Как приготовить молочный ликер в домашних условиях

Молочный ликер содержание полезных веществ, польза и вред, свойства

Свойства Молочного ликера

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Молочный ликер ( средняя цена за 1 л.)?

Москва и Московская обл.

1000 р.

Ликеры относят к спиртным напиткам, которые отличаются сладостью, приятным вкусом и нежным ароматом. Готовят их на основе спиртосодержащего сырья и ягодно-фруктовых соков, а также настоев ароматных трав с добавлением небольшого количества специй, пряностей и кореньев.

Примечательно то, что начало коммерческого производства ликеров известно еще со Средних веков – именно тогда врачами, алхимиками и монахами осуществлялись первые попытки изобретения эликсира жизни, который, кстати, так и не был найден. Зато различные пробы привели к возникновению огромного количества всемирно известных ликеров.

На сегодняшний день производство этих напитков развито практически повсеместно, при этом местные виды ликеров нередко можно найти даже в путеводителях, что призвано привлечь как можно больше туристов. Среди всего разнообразия этого приятного напитка особого внимания заслуживает молочный ликер.

Молочный ликер можно смело отнести к поистине женским видам алкогольных напитков. Он отличается мягким вкусом и приятным, ненавязчивым ароматом, легко пьется и может храниться в прохладном месте длительное время. Приобрести молочный ликер промышленного изготовления можно в большинстве продовольственных магазинов – благо, ассортимент подобной продукции сегодня просто поражает своим охватом.

Основным преимуществом молочного ликера является простота в его приготовлении в домашних условиях. Одним из самых популярных видов молочного ликера считается напиток под названием Дамский коньяк. Примечательно то, что имея все необходимые компоненты, этот молочный ликер можно приготовить всего за 10 минут.

Для этих целей используются такое составляющие как молоко, сахар, яичные желтки, ваниль и коньяк. Молоко кипятится и пока оно остуживается готовится своеобразный сладкий гоголь-моголь яичные желтки, сахар и ваниль тщательно взбиваются. Коньяк, который можно заменить водкой, смешивается с молоком, а затем полученная смесь соединяется с яичной массой. После фильтрации молочный ликер полностью готов к употреблению.

Еще один вариант приготовления домашнего молочного ликера предусматривает использование лимонного сока, который створаживается молочную массу. Ее отвешивают, при этом в марле остается вкусный творог, а сыворотка, которая образуется, на выходе дает молочный ликер. Такой напиток не может похвастаться белоснежным цветом – по внешнему виду он напоминает все ту же сыворотку, зато на вкусовых качествах напитка это никак не отражается.

В качестве закуски к молочному ликеру отлично подойдут свежие фрукты или сладкая выпечка. Его можно добавить в некоторые блюда, в которых по рецептуре присутствует этот ликер, а также использовать в качестве нежной добавки при приготовлении коктейлей.

Пищевая ценность

Москва и Московская обл. 1000 р.

foodfor.ru

https://youtube.com/watch?v=gjjMLoBqWNg

1 Как самостоятельно сделать молочный ликер?

Преимущества молочного ликера выражаются в простоте приготовления и минимальном количестве затрачиваемых продуктов. Домашний ликер рассеивает сомнения о натуральности и качестве продукта. Кроме того, он может достаточно долгое время храниться в холодильнике.

Молочный ликер в домашних условиях

Рекомендуем ознакомиться

• Чесночный ликер от ста болезней – целебная сила природы
• Ликер «Куантро» – апельсиновый ликер своими руками
• С чем пить мятный ликер – освежаемся в летнюю жару

Незамысловатый рецепт домашнего ликера не требует большой затраты сил и времени. Существует очень много рецептов данного напитка, как и его видов. В домашних условиях предоставляется возможность поэкспериментировать с выбором используемых продуктов и их пропорциями. Тем самым можно по-своему регулировать его сладость, крепость, а по желанию разбавлять букет чем-то новым, создавая уникальный вкус

При самостоятельном приготовлении можно уделить особое внимание предпочтениям гостей. Отталкиваясь от предоставленных рецептов и добавляя новые ингредиенты, можно придать ликеру изысканность

Рецепт № 1

Необходимые ингредиенты:

1. Водка — 0,5 л. Часто заменяется коньяком, спиртом или виски, что повышает риск переборщить с крепостью.
2. Сгущенное молоко — 400 г (1 банка). Именно от количества сгущенки зависит густота ликера.
3. Ванильный сахар — 15 г.
4. Жирные сливки (не менее 20%, лучше 30%-35%).

