Сколько калорий в пиве и действительно ли оно вредно

Что обозначает величина?

Следует разобраться с самим понятием «калория». А затем переходить к рассмотрению вопроса, как перевести килокалории в джоули.

Введено оно в физику было в 1824 году французским ученым Николя Клеманом. В конце XIX века и в первой половине XX века калорию часто использовали для количественного описания энергетических процессов. Она использовалась в качестве измерения энергии в Технической системе единиц.

Величина получила название малой калории. Она представляет собой энергию (тепло), которую необходимо передать 1 грамму воды, чтобы нагреть его на 1 градус Цельсия.

Существует также и большая калория. Ее величина равна энергии, необходимой для нагрева на 1 градус уже 1 килограмма воды. С учетом приставок для единиц измерения, большую калорию записывают как 1 ккал = 1000 кал.

4 Уровень калорий в разных видах продукта

Светлый или темный цвет хмельного напитка зависит от способа обработки, в частности, от уровня обжаривания ячменя. Самым популярным является пиво, имеющее светлый окрас, его калорийность ниже темного, но по вкусу оно горьковато. Интересно, что горчит оно только в бутылке, при переливании в стеклянную тару такой привкус исчезает. Горечь дают консерванты у горлышка бутылки.

Светлое пиво содержит примерно 103 ккал (в обычной бутылке или 350-граммовой банке), это зависит от сортов напитка. Разные сорта отличаются калорийностью.

Темное пиво содержит в себе около 150 ккал. Но несмотря на большее количество калорий, такой вид пива полезнее для организма, нежели светлое — в нем содержатся натуральные вещества, которые способны эффективно снижать холестерин в крови и способствуют профилактике сердечно-сосудистых болезней. Естественно, такой факт не означает употребление его в профилактических целях. Он сообщается только для того, чтобы вы ориентировались, выбирая напиток по цвету.

Калорийность темного пива

Уровень калорийности в одной бутылке связан с видом хмельного продукта. Например, темное пиво «Балтика» содержит в себе 159 ккал, темное «Хейнекен» состоит из 148 ккал, а светлое «Хейнекен» — 99 килокалорий на 100 грамм продукта.

Безалкогольное пиво — выбор для людей, желающих насладиться вкусом любимого напитка без боязни набрать лишний вес. Следует помнить, что, не соответствуя своему названию, безалкогольный солодовый напиток содержит 0,5% спирта. Калорийность такого напитка равна в среднем 55 ккал.

Калорийность различных спиртных напитков (вина, водки) существенно различается. Это зависит от количества сахара и процента алкоголя. Чем крепче напиток, тем выше в нем энергетическая ценность.

Пиво оказывает диуретический эффект, а частые походы в туалет приводят к тому, что из организма с мочой выводятся полезные вещества. В особенности вред организму может принести такой продукт, если его употребляют подростки, ведь в юном возрасте организм нуждается в полезных веществах, витаминах.

Пивной живот — результат потребления пива

Чрезмерное употребление солодового напитка способствует набору лишних килограммов, так как, кроме того, что вызывает аппетит, сопровождается поеданием «пивных» закусок, очень калорийных и вредных для организма. По мнению диетологов, не сам напиток опасен калориями, а много еды, которую мы съедаем из-за повышенного аппетита.

Рекомендации диетологов:

• пить любимый напиток можно в умеренных дозах;
• выбирать следует светлое пиво и с малым процентом алкоголя;
• если все же превышается допустимая норма выпитого, нужно компенсировать его физическими нагрузками, пробежкой или полноценной тренировкой;
• калорийность уменьшится, если пивные посиделки не сопровождаются поеданием калорийной и обильной закуски;
• нужно помнить, что каждая выпитая бутылка способствует повышению аппетита, поэтому может быть трудно воздержаться и не съесть что-нибудь неполезное.

Для его потребления и сохранения стройной фигуры нужен контроль выпитого (пол-литра в сутки), выбирайте светлое, с малым содержанием оборотов и ограничьте количество «пивных» закусок.

