Содержание
Как выбрать и почистить гранат
Гранаты для сиропа следует выбирать очень тщательно, ощупывая и осматривая каждый плод. Он должен быть плотным, твердым, без вмятин и повреждений.
Кожура должна иметь равномерную окраску. Слишком темный фрукт может скрывать в себе перезрелые семена, и, наоборот, если кожура слишком светлая, то это может свидетельствовать о том, что гранат сорвали с дерева слишком рано.
Купленные фрукты тщательно моют и обсушивают полотенцами. Следующий этап – чистка. Существует множество способов, позволяющих справиться с этой задачей при минимальных усилиях. Наиболее простой: срезать «крышку» с верхней части граната. С боков на фрукте сделать неглубокие вертикальные надрезы по всей высоте плода, стараясь минимально травмировать зерна. Всего достаточно будет сделать четыре надреза. После этого в гранат сверху вставляют нож с широким лезвием и, проворачивая его вокруг себя, разламывают фрукт на 4 части по произведенным надрезам.
После этого из каждой четвертины извлекают сочные семена. Чтобы удостовериться в том, что на зернах не осталось пленок, из-за которых готовый сироп может горчить, семена заливают водой. Остатки пленок всплывают и их удаляют с поверхности.
О других способах быстрой чистки граната расскажет канал «РИА Новости»
Рецепт домашнего Гренадина
Как готовить гранатовый ликер рассматривалось в другой статье, сегодня будем готовить именно гранатовый сироп, причем по всем правилам.
Особенности приготовления
Домашний сироп из граната за счет своей натуральности просто идеален. Но есть несколько моментов, которые лучше знать перед тем, как начать его готовить.
- Срок хранения сиропа (в холодильнике) не велик – всего 2-3 недели, но его можно слегка продлить:
- добавив во время его варки (минут за 5-ть до готовности) 1 ч.л. лимонного сока;
- введя в состав крепкий алкоголь;
- простерилизовав и высушив бутылочки/баночки перед тем, как перелить в них сироп.
- Добавление крепкого алкоголя производится только в охлажденный гранатовый сироп. При этом подойдет фактически любой 40-ка градусный алкоголь – коньяк, бренди, джин, ром и т.д. Нужно учитывать, что вкус сиропа от этих напитков будет слегка изменяться. Классикой считается комбинация: спирт 40-45% или водка и гренадин. В любом случае на пол-литра сока (указанного в рецепте) берут 5-25 мл крепкого алкоголя.
- Количество сахара в рецепте колеблется. О того сколько вы его возьмете, будет зависеть сладость сиропа, его густота и длительность хранения. Сок-сахар в пропорции 1:1 позволяют получить более тягучий и сладкий сироп, хранящийся до месяца.
- Часть гранатового сока (до 50%) можно заменить любым другим красным соком — вишневым, черносмородиновым, клубничным, малиновым и т.п. Это не испортит концентрат, просто немного разнообразит его вкус. В рецепте используем только свежеотжатые соки.
- При желании в состав можно ввести добавки: ванилин, 2-3 капли эссенции (апельсина, розы и др.).
Список компонентов и технология приготовления
Приготовьте:
- сок граната – 0,5 л;
- сахар-песок (белый) – 250-500 гр.
Приступим:
- Соком заливаем сахар, доводим до кипения и увариваем до половины объема. Происходит это обычно при томлении на небольшом огне за 15-40 минут (от время варки зависит, какой густоты будет сироп). Во время процесса периодически помешиваем.
- В остывший концентрат вводим желаемые добавки и крепкий алкоголь. Однако и без этого шага он считается уже готовым.
- Перелить в стеклянную стерильную бутыль и укупорить. Держать в холодильнике.
Коктейли с гренадином
Знатоки говорят: «Если можешь купить в бар только один сироп – пусть это будет гренадин. Никакой другой напиток не добавит в коктейли столько вкуса и цвета, как этот ингредиент».