Заранее охлажденные сливки нужно взбить с ванильным сахаром, подождать 10 минут. Затем получившаяся масса смешивается со сгущенкой. Далее — добавление водки. Все снова перемешивается и оставляется на полтора часа. После приготовления домашний ликер стоит поставить в холодное место.

Для лучшего взбивания ингредиентов воспользуйтесь миксером. Полученный напиток можно хранить в холодильнике не дольше 5 месяцев.

Рецепт № 2

Необходимые ингредиенты:

1. Молоко — 0,5 л.
2. Яичные желтки — 5 шт.
3. Ванильный сахар — 200 г (1 стакан), можно использовать отдельно сахар и ванилин.
4. Водка — 0,5 л.

Молоко требуется заранее налить в кастрюлю, вскипятить.

Молочный ликер с шоколадом

Яичные желтки перемешиваются с ванильным сахаром, затем добавляется водка. Полученная масса перемешивается до полного растворения сахара. После наливается охлажденное молоко. Также следует остудить полученный напиток после приготовления.

Такой молочный ликер стоит подавать к столу спустя сутки, он не подлежит хранению длительное время.

Рецепт № 3

Необходимые ингредиенты:

1. Водка — 0,5 л.
2. Молоко — 0,6 л, лучше подойдет более жирное, парное (4%).
3. Лимон — 1 половинка.
4. Сахар — 450 г.
5. Ванильный сахар — 15 г.

В емкость с водкой, сахаром и молоком вместе с цедрой добавляется неочищенный лимон. Его требуется нарезать дольками и добавить, не вынимая косточек. Затем насыпается ванильный сахар. Полученную смесь нужно тщательно перемешать, а потом выдерживать около 11-15 дней. Два раза в сутки ее следует взбалтывать.

Через указанное выше количество времени из смеси вынимаются лимоны, напиток процеживается через марлю. Процеживание может занять до 20 часов, при этом будет оседать творожок (т.к. молоко сворачивается), который позже можно использовать в приготовлении. Готовый ликер лучше хранить в холодильнике.

Также встречаются рецепты с добавлением мяты, кофе, шоколада.

Шоколадный ликер аля Mozart с экстрактом

Ликер с молоком долго хранить не рекомендуется, а шоколадная крошка постоянно дает осадок. Имеет смысл готовить напиток с шоколадным экстрактом (что-то похожее на настой из первого рецепта, но более концентрированный и готовится из какао-порошка). Экстракт можно купить в магазине (он иногда встречается в отделах для выпечки) или приготовить самостоятельно.

p, blockquote 12,1,0,0,0 —>

Шоколадный экстракт

Какао-порошок нужен высокого качества, как можно темнее. В банку нужного объема налейте водку и тщательно растворите в ней какао. Банку плотно укупорить и поставить в темный шкаф на 6-8 недель. Чем дольше настаивать, тем более насыщенным получится экстракт. Рекомендуется настаивать до 10 месяцев. Каждые 3-4 дня экстракт нужно слегка взбалтывать. Затем процедить через кофейный фильтр, перелить в небольшую бутылку и использовать по назначению. Хранить шоколадный экстракт можно бесконечно долго в шкафу, в плотно закрытой таре.

p, blockquote 13,0,0,0,0 —>

p, blockquote 14,0,0,0,0 —>

• около 120 г какао-бобов
• 240 мл водки, бурбона или рома

Обжаренные бобы без оболочки грубо измельчить молотком (или использовать уже измельчённую «какао-крупку»). Поместить их в банку, залить водкой, бурбоном или ромом и плотно укупорить. Хранить в темном месте в течении минимум 3 месяцев, периодически встряхивая содержимое. Через 3 месяца можно пробовать.

