Рецепт медовой браги на меду

Содержание

Брага из меда с сахаром

Выход самогона из медового сусла гораздо меньше, чем из сахарной браги. Стоимость такого напитка до неприличия высока. Чтобы как то сгладить финансовые вложения, многие домашние мастера предпочитают добавлять в брагу сахарный песок. Это позволяет получить практически в 2 раза больше готового продукта.

Ингредиенты:

Сахарный песок – 2 кг;
Мед – 2 кг;
Вода – 12 л4
Изюм – 50 г;
Свежая смородина/малина – 50 г.

Способ приготовления:

Мед растопить на водяной бане, а затем растворить в теплой воде.

Добавить сахар и тщательно размешать.
Всыпать изюм и любые ягоды. Они сыграют роль дрожжей, и активизируют процесс брожения.
Поставить емкость под гидрозатвор и убрать в темное помещение с температурой окружающего воздуха 22 – 25 градусов. В данном случае существует вероятность того, что брожение в течение первых суток не начнется. Не стоит переживать по этому поводу, уже через день появятся первые признаки активизации дрожжевых культур.
Через 7 – 8 дней перенесите емкость с суслом в более прохладное помещение. Оптимальная температура для холодного сбраживания составляет примерно 16 – 18 градусов. Уйти на это может от 14 до 30 дней.

Видео:

Брага из мёда для самогона – классический рецепт

Наиболее часто повторяющий и простой рецепт без сахара, позволяет получить в конечном итоге хороший медовый самогон. При термической обработке медово водного раствора появляются легко сбраживаемые сахара, которые с удовольствием поедают дрожжики. Время на варку и охлаждение занимает довольно существенную часть приготовления, но в этом варианте выигрывает органолептика продукта.Пропорции:

Мёд – 6 л;
Вода – 20 л;
Дрожжи сухие – 100 гр.

Как сделать брагу из меда:

В большой бак налить воду и положить мед.
Поставить емкость на огонь, и помешивая довести массу до кипения.
Варить на минимальном огне 5-10 минут, периодически снимая образующуюся пену с поверхности.
Затем сладкий сироп снять с огня и дать ему остыть до температуры внесения дрожжей 25-30 градусов, перелить в бродильную емкость.
Подготовить дрожжи согласно инструкции, задать в медовый затор.
Поставить гидрозатвор, но как показывает практика, можно обойтись и без него, накрыв бродилный чан крышкой.
Брожение должно идти при температуре 20-25, по времени 5-10 дней. Время брожения зависит от температуры, плотности сусла и дрожжей.
Окончание брожения определяется по прекращению выделения углекислоты, бражка становится на вкус горькой, без сладости. Отчетливо чувствуются во вкусе спиртовые нотки.
После окончания брожения, брагу слить с осадка. Перед этим её можно осветлить, вынеся на мороз или добавив бентонит. Чистую брагу отправить на первую дистилляцию.

Лучшие рецепты медового самогона

Получить самогон можно и не добавляя в число ингредиентов сахар. Также доступно воспользоваться рецептами, в которых напиток изготавливают без дрожжей. Принцип перегонки при этом идентичен. Разнообразить вкусовые качества крепкого напитка можно, добавив дополнительные ингредиенты: пряности, специи, фрукты и так далее.

Хреновуха на самогоне с медом

Рецепт, как настоять самогон на хрене с медом:

Самогон (0,5 л) разделить на 2 части: 100 и 400 мл.
В 100 мл спиртного растворить 30 г меда. Смесь поместить в посуду с оставшимися 400 мл самогона.
25 г хрена измельчить кубиками и ввести к остальным компонентам. Настаивать 5 суток в затемненном помещении, размешивая состав дважды в день.

Далее процедить и убрать на хранение в холодильник.

Хреновуха на самогоне с медом

Перцовка с мёдом

Способ приготовления напитка со специями:

Для усиления вкуса 3-5 штук красного перца чили разрезать вдоль, 7-10 горошков черного перца растолочь.
Соединить специи с 4-5 ст. ложками меда, залить 2 л самогона. Вымешать состав.
Настаивать напиток неделю, регулярно размешивая.
На 4-ый день продегустировать смесь — при чрезмерной остроте часть специй убрать.
После настаивания профильтровать напиток, разлить в емкости. Оставить для дозревания вкуса еще на пару дней.