- Bourbon Daisy. Шейкер наполнить льдом, налить две части бурбона, ½ части гренадина, ¾ части сока лимона. Все перемешать, вылить в коктейльный бокал. Сверху долить слой желтого шартреза (1/3 части).
- Pousse Café. В бокал (шот или хайбол) последовательно налить слоями равные порции гренадина, кофейного ликера, мятного ликера, трипл сек, бурбона, рома.
- Tequila Sunrise. Наполнить бокал хайбол льдом. Залить 4 части апельсинового сока, полторы части текилы, добавить несколько капель гренадина. Бокал украсить коктейльной вишенкой и долькой апельсина.
- Sea Breeze. Наполнить бокал хайбол льдом. Залить равные части абрикосового бренди, лимонного сока, джина. Добавить несколько капель гренадина, разбавить газированной водой по вкусу. Подавать с листиком свежей мяты.
- Shirley Temple. Безалкогольный коктейль из имбирного эля (5 частей), гренадина (1/3 части) и сахарного сиропа (1 часть). Подавать со льдом и коктейльной вишенкой.
Bourbon Daisy
Гренадин – безалкогольный напиток, а точнее, густой сироп тёмно-красного цвета с оттенком фиолетового. Изначально он состоял только из гранатового сока и сахара. Но сегодня для его приготовления используют различные ягоды: чёрную или красную смородину, ежевику, малину. Коктейли с гренадином пользуются большим спросом во всём мире среди мужчин и женщин, взрослых и детей. Ведь он добавляется в алкогольные и безалкогольные напитки, а также в различные десерты: мороженое, суфле, муссы и др.
Немного истории
Сегодня гренадин обязательно есть в арсенале любого бармена. Он придаёт напиткам особый вкус и цвет, поэтому их заказываю очень часто. Сегодня найти безалкогольные и алкогольные рецепты коктейлей с гренадином не проблема, достаточно ввести запрос в поисковую строку. Уже известно несколько сотен напитков, в состав которых входит этот сироп.
Название «гренадин» имеет французское происхождение и в переводе означает «плод граната». Существует и другая теория возникновения имени сиропа, которая связана с его родиной Гренадой (Grenada). Первый коктейль с гренадином появился более ста лет назад. В далёком 1908 году в журнале «Таймс (Нью-Йорк)» был опубликован способ приготовления «Пунша Плантатора». Там значились различные ингредиенты, главным из которых был назван гренадин
По словам автора публикации, он является важной «специей», придающей окончательный вкус
Интересно знать
Гренадин, который содержит алкоголь, – это уже ликёр. На практике используются оба варианта. Коктейли с ликером «Гренадин» очень популярны среди любителей пикантных слабоалкогольных напитков.
Вот несколько любопытных фактов о сиропе:
- Не стоит думать, что гренадин можно встретить только в различных коктейлях, в том числе алкогольных. Уместно его также добавить в кофейные напитки, чай, минеральную воду и даже лимонад;
- Запечатанная бутылка с сиропом имеет срок годности не более двух лет. Открытая (хранящаяся в охлаждённом состоянии) сохраняется год, а при комнатной температуре не более 3 месяцев;
- Многие известные и популярные коктейли готовятся на основе гренадина. Один из самых ярких примеров – «Текила санрайз» – тоже содержит этот фруктовый сироп;
- Чтобы изготовить гренадин в домашних условиях, достаточно прокипятить с сахаром чистый гранатовый сок;
- Гренадин никогда не смешивается с другими компонентами коктейля, что обеспечивает напитку оригинальный вид;
- В сироп входит большое количество витаминов и необходимых для здоровья организма минеральных веществ, таких как железо, магний, калий, медь и проч;
- Людям, имеющим повышенную кислотность желудка, чистый гранатовый сок рекомендуется заменять гренадином;
- Сироп на основе чистого гранатового сока полезен для сердца, сосудов и препятствует возникновению опухолей.