Что калоийнее: пиво или вино?

Среди алкогольных напитков самыми известными являются пиво и вино. Они были изобретены в незапамятные времена и у каждого имеются свои поклонники.Польза

Польза вина обуславливается его богатым химическим составом, в который входят уникальные вещества. Так, напиток, приготовленный из красных сортов винограда, содержит антиоксиданты, предотвращающие образование раковых клеток. Доказано, что в небольших количествах оно полезно для кровеносной системы.

Пиво является источником витамина К, С и минерала кремния, полезного для здоровья опорно-двигательного аппарата. Так же оно способствует ускорению обмена веществ, обладает мочегонным эффектом, ускоряет выведение вредных веществ из организма.

Вред

Вред алкогольных напитков обуславливается их составом и употребляемым объемом.

Не смотря на некоторую пользу, пиво может принести больше вреда, чем пользы, если употреблять его регулярно в больших количествах. Оно способствует появлению гормональных сбоев у женщин, раздражает слизистую оболочку желудка, а так же может привести к появлению цирроза печени. Злоупотребление им может привести к появлению проблем с сердцем и сосудами, почками. У человека, регулярно употребляющего этот напиток, появляется лишний вес и, как следствие этого, – одышка и плохое самочувствие.

Вино обладает подобными негативными свойствами, но может принести еще больший вред. Так, последние исследования в этой области показали, что регулярное его употребление приводит к привыканию организма к алкоголю. А это значит, что человек сможет выпивать больший объем и постепенно получит зависимость. Так же ученые установили, что именно оно может спровоцировать необратимые изменения в мозге, приводящие к появлению болезни Альцгеймера и других подобных недугов. Поэтому вино можно назвать даже более опасным для здоровья напитком, чем пиво.

Оба этих напитка могут спровоцировать развитие алкоголизма, если злоупотреблять ими.

Пищевая ценность

Чтобы узнать, что калорийнее: вино или пиво, необходимо сравнить их энергетическую ценность.

В 100 мл пива примерно содержится:

• калории – 43 ккал
• белки – 0,5 г
• углеводы – 3,8 г
• жиры – 0 г

Чтобы узнать, сколько калорий будет содержаться в объеме 0,5 литра, необходимо произвести расчет. В итоге бокал с таким объемом уже будет содержать 215 ккал.

В 100 мл вина будет присутствовать в среднем:

• калории – 83 ккал
• белки – 0,1 г
• жиры – 0 г
• углеводы – 2,7

Таким образом, калорийность одной порции объемом 100-150 мл будет равна от 83 до 120 ккал. При этом нужно помнить, что разные сорта обладают разной калорийностью.

Во время диеты

Тем, кто худеет, необходимо с осторожностью относиться к алкоголю. Вино можно употреблять в небольших количествах изредка

То же самое относится и к продукту из солода, несмотря на то, что оно более низкокалорийное. При этом выбирать следует напиток с более низким содержанием спирта.

Чтобы алкоголь принес пользу во время диеты, нужно правильно его употреблять. Пить его следует не спеша, чтобы вредные вещества попадали в кровь постепенно. Тогда вред, наносимый ими, будет минимальным. Кроме того, лучше отдавать предпочтение алкоголю с наименьшим содержанием процентов спирта либо разводить их. Закуска тоже должна быть правильной – не следует использовать для этой цели газировку или фрукты.

Какое пиво и вино самые низкокалорийные?

Тем лицам, которые придерживаются диеты, необходимо выбирать для своего рациона алкоголь с более низким содержанием калорий. Так, среди вин наиболее диетическими можно назвать сухие вина, крепостью не более 12%. Что касается пива, самым низкокалорийным является напиток, крепостью не более 1,8%.

Какова калорийность в 100 гр. пива?

Все твердят, что пиво очень вредно для организма и способствует ожирению. Не будем тянуть с ответом: да, это так. Но давайте рассмотрим ещё некоторые факты.