Самогон с имбирем и медом

Напиток часто применяется в лечебных целях:

Выжать сок из 2 лимонов, мякоть и кожуру измельчить в блендере.
Соединить фрукт с 50-100 г тертого имбиря.
150 г меда растворить в 1 л самогона. Залить смесью имбирно-лимонную массу.
Настаивать 2 месяца. Затем процедить в чистую емкость.

Самогон с имбирем и медом

Самогонная настойка на лимоне и меде

Способ приготовления напитка:

80 г меда развести в 1 л самогона.
Измельчить цедру 1 лимона, добавить 2 бутона гвоздики.
Залить лимонную смесь медовым самогоном.
Закупорить посуду и убрать в затемненное помещение на 12 суток. Регулярно встряхивать емкость.
После настаивания пропустить жидкость через фильтр и распределить по бутылкам.

Без дрожжей

Допустимо приготовить самогон, не используя для процесса брожения дрожжи:

В эмалированной посуде нагреть 1 л родниковой, бутилированной воды до 30-35 градусов.
Развести в жидкости 200 г меда, дождаться кипения, после чего греть еще 15 минут. Остудить до 25 градусов.
1 кг зерен пшеницы промыть и высушить, затем залить сиропом. Пшеница должна быть покрыта смесью на 2-3 см.
Закрыть емкость марлей и оставить на 3 суток.
Перелить состав в бродильную посуду, ввести 4,8 кг меда и 6 л воды комнатной температуры.
Вымешать сусло, установить гидрозатвор, поместить сосуд в затемненное теплое помещение.
Через 10 суток очистить брагу от осадка, провести перегонку по технологии, описанной в соответствующем разделе.

Самогонная настойка на лимоне и меде

Без сахара

Технология приготовления:

Соединить 3 л меда и 10 л воды, дождаться закипания и держать на малом огне еще 10 минут, убирая пену.
Охладить сусло до 30 градусов.
В теплой воде растворить 40 г сухих дрожжей (или 200 г сырых), ввести в сироп, вымешать состав.
Перелить в посуду для брожения, установить гидрозатвор, поместить в затемненное и теплое помещение.
После завершения брожения (спустя 5-7 дней) перегнать состав по описанной выше технологии.

Классическая брага на меду для самогона – пропорции и компоненты

Для того чтобы на выходе получился действительно вкусный и
качественный самогон из
меда в домашних условиях, применяют следующие пропорции:

20 литров предварительно отфильтрованной воды (можно использовать родниковую колодезную, артезианскую);
5 л (около 7 кг) меда;
70 грамм дрожжевых культур в сухом виде (лучше всего применять специальные турбодрожжи).

Обычные хлебопекарные дрожжи – не лучший, хотя и допустимый
вариант. С ними процесс брожения проходит намного медленнее.

Брага на меду для самогона

Постановка браги

Сколько меда на самогон потребуется, уже понятно. Осталось смешать нужные компоненты и подвергнуть их брожению. Перед началом приготовления проследите чтобы вся посуда была идеально чистой, опытные винокуры предпочитают промывать бродильные емкости и другие используемые предметы щелочным раствором (можно использовать обычную пищевую соду).

Помещаем мед и воду в нержавеющую кастрюлю или бак. Ставим на огонь, после закипания убавляем жар и снимаем образовавшуюся пену.
Через 5-12 минут снимаем кастрюлю с огня и охлаждаем до температуры чуть выше комнатной. Это примерно 25-30С.
В бродильный сосуд заливаем получившееся охлажденное сусло.
Пришло время для дрожжей. Их нужно залить небольшим количеством сусла и перемешать до получения однородного раствора. Затем смесь из дрожжей и сусла постепенно вливаем в основную массу, не забывая при этом помешивать, чтобы дрожжи равномерно распределились в емкости. Закрываем всё гидрозатвором и оставляем бродить на 10 дней в теплом помещении.
По окончании брожения осадок отделяем, сливая полученную брагу с осадка.

Остается только помощью самогонного аппарата перегнать
полученную основу. Процесс дистилляции позволит получить крепкий алкогольный
напиток, который можно использовать в чистом виде или как основу для настоек,
например, самогон из меда
с имбирем, лимоном, травами.

Как сделать самогон из
меда с добавлением сахара?

Многие опытные самогонщики советуют вообще не использовать
чистый мед для постановки браги. Исключительно его смесь с сахаром, причем
последний добавляет от 30 до 50% от общей массы сахаросодержащего сырья. Это
связано с тем, что мед – сложный в переработке продукт.