Хотите удивить себя необычным напитком, но не знаете, как приготовить его? Рецепт прост: пиво + гренадин – особый, довольно необычный и оригинальный вид коктейля. Только не перепутайте сироп с водкой!
Сегодня каждый производитель изготавливает гренадин по собственной рецептуре. Поэтому вкус продукции, например, De Cuyper и J. R. Phillips будет существенно отличаться. Некоторые производители и вовсе отказались от натуральных соков и заменили их компонентами искусственного происхождения.
Узнать, как приготовить коктейли с сиропом гренадин, сегодня совсем не сложно. В интернете есть множество мастер-классов. Но лучше всего доверить это профессионалам и насладиться роскошным напитком с необычным вкусом в исполнении бармена.
Как сделать коктейли с гренадином в домашних условиях
Для тех, кто не знает, что такое гренадин и почему он используется в различных коктейлях, мы сделали подборку из 10 лучших по нашему мнению рецептов.
А вообще, гренадин – это сироп, который готовят на основе пастеризованного гранатового сока, в который добавляют соки красных ягод.
Все рецепты коктейлей с гренадином в основном алкогольные, но с таким же успехом его применяют и в миксах, не содержащих алкоголь.
Как приготовить «Жизнь прекрасна»
Этот напиток совершенно не зря получил свое название. Имея сложную структуру и вкусовую гамму, он действительно способен окрасить жизнь в яркие краски, по крайней мере на один вечер. Предлагаем проверить это, приготовив его самостоятельно.
Подготовьте заранее
| Компоненты | Количество |
| кальвадос | 20 мл |
| «Кампари» | 20 мл |
| —просекко— | 120 мл |
| гренадин | 5 мл |
| сахар-рафинад | 5 г |
| цедра грейпфрута | с 1 плода |
| ледяные кубики | 200 г |
Пошаговое выполнение
- В бокал для белого вина положите кусочек сахара (лучше коричневого).
- В шейкере соедините 5 мл гренадина, 20 мл «Кампари» и 20 мл кальвадоса.
- Туда же насыпьте 200 г ледяных кубиков и хорошенько встряхните.
- Налейте состав через фильтр в подготовленный бокал.
- Сверху аккуратно влейте 120 мл просекко.
- Украсьте напиток цедрой.
Как сделать «Буз физз»
Напитки, которые можно отнести к типу «физз», имеют много разных вариантов, но общее одно – все они имеют пенно-шипучую консистенцию. В этом миксе эту роль играет просекко, а необычные акценты создают травяной ликер и ягоды.
Как приготовить «Нью-Йоркер»
Этот освежающий, но при этом крепкий напиток готовят на основе ирландского виски. Солируют в нем ноты цитрусов, поэтому создается обманчивое ощущение легкости.
Как сделать «12 миль»
В этом рецепте основой является не только виски, но и ром, что делает коктейль еще более крепким. Однако яркие цитрусово-ананасовые ноты значительно смягчают его вкус и восприятие.
Как сделать шот «Обезьяньи мозги»
Название этого шота очевидно, ведь внешний вид этого слоистого коктейля действительно напоминает этот орган. Несмотря на немного пугающий вид, вкус этого напитка не может не понравиться, ведь в нем есть мягкие сливочные и банановые ноты.
Как сделать «Диксиленд смэш»
Вообще, «смэши» – это разнообразные коктейли, в составе которых есть мята или базилик. Как правило, их употребляют в качестве дижестива, и мы представляем вам один из наиболее интересных рецептов, в которых также присутствует гранатовый сироп.
Как приготовить «Розмари кулер 2»
Второй вариант этого напитка, так же как и первый, имеют общий принцип приготовления. Основой для них является крепкий алкоголь (в данном случае водка), а основные акценты создают те или иные фрукты.