p, blockquote 15,0,0,0,0 —>

Ситуация аналогичная с первым экстрактом — вкус становится насыщеннее с каждым днем выдержки, поэтому можно подождать и до 6 месяцев. Когда вкус вас устроит, процедите экстракт и на ночь поставьте его в морозилку. Утром уберите сверху любые выделения жира на поверхности.

p, blockquote 16,0,0,0,0 —>

Хранить экстракт можно несколько лет в темном месте.

p, blockquote 17,0,0,0,0 —>

Ликер с экстрактом №1

• 2 ч. л. шоколадного экстракта
• ½ ч. л. ванильного экстракта*
• 350 мл водки/рома/коньяка/спирта
• 120 мл простого сахарного сироп

В бутылку 0,5 л перелить водку, добавить простой сахарный сироп и экстракты. Выдержать 1-2 недели и профильтровать. Хранить можно в темном прохладном месте до нескольких лет.

p, blockquote 18,0,0,1,0 —>

*Ванильный экстракт можно приготовить по рецепту, который вы найдете в статье о кофейном ликере Калуа. Там же написано чем и в каком количестве его можно заменить.

p, blockquote 19,0,0,0,0 —>

Ликер с экстрактом №2

• 500 г сахара
• 500 мл воды
• 1 ½ ч. л. шоколадного экстракта
• 180 мл коньяка
• 180 мл 50% спирта/самогона/водки
• карамельный краситель (опционально)

Сделать простой сироп из сахара и воды. Остудить сироп, добавить в него коньяк и 50% раствор спирта или самогона (также иногда встречается 50% водка). Добавить шоколадный экстракт и при желании 4 капли карамельного красителя для подкрашивания ликера. Вместо красителя можно использовать обычную карамель, принцип приготовления которой описан в статье о сахарном сиропе. Хорошо все перемешать и дать настояться 1 месяц в темном прохладном месте перед дегустацией.

p, blockquote 20,0,0,0,0 —>

Секреты изготовления

• Кофе. Подходит как молотый, так и растворимый (зависит от рецептуры).
• Алкогольная основа. Возможно использование водки, 40-45% спирта, самогона двойной дистилляции с аналогичной крепостью, недорогого, но натурального коньяка или рома.
• Подсластители. Чаще всего применяют сахар и сгущенку, реже – фруктозу.
• Добавки. Как правило, это пряности, которые вносятся в напиток для ароматизации.
• Стерильность. Во избежание микробного обсеменения всю тару, а также ложки-плошки, которые будут задействованы в процессе, настоятельно рекомендуем продезинфицировать (простерилизовать) или хотя бы ошпарить кипятком. После этого принадлежности нужно высушить.
• Посуда. Алюминиевую, железную, или пластиковую – лучше не использовать. Идеальными являются стекло и нержавеющая сталь.

Рецепт молочно-фисташкового ликера

Ингредиенты

1. Ядра фисташка – 250 г
2. Водка – 500 мл
3. Молоко – 1 л
4. Сладкий песок – 450 г
5. Ваниль – 2 стручка

Способ изготовления

1. Используем фисташки без соли, не подвергавшиеся обжариванию. Измельчаем их блендером в маленькую крошку, режем ванильные стручки и заливаем водкой для недолгого настаивания.
2. Тем временем, молоко варим совместно с сахаром. Доводим до кипения и добиваемся полного растворения сахара.
3. Готовый молочный сироп остужаем естественным путём. Остывший сироп миксером (либо блендером на малых скоростях) смешиваем с за ранее процеженной фисташковой настойкой.
4. Напиток не нуждается в продолжительном настаивании. Уже на последующий день его можно употреблять. Правда за ранее ликер охлаждается: хранится в холодильнике и пьётся прохладным.

Как приготовить кофейный ликер в домашних условиях.