В целом рецепт браги из меда и сахара мало отличается от приготовления чисто медовой. Нужно лишь заменить половину дорогостоящего продукта пчеловодства сахарным песком. Как и в первом рецепте, необходимо прогреть или прокипятить сироп (по желанию можно его инвертировать – в процессе прогрева добавить лимонную кислоту и увеличить срок кипячения сиропа).

Инвертирование сиропа для браги

Использование обычного сахара в составе браги на меду для самогона
позволяет сэкономить. При этом ценители домашних спиртных напитков считают, что
вкус конечного продукта практически не отличается от выгнанного из сброженного
медового раствора.

Приготовление браги с холодным дображиванием

Автономная некоммерческая научно-исследовательская
организация «Институт Медоварения» получила патент на собственное открытие.
Специалисты организации смогли выяснить, что вкус конечного продукта при
использовании для перегонки медовой браги можно значительно улучшить, если
применять метод холодного дображивания. Более того, на этом дополнительном
этапе в брагу можно вводить специально обработанные ягодные или фруктовые соки,
настои пряностей, лекарственных трав с приятным ароматом.

Порядок действий:

дождаться, когда количество сахара в бродящем
сусле упадет до 4-8%;
охладить брагу до температуры 3-6 градусов
Цельсия;
добавить (по желанию) ароматные настои;
дождаться окончательного выбраживания сырья.

Этот способ немного дольше, но и преимущества заметны. Даже
если не добавлять дополнительные ароматические компоненты, медовый вкус и запах
в конечном продукте становятся более явными, причем не исчезают даже при
ректификации.

Медовая брага с холодным дображиванием

Волшебное снадобье – медовуха

Здесь же напрашивается два любопытных вопроса:

где можно приготовить медовуху?
как создать это волшебное снадобье?

Отвечая на первый вопрос, нужно подчеркнуть, что готовят данный настой как на медоваренных заводах, так и в домашних условиях. А рецептов приготовления можно найти огромное множество. Например, крепкая медовуха может быть изготовлена не только заводским методом, но и различными народными способами. Применяя различные ингредиенты в строго отведенных количествах, получаем превосходный домашний напиток. Основными составляющими всегда являются – хмель, мед и дрожжи.

Рецепт с алое

Рекомендуется для употребления при простудных заболеваниях и гриппе или для их профилактики. Однако такой рецепт народной медицины не доказан и требует предварительной консультации врача.

Ингредиенты:

Самогон – 0,7 л
Мед – 700 гр.
Листья алое (свежие) – 6 шт.

Приготовление:

Вымытые, высушенные листья алое поместите в морозильную камеру на неделю, предварительно обернув их в бумагу;
Нарежьте маленькими кусочками;
В банку налейте водку и добавьте алое с медовым нектаром;
Горлышко емкости обвяжите чистой марлей;
Настаивайте 3 дня в прохладном неосвещенном помещении;
Пропустите напиток через фильтр и отожмите алое для выделения дополнительного сока.

Рецепт самогона из меда без сахара

Ингредиенты:

мед – 5 литров;
вода – 16 литров;
Дрожжи сухие – 70 гр. (прессованные – 300 гр).

Приготовление браги:

В большую кастрюлю наливаем воду, выкладываем мед и греем на медленном огне до закипания. Медовую смесь периодически помешиваем и снимаем пенку. Варим жидкость 10-15 минут.
Содержимое кастрюлю остудить до температуры 30°С. Остуженное сладкое сусло перелить в емкость для брожения.
Развести дрожжи по инструкции на упаковке, задать в сусло. Содержимое размешать, емкость закрыть, установить гидрозатвор.
Емкость поставить в тепло с температурой 25-28° для брожения, которое длится 7-10 дней. Если на браге перестали выделятся пузырьки, на вкус стала горчить и она стала светлой, то значит созрела.
Готовую брагу слить с осадка, залить в перегонный куб самогонного аппарата и выгнать спирт сырец.
Спирт сырец из медовой браги очистить углем и перегнать второй раз с отделением голов и хвостовых фракций.
Готовый самогон разбавить водой до нужной крепости. Дать «отдохнуть» напитку в течении 2-3 дней и можно приступить к дегустации.

Самогон из меда по вышеописанному рецепту получается достаточно вкусным, мягко пьется со сладковатым послевкусием, его можно употреблять без дальнейшего облагораживания дубовой щепой или пряностями.

