Как пить текилу?

А знаете ли вы, как выбрать текилу?

Дешевая текила и своим вкусом, и цветом напоминает водку. Как выбрать текилу, чтобы знакомство с этим новым алкогольным напитком оказалось удачным?

Самая лучшая по мнению экспертов

Принято считать, что чем дороже товар, тем он качественнее. Это не всегда так – дорогие и элитные продукты, в том числе и алкоголь, часто подделывают.

Недавно на международном конкурсе выясняли, какая текила лучше. В таких конкурсах оцениваются всемирно известные марки, а решение принимают профессиональные дегустаторы. Самой лучшей была признана текила класса премиум «Olmeca Gold». Вкус текилы этой марки сочли наилучшим из 500 образцов. На втором месте оказалась «Pepe Lopez», на третьем – «Fiesta Mexicana».

Еще одна популярная марка текилы, известная во многих странах мира – «Sauza». Это — очень хорошая текила, хотя она и не попала в тройку победителей.

Текила «Fiesta Mexicana»

Эта марка впервые участвовала в международном фестивале в 2004 году, где заняла третье место. Напиток производят в штате Халиско. Винокурня, которая производит текилу, была построена сравнительно недавно — в 1994 году.

Для производства напитка используется агава, выращенная в долине Лос-Альтос. Мастерам-Текилеро удалось создать такую текилу, которая одновременно и недорогая, и обладает мягким вкусом. Она проходит двухкратную фильтрацию.

Первоначально планировалось продавать «Fiesta Mexicana» только на внутреннем рынке, но после успеха на международном фестивале ее стали экспортировать.

В настоящее время производят два вида текилы «Fiesta Mexicana»:

  • Silver – молодая прозрачная текила с мягким сладко-перечным вкусом и цитрусовым ароматом.
  • Gold – напиток бледно-золотистого цвета со сладким карамельным вкусом и ароматом авокадо и лимона. Распивая ее, можно даже не закусывать.

Текила «Sauza»

Эта марка является одной из самых старых. В нескольких конкурсах она завоевала вторые места после «Olmeca». «Sauza» имеет мягкий сладкий вкус.

Виды текилы «Sauza»:

  1. Blanca – молодой напиток со вкусом агавы и перечными тонами, и цитрусовым ароматом.
  2. Silver – прозрачная текила с ароматом жасмина, цитрусовых, белого перца и зеленого яблока, и насыщенным агавово-перечным вкусом.
  3. Gold – золотистого цвета напиток, который выдерживают в течение года в дубовых бочках. Аромат — пряный, фруктовый. Вкус – агавовый, с карамельными нотами. Длительное послевкусие имеет ноты тропических специй.
  4. Conmemorativo – текила насыщенного золотистого цвета. Ее выдерживают в бочках 4 года. Аромат имеет нотки восточных сладостей, изюма и дуба. Вкус – мягкий, с оттенками карамели.
  5. Tres Generaciones – напиток класса супер-премиум. Это самая дорогая текила. Дистиллируется эта текила трижды. Ее рецептура была разработана в 1973 г. самим доном Саузо к столетию компании.