Кофейный ликер обычно считается дамским напитком. Но и мужской пол не прочь испить пару рюмок этого напитка, в особенности после сытного обеда. На данный момент продается много видов кофейного ликера, сделанного по различным рецептурам, на хоть какой вкус и кармашек.

Более известные и отлично зарекомендовавшие себя марки ликера с кофе:

Они все владеют замечательным вкусом, да и стоимость на их довольно высока. А можно ли приготовить напиток дома, и как сложен процесс изготовления кофейного ликера в домашних условиях?

Рецепты приготовления

Давайте скорее приступим к освоению рецептов, дабы порадовать себя и друзей шоколадным ликером, когда на душе немного грустно.

Моцарт

Для приготовления шоколадного ликера в домашних условиях сначала «расправляемся» с шоколадом: натираем его на мелкой терке, высыпаем в банку, куда выливаем водку и добавляем ванилин. Банку с содержимым нужно подогреть, чтобы смесь получилась однородной.

Ее помещают в кастрюлю с водой и разогревают на плите при температуре 50ºС. Иными словами, греем банку на медленном огне минут 20. Остужаем, помещаем настой в темное место и держим неделю.

Смешиваем сахар с водой и молоком. Греем – в итоге должен получиться сироп. После остывания сиропа сливаем его в банку с настоем. Пару недель выдерживаем наш «мозарт» в холодильнике – и можно подавать гостям. Перед подачей взбалтываем продукт.

Рецепт 2

Смешиваем, греем на огне, пока все компоненты не растворятся и не смешаются полностью. Остужаем.

Этап второй: берем спирт 95%-й (100 мл) и белый ром (100 мл), вливаем в смесь. Если к вам с минуты на минуту должны нагрянуть гости (и особенно – гостьи), вам будет что предложить им в качестве угощения.

Рецепт 3

Третий вариант, как приготовить шоколадный ликер на собственной кухне. Нам понадобятся:

• горький шоколад (2 стограммовых плитки);
• ванилин (щепотка);
• коньяк (0,5 л);
• вода (стакан).

Дополнительно варим сироп, используя 2 стакана сахара и стакан воды.

Затем подогреваем воду, засыпаем в нее мелко покрошенный шоколад и греем. Сироп соединяем с растопленным шоколадом. Добавляем коньяк и ванилин. Готово.

С мятой

Возможно, вам больше по вкусу придется коктейль с шоколадным ликером или горячий шоколад, к которому добавлен крепкий алкогольный напиток с освежающим вкусом?

Мяту заливаем водкой и убираем в темное место на 15 суток. За это время настой обретет изумрудный цвет. Потом варим сироп из сахара.

Профильтровав мятный настой, добавляем к нему сироп. Когда напиток постоит месяц в прохладе, он станет очень вкусным.

Со сливками

Шоколадно-сливочный крепкий напиток – изысканное угощение для ценителей прекрасного. Необходимы:

• сливки (600 г);
• горький шоколад (100 г);
• сгущенные сливки (380 г);
• водка (400 мл);
• ванилин (пакет).

Рецепт: топим шоколад на водяной бане, остужаем до комнатной температуры, добавляем ванилин. После добавляем остальные компоненты и настаиваем пару недель.

С апельсинами

Если вы хоть раз продегустируете апельсиновый ликер, чей вкус оттенен горьким шоколадом, то не сможете устоять перед искушением повторить дегустацию. Собирайте ингредиенты:

• ликер «Гран Марнье» (0,3 стакана);
• сливки (стакан);
• молоко (2 стакана);
• апельсиновый сок (полстакана);
• 100 г темного шоколада;
• апельсиновая цедра (3 кусочка);
• соль (щепотка).

По вкусу некоторые добавляют взбитые сливки.

На первом этапе перемешиваем молоко, сливки с соком, цедрой и солью на кончике ножа, доводим до кипения. Половину стакана этой смеси вливаем в растопленный предварительно шоколад. Несколько минут кипятим.

