Содержание
McClelland’s Collection
McClelland’s Single Malt Scotch Whiskies Collection
Все-таки решился приобрести коллекционный наборчик миниатюрок от боттлера McClelland’s
, тем более цена выдалась очень хорошая — чуть более $10.
Наборчик представляет собой односолодовые виски из 4-х наиболее известных регионов Шотландии: Хайленд, Айла, Лоуленд и Спейсайд.
Информации о том, чьи спирты содержатся в миниатюрках боттлер не дает, однако везде указано что это single malt scotch whisky. Все образцы разлиты в стандартных 40%vol.
По задумке McClelland’s эта коллекция должна познакомить именно с характерными чертами каждого из регионов. Что же, пожалуй начнем пробовать …
McClelland’s Highland 40%vol 50ml
Цвет
: светло-золотистый, соломенный.
(У всех образцов он примерно одинаковый)
В развитии появляются древесные ноты, какие-то сухие травы, леденцы. Довольно приятный аромат.
Вкус
: мягкий, совсем немного спиртуозности; сладкие фрукты, выпечка, дуб, на фоне — легкий дымок; корки лимона, чуть-чуть меда. Довольно бедненько. И жидковато.
Послевкусие
: короткое; в основном продолжает вкус. Легкие намеки на черный перец и дым. Чуть кожи. Дуб сушит.
Вывод
: молодой виски, чем-то напомнил Tomatin Legacy.
McClelland’s Islay 40%vol 50ml
Этот образец уже был опробован мной ранее, по-этому вкратце, чтобы освежить воспоминания.
Аромат
: свежий, дымный, не спиртуозный; залитый водой костер, угли, сажа, дым, торф, рыба холодного копчения; на фоне немного цитрусовых и йода. Дым довольно устойчивый. В развитии появляются ноты подкопченного чернослива и запеченного в золе картофеля. Хорошо!
Вкус
: чуть островатый — перец, соль; далее дым, торф, немного меда и сухих специй; чуть дерева и кожи. Несколько жидковат.
Послевкусие
: к сожалению коротковато; сладкие цитрусовые (мандарины), дуб, перец, соль, кожа, дымок еще немного дает о себе знать.
Вывод
: приятный питкий дымник, простой но симпатичный, напоминает по характеру Bowmore 12 y.o., но уступает ему по качеству.
(В прошлый раз оценил в 76,5 , думаю он все же чуть получше.)
McClelland’s Lowland 40%vol 50ml
Аромат
: слабый, не выразительный; чуть сладковатый, но не спиртуозный. Цитрусовые, свежие груши, какие-то цветы, мед, ветки. Глубже — что-то минеральное (сухая земля, глина, побелка?)
Вкус
: чуть щиплющий, сладковатый, с легкой кислинкой цитрусовых. Немного дуба и имбиря. Тело совсем жидкое.
Послевкусие
: короткое, немного резковато, с легкими химическими вкраплениями.
Вывод
: посредственный виски, хоть и легко пьется.
McClelland’s Speyside 40%vol 50ml
Аромат
: совсем немного резковат; забродившие фрукты, виноградное сусло, бражка; глубже — намек на цитрусовые, битые яблоки, виноградно-яблочный сок; свежая трава и ветки дуба. Молодо-зелено …
Вкус
: леденцы, цветочный (майский) мед ,свежее тесто, чуть перчика, изюм, намек на дубовую бочку. Также все весьма жиденько.
Послевкусие
: короткое; затихающая сладость фруктов и легкая горечь дуба. Какие-то специи. Корки апельсинов и лимонов.
Вывод
: очень напомнил портофиниш Glen Moray. Такой же несуразный.
Больше всего понравился виски с айлы. Весьма неплохой и питкий. Возможно этот результат дают фенолы. Хайленд немного похуже, но тоже неплохо.
Лоуленд и Спейсайд похуже предыдущих двух.
В принципе для ознакомления с регионами Шотландии и характером их виски набор подойдет вполне, особенно для начинающих любителей виски.
