой Зеландии.
Такие вина ценят за их свежеть и неповторимую кислинку во вкусе. Ягоды собирают в ноябре-декабре, когда их уже взял небольшой мороз.
Производство также налажено в следующих странах:
Австрия.
Австралия.
США.
Южная Америка.
Чили.
Совиньон
Одно из легких столовых вин, набравшее популярность в середине прошлого века, делается именно из совиньона. Главная особенность сорта, любимая многими сомелье, – необычные освежающие нотки. Во вкусе легко различить палитру свежей, едва собранной зелени, смородины и крыжовника.
Лучшие вина такого сорта производятся в Новой Зеландии. Местный теплый климат позволяет вырастить очень сочные ягоды с неповторимым ароматом свежескошенной травы. Еще одна интересная особенность сорта скрывается в его названии. Правильно собранное и приготовленное вино пахнет… «Кошкой».
Особенность сорта совиньон в том, что ему не нужно храниться несколько лет, дозревая в бутылке. Ценится именно свежий вкус недавно собранного и выдавленного винограда.
Родиной ягоды считается Франция. Помимо этого он растет в:
Чили.
Аргентине.
Австралии.
Южной Африке.
США.
Италии.
Мускат
Достаточно тяжелое и сладкое десертное, отличающееся своим ароматом и необычным вкусом. Эксперты утверждают, что в одной бутылке смешиваются оттенки розовых лепестков, тягучего сладкого меда, изюма, мускатного ореха и цвета акации. Запах аналогичен: хорошо сделанный алкоголь пахнет липой.
Благодаря уникальному сочетанию аромата и вкуса вино легко узнаваемо среди ряда других сортов. На российских рынках чаще всего встречается алкоголь из Крыма и Молдавии. Главная особенность сорта – он очень легко накапливает в себе летучие ароматы.
Мускатные вина были одними из первых – их нежный и тягучий аромат воспевали в своих балладах еще греки. Сейчас они считаются достаточно бюджетным и качественным вариантом.
Виноград также произрастает в следующих странах:
Франция.
Италия.
Краснодарский край.
Геленджик.
Украина.
Дагестан.
Узбекистан.
Азербайджан.
Туркмения.
Особенности производства грузинского вина
Настоящие вина в Грузии обычно делают по имеретинской или кахетинской технологиям.
Имеретинская технология предусматривает разделение сока и шкурок, косточек и другого виноградного мусора. Такое вино славится чистым вкусом, оно более кислотное. Это вина Свири, Тбилисури, Киндзмараули, Саперави.
По кахетинской технологии, напротив, вино делается из сока с мезгой (так называется кожица, косточки, веточки и оставшийся жом). Оно имеет больше терпкости во вкусе и темно-рубиновый или янтарный цвет. К таким винам можно отнести Кахети, Ркацители, Мукузани.
Еще одной особенностью можно назвать процесс брожения вин – грузины используют для этого не деревянные или металлические бочки, а квеври – глиняные кувшины, иногда достигающие в высоту 2-х метров. Обычно их зарывают в земле, а на крышку насыпают чернозем или мажут глину. Вино в них бродит на протяжении 6 месяцев, а после, переливается в новый кувшин для очистки. Отстаивается в нем еще несколько месяцев и при необходимости переливается снова. В последнее время эта технология становится популярной и среди европейских виноделов, а в 2013 году ее добавили в список культурного наследия ЮНЕСКО.
Имеет место в Грузии и еще одна уникальная технология – приготовление природно-полусладких вин. Особенность ее заключается в том, что сладкие сорта винограда сбраживаются не до конца, а чтобы остановить процесс брожения, напиток подвергается воздействию холода. Перед тем, как быть разлитым в бутылки, это вино проходит тщательную пастеризацию. К ним можно отнести популярные вина Хванчкара, Оджалеши.
Белое полусухое вино
Это достойный напиток Грузии. Оно преобладает высшим качеством, отличными свойствами, что отмечают знатоки и ценители винного дела. Изготавливается оно по двум технологиям — европейской и кахетинской. Европейский метод идеально прижился в виноделии. Первоначально сырьё охлаждают и отжимают с помощью пресса. Заключительный этап — брожение напитка (используют стальные специальные емкости). По выходу вино получается светло-золотистого цвета, с зеленоватым оттенком, но едва заметным. Напиток обладает невероятным ароматом фруктов, с нежнейшими цветочными нотками. При этой технологии достигается гармония кислотности и сладости. Присутствует послевкусие, с капелькой тропического шлейфа.
При производстве кахетинским методом виноградный сок бродит с мезгой, гребнями. Затем напиток разливается по глиняным квеври. Обязательным правилом является контроль температуры, при которой происходят ароматические соединения. Вино полученное таким методом обладает янтарным и золотистым цветом. В напитке гармонируют вкусовые и ароматные качества, поэтому оно придется по вкусу и мужчине и женщине.