• Калорийность 100 гр. пива не превышает калорийность наших любимых продуктов питания (например, картошки фри, кока-колы, бутербродов).
• Энергетическая ценность хмельного напитка прямо пропорциональна крепости алкоголя. В этом отношении, 100 гр. пива гораздо менее вредны, чем аналогичные пропорции водки или виски.
• Содержащиеся в пиве калории не способны нанести вред нашей талии. Чаще всего «виновниками» излишнего жира на теле являются закуски с высоким уровнем жиров и углеводов (сухарики, кальмары, косичка, чипсы, орешки). Ведь в процессе употребления напитка у человека резко просыпается аппетит.

Если брать современный алкоголь, то продукт входит в число наименее калорийных. Например, 100 гр. вишневого пива содержит 40 Ккал, тогда как в вине насчитывается 80-100 Ккал, а в водке содержится целых 270 Ккал.

Но пиво остаётся вредным напитком по другим причинам: продукты брожения способны повлиять на гормональный фон человека, что, в свою очередь, может привести к ожирению.

Сколько калорий в живом пиве?

Живое пиво

Многие люди ценят живое пиво из-за того, что в нем нет каких-либо посторонних добавок или консервантов. Это позволяет сохранить натуральный вкус — с одной стороны, но с другой — это же создает некоторую угрозу для здоровья. Если технология хранения или приготовления пива была нарушена, то это может нехорошо повлиять на самочувствие человека, отдающего предпочтение данному напитку. Сколько калорий?

Калорийность живого пива не слишком разнится с привычными вариантами пенного напитка в супермаркете, и составляет от 40 до 60 калорий на 100 гр.

Если говорится о подобном виде пенного, то сначала следует разобраться в том, чем оно отличается от других сортов. Одно из его главных особенностей — это низкое содержание спирта в составе. Свое название пенный напиток получил из-за того, что здесь соблюдается особая технология приготовления: чтобы сохранить живые дрожжи, пиво не фильтруют и не подвергают термической обработке.

Любители живого пива утверждают, что его вкус значительно отличается от того, которое выпускается в промышленных масштабах. Срок хранения живого пива значительно меньше — не более 10 дней. Вкус более глубокий и насыщенный. Такое пиво выглядит немного мутным, обладает плотной белой пеной.

Вред алкогольного напитка

Даже несмотря на обширный список полезных свойств, его вред для организма человека весьма существенный. Отметим, что если на чаше весов будут польза и вред, то вред перевесит.

• От избыточного потребления страдает сердце и венозная система.
• Для мужчин- подавление выработки главного мужского гормона тестостерона и нарушение работы эндокринной системы. От этого мужская фигура претерпевает такие изменения: плечи округляются, появляется объемный живот, увеличивается и отвисает грудь, может проявиться облысение.

• Для женщин- нарушение детородной функции и нарушение течения беременности.
• Печень- орган, который расплачивается за потребление пива больше, чем многие другие. Напиток считается слабоалкогольным. Он содержит меньше спиртов, чем водка, однако редко когда минимальная доза пенного напитка меньше, чем литр. При регулярном употреблении печень не может справиться с «обвалом» токсинов, поступающим через кровь. Клетки не успевают восстанавливаться, это грозит алкогольным гепатитом, печеночной недостаточностью и даже циррозом печени.
• Бесконтрольное питье вызывает гормональный сбой, приводит к алкоголизму.
• Противопоказано при проблемах с мочеполовой системой, нарушениями психики, сахарном диабете.

В каком алкоголе меньше всего калорий

Выбирая алкогольные напитки, которые с меньшим вредом можно употреблять при диете, необходимо учитывать, сколько спирта и сахара в них содержится. Для каждого вида спиртного этот показатель разный, но чем больше крепости и сахара, тем больше калорий. В 1 грамме спирта содержится 7 ккал, а в 1 г сахара – 4 ккал. Раз коньяк во много раз крепче, чем вино, то и калорий в 100 граммах первого намного больше, чем у второго. Так какой алкоголь менее калорийный при диете? Это не содержащие сахара сухие вина.