Как выбрать фирменный алкоголь
Быстрый переход по статье
Покупка виски Макклелланд Хайленд сегодня тесно сопряжена с риском приобрести подделку
Данный бренд является одним из наиболее популярных в своем сегменте, ввиду чего спиртные изделия не обошло стороной внимание со стороны фальсификаторов. Чтобы не прогадать и выбрать действительно яркий односолодовый скотч, рекомендуем в процессе покупки обращать внимание на:. Чтобы не прогадать и выбрать действительно яркий односолодовый скотч, рекомендуем в процессе покупки обращать внимание на:
Чтобы не прогадать и выбрать действительно яркий односолодовый скотч, рекомендуем в процессе покупки обращать внимание на:
Акцизную марку.
Важным элементом защиты любого крепкого иностранного спиртного является акциз. Данную отметку продукция получает еще на этапе таможенного оформления при ввозе в страну. Отсутствие акцизной марки обязательно должно вызывать сомнения потребителей касательно подлинности приобретаемого алкоголя.
Оформление бутылки.
Любые повреждения на таре односолодового скотча являются недопустимыми. Заметив сколы стекла, неровно расположенные этикетки, смазанные тиснения и прочие признаки заводского брака, верните изделие на полку.
Высока вероятность того, что в ваших руках находится подделка. Также отметим, что на фирменной таре должна красоваться этикетка, отображающая пейзаж того региона, которому посвящен продукт.
Качество жидкости.
В момент приобретения спиртного обязательно взболтайте бутылку. Качественный алкоголь имеет слегка маслянистую основу. Следовательно, после взбалтывания остатки продукта еще несколько секунд стекают по стенкам тары к общему основанию.
Магазин.
Не ищите хороший алкоголь в местных гастрономах или ларьках. Желаете приобрести изысканный шотландский односолодовый виски? Отправляйтесь в ближайший специализированный алкомаркет или в супермаркет, где клиенту помимо обширного выбора могут предоставить сертификаты качества на весь ассортимент спиртного.
Популярные представители бренда
Коллекция односолодовых скотчей именитого бренда предполагает 4 уникальных продукта, каждый из которых радует своими непоколебимыми органолептическими красками и особыми чертами. К данным напиткам относятся:
- Виски McClelland’s Lowland.Шотландский алкоголь элегантного янтарного окраса с бодрящим привкусом, в котором доминируют ноты цитрусовых, лаванды и розы. Ароматическая структура вырисовывается отчетливыми очертаниями цедры спелого мандарина, имбиря и мускатного ореха.
- Виски McClelland’s Highland. —Дорогой скотч— золотисто-янтарного цвета с обволакивающим ароматом кедра, сандала и ванили. В основе гастрономического фундамента лежат округлые фруктовые оттенки с привлекательными тонами торфа и солода.
- Виски McClelland’s Speys >Историческая справка
Впервые односолодовый скотч бренда McClelland’s появился на рынке в 1986 году. При этом одноименная компания выпускала напитки еще с 1818 года. Она была основана в Глазго и изначально занималась исключительно смешиванием различных блендов.
После выпуска первого односолодового продукта предприятие приглянулось Стенли Моррисону, владельцу компании Morrison Bowmore Distillers.
Впоследствии он же и приобрел небольшую на тот момент компанию, которая и по сегодняшний день продолжает популяризировать продукты завоевавшей доверие торговой марки.
Историческая справка
Первое упоминание завода Bowmore встречается в источнике, датированным 1779 годом. Первым владельцем вискикурни был торговец Дэвид Симпсон, его потомки продали предприятие братьям Муттерам в первой половине XIX века. Спустя 50 лет Великая Депрессия привела к резкому падению производства, и заводу пришлось сменить не одного владельца.
Во время Второй Мировой войны выпуск виски был остановлен, а в цехах расположилась части ВВС Великобритании. В 1963 году компанию приобрел Стэнли Моррисон, и с этого момента производство вышло на новый уровень. В 2012 году с технологических линий завода сошла первая в истории острова Айла бутылка виски с возрастом 54 года. В 2014 году вискикурню приобрела корпорация Beam Suntory.
T&A McClelland’s основана в 1818 году в Глазго как компания по купажированию и розливу скотча. В 1970 году предприятие перешло в собственность Morrison Bowmore Distillers. McClelland’s стал одним из флагманских брендов фирмы. В конце 80-х выпущена линия, включающая сорта Highland, Islay и Lowland со вкусами, характерными для виски из разных регионов Шотландии. В 1999 году в серию был добавлен Speyside.