Тбилисури натуральное полусухое вино и интересный цветом соломы, с проблесками янтаря. При производстве достигнута сочетаемость сладости и кислотности, свежести и аромата.
Лучшие красные полусладкие вина Грузии
Ниже будет представлен список лучших грузинских полусладких вин.
«Киндзмараули» АСТ
Самый популярный в ассортименте для многих покупателей. Это полусладкое вино темно-красного цвета, которое производят в Кахетии. Оно обладает ягодным вкусом, бархатистой текстурой. В напитке чувствуется спелая вишня, черная смородина, чернослив. Его подают к мясу, иным грузинским блюдам, сырам с выдержкой. Изготавливают его из винограда сорта Саперави. Крепость напитка 12 градусов. Подают охлажденным до 18 градусов.
Плюсы:
- насыщенный фруктовый аромат, ярко-выраженный вкус винограда;
- длительное послевкусие.
Мирони Киндзмараули (Mironi Kindzmarauli)
Второе место рейтинга занимает Mironi Kindzmarauli. Обладает глубоким вишнево-черничным цветом. Оно полнотелое с насыщенно-фруктовым вкусом, легкими нотками танина. А еще Мирони обладает сложным многогранным ароматом, в котором прекрасно сочетаются нотки ежевики, сливы, ванили, пряностей. Оно прекрасно подойдет к грузинских блюдам, колбасе, мясным деликатесам, птице, приготовленной на гриле.
Ягоды винограда собирают в Хванчкаре, регионе Кахетии. При этом их очищают от гребней, а после напиток проходит процедуру ферментирования. Перед подачей его охлаждают до 16-18 градусов. Крепость напитка – 11,5 градусов.
Плюсы:
- умеренная сладость;
- красиво оформленная бутылка;
- благородный вкус;
- пьется очень легко.
Тайна Колхиды Киндзмараули (Mystery of Kolhida)
Этот алкоголь имеет насыщенный красный оттенок. Изготавливают его из винограда сорта Саперави. Оно обладает ярким фруктовым вкусом, бархатистой текстурой, долгим сладковатым послевкусием. В напитке чувствуется спелая вишня, слива, ежевика. Подают его с мясом, приготовленным на гриле, шоколадным десертом, орехами. Изготавливают его по старинной грузинской рецептуре. Причем используют трехэтапную систему контроля качества. Перед употреблением напиток охлаждают до 16-18 градусов. Крепость его всего 13 градусов.
Плюсы такого вина: нежный и достаточно мягкий алкоголь, обладающий приятным послевкусием. Его обычно подают к ужину.
Есть у данного вина один недостаток. По вкусу оно несколько отличается от других вин Киндзмараули.
Грузинское крестьянское вино «Лази»
Оно имеет глубокий рубиновый оттенок и гранатовый отблеск. Достаточно сбалансированное вино, обладающее приятными нотками фруктов, ярким акцентом танина. В послевкусии у вина чувствуется умеренная кислинка и немного сладковатые нотки. В аромате чувствуются спелые фрукты, луговые цветы.
Его подают в качестве аперитива. Закусывать его можно фруктами, десертами. Изготавливают Лази из красного винограда, произрастающего в регионе Кахетии. Перед употреблением напиток охлаждают до 8-10 градусов. Крепость такого напитка – 12 градусов.
Плюсы:
- длительное послевкусие;
- приятная сладость;
- насыщенный вкус.
Полусладкое грузинское красное вино — Алмазная долина
Это столовое красное полусладкое вино, обладающее темно-рубиновым оттенком. Изготавливают его из красного винограда. Это напиток имеет обволакивающую текстуру, сбалансированный виноградный вкус.
Подают как самостоятельный алкоголь. Изготавливают его из винограда, произрастающего в Восточной, Западной Грузии. Появилось оно в 1977 году. Это классический продукт в грузинском ассортименте. Перед подачей его охлаждают до 16-18 градусов. Крепость такого напитка – 12 градусов.
Плюсы:
- хорошая органолептика;
- оптимальное соотношение цены и качества;
- яркий букет.
Ахашени
Красное полусладкое вино «Ахашени» производят так же из винограда «Саперави», но в единственном заводе Грузии – недалеко от города Груджаани. В крупных масштабах этот напиток начал производиться в Грузии начиная с 1958 года в селе Зегаани на одном из винодельческих заводов, там же он производится и на сегодняшний день.
Аромат у вина очень яркий, чувствуется свежий букет, который состоит из красных ягод, вишни, смородины, малины, ежевики, оттенок напитка – тёмно-гранатовый. Вкус немного терпкий, немного маслянистый, гармонично сочетает в себе сортовой виноград, пикантные нотки ягод, фруктов, лакрицы, присутствуют также очень мягкие шоколадные тона. Опьянение слабое, пьётся легко.