Рецепт медового самогона с сахаром

Ингредиенты:

Мед – 5 кг;
Сахар – 5 кг;
Вода – 35 литров;
Дрожжи сухие – 150гр. (или 0,5кг прессованных).

Приготовление:

В молочную 40 литровую флягу налить воду температурой 30°С, всыпать сахар, добавить мед. Размешать все до однородной смеси.
Дрожжи всыпать в теплую подслащенную воду, дать слегка им подняться. Задать в медово сахарный затор при температуре 25°-28°С.
Затор еще раз хорошенько перемешать, поставить флягу в теплое место для брожения на 1-2 недели.
Готовую брагу перегнать, используя любой самогонный аппарат. Для более лучшего вкуса, перегнать самогон дважды с отделением не нужных фракций. И очистить используя угольный фильтр.

Этот рецепт проще приготовить в домашних условиях, на выходе у вас получится медово-сахарный самогон, достойного качества. Пить его можно как в чистом виде, так использовать для приготовления домашних наливок и настоек.

Польза и вред напитка

Чего больше от медовухи и браги — пользы или вреда? На этот вопрос ответить сложно, к единому мнению не могут прийти даже врачи. Одни считают, что потребление приносит больше вреда, чем пользы, другие же, наоборот, советуют использовать натуральный домашний самогон для питья в качестве лечения.

Медовый самогон рекомендуется использовать в качестве компрессов. Он помогает при простудных заболеваниях, бронхите, ангине. Мягкую ткань или марлю смачивают в спиртовой жидкости и прикладывают к горлу, груди или спине. Такой компресс оказывает разогревающее, противовоспалительное, смягчающее воздействие. Однако следует быть осторожными и не держать его слишком долго, чтобы не получить ожог.

Изредка самогон можно употреблять для следующих целей:

разжижение крови;
улучшение пищеварения;
нормализация работы желчного пузыря;
повышение иммунитета;
профилактика простудных заболеваний.

Алкогольные напитки категорически запрещены следующим лицам:

страдающим алкогольной зависимостью;
беременным женщинам;
детям;
пациентам с болезнями печени, ЖКТ, гипертонией.

Будет ли медовый самогон полезен или нанесет непоправимый вред, зависит от употребляемой дозы. Столовая ложка напитка, изредка принимаемая перед едой, тонизирует и мобилизует защитные силы организма. Однако чрезмерное употребление спиртных напитков приводит к зависимости, угнетению когнитивных способностей, нарушению работы мозга, болезням печени и поджелудочной железы, а также многим другим заболеваниям внутренних органов.

Выбор и подготовка ингредиентов

Для изготовления настойки необходим самогон крепостью в 40 градусов, прошедший двойную перегонку. Также нужен мед хорошего качества. Подходит:

липовый;
гречишный;
цветочный.

В домашних напитках возможно использование любого меда и даже засахарившегося нектара. Напиток приобретет цвет введенного медового компонента. Мед дает осадок и муть, которая хорошо видна на свету, поэтому после настаивания напиток фильтруют. Для этой цели используют угольный или ватный фильтр. Для прозрачности напитка лучше профильтровать пару раз.

Мед добавляют разными способами:

в чистом виде на 2 л самогона вводят 1 ст. л. меда;
в виде сиропа (1 ст. л. меда, разведенного в воде).

Сироп «созревает» 2 недели, но это исходя из теории. На практике же ему дают простоять 2-4 часа, а затем проводят пробное смешивание с дистиллятом. В смесь опускают 2 таблетки активированного угла и взбалтывают. С углем напиток должен простоять пару часов. Затем медовый напиток процеживают, используя многослойную марлю.

Классический рецепт с перцем

Это «горилка с перцем», которая хорошо идет в качестве аперитива. Ее «принимают на грудь» до приема пищи. Настойка на меду из самогона содержит следующие компоненты:

½ л самогона двойной перегонки;
мед – 1,5 ст. л.;
стручок красного перца;
2 бутона гвоздики;
3 горошка черного перца.

Добавление последних двух ингредиентов придает напитку дополнительную остроту и пряность.

Классический «медовый эликсир» готовим следующим образом:

Красный перец промываем и просушиваем. Проделываем в нем небольшие отверстия, не извлекая семян.
В стеклянную тару для настоя загружаем перец, мед, гвоздику и горошки перца.
Вливаем самогон и плотно закупориваем тару. Содержимое взбалтываем.
Держим напиток в темном помещении с комнатной температурой.
Настаиваем 7 дней, периодически взбалтывая. Затем процеживаем через фильтр и проводим дегустацию.