Особенности производства
Подготовленный солод окуривают торфяным дымом из печей, где поддерживается температура до 60 °С. Процесс занимает до 2,5 суток. Затем сырье доставляют на завод Porteus, размалывают в крошку и смешивают с горячей водой для варки. Готовое сусло с добавлением дрожжей помещают сосновые чаны для брожения. На выходе получается жидкость с крепостью 8%, по вкусу напоминающая пиво.
После двойной дистилляции в медных установках получают спирты крепостью до 69%, которые становятся основой будущего виски. Выдержка проходит в бочках из-под разных алкогольных напитков, поступающих на предприятие со всего мира. Производитель отдает предпочтение дубовым емкостям из-под бурбона, которые придают виски золотистый цвет и ванильную сладость, характерные для традиционных шотландских сортов.
Историческая справка
Впервые односолодовый скотч бренда McClelland’s появился на рынке в 1986 году. При этом одноименная компания выпускала напитки еще с 1818 года. Она была основана в Глазго и изначально занималась исключительно смешиванием различных блендов.
После выпуска первого односолодового продукта предприятие приглянулось Стенли Моррисону, владельцу компании Morrison Bowmore Distillers.
Впоследствии он же и приобрел небольшую на тот момент компанию, которая и по сегодняшний день продолжает популяризировать продукты завоевавшей доверие торговой марки.
Знаете ли вы? Собственной винокурни у компании McClelland нет. Все спирты, на основании которых создаются брендовые напитки, берутся с винокурен Morrison Bowmore Distilles.
История
Когда-то в Лоуленде процветало производство односолодового виски, однако со временем на первый план вышло количество, а не качество. Владельцы заводов из Эдинбурга и Глазго сделали ставку на массового потребителя, выиграв в прибыли, но проиграв в репутации. В XVIII-XIX вв. рынок оказался заполнен низкокачественным равнинным виски, не шедшим ни в какое сравнение с высокогорными аналогами.
Шотландская равнина
Первая мировая война, повышение налогов и Сухой закон в США привели многие производства к банкротству, часть вискокурен закрылась, другие перепрофилировались на производство зернового спирта. Однако некоторые компании все-таки выжили и продолжили выпускать качественный односолодовый виски, отличающийся мягким вкусом. К числу таких брендов относятся Glenkinchie на востоке от Эдинбурга и Auchentoshan в пригородах Глазго.
Дегустационные характеристики
Виски Макклелланд – алкоголь, который способен произвести лучшее впечатление на дегустатора уже с первых глотков.
Причиной тому великолепный состав, который основывается на воде из кристально чистых шотландских рек, протекающих по горным склонам, а также на высококачественном ячмене.
Кроме того, важную роль отыгрывает процесс двойной дистилляции в медных кубах. Именно он придает каждому напитку коллекции бархатистую и нежную вкусовую основу.
Выдерживаются продукты компании исключительно в дубовых бочках, которые создаются по старинной технологии, без использования клеящего состава, гвоздей и прочих соединительных элементов, способных оказать воздействие на фирменный вкус эталонного —скотча—.
Цвет
В основе визуального исполнения спиртного лежит светло-янтарный окрас, который в зависимости от продукта может обретать стильные отблески от нежно-медового до изысканного золотого.
Аромат
В основе ароматического колорита ярко проявляют себя оттенки специй, пряностей, цитрусовых фруктов и орехов. У каждого представителя коллекции свой собственный стиль.
Вкус
Гастрономические показатели облагорожены свежестью фруктов и многогранными сладкими очертаниями, в которых отчетливо слышна ваниль и фрукты.
Знаете ли вы? Сегодня представителей линейки McClelland’s можно встретить практически во всех уголках мира. Товары активно поставляются в Европу, Азию и на рынок США.
Описание напитка
Односолодовый виски – это напиток, изготовленный из ячменя в пределах одной винокурни и разлитый там же. В отличие от купажированного «собрата», данный напиток производят без дополнения зерновых дистиллятов. Это делает алкоголь крепче и дешевле при производстве. Впрочем, современные технологии позволяют раскрыть особенности напитка настолько, что односолодовый аналог давно стал если не конкурентом, то полноценным игроком в гонке за приверженность покупателей наравне со «старшим братом». Каждая мануфактура стремится сохранить собственную рецептуру и представление о вкусе, из-за чего вкусовая палитра и особенности напитков могут существенно варьироваться.