Сколько калорий в алкоголе – таблица

Количество калорий любого напитка можно снизить, если разбавить его, тем самым уменьшив градус. Вино рекомендуется развести водой в соотношении 1:1. Для виски с колой или содовой пропорция 1:2. Не употребляйте более 350 мл сухого вина, 1000 мл пива или 120 мл коньяка за 1 раз. Если вы решили побаловать себя порцией спиртного, то таблица калорийности алкоголя поможет вам не переборщить с калориями и не навредить фигуре:

Сколько калорий в пиве на 1 литр: пивная диета, калорийность светлого и темного

Каждый человек, будь то мужчина или женщина, хотя бы раз в своей жизни пробовал пиво – хмельной напиток, который известен с незапамятных времен. По статистическим данным пивную продукцию употребляют в мире почти так же часто, как чай или воду.

Производят пиво практически повсеместно, но особой популярностью пользуются напитки из Англии, Чехии и Германии: в этих странах процесс пивоварения доведен до совершенства.

Но в последнее время у людей, следящих за своей фигурой, все чаще возникают вопросы: что несет пиво организму: пользу или вред, сколько калорий в пиве, можно ли употреблять его при похудении?

Сколько в безалкогольном

Безалкогольное пиво – прекрасная альтернатива для тех, кто не желает испытывать чувство опьянения и следит за своим весом.

https://www.youtube.com/watch?v=XUOaWoC2lvA

В нем содержится вдвое меньше калорий – 260 ккал на один литр. Причина отсутствия алкоголя – двойная фильтрация, уменьшение процессов брожения на заключительных этапах изготовления.

Сколько в темных сортах

Цветовая гамма темных сортов напрямую зависит от степени обжарки и количества солода.

Вкус темного пива с горьковатым послевкусием и сладкими оттенками чрезвычайно любят женщины, но частое употребление темных сортов может сказаться на фигуре, ведь в литре темного пенного напитка содержится аж 480 ккал.

Живое и нефильтрованное пиво: калорийность на 100 г

Вкус темного пива с горьковатым послевкусием и сладкими оттенками чрезвычайно любят женщины, но частое употребление темных сортов может сказаться на фигуре

Живой напиток обычно бывает разливным, в процессе приготовления на маленьких пивоварнях в пиво не добавляют консерванты и гормоны, оно не пастеризуется.

Вкус у слабоалкогольного продукта – яркий и запоминающийся, пена – густая, долго не оседает. В такое питье добавляют «живые» дрожжи, что значительно сокращает срок его годности, но увеличивает пользу для организма. Качественный продукт не подвергается фильтрации.

Энергетическая ценность составляет 39 ккал на 100 грамм.

От чего зависит калорийность

Количество калорий в бутылочке пива напрямую зависит от сорта и способа изготовления. Чтобы приготовить натуральный продукт, используют обжаренный ячмень или солод.

Оба ингредиента содержат большое количество сахара. Позже добавляется хмель для придания горчинки, дрожжи, чтобы начался процесс брожения. Во время брожения в настое начинает вырабатываться алкоголь и углекислота.

Высокой энергетической ценностью обладают темные сорта, самой низкой – безалкогольная продукция.

Можно ли похудеть, если пить пиво?

Многие считают, что употребление пенного напитка приведет к появлению «пивного» живота и набору лишних килограммов за короткое время. Это в корне неверно.

За появившуюся на теле жировую прослойку несет ответственность не само пиво, а пища, которую употребляют в качестве закусок.

Чипсы, сухарики, гренки, сырные палочки или свиные ребрышки имеют огромную энергетическую ценность, а во время распития слабоалкогольного питья они съедаются в огромных количествах.

Компоненты, содержащиеся в качественном пиве, ускоряют метаболизм, что и приводит со временем к уменьшению веса.

Сколько можно пить при похудении

Собираясь сбросить лишние килограммы, следует выпивать не более 500 мл за день, но необходимо полностью отказаться от привычки закусывать копченым, соленым или жареным.