На травах

Настойка на меду из самогона включает в состав травы, что делает ее еще более полезной. Такой «травяной эликсир» используют народы северной части нашей страны, которым он помогает пережить непростые погодные условия, избежать простуд.

Алтайский рецепт с травами включает:

1 л самогона;
3 ст. л. меда;
2 ч. л. высушенной травы чабреца;
1 ч. л. душистой травы зубровки;
1 ч. л. семян кориандра;
12 свежих листочков мелиссы;
2 ч. л. дубовой коры.

Особенности приготовления:

В специально подготовленную стеклянную тару вводим все составляющие.
Заливаем самогоном и основательно встряхиваем.
Настаиваем на протяжении 20 дней в темной кладовой, периодически взбалтывая содержимое.
По истечении срока дважды процеживаем и пробуем на вкус.

С имбирем

Имбирь придает напитку целебную силу. Он тонизирует и борется с инфекцией, помогает выжить в непростых условиях севера. Для профилактики простуды – это первейшее средство.

Для приготовления используют следующие составляющие:

1 л самогона;
70 г измельченного корня имбиря;
150 г меда.

Как настоять чистый самогон на меде:

Промытый и просушенный имбирь натираем на терке.
Выкладываем его в стеклянную тару, куда добавляем мед;
Вливаем самогон, закрываем и встряхиваем содержимое.
Оставляем настаиваться в темном помещении на 2 недели, взбалтывая состав.
Фильтруем и проводим дегустацию.

Не возбраняется включить в данный рецепт до 10 ягод можжевельника и один перчик чили, что придаст медовухе дополнительную пользу и своеобразный, терпкий вкус.

Настойки из самогона на дубовой щепе и меде дают насыщенный коричневый цвет, аромат и новые вкусовые качества. Это зависит от характеристики дерева и продолжительности выдержки. Манипулируя с концентрацией дубовой щепы и продолжительностью настаивания можно создать напиток, обладающий нотками шоколада, цветов, фруктов или ванили.

Классическая брага на меду для самогона – пропорции и компоненты

20 литров предварительно отфильтрованной воды (можно использовать родниковую колодезную, артезианскую);
5 л (около 7 кг) меда;
70 грамм дрожжевых культур в сухом виде (лучше всего применять специальные турбодрожжи).

Брага на меду для самогона

Постановка браги

Помещаем мед и воду в нержавеющую кастрюлю или бак. Ставим на огонь, после закипания убавляем жар и снимаем образовавшуюся пену.
Через 5-12 минут снимаем кастрюлю с огня и охлаждаем до температуры чуть выше комнатной. Это примерно 25-30С.
В бродильный сосуд заливаем получившееся охлажденное сусло.
Пришло время для дрожжей. Их нужно залить небольшим количеством сусла и перемешать до получения однородного раствора. Затем смесь из дрожжей и сусла постепенно вливаем в основную массу, не забывая при этом помешивать, чтобы дрожжи равномерно распределились в емкости. Закрываем всё гидрозатвором и оставляем бродить на 10 дней в теплом помещении.
По окончании брожения осадок отделяем, сливая полученную брагу с осадка.

Как сделать самогон из
меда с добавлением сахара?

Инвертирование сиропа для браги

Приготовление браги с холодным дображиванием

Порядок действий:

дождаться, когда количество сахара в бродящем
сусле упадет до 4-8%;
охладить брагу до температуры 3-6 градусов
Цельсия;
добавить (по желанию) ароматные настои;
дождаться окончательного выбраживания сырья.

Медовая брага с холодным дображиванием

Как улучшить медовый самогон

Чтобы улучшить вкус готового медового самогона его требуется настоять на чем-то. Это могут быть пряные травы, ягоды, специи. Благодаря этому самогон на меде станет еще полезнее.