Обзор На Виски Макклелланд Mcclellands Single Malt
Загрузил: Марс Клуб
Длительность: 17 мин и 9 сек
Битрейт: 192 Kbps
Виски Обзор Macclelland S Islay Macclelland S Highland Nas
Whisky Cast 2 От Ивана Меркурьева Дегустационный
Чивас Ригал 12 Vs Блэк Лэйбл Chivas Regal 12 Vs Black Label
Мир Качественного Алкоголя
Чем Отличаются Односолодовые Виски От Купажированных Отвечаем
Бокалы Для Виски Как Выбрать Бокал Для Виски
Виски Версия Айлы
Армянский Коньяк Ной 10 Лет 15 Лет 20 Лет 25 Лет Обзор И Дегустация
Wild Turkey 101 Vs Makers Mark Сравнение Бурбонов
Мир Качественного Алкоголя
Виски Акентошан Бренд Амбассадор Илья Прошлецов
Французский Коньяк Hine Vsop Обзор И Дегустация
Как Правильно Пить Виски Самое Подробное Видео 2017
Мир Качественного Алкоголя
Гид По Виски Как Выбрать Правильный Подарок К 23 Февраля Cheers Напитки
Рейтинг Купажированных Шотландских Виски До 1 500 Руб
Французский Бренди St Remy Vsop И St Remy Xo Обзор И Дегустация
Bushmills Single Malt 10 Years Old Односолодовый Ирландский Виски
АлкоКот Дегустационный Канал
Glenfiddich 12 Гленфиддик 12 Лет В Чем Отличие Односолодового Виски От Купажированного
Мир Качественного Алкоголя
Виски Обзор Macclelland S Speyside Nas
Бурбон Wild Turkey 81 И Wild Turkey 101 Обзор И Сравнение 81 И Wild Turkey 101 Обзор И Сравнение
Виски Конора Макгрегора Proper Twelve 12 Обзор И Дегустация
Руслан И Кристина
Ми Божали Счастья Всем
Gacha Life Meme Pagoda Gift For Ish Peach
2 Типа Людей Рок Версия
Bad Boys Blue You Re Woman Download
Ты Моя Кокетка Ты Хочешь Чупа Чупс Песня
Nord Horizon Future Sense Extended Mix
Pillow Talk Vials
Mary Had A Little Boy
Я Куплю Тебе Цветов 2019
Ту Набоши Нафасам Мегирад
Сенда Кут Сенда Ыйла Мага Окшоп Гитара
Monsoon Slow Version
Обзор На Виски Макклелланд Mcclellands Single Malt
What S In My Vanity Drawers Allaroundaudrey
Регистрация Гбо Этапы Узаконивания Гбо Инструкция
Шухрат Ва Холида Дует Suhrat Ft Holida Duet 2018
Arms Or Abs With Babby Public Interview
2 Типа Людеи На Гитаре Макс Корж 2 Типа Людеи Рок Версия Макс Корж Cover
Dalida Divers Interview
Водопад Возле С Новопавловка Кировоградская Область
11 Bit Blues Kid Koala
Anton Ishutin Feat Note U Be My Lover Original Mix Deep House Plus
Нохудо Бехтарин Суруди Эрони 2019
Ho Gaya Hai Tujhko Full Song Dilwale Dulhania Le Jayenge Shah Rukh Khan Kajol
Wrcktngl Find Yourself
Димону Саратовскому От Братвы С Германии И России
Бас Тест Ну Как Оказалось Краш Тест Маленького Динамика
Ami Kolkatar Rosogolla Most Fanny Video Ottila Bilionera The Bong Masti
Magic Rude Phoox Hardstyle Remix
Художественный Фильм Костя Полная Версия
Сергей Васюта И Сладкий Сон На Белом Покрывале Января
голос
Рейтинг статьи
Особенности производства
Изготавливается исключительно в Шотландии, на основе местного ячменя высшего качества и талой воды из кристальных горных рек, придающей напитку уникальную мягкость и легкость, и этот факт подтверждается отзывами о виски McClelland’s.
Для вызревания используют 700-литровые бочки из британского дуба, в производстве которых не применяется металл и клей, так как считается, что эти элементы безнадежно испортят вкус скотча.