Меню для пивной диеты: разрешенные продукты

Садясь на пивную диету, следует понимать, что нужно не добавлять слабоалкогольное питье в рацион, а заменять им другие продукты. Хмельной напиток утоляет чувство голода. Сорт, который нужно выбрать для похудения, – светлый.

Диета рассчитана на одну неделю.

• Понедельник: 2 бутылки пива и тарелка гречневой крупы, сваренной на воде.
• Вторник: 2 бутылочки и кусочек отварного куриного мяса.
• Среда: 4 стакана по 250 мл и стейк из лосося.
• Четверг: 2 бутылки и кусочек отварной говядины.
• Пятница: 4 стакана по 250 мл и овощи без ограничений.
• Суббота: 2 бутылочки и фильтрованная вода без ограничений.
• Воскресенье: фильтрованная или минеральная вода (без газа) в любых объемах.

Почему от пива поправляются?

Набор веса человека напрямую зависит от количества калорий, которые он потребляет в течение суток. Калорийность пива колеблется между 30-50 ккал в 100 граммах, т.е. в одной бутылке содержится 150-200 ккал (в зависимости от его сорта). С одной стороны кажется, что это мало, а пиво можно считать низкокалорийным напитком. Но пьют его обычно в больших количествах (1-1,5 л). В таком объеме напитка калорий уже много. Поэтому поправляются скорее не столько от пива, сколько объема выпиваемого.

Еще одним фактором, способствующим набору лишнего веса, является то, что пенный напиток обычно пьется с очень калорийными закусками.

Углекислый газ, содержащийся в пиве, тоже играет не последнюю роль в наборе лишнего веса. Он расширяет стенки желудка и раздражает рецепторы, возбуждая тем самым сильный аппетит. В конечном итоге человек потребляет намного больше калорий, чем ему необходимо.

Калорийно не столько пиво, сколько закуска

Слишком частое употребление пива активизирует выработку веществ, которые подавляют продуцирование мужских гормонов в организме. Этим и объясняется тот факт, что у мужчин, злоупотребляющих данным видом алкоголя, фигура становится похожей на женскую. Толстеют ли от пива женщины? Нет, если оно не пьется каждый день и в больших количествах. При регулярном употреблении женщине не избежать появления пивного живота и жировых отложений в других местах. Из-за содержания фитоэстрогенов чрезмерное и регулярное употребление данного продукта женщинами может приводить к развитию онкологических заболеваний.

Некоторые думают, что в безалкогольном пиве нет калорий, но это ошибочное мнение. Его калорийность на 100 грамм составляет 33 ккал.

Как бороться с похмельем

Если вы выпили всего пару бокалов, то вам не нужно ни о чём беспокоиться. Но если вы существенно «перебрали», то на следующее утро вы наверняка почувствуете такие симптомы как сильная головная боль и неприятные ощущения в животе (вплоть до тошноты и рвоты). Вот несколько советов, которые позволят вам свести к минимуму признаки похмельного синдрома (и быстрее преодолеть его, если вы всё же оказались в его власти):

Пейте больше воды в течение всей вечеринки. Основная причина слабости и дурноты наутро после чрезмерного употребления алкоголя – это именно обезвоживание.

Прислушивайтесь к своему чувству голода. Алкоголь может по-разному влиять на аппетит: всё зависит от конкретного человека. Кому-то хочется устроить себе сытный завтрак, а кто-то предпочитает избегать еды до тех пор, пока не пройдут симптомы похмелья.

Заставьте себя двигаться. Во время похмельного синдрома мы часто испытываем слабость, и любая физическая активность кажется нам мучением. Тем не менее, лучше встать и заставить себя заняться делами. Работа и другие хлопоты позволят вам не думать о своём состоянии, и самочувствие постепенно наладится.

Помните: ваш организм будет заниматься выведением этанола в независимости от того, насколько сильно у вас болит голова или живот. Но лучше всё же делать так, чтобы подобные последствия наступали как можно реже.