Как сделать «Ревеневую ленту»
Это напиток скорее на любителя, ведь вкус ревеня довольно специфичен и не всем по нраву. Однако этот коктейль однозначно заслуживает вашего внимания, тем более, что приготовить его не так уж и сложно.
Как приготовить «Кранберини»
Клюква в сочетании с джином, вермутом и цитрусами подарит вам настоящую зимнюю сказку, а гренадин создаст гармоничный ягодный нюанс в этом коктейле.
рецепты алкогольных и безалкогольных коктейлей с сиропом гренадин
В этом видео вы узнаете, как приготовить безалкогольный коктейль с гренадином в домашних условиях.
https://youtube.com/watch?v=iCj-cxhyMzo
А еще с этим сиропом можно приготовить безалкогольный коктейль «Грейпфрутовый омбре».
Коктейль «Рай» готовят на основе рома, а подробное описание рецепта вы найдете в этом видеоролике.
Другие варианты коктейлей
Вам обязательно стоит обратить внимание и на другие алкогольные коктейли с гренадином, которые содержат разнообразные алкогольные основы и дополнительные ингредиенты:
- «Розовый носорог»: джин, сок лайма, грейпфрутовая газировка, розовая соль, лед;
- —«Хиросима»—: —самбука—, абсент, «Айриш крим»;
- «Красная сангрия»: ликер из черной смородины, белый ром, красное сухое вино, просекко, апельсин, лимон, лайм, коктейльная вишня, лед;
- —«Росийский флаг»—: водка, «Блю кюрасао»;
- «Пунш плантатора»: светлый ром, темный ром, апельсиновый ликер, ореховый ликер, «Ангостура», сироп из сахара, апельсиновый фреш, ананасовый фреш, лаймовый фреш, ананас, апельсин, листья ананаса, коктейльная вишня, лед;
- —«Скользкий сосочек»—: самбука, «Айриш крим»;
- «Президент»: белый ром, выдержанный ром, —сухой вермут—, трипл сек, коктейльная вишня, лед;
- «Текила санрайз»: серебристая текила, апельсиновый фреш, апельсин, лед.
Как вы успели убедиться, этот знаменитый сироп используют в приготовлении многих напитков, при этом их вкус и состав кардинально отличается. Нам будет очень интересно узнать, какие из них пришлись вам по душе больше всего.
Рецепты приготовления коктейлей с гренадином Ссылка на основную публикацию
Гранатовое вино – базовый рецепт
Ингредиенты:
- пять килограммов спелых плодов граната;
- около 10 литров воды;
- чуть больше килограмма сахара.
Приготовление:
- Гранаты хорошо промываем, удаляем с них шкурку и оставляем только зерна.
- Помещаем их в любую емкость и приминаем чем-нибудь (например, картофелемялкой) так, чтобы они начали выделять сок.
- После этого присыпаем все сахаром и перекладываем в стеклянную посуду. Ее нужно прикрыть водяным затвором или же самой обычной резиновой перчаткой.
- Оставьте напиток, он должен побродить. Как только перестанут выделяться пузыри, и перчатка опадет, его можно процедить и разлить по бутылкам.
- Храните их еще около месяца перед употреблением.
Как выбрать спелый фрукт?
Не всегда потребителю предлагается качественный продукт, поэтому нужно научиться правильно выбирать спелые и сочные плоды. Это можно сделать по нескольким показателям:
Она должна быть без дефектов, слегка подсушенной, как бы обтягивать зерна. Признаки спелого плода: темные пятнышки на кожуре и небольшие трещинки. Слишком гладкая кожура светлого оттенка говорит о том. Что гранат могли сорвать еще несозревшим.
Здесь руководствуемся правилом – чем тяжелее, тем более спелый. Тяжелый плод содержит больше сока.
Звук от постукивания пальцем.
Звук от постукивания по незрелому плоду глухой, а постукивание по спелому гранату напоминает стук по металлической коробочке.