Настаиваясь в такой таре, напиток неизбежно приобретает особый привкус, поэтому материал изготовления имеет принципиальное значение.
Дистилляция проводится дважды в кубах из меди, что тоже накладывает свой положительный след на консистенцию и вкусовые качества.
Vintage Malt Whisky Co.
Компания Vintage Malt Whisky Co. вышла на рынок производителей виски в 1992 году. Ее миссия заключалась в создании солодового виски из из спиртов лучших винокурен Шотландии и дистрибуции его по всему миру. В арсенале данного производителя можно найти виски Finlaggan, чья родословная тщательно скрывается. Известно только, что спирты для этого виски поставляет одна из винокурен Айлы.
Линейка Finlaggan включает четыре сорта виски:
- Finlaggan Original — крепость 40,0 % ABV.
- Finlaggan 10 y.o. Lightly peated — крепость 40,0 % ABV. Выдержка 10 лет.
- Finlaggan Old Reserve — крепость 40,0 % ABV.
- Finlaggan Cask Strength — крепость 58% ABV, non-chillfiltered.
Качественный алкоголь с безупречным вкусом
Рассматривая виды виски и обращая внимание непосредственно на односолодовые варианты, вы обязательно отметите для себя приемлемую стоимость. McClelland’s – это не просто один из вкуснейших представителей своего сегмента, а отличный пример идеального сочетания низкой цены и отменного качества. Каждый напиток из ассортимента компании нацелен на то, чтобы радовать своего дегустатора
Каждый напиток из ассортимента компании нацелен на то, чтобы радовать своего дегустатора
McClelland’s – это не просто один из вкуснейших представителей своего сегмента, а отличный пример идеального сочетания низкой цены и отменного качества. Каждый напиток из ассортимента компании нацелен на то, чтобы радовать своего дегустатора.
Посетите уже сегодня ближайший алкомаркет и пополните свою коллекцию спиртным с узнаваемыми и запоминающимися органолептическими красками.
Историческая справка
История компании берет начало еще в далеком 1818 году в городе Глазго, когда семейство МакКлелландов занялось купажированием и экспортом спиртных напитков.
Виски без примесей зерновых дистиллятов появился в ассортименте гораздо позднее — во второй половине 20-го столетия, и начал стремительно набирать популярность.
Как это обычно бывает, молодое перспективное производство не осталось без внимания «гигантов» отрасли, и вскоре сравнительно небольшая фирма была приобретена крупным игроком на алкогольном рынке — Стенли Моррисоном, дочерним предприятием компании которого и является по сей день.
Айлей
Самый неординарный представитель линейки, и с самой высокой ценой среди всех виски McClelland’s.
-
Космополитен коктейль: пропорции, классические рецепты и современные вариации коктейля (90 фото)
-
Кайпиринья: классический состав, секреты правильного приготовления, пропорции и варианты коктейля (100 фото)
- Коктейль B-52: лучшие рецепты и техника приготовления. Состав напитка и как его правильно употреблять (110 фото и видео)
Напитки родом из винокурен этого островного региона известны своими легко узнаваемыми дымными нотками во вкусе и запахе, что роднит их с ирландскими сортами. Очень долгое послевкусие с обволакивающими древесными нотами не оставит равнодушным самого искушенного дегустатора.
Особенности производства
Изготавливается исключительно в Шотландии, на основе местного ячменя высшего качества и талой воды из кристальных горных рек, придающей напитку уникальную мягкость и легкость, и этот факт подтверждается отзывами о виски McClelland’s.
Для вызревания используют 700-литровые бочки из британского дуба, в производстве которых не применяется металл и клей, так как считается, что эти элементы безнадежно испортят вкус скотча.
Настаиваясь в такой таре, напиток неизбежно приобретает особый привкус, поэтому материал изготовления имеет принципиальное значение.
-
Смерть коктейль — рецепты, самые крепкие напитки и состав лучших коктейлей (135 фото и видео мастер-класс приготовления)
- Коктейль Алеша — актуальные рецепты, подача, калорийность и нюансы приготовления в домашних условиях (105 фото + видео)
-
Коктейль Виски Сауэр (Whiskey Sour): состав, рецепты, история, 80 фото и видео приготовления
Дистилляция проводится дважды в кубах из меди, что тоже накладывает свой положительный след на консистенцию и вкусовые качества.