Диетологи о калориях пива

Чтобы с выпитым бокалом пива калории не «улеглись» пластом на вашей талии, можно предложить заняться физкультурой или ездой на велосипеде. Но не все последуют этим рекомендациям. Калорийность бутылки пива будет меньше, если вы забудете о сухариках и чипсах, а вместо этого займетесь активным отдыхом.

Судя о полезных свойствах пива, оно разрешено в малых количествах и то нерегулярно. Что касается сбалансированного питания, то диетологи не рекомендуют увлекаться этим напитком, поскольку пиво непомерно возбуждает аппетит, и человеку трудно впоследствии удержаться от пищи.

pohudeyka.net

Меню

Состав пивной диеты должен включать только полезные, низкокалорийные продукты и пиво высокого качества. Хорошо, если оно будет «живым» (разливным), то есть изготовленным на частных фабриках, или безалкогольным.

Примерный рацион на 7 дней описан в следующей таблице.

За неделю такой диеты можно скинуть около 5 кг, а если лишнего веса довольно много, есть шанс избавиться и от 10 кг.

После завершения разгрузочной недели нельзя набрасываться на калорийную еду. Дневной рацион должен быть сбалансированным. В него обязательно нужно включить белковую пищу. Углеводы желательно употреблять в первой половине дня.

Повторять двухнедельную пивную диету можно не раньше чем через 2 месяца

Очень важно следить, чтобы не появлялась зависимость от пива и других алкогольных напитков в процессе похудения. nadietu.net

nadietu.net

Пивная диета: калорийность светлого, тёмного, фильтрованного и нефильтрованного пива

Бытует мнение, что калорийность пива очень высока, поэтому его любителей обязательно сопровождает «пивной живот». Но это не так. Непосредственно в пиве калорий содержится не так уж много. Полнеют люди, постоянно употребляющие хмельной напиток, от жирных и соленых закусок. Если не заедать алкоголь калорийной едой, можно пить его, не боясь испортить фигуру. Делать это нужно в разумных количествах, чтобы не вызвать привыкания.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>

Кроме того, употребление пива помогает многим сбросить лишние килограммы. Но для этого необходимо знать принципы и правила проведения пивной диеты.

Калорийность пива зависит от сорта, способа обработки и крепости напитка. Примерное количество килокалорий в каждом виде пива приведено в таблице:

Указанная калорийность является приблизительной, но помогает сделать вывод о том, какой вид пива наиболее безопасен для фигуры. Как видно из таблицы, черное (темное) пиво калорийнее белого (светлого), а фильтрованное калорийнее нефильтрованного. Наименьшее число калорий содержится в безалкогольном пиве, так как оно проходит очистку от спирта.

Точное значение калорийности зависит от производителя и обычно указано на бутылке или банке с напитком. Чтобы сделать правильный выбор, можно ознакомиться со списком самых популярных марок, расположенных в порядке возрастания количества килокалорий на 100 грамм.

Кроме калорийности, необходимо знать и энергетическую ценность пива

Это важно при расчете баланса БЖУ (соотношение белков, жиров и углеводов). В среднем в 100 граммах хмельного напитка содержится:

• углеводов — 4—5 г;
• белков — 0,5 г;
• жиров — 0 г.

Поправиться, употребляя исключительно пиво, довольно сложно. Этот продукт, ввиду своей низкой калорийности, может считаться даже диетическим.

Пиво намного полезнее для фигуры, чем большинство других алкогольных напитков. Например, калорийность 100 грамм водки составляет примерно 230 ккал, а вина — от 80 до 100 ккал. Поэтому употребление пива само по себе редко становится причиной набора веса.

Практически во всех случаях распитие хмельного напитка сопровождается такими калорийными закусками, как соленые орешки, чипсы, копченая рыба, жирные сосиски и т. д. Именно эта привычка приводит к тому, что любители пива со временем толстеют.