Затем добавляем остальное, кроме ликера. Варим 2 минуты. Убираем кусочки корок апельсина, вливаем в смесь ликер. Когда напиток остынет, его можно подносить гостям.

Алкогольно-фруктовое удовольствие

Настаивая бренди на абрикосах или смешивая крепкий напиток со свежим соком из этих фруктов, получают обладающий приятным вкусом и чарующим ароматом абрикосовый ликёр. Название самого популярного вида этого напитка говорит само за себя – «Абрикотин». Он широко используется во многих рецептах кондитерских изделий: тортов, пирожных, сладких пирогов, желе и т. п. В настоящее время эта марка абрикосового ликёра зарегистрирована и выпускается во Франции.

На основе сока абрикосов производится известный ликёр «Абрикосовый бренди», а с применением косточек готовят всемирно знаменитый «Амаретто».

Также очень популярны многочисленные домашние рецепты этого приятного и ароматного напитка. Кроме того, абрикосовый ликёр является основой некоторых интересных и красивых коктейлей.

Ликер кофейный

Предлагаем очень увлекательный рецепт кофейного ликера, в каком соединены кофейные ноты с неподражаемым запахом специй и пряностей.

Для кофейного ликера нам пригодится:

• 500мл-коньяка либо водка,
• 200г — сгущенного молока,
• 100г — сахара,
• 300мл -воды,
• 4 ч.л –кофе,
• пряности и специи по желанию (гвоздика, корица, ваниль, бадьян). Можно взять так именуемые, масалы(консистенции)для чая либо кофе-1.ч.л

Для изготовления напитка готовим кофе. Берем стакан воды, добавляем 100 гр сахара, ванильный сахар, помешивая, варим пару минут. Остудить.

В банку залить охлажденный сладкий сироп, вливаем коньяк и кофе, добавляем пряности и специи. Через день напиток процеживаем, вливаем сгущенку, кропотливо перемешиваем. Ставим в холодильник на день. Крепость такового напитка -15%

Предлагаем очередной увлекательный рецепт.

Какие ингредиенты потребуются

Захотел сделать именно молочно-кофейный ликер, потому что ингредиенты для него требуются самые простые. Затраты минимальные, но вкус обещает быть неповторимым!

Рецепт узнал у знакомого сомелье. Он тоже периодически балуется тем, что готовит сам вкуснейшие напитки в свободное, так сказать, от работы время. Итак, я подготовил:

• водку «Пять озер» – 0,25 л (купил в ближайшем «Магните» за 240 рублей, но, конечно, можно взять и хороший самогон);
• сгущенку «Коровка из Кореновки» – 200 гр. (баночка 380 гр. в «Ашане» стоит 96 рублей);
• растворимый кофе Jacobs – 3 чайные ложки (взял 3 «одноразовых» пакетика, итого 36 рублей);
• ванилин – 2 гр. (5 рублей);
• кипячёную воду – 2 стакана (400 мл).

Рекомендую для приготовления ликера использовать водку «Пять озер». Как говорится – дешево и сердито.

Моя смета составила всего 377 рублей. Эту сумму я отдал, чтобы получить около литра ликера. За Sheridan’s («Шериданс»), которым изначально хотел угостить друзей, отдал бы около 3 тысяч рублей (за литр). Весьма приятная экономия!

Домашний Бейлис со сгущёнкой

Один из вариантов имитации легендарного ирландского сливочного ликера. Для большего сходства с оригиналом желательно взять виски, но подойдет водка или даже самогон.

• виски (водка) – 0,5 литра;
• сливки (30%) – 350 мл;
• сгущёнка – 400 грамм;
• ванильный сахар – 5 грамм;
• растворимый кофе – 1 чайная ложка (без горки).

1. Взбить предварительно охлажденные сливки. Добавить ванильный сахар и кофе, затем еще раз взбить.

2. Тонкой струйкой, перемешивая, влить сгущёнку.

3. Добавить виски (водку). Взбить до однородной консистенции.