Следы от пальцев, остающиеся на корочке после сжимания, говорят о том, что гранат перезрел и, возможно, начинает портиться. Слишком твердый плод может быть недозрелым, в идеале он должен быть умеренно упругим.
Широкий диапазон пользы граната делает его незаменимым продуктом в рационе всех, кто заинтересован в сохранении своего здоровья. При лечении препаратами, приготовленными из этого полезного продукта, нужно учитывать противопоказания и ограничения.
Зачастую в составе сиропа Гренадина вместо натурального гранатового сока присутствуют заменители искусственного происхождения. Между тем, название сиропа Гренадин происходит от французского слова grenade, что в переводе означает гранат. К тому же напиток, приготовленный из гранатового сока и сахарного песка, также изначально называли исключительно Гренадином. Для приготовления сиропа Гренадин необходимо взять сок граната и сахар в одинаковом количестве и смешать.
Сироп Гренадин ценится за способность придавать полученным напиткам особый вкус и характерных розоватый оттенок. Сегодня, к слову, Гренадином нередко именуются сиропы и напитки, производимые не только из граната, но и других фруктов и ягод, к примеру, малины, а также черной и красной смородины. К счастью, все еще остались производители, которые выпускают настоящий сироп Гренадин.
Для этого сок граната в одинаковых пропорциях смешивается с сахарным песком, после чего концентрированный раствор уваривается до тех пор, пока консистенция сиропа не станет достаточно густой. Интересно, что существуют также ликеры с одноименным названием, которые производят некоторые компании, в частности De Cuyper, J. R. Phillips и другие. Потому покупая напиток в магазине, необходимо хорошо изучить этикетку, чтобы вместо сладкого сиропа не приобрести напиток содержащий алкоголь.
А исконной родиной происхождения сладкого сиропа считается испанский город Гранада, что также отражено в названии продукта. В Америке это Sonoma Syrup, а компания Monin представляет высококачественный продукт из Франции. В продукции этих компаний содержится порядка 10% натурального сока гранатов. А затем на медленном огне уварить концентрированную смесь до консистенции густого сиропа. Из новомодных коктейлей о или «Российский флаг», где очень эффектно сироп Гренадин смотрится в компании с водкой и ликёром Блю Курасао.
Под понятием Гренадин скрывается особый компонент, который часто используется в разных видах коктейлей. Самый популярный в мире сироп Гренадин стоит в топе используемых компонентов. Обычно сироп гренадин купить можно везде, он имеет густую консистенцию и стоит на прилавках, где подсластители. Гранатовый сироп применяется в разных коктейлях, самый известный это санрайз, а если гренадин купить для шашлыка, то вкус его будет бесподобный.
Рекомендуем прочесть: Ск Можно Хранить Компот Из Вишни Свой Закрученный
В нашей столице Москва Гренадин сироп признается всеми ресторанами, кафе и другими заведениями. Сироп добавляют не только в алкогольные, но и безалкогольные коктейли, очень оригинально он смотрится в слоистых напитках.
Гренадин — это вкус лесных ягод с гранатовым вкусом. Вот уже более 100 лет этот сироп радует своим вкусом жителей всего мира. Теперь и в Москве можно купить этот сироп в несколько кликов. Grenadine. Сладкий красный сироп с гранатовым вкусом, иногда из граната, но часто и из концентратов. ГРЕНАДИН — (франц.
В основном, он используется в качестве обязательного ингредиента при приготовлении разнообразных коктейлей (в частности слабоалкогольных). Кроме того, его можно добавлять к десертам, мороженому, муссам, суфле и другим сладким блюдам.
Как подавать
Сироп Гренадин практически не употребляют в чистом виде из-за чрезвычайно сладкого и насыщенного вкуса. Его добавляют в содовую или в различные коктейли. Самыми известными коктейлями с сиропом Гренадин являются:
- безалкогольные — Рой Роджерс, Розовый лимонад и Ширли Темпл, Бора Бора;
- алкогольные — Текила Санрайз, Морской бриз, Ла Томат, Гренабир, Розовая леди, Грязная Ширли, Ураган, Мерлин Монро, День на пляже и др.