Вино «Ахашени» лучше всего подходит в качестве дополнения к мясу, свинине, баранине, и главное — идеально в сочетании с острыми блюдами, в которых присутствует большое количество специй. «Ахашени» также станет прекрасным дополнением к сырной тарелке или десерту. И, конечно же, подойдет практически к любому ассортименту фруктов, а также к орехам и голубому сыру.
Порцию вина лучше всего слегка охлаждать, температура сервировки четырнадцать — шестнадцать градусов будет наиболее подходящей.
Во многих отношениях он может напомнить «Киндзмараули», который сделан из абсолютно того же винограда по абсолютно той же технологии, и, по сути, отличается только землей, выращивающей виноград. С уверенностью можно сказать, что «Ахашени» слаще, слабее и мягче, чем «Киндзмараули».
Основные критерии выбора напитка
Как же не запутаться в таком разнообразии и выбрать самое вкусное, с интересным букетом и послевкусием, а главное, качественное вино?
Существует несколько общепринятых правил, которые помогут не ошибиться в выборе напитка. Для этого нужно взять выбранную бутылку и детально рассмотреть следующие параметры:
Этикетка. Чем скромнее и лаконичнее этикетка на бутылке, тем качественнее в ней вино
Добросовестному производителю нет смысла делать яркий и привлекающий излишнее внимание дизайн.
Цена. Настоящее грузинское вино не продают дешевле 900 рублей за бутылку
Марочные вина выходят еще дороже, а вот купить бутылку Хванчкары меньше, чем за 3000 рублей вообще не получится. Грузинское вино ценой до 500 рублей скорее всего некачественное.
Форма и цвет бутылки. Хорошее вино, полученное путем брожения, не нуждается в отсутствии света при хранении, поэтому оно разливается в полупрозрачные зеленые или прозрачные белые бутылки. Если тара для вина из темно-зеленого стекла, скорее производитель пытается скрыть какие-то ошибки и недостатки товара. Форма тоже имеет значение: чем проще бутылка, тем лучше. Причудливые формы и нетипичные декоративные элементы указывают, скорее, на подделку. Если только это не специально узнаваемая особенность, как например, у французского вина Жан Поль Шане.
Пробка. Вино должно быть закрыто только пробкой, т. к. ему необходимо дышать. Вина, закрытые резиновыми или пластиковыми заглушками (за исключением игристых и шампанских) не являются качественными.
Акциз. На бутылках обязательно должна быть наклеена акцизная марка с информацией о крепости и категории напитка. Отсутствие акциза указывает на подпольный продукт, опасный для употребления.
Информация на этикетке. На этикетке любого качественного вина должны быть данные о производителе, стране, сорте винограда, крепости и количестве сахара. Так же должна хорошо просматриваться дата, когда вино разлили в бутылки. Это важная информация, и ее отсутствие или изменение, завуалированное рекламное описание вкуса и других качеств напитка может говорить о недобросовестности производителя.
Как правильно подавать напиток?
Киндзмараули – желанный гость за любым столом. Его рекомендуется подавать к блюдам из жареной баранины, приготовленной на открытом огне (шашлык, ребрышки). Телятина, говядина, рыбные супы и холодные закуски, а также некоторые сыры – в списке гастрономических сочетаний. А подчеркнуть и сопроводить изысканное красное вино способны фрукты и легкие десерты.
Рубрика: .Показать содержание
Вино киндзмараули – красное полусладкое достояние грузинского региона Кахетия. Производится оно из всем известного и многими любимого сорта винограда Саперави. При этом, виноградники, чьи плоды со временем превращаются в этот незаурядный напиток, должны находиться исключительно в Кварельском районе Кахетии, чья земля особенно богата естественными минеральными удобрениями, приносимыми с кавказских высокогорий реками Алазани и Дуруджи. Сам же виноград, используемый для его изготовления, собирается исключительно в первые три недели сентября. Только при последнем условии, собранные плоды будут содержать около 22% сахара, обеспечивающих естественную сладость упомянутого грузинского напитка.
Киндзмараули какого производителя лучше брать
При выборе вина Киндзмараули важно выбрать грузинский продукт. В действительности только в таком регионе Кахетии, как Алазанская долина, имеют право производить грузинское вино с таким названием
В 2012 году Грузии удалось добиться утверждения права на бренд. Всегда используется один и тот же сорт винограда Саперави. Рецептура производства вина тоже аналогична, но возможны мелкие нюансы.
Рейтинг красных грузинских вин Киндзмараули
Обратите внимание на следующих производителей вина Киндзмараули, которые зарекомендовали себя с положительной стороны:
- Это красное полусладкое Киндзмараули, у которого удивительный глубокий гранатовый оттенок с нотками фиолетового. Привкус – фруктово-ягодный, в котором ощущается черешня, вишня, черная смородина и виноград Саперави.