4. Перелить готовый домашний Бейлис в бутылку и герметично закрыть. Настаивать в холодильнике минимум 3-4 часа (лучше 8-12). Встряхивать каждые 2-3 часа. Крепость 18-22%.

Описание рецепта — Мятный молочный ликёр:

Замечательный ликёр, с приятным натуральным мятным ароматом, в меру сладкий- бесподобный алкогольный напиток, скажу я вам! Этот мятный ликёр настаивается на молоке- достаточно интересный приём, благодаря которому ликёр получился мягким и нежным. Обязательным условием является качество исходного спиртного материала и многократная фильтрация мятного молочного ликёра, чтобы добиться максимальной его прозрачности, хотя кристально чистая капля у меня так и не получилась (скорее всего, это особенность ликёров, приготовленных подобным образом). Настаивается ликёр в прохладном месте 10 дней, а затем ещё для постепенной фильтрации потребуется пару дней, поэтому запаситесь терпением:) Хотя для приготовления домашнего ликёра 12 дней- не так уж и много. В общем, рекомендую приготовить такой мятный ликёр, он подойдёт не только для “дегустации”- добавляйте ликёр в сироп для пропитки коржей, в десерты, в выпечку или в крем, а также готовьте на его основе разнообразные коктейли!

Мятный молочный ликёр: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления мятного молочного ликёра нам понадобятся следующие ингредиенты: свежая мята, молоко, водка, сахар, лимон.

Шаг 2:

С веточек мяты обрываем листики, промываем их и просушиваем на бумажном полотенце. Мяты понадобится достаточно много, примерно 2 стакана уже подготовленных к дальнейшему использованию листочков.

Шаг 3:

В большую банку наливаем молоко. Я использовала обычное не кипячёное коровье молоко.

Шаг 4:

Прямо в молоко засыпаем сахар.

Шаг 5:

В банку с молоком и сахаром вливаем хорошую водку.

Шаг 6:

Лимон моем, разрезаем на 8 ломтиков и также закладываем в банку.

Шаг 7:

И последний ингредиент, без которого наш ликёр, конечно же, не получится- это листики мяты. Добавляем их в банку с молоком, водкой, сахаром и ломтиками лимона и всё тщательно перемешиваем. Закрываем банку плотной крышкой и ставим в прохладное тёмное место на 10 дней.
Каждый день банку с ликёром необходимо встряхивать. Наше “зелье” будет расслаиваться- это не страшно, это так и нужно.

Шаг 8:

На одиннадцатый день начинаем фильтрацию ликёра. Дуршлаг выстелаем 3-4 слоями марли и выливаем всё содержимое банки. Дожидаемся, пока ликёр стечёт, приподнимаем края марли и выбрасываем сырьё (листики мяты, дольки лимона и молочную массу).

Шаг 9:

После первой фильтрации ликёр достаточно мутный, белёсый.
Вторую фильтрацию делаем через два слоя плотно сложенной чистой (!!!) белой ткани. На этот раз, ликёр будет фильтроваться дольше. Получившийся ликёр переливаем в банку и отправляем в прохладное место на сутки.

Шаг 10:

Последняя фильтрация у меня проходила следующим образом. У бутылки я отрезала дно, горлышко плотно (прямо-таки очень плотно!) закрыла ватой, поверх выстелила несколько слоёв марли, поставила подготовленную бутылку горлышком в банку и вылила в неё ликёр. Тоненькой струйкой ликёр отфильтровывался достаточно долгое время, и я наконец-таки получила ту прозрачность напитка, которая меня устроила.

Шаг 11:

Итак, мятный молочный ликёр готов!
Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получилось примерно 700 мл ликёра.

Шаг 12:

Вы непременно должны его попробовать- очень оригинальный, мягкий и приятный мятный ликёр обязательно стоит вашего внимания!
Приятного аппетита!

Рецепт шоколадного ликера в домашних условиях

Домашний шоколадный ликер готовится очень просто и быстро — на подготовку продуктов у вас уйдет не больше 5 минут.