Как смягчить самогон? Приведем самые популярные рецепты:

Настаиваем медовую бражку на перчике. Берем 1 литр 40 градусного алкоголя и смешиваем его с красным жгучим перцем, с 5-6 ложками меда и щепоткой гвоздики. Полученную смесь ставим на 7 дней в темный угол комнаты. По истечении этого времени состав фильтруем. Готовый состав подаем на праздничный стол.
Ставим медовую бражку на хрене. Берем 1 литр алкоголя и смешиваем его с 1 корнем хрена и 3-5 ложками меда. Перед добавлением корень нужно почистить и измельчить ножом. Состав поставить в тепло на 3-5 суток. Полученную смесь достаем, цедим и наливаем в отдельные емкости.
Настаиваем медовую бражку с травками и лимонной кожурой. Нам требуется 10 грамм мелиссы, 10 грамм мяты, 10 грамм цитрусовой кожицы, 5 грамм лаврового листа, 5 грамм тмина, 5 грамм тимьяна. Травки требуется смешать в отдельном сосуде и влить к ним 1 литр медовой бражки. Полученную смесь поставить в сторону на 1 неделю. По истечении этого времени состав достать, отфильтровать и дегустировать. Травки дадут напитку мягкости.

Чтобы медовая бражка вышла отличной и с первого раза, опытные виноделы рекомендуют ознакомиться с видео, расположенным ниже.

Таким образом, если у вас дома засахарился мед, то не стоит сразу расстраиваться. Из него можно сделать прекрасный алкоголь, которым можно угощать не только себя и своих близких, но и друзей и даже коллег по работе. Поверьте, они останутся довольны.

Что такое брага

История появления такого продукта как брага (или бражка) уходит своими корнями в глубокую древность. Впервые люди получили ее случайно и лишь спустя некоторое время оценили уникальные свойства продукта, начав готовить его намеренно.

Бражка представляет собой слабоалкогольный напиток, получаемый посредством брожения. Природные или искусственно выведенные грибки, при создании для них благоприятных условий, начинают перерабатывать сахара, быстро делиться и в процессе своей жизнедеятельности выделять спирт и углекислый газ. Именно этот процесс и называется брожением.

С помощью этого естественного процесса люди научились изготавливать большое разнообразие алкогольных напитков: от простого домашнего самогона и пива и до благородных вин. На Руси наиболее распространенным праздничным напитком была медовая брага.

На ее основе изготавливали питный мед и различные виды медовухи, которые употребляли на праздники и использовали в качестве оплаты услуг. Этому способствовало хорошо развитое по всей территории страны бортничество – мед можно было найти в каждой избе.

Классический рецепт

Настойку по классическому рецепту также называют «горилкой с перцем», которая является неплохим аперитивом перед дальнейшим принятием пищи.

Компоненты:

Самогон – 0,5 л
Сладкий янтарь – 1,5 ст.л.
Красный перец (стручок) – 1 шт.
Дополнительные ингредиенты (добавляются по желанию): гвоздика – 2 бутона, черный перец (горошек) – 3 шт.

Приготовление:

Промойте и высушите красный перец;
Сделайте в нем прорези, не удаляя семян;
В заранее подготовленную стеклянную тару, в которой будет готовиться настойка, вложите перец, мед, гвоздику и горошек черного перца;
Влейте самогон и закупорьте сосуд;
Тщательно взболтайте;
Отнесите получившийся напиток в темное помещение, температура которого должна соответствовать комнатной;
Оставьте его настаиваться на 7 дней, каждый день взбалтывая;
Пропустите настойку через фильтр (сито или марлю).

Самый легкий рецепт медовухи на спирту

Довольно-таки простое изготовление мягкого настоя крепостью 45 градусов. Итак, что для этого нужно:

2 литра воды;
300гр меда;
5 грамм хмеля;
500 мл разбавленного спирта;
1 ч.л. любых специй.

Этапы создания медового настоя:

Разбавить спирт до 45градусов стуженной кипяченой водой.
Взять эмалированную кастрюлю и нагреть в ней воду до 70 градусов, затем добавить мед и тщательно перемешать.
Варить на медленном огне медовую смесь нужно полчаса.
Постоянно убирать с поверхности пенку, которая может испортить продукт.
Берем стеклянную емкость, выливаем туда медовую смесь, потом добавляем дрожжи и хмель. Закрываем и ставим в теплое место для брожения.
Дня через два можно всыпать любимые специи по вкусу.
На 5-й день профильтровать медовуху через марлю и перелить в обыкновенные стеклянные бутылки. Плотно закрыть крышкой и поставить в холодное место на месяц.
По истечении срока, настоянный напиток следует закрепить спиртом.

К такому чудесному настою подойдет шашлык и соленые огурцы. Гости будут просто в восторге. Но существует еще несколько рецептом мене крепкой медовухи, которая также придется вам по душе. А готовить ее одно удовольствие.

Рецепт браги из меда

Брага из меда с сахаром

Брага из мёда для самогона – классический рецепт