Вкусовая палитра
Виски «МакКлелланд Хайленд» обладает богатым вкусом, в котором угадываются нотки ириса, ванили, меда. В аромате преобладает дымок и легчая копченость, приобретенная от прожаренного дуба, в котором выдерживается напиток. В аромате преобладает карамель и легкий оттенок морской соли. Виски «МакКлелланд Спейсайд (Спейсленд)» более тонок на вкус. В регионе близ реки Спей сырье вбирает ароматы речной территории. Во вкусе преобладают цветочные и мягкие оттенки фруктов, в том числе чернослива. Неизменный дымок в этом случае играет не ведущую роль и служит лишь оттенком в послевкусии. Виски «МакКлелланд Хайленд», отзывы о котором говорят про выдержанность, уступает в богатстве вкуса другим разновидностям, но остается одним из наиболее классических вариаций, за что и ценен до сих пор.
Специфика производства
Виски «МакКлелланд» производится по технологии двойной дистилляции. Мастера проводят перегонку в медных кубах. Для выдержки применяют бочки из английского дуба, невероятно крепкие. При сборке емкостей мастера избегают использовать клей или металлические заклепки. В противном случае напиток начинает перенимать привкусы добавок и становится «испорченным». С учетом того, что в Шотландии виски называют «водой жизни», становится понятной такая ревностная тяга к сохранению первозданного букета напитка. К слову о последнем, отзывы о виски «МакКлелланд» говорят про непередаваемую палитру акцентов и полутонов вкуса. Во многом это зависит от региона производства и поставки сырья для алкоголя, специфика которых и обусловливает диверсификацию продукции.
Дегустационные особенности и характеристики
Особый и уникальный вкус виски McClelland’s объясняется оригинальной технологией его изготовления, в ходе которого солод окуривают торфяным дымом, после чего готовое сырье перемалывают и смешивают с горячей водой, для предстоящей варки. После двойной дистилляции, которую напиток проходит в специальных медных чанах, на выходе получаются спирты, крепость которых составляет 69% и именно они являются основой будущего оригинального виски.
Поскольку линейка виски McClelland’s представлена несколькими разновидностями, стоит уделить внимание индивидуальным дегустационным характеристикам каждой из них:
- McClelland’s Highland. Напиток выдерживается в бочках из американского дуба на протяжении минимум 5 лет, в результате чего появляется светло-золотистый цвет, а аромат становится насыщенным сосновыми, кедровыми и ванильными нотками. Во вкусе готового напитка преобладают карамельные оттенки, смешиваемые с дымными тонами.
- McClelland’s Islay. Аромат этого виски отличается запахом золы и дыма, к которому примешиваются нотки корицы и цедры цитруса. Вкус виски привлекает гурманов древесными и солодовыми тонами, на смену которым в послевкусии приходят оттенки ванили и морской соли. Темно-золотистый цвет виски объясняется использованием при изготовлении подкрашенного карамельного сахара.
- McClelland’s Speyside. Односолодовый напиток, имеющий медовый цвет и дымные нотки в послевкусии. Аромат крепкого алкоголя привлекает нотками мяты и сосны, а во вкусе ярко ощущаются привкусы сухофруктов, восточных сладостей и фундука.
- McClelland’s Lowland. Виски отличается насыщенным янтарным цветом и ароматом дуба, смешанного с лимонной цедрой, цветами и фруктами. Вкус напитка отличается свежестью и нотками цветов, мяты и имбиря, а в послевкусии чувствуется легкое приятное обжигание.
Как правильно подавать
Чтобы максимально полноценно раскрыть вкус фирменного виски Макклелланд Лоуленд или любого другого представителя линейки, постарайтесь в момент дегустации учитывать общепринятые классические принципы разлива.
Сервировку хорошего напитка можно проводить без предварительного охлаждения. При этом использовать необходимо только специальные бокалы для виски с толстым дном и прозрачными стеками.
В такой таре напиток лучше демонстрирует свои уникальные ароматические и цветовые колориты
Немаловажное значение играют и дополнительные элементы дегустации. При необходимости односолодовый скотч можно разбавить чистой родниковой водой или льдом