Плитку темного шоколада положите на несколько минут в морозильную камеру, после чего натрите на средней терке. Шоколадную стружку положить в стеклянную банку, залить водкой и добавить ванильный сахар. Смесь нужно хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 7 дней. Чтобы ликер был более насыщенного вкуса, ежедневно встряхивайте содержимое банки.

Примерно через неделю после настаивания, нужно будет добавить в шоколадную смесь сахарный сироп. В кастрюлю налейте молоко, насыпьте сахар и добавьте молоко. Смесь хорошо перемешайте и нагрейте на медленном огне. Когда сироп сварится — примерно через 6-7 минут после закипания, кастрюлю снять с огня и остудить до комнатной температуры. Влить остывший сироп в шоколадную смесь, закрыть банку крышкой и поставить напиток в прохладное место на 5 недель.

Шоколадный ликер в домашних условиях получается ничуть не хуже, чем напитки известных производителей. Готовый ликер следует процедить и перелить в удобные бутылки. Перед употреблением дайте ему немого отдохнуть, налейте в бокалы со льдом и насладитесь мягким вкусом молочного шоколада.

История происхождения напитка

Настоящий ирландский Бейлиз считается алкогольным напитком. В его составе содержится всего 17% алкоголя, а количество сахара на каждые 100 мл — по 20 г. Сливочно-карамельный вкус продукта и приятный аромат нравятся многим любителям изысканных десертов

Но людям, которые тщательно следят за своим весом, лучше пить бейлиз с осторожностью (ведь в 100 г напитка содержится 327 ккал, что не способствует похудению). Производством алкогольного продукта занимается в Ирландии фирма R&A Bailey & Co. Бейлиз имеет весьма интересную историю создания

Задумка о разработке новой формулы ликёра появилась в 1970 году. Её инициатором был Дэвид Дэнд, предложивший фирме Gilbeys of Ireland изготовить нежный и мягкий алкоголь из натуральных ингредиентов

Бейлиз имеет весьма интересную историю создания. Задумка о разработке новой формулы ликёра появилась в 1970 году. Её инициатором был Дэвид Дэнд, предложивший фирме Gilbeys of Ireland изготовить нежный и мягкий алкоголь из натуральных ингредиентов.

Первоначально производители пробовали смешивать сливки с коньяком. Невероятно вкусный напиток обладал неустойчивой комбинацией. Формулу нового ликёра создавали около 4-х лет. И вот, 26 ноября 1974 года в предместье Дублина был презентован новый вариант ликёра, представляющего собой смесь виски и сливок, дополненных карамелью, сахаром, ванилью и шоколадом. Изобретатель Дэвид Дэнд запатентовал алкоголь, а затем открыл собственную компанию R&A Bailey & Co. Именно эта организация представила новую разновидность ликёра мировой общественности. Интересно, что технология приготовления ирландского бейлиза до сих пор хранится в строжайшем секрете. Производитель подвергает каждую партию ароматного напитка процедуре контроля качества. Рецепт этого ликёра состоит исключительно из натуральных продуктов, произведённых в Ирландии. Производство алкогольного напитка осуществляется без использования искусственных добавок, химических компонентов и красителей.

До 2005 года компания R&A Bailey & Co поставляла на продовольственный рынок только 2 вида Бейлиса:

• классический, со сливками;
• кофейный, с ароматом лесного ореха.

Затем ассортимент продукции расширился. Ликёр стали готовить из смеси сливок и карамели, а также мяты и шоколада. Эти разновидности бейлиса быстро стали популярными у покупателей со всего мира.

Несмотря на отсутствие оригинальных рецептов сливочного спиртного напитка его всё же можно приготовить в домашних условиях. Хотите узнать лучшие рецепты для домашнего производства ирландского ликёра? Тогда прочитайте статью до конца.

Похожие записи:

Вывод из запоя и кодирование в москве Героин. последствия употребления Синтетический гашиш: эффект и последствия употребления Рислинг Самые лучшие и крепкие виды табака, сколько сортов выращивают на планете Сколько грамм в советской граненой рюмке?