Гренадин также часто присутствует в качестве особого ингредиента многих соусов к мясу, придавая им более насыщенный и пикантный вкус. Его также можно добавлять в плов, тушенные овощи и к салатным заправкам.
dom-eda.com
В процессе приготовления коктейлей используются разнообразные алкогольные напитки, соки и сиропы. В этой статье я хочу рассказать об одном из самых незаменимых сиропов — гренадине. Я постараюсь не только ответить на вопрос, что такое гренадин, но и полностью описать его состав и способ приготовления.
Сироп гренадин имеет ярко-красный цвет, густую консистенцию, а так же очень сладкий и выраженный гранатовый вкус. Этот сироп широко используется в барменском деле и входит в состав сотен коктейлей. Многие полагают, что сироп гренадин производится из сока граната и сахара. До недавнего времени это было действительно так. К тому же, в переводе с французского языка, гренадин обозначает ни что иное, как гранат, поэтому предположения вполне логичны и обоснованы. Однако технология приготовления сиропа усовершенствовалась и немного изменилась. Теперь в его состав входят не только гранатовый сок и сахар, но и соки вишни и красной смородины.
Сам процесс приготовления сиропа очень простой, поэтому его с легкостью можно готовить прямо дома без особых навыков и специального оборудования. Добиться идеального вкуса вряд ли получится, а вот получить дешевый заменитель недешевого сиропа вполне можно. Для приготовления 500 грамм сиропа нам понадобится 250 грамм гранатового сока, 50 грамм сока вишни, 50 грамм сока красной смородины и 150 грамм сахара.
Готовить будем так: наливаем все соки в подходящую миску и ставим ее на маленький огонь. Нагреваем смесь до 60-70 градусов и добавляем сахар небольшими порциями, при этом постоянно помешивая. Как только сахар полностью растворился, греем сироп еще 5-7 минут, и оставляем остывать. В процессе приготовления смесь ни в коем случае не должна закипеть, в противном случае получится сахарная жженая масса мало похожая на сироп гренадин.
Готовый сироп можно перелить в пол-литровую бутылку и плотно закрыть пробкой. Срок годности такого сиропа при комнатной температуре составляет около одного года. Теперь вы сможете использовать его для приготовления своих домашних коктейлей.
sambyka.ru
Багама Мама (Bahama Mama)
По одной из версий коктейль назван в честь песни группы Boney M «Bahama Mama», вышедшей на четвертом студийном альбоме коллектива Oceans of Fantasy в 1979 году. В ней повествуется о том, как некая мама с Багам не может выдать замуж своих шестерых дочерей.
Багама Мама (Bahama Mama)
Что понадобится:
- 30 мл светлого рома.
- 30 мл Малибу.
- 15 мл тёмного рома.
- 60 мл ананасового сока.
- 60 мл апельсинового сока.
- Несколько капель гренадина.
- 150 г льда в кубиках.
Как готовить
Несмотря на то, что в состав этого коктейля входит довольно много ингредиентов, на вкус он получается ярким и насыщенным.
Для приготовления понадобится блендер. В нём смешиваем все ингредиенты, и взбиваем до тех пор, пока не получится снегообразная консистенция.
Переливаем смесь в высокий бокал. А в качестве украшения использовать дольку апельсина или ананаса. А можно и вишенку.
Рецепты алкогольных напитков
Самое важное в коктейлях с гренадином, это уметь аккуратно вливать разные ингредиенты, чтобы слои шотов не перемешивались друг с другом
С водкой (или Боярский)
Рецепт коктейля был придуман в 2004 году на фестивале «Казантип», и назван в честь актёра Михаила Боярского.
- Водка – 25 мл.
- Гренадин – 25 мл.