- Это полусладкое вино темно-красного цвета. Его можно отличить по удивительному аромату, в котором чувствуется вишня, малина и даже джем. По вкусу также ощущаются вышеперечисленные фрукты и некоторые другие ягоды.
- КиндзмараулиТабла. Выбирая, киндзмараули какое лучше, стоит присмотреться к продукту этого изготовителя. Он приятно удивляет, как вкусовыми, так и ароматическими показателями. В них прослеживается фруктово-шоколадная феерия.
- Chateau Mukhrani Kindzmarauli AOC. Это столовое вино обладает темным, глубоким оттенком настоящего рубина. Ароматические качества ярко-выражены, и в них ощущаются вишня, ежевика, немного цветов и смолы. Вкус представляет собой комбинацию граната, черешни с небольшой кислинкой.
- Для многих потребителей это Киндзмараули вино красное лучшее по их субъективным критериям. Производитель предлагает напиток насыщенного красного оттенка. Его аромат радует тонким сочетанием слив, лесных ягод и цветов. По вкусу алкоголь приятно удивляет гармоничностью, какой-то симфонией и пряных, и фруктовых ноток.
- «Алавердский монастырский погреб». Это бренд с тысячелетней историей. Он предлагает действительно качественный продукт, технология изготовления которого передавалась веками. Сегодня производство полностью соответствует историческим традициям, а именно – алкоголь выдерживают в квеври. Возможно, поэтому именно вкус этого напитка считаются оригинальным и традиционным.
Сказать точно, Киндзмараули какой производитель лучше, довольно сложно. У каждого потребителя свои вкусовые предпочтения относительно сорта вина. Вышеперечисленные изготовители радуют натуральным составом, а это главное.
Ассортимент грузинских вин
Учитывая огромный и постоянно пополняющийся ассортимент продукции винодельческой отрасли Грузии, выделить идеальный сорт грузинского вина достаточно сложно. Среди готовой продукции особый почет стоит оказать:
-
Алазанской долине в красном и белом исполнении. Первая версия радует нотками кизила и спелой ежевики, второй манит выраженным янтарным цветом и благоуханием летних полевых цветов. Оба напитка относятся к полусладким винам, хороши с сырами и сладостями.
-
Ахашени – вину интенсивного гранатового окраса, которое не утрачивает своей популярности вот уже 55 лет подряд. Прерогатива производства напитка данного сорта принадлежит только одной области, все другие интерпретации – откровенный и незаконный фальсификат.
-
Бахтриони – белому сухому продукту, производимому исключительно в Ахметском районе и являющемуся его символом. Напиток имеет гармоничные вкусовые качества, зеленоватый оттенок и пару медалей международного формата.
-
Гурджаани – одному из самых древних винных напитков, технология изготовления которого не меняется с 1877 г. Он до сих пор проходит трехлетнюю выдержку в бочках из дуба и имеет отличительную горчинку во вкусе. За историю своего существования продукт стал обладателем золотой, бронзовой и девяти серебряных наград.
-
Карданахи – янтарному вину по типу «портвейна», выдержка которого не бывает меньше трех лет. Хранят его в открытой дубовой таре, давая солнечным лучам возможность прогреть созревающую жидкость по всей толще. Наверное, именно так напиток получает интенсивный медовый цвет и вкус, заставляющий лучшие португальские портвейны «нервно курить в сторонке».
Каталог грузинских вин
Естественно, это очень скромный рейтинг грузинских вин, но Грузия не скрывает своего винного достояния, регулярно наращивая обороты экспорта готовой продукции и реализуя ее на своей территории по действительно смешным ценам. Для гостей страны даже приготовлены специальные дорожные знаки, следуя которым можно попасть как на огромное винодельческое предприятие, так и на небольшое частное подворье с парочкой квеври, наполовину вкопанных в землю.
Твиши
Грузинское вино Твиши всегда станет достойным украшением вашего стола. Белое полусладкое вино из винограда цоликаури, выращенного в регионе Имеретия, микрозона Твиши. Вино соломенного цвета с фруктовым ароматом. Легкое, сбалансированное, почти не оставляет послевкусия. Имеет яркий цветочный аромат, а на вкус — тонкие нотки мёда, айвы и мяты.
фото: Твиши — белое полусладкое вино.
⠀
5 фактов о Твиши
- Подходит ко всем видам десертов и фруктов.
- Для его изготовления берут специальный винный виноград под названием Цоликаури, который собирается только вручную.
- Родина — Имеретинский регион в Грузии.
- Первое производство этой марки вина было запущено в 1952 году.
- Многократный призёр международных винных выставок. ⠀