К тому же соль, содержащаяся в этих продуктах в больших количествах, задерживает жидкость в организме. Это приводит к отекам и нивелирует мочегонный эффект напитка.

Пиво обладает множеством полезных свойств:

• в его состав входят витамины С, B1, B2, а также калий, магний, фосфор, цинк, железо и фолиевая кислота;
• оно снижает риск инсультов и инфарктов, так как фенольные соединения препятствуют возникновению тромбов;
• восстанавливает нервную систему и улучшает пищеварение;
• напиток является мочегонным, благодаря этому организм очищается от вредных веществ, а вероятность образования камней в почках падает.

Все это в совокупности с низкой калорийностью дает основание называть пиво диетическим продуктом. Поэтому любителям этого напитка, желающим похудеть, вовсе не обязательно отказываться от него полностью. Существует даже специальная пивная диета, помогающая быстро скинуть лишний вес.

Эта диета понравится мужчинам, которые нередко являются любителями пива. Чтобы она была эффективной, необходимо соблюдать несколько важных правил:

• пиво должно быть качественным и не слишком крепким;
• ни в коем случае нельзя употреблять жирные и соленые закуски;
• перед тем как выпить, напиток следует охладить в холодильнике;
• желательно увеличить потребление чистой воды до 1,5–2 литров в день;
• после окончания диеты не стоит есть все подряд, нужно обязательно разработать сбалансированный рацион, иначе сброшенные килограммы вскоре вернутся.

Предложенная пивная диета рассчитана на неделю. Если результаты за это время не устраивают, можно продлить ее еще на 7 дней.

Дольше двух недель сидеть на такой диете не рекомендуется, ведь пиво является алкогольным напитком, поэтому его длительное употребление вызывает зависимость и наносит вред здоровью.

В популярной диете Дюкана алкоголь находится под запретом. Однако на третьем этапе даже в этом рационе разрешено выпить немного безалкогольного пива.

Почему алкоголь провоцирует набор веса

Чем крепче и темнее пиво, тем выше его калорийность. Наиболее крепкое пиво – эль.

Люди, которые пьют много пива, часто страдают от избыточного веса, хотя калорийность его не велика. Это связано с несколькими факторами. Основной из них – большой объем выпиваемого за один раз пива. В литре напитка содержится примерно треть от всех калорий, которые необходимы в сутки взрослому человеку, а в трехлитровой бутылке – вся дневная норма. Другой причиной быстрого набора веса является употребление совместно с пивом высококалорийных продуктов.

Многие знакомы с понятием «для аппетита», когда перед началом трапезы выпивается небольшое количество алкогольного напитка. На самом деле, это не признак алкоголизма, а действенный совет многих экспертов для улучшения пищеварения и усиления аппетита.

Калорийность алкоголя в данном случае сильно поднимает уровень глюкозы в крови, попадая в организм. Как следствие, большое количество глюкозы быстро растворяет жиры, снижается уровень сахара, и человек начинает ощущать голод. Чтобы скорее от него избавиться, первым делом поглощается высококалорийная жирная или сладкая пища.

1 Калорийность пива

Калорийность пива зависит от сорта, способа обработки и крепости напитка. Примерное количество килокалорий в каждом виде пива приведено в таблице:

Указанная калорийность является приблизительной, но помогает сделать вывод о том, какой вид пива наиболее безопасен для фигуры. Как видно из таблицы, черное (темное) пиво калорийнее белого (светлого), а фильтрованное калорийнее нефильтрованного. Наименьшее число калорий содержится в безалкогольном пиве, так как оно проходит очистку от спирта.

Точное значение калорийности зависит от производителя и обычно указано на бутылке или банке с напитком. Чтобы сделать правильный выбор, можно ознакомиться со списком самых популярных марок, расположенных в порядке возрастания количества килокалорий на 100 грамм.

Кроме калорийности, необходимо знать и энергетическую ценность пива

Это важно при расчете баланса БЖУ (соотношение белков, жиров и углеводов). В среднем в 100 граммах хмельного напитка содержится:

• углеводов — 4—5 г;
• белков — 0,5 г;
• жиров — 0 г.