- Соус Тобаско (красный) – 5 мл.
Налейте в стопку гренадин, затем аккуратно уложите слой водки и добавьте несколько капель соуса Тобаско. Коктейль выпивают залпом.
Эль Президенте
- Золотой ром – 45 мл.
- Вермут (Dry) – 20 мл.
- Апельсиновый ликёр – 15 мл.
- Гренадин – несколько капель.
- Долька лимона.
- Лёд по вкусу.
- Смешайте все ингредиенты в шейкере и перелейте готовый коктейль в бокал.
- Украсьте долькой лимона и подавайте с трубочкой.
Гренадин придаёт напитку особый аромат, а сочетание золотистого рома и апельсинового сока создаёт красивый золотистый оттенок.
Кловер Клаб
Основа коктейля – джин с гренадином, создают сложный необычный вкус. Напиток запоминается благодаря пенной верхушкой из яичного белка. Коктейль был придуман в начале 20 века, и получил своё название в честь мужского клуба Clover club, что переводится как «Клуб клевера».
- Джин – 0.5 л.
- Гренадин – 0.25 л.
- Сок лайма – 0.25 л.
- 1 яичный белок.
- Лёд – 200 гр.
- Добавьте все ингредиенты, кроме льда, в шейкер и встряхивайте не меньше 20 секунд, пока белок не превратиться в пену.
- После этого добавить лёд и продолжайте встряхивать ещё 15-20 секунд.
- Процедите готовый напиток через сито в охлажденный бокал. Украшение не требуется.
Текила Санрайз
- Текила (silver) – 45 мл.
- Апельсиновый сок – 90 мл.
- Гренадин – 15 мл.
- Несколько кубиков льда.
- Вам понадобится хайбол (высокий стакан).
- Уложите в него лёд, а затем налейте текилу, сок и сироп.
- Перемешайте и украсьте долькой апельсина.
Хиросима
Коктейль придумали в середине 20 века. Своё название шот получил благодаря внешнему виду: гренадин, добавленный последним слоем, проходит через остальные ингредиенты и напоминает «гриб» ядерного взрыва.
- Самбука – 20 мл.
- Абсент – 20 мл.
- Бейлис – 20 мл.
- Гренадин – несколько капель.
- Весь алкоголь укладывается слоями в таком порядке: самбука, Бейлис, абсент.
- Ликёр лучше наливать по ложечке или лезвию ножа, чтобы слои не смешались.
- Финальный штрих – несколько капель гранатового сиропа, и шот готов.
Ширли Темпл
Коктейль назван в честь американской актрисы Ширли Темпл. Напиток был придуман барменом в ресторане Brown Derby, где юная Ширли праздновала свой день рождения.
- Имбирный эль – 120 мл.
- Апельсиновый сок – 60 мл.
- Гранатовый сироп – 50 мл.
- Лёд.
- Наполните стакан льдом на 2/3, затем налейте эль и сок.
- В конце добавьте гренадин и украсьте стакан дольками апельсина.
Опухоль мозга
Существует легенда, что коктейль придумал бармен, которого собирались уволить. В тот вечер он был зол, и решил делать для посетителей коктейли из тех ингредиентов, которые первыми попались ему под руку. Ими оказались гренадин, водка и Бейлис. При смешении этих напитков, получается необычный шот, который понравился посетителям бара, и стал фирменным в том заведении.Кстати, бармена так и не уволили.
- Бейлис – 10 мл.
- Водка – 20 мл.
- Гренадин – несколько капель.
- Налейте на дно стопки водку, затем налейте ликёр, используя барную ложку.
- В конце добавьте сироп.
Мимоза Санрайз
Коктейль делается на основе классической мимозы с добавление гранатового сиропа.
- Игристое вино – 50 мл.
- Апельсиновый сок – 50 мл.
- Гренадин – 30 мл.
Смешайте все ингредиенты в фужере для шампанского, и коктейль готов.