Поправиться, употребляя исключительно пиво, довольно сложно. Этот продукт, ввиду своей низкой калорийности, может считаться даже диетическим.

Топ-6 пивных мифов

1. Вкуснее охлажденное пиво. На самом деле в переохлажденном напитке практически невозможно почувствовать вкус, а им можно только утолить жажду. Оптимальная температура- 12-14 градусов.
2. Теплую бутылку не кладут в морозилку, ведь это влияет на вкус. На самом деле никаких доказательств нет. Главное- не переморозить.
3. Количество хмеля определяет количество алкоголя. «Хмельное» не значит «пьянящее». Хмель влияет на время сохранности напитка и ароматизирует его.
4. Способствует набору веса. В солодовом питье гораздо меньше калорий, чем в вине или лимонаде. Пиво повышает аппетит, а часто закуска представлена в виде жареных соленых орешков, соленой рыбы, густо приправленных чипсов. Вот они и влияют на повышение килограммов.
5. Темные сорта крепче светлых. Разница только в степени прожарки солода.
6. Разливное вкуснее бутылочного. На самом деле для пивоваренных компаний экономически нецелесообразно выпускать отдельно напиток для бара и для магазинов. Разница в том, что при наливании из кеги пиво дополнительно карбонизируется из специального баллона с углекислотой, который стоит около кеги.

Химический состав напитка

Пиво является слабоалкогольным напитком, получаемым путем брожения и ферментации натуральных растительных ингредиентов (солод, пивные дрожжи, хмель). Рецептура производства разных видов напитка в зависимости от страны, бренда, а значит, и химический состав может отличаться. Единого рецепта не существует.

Натуральное пиво готовят на основе злаковых культур. В основном в производстве используют ячмень и пшеницу. Отдельные сорта производят с добавлением ржи, кукурузы, риса. В Китае варят пиво с добавлением экстракта или сока бамбука (тануки).

При изготовлении напитков для массмаркетов нередко натуральные компоненты заменяют химическими, что ускоряет процесс производства, обеспечивает длительный срок хранения. В натуральном пиве присутствуют витамины и минералы способные принести пользу организму.

В частности в составе содержатся:

• витамины группы В: 1 л обеспечивает от 40% до 60% суточной нормы витаминов В1 и В2; также в составе присутствуют витамины В6 и В12;
• до 0.7 мг витамина РР на 100 мл;
• до 40 мг калия на 100 мл;
• 1 л пшеничного пива содержит до 1/3 части суточной нормы фолиевой кислоты;
• 1 мг железа в 100 мл;
• до 6 г магния на 100 мл;
• доля магния, фосфора, цинка в 1 ст. пива совпадает с количеством в аналогичном объеме апельсинового сока;
• около 50 г витамина С на 1 л.

Калорийность 1 литра

В зависимости от вида алкогольного продукта, сорта, его пищевая ценность может колебаться в рамках 260-480 ккал на 1 л.

От каких критериев зависит показатель

Калорийность пива будет определяться сортом и методом его варки. Натуральный напиток готовится из обжаренных солода или ячменя, которые отличаются повышенным содержанием сахара. Через время, чтобы появился характерный вкус горчинки, в него добавляется хмель, а для запуска процессов брожения – дрожжи.

Именно брожение позволяет начать выделяться алкоголю и углекислоте. Так как каждый отдельный сорт может готовиться по индивидуальной рецептуре с определенным набором ингредиентов, количество сахара и дрожжей в каждом из них может существенно отличаться. Наиболее калорийными считаются темные сорта, наименее – безалкогольные напитки.

Похожие записи:

Домашний квас. подробности и тонкости приготовления Можно ли принимать медицинские препараты вместе с алкоголем Как быстро протрезветь: советы врача-нарколога Сколько нужно принимать глицин Шалфей как наркотик Бакунин пиво: история, обзор видов + интересные факты