Содержание
Ореанда. Бюджетные игристые и вина из Крыма.
Всем доброго времени суток. Давеча проводил дегустацию игристых и тихих вин торговой марки «Oreanda».Дегустация проходила в «Саду Чирахова», в центре Симферополя. На ней присутствовали 2 вида игристых вин и 2 вида тихих вин. Игристые вина были представлены двумя брютами: купажированным Oreanda Crystall brut и моносортовым белым брютом Oreanda Chardonnay.
Данный продукт отличается оригинальной бутылкой, производитель выбрал оригинальный цвет «тиффани» — благородный оттенок бирюзы. Со слов производителя — является лидером продаж. Купаж состоит из сортов Шардоне, Алиготе и Пино-Блан. Весь виноград собирается вручную. Производится по методу Шарма, он же акратофорный метод, т.е. брожение осуществляется в больших емкостях — акратофорах. Технологические процессы — ремюаж и дегоржаж проводятся традиционно вручную.Что до вкусовых качеств — игристое весьма свежее, изобилует оттенками свежих фруктов и мёда. В аромате чётко прослеживаются ноты зелёных яблок и едва заметные нюансы цитрусовых.
Производитель рекомендует в качестве аперитива, а так же к различным десертам. Я бы советовал попробовать сочетание с морепродуктами, в частности очень понравились креветки в лимоном соке.
Моносортовое игристое вино Oreanda brut Chardonnay выполнено так же по технологии Шарма с использованием акратофоров и с обязательным соблюдением всех технологических процессов описанных выше. Гастрономические характеристики будут интереснее, чем у купажа, Шардоне обладает более полнотелое структурой и несколько менее заметной кислотностью. В аромате очень интенсивно ощущают я ароматы цветов и зелёного яблока, так же можно почувствовать ноты апельсина и лимона. Вкус так же более яркий, чем у купажа, а так же, по отзывам клиентов, имеет некую едва заметную сладость.Крайне рекомендуется в качестве аперитива.Процент содержания спирта в обоих образцах от 10,5 до 12,5%.
Тихие вина были представлены так же двумя образцами, классическим сухим красным Каберне-Совиньон и полусладким красным моносортовым Бастардо.
Каберне-Совиньон в исполнении Ореанды вполне себе годное, в меру терпкое, не обладает повышенной спиртуозностью, как многие вина данного ценового сегмента. По традиции в нем ощущают я красные ягоды, некоторые дубовые оттенки. Отчётливо чувствуется яркая танинность в средней продолжительности послевкусии.
Бастардо же очень сильно удивило, в том плане, что спиртуозностью вообще даже не пахнет. Лёгкое, в меру сладкое, но ни в коем случае не приторное вино с ярко-выраженным ароматом красных ягод, в частности земляники и клубники. Послевкусие непродолжительное. Что больше всего удивило на этой дегустации — полное отсутствие спиртуозности в демонстрируемых образцах. Это заставило меня по-другому посмотреть на вина данного ценового сегмента. Средняя цена игристых вин — 350 — 450 рублей, тихих вин — 250 — 300 рублей.
Этикетки вин на фотографиях ещё украинские, к сожалению к нам попали бутылки с испорвенными этикетка и, поэтому пришлось выложить эти. В супермаркетах в основном встречаются этикетки нового образца
И кстати, в натуральности этого вина вы можете быть уверены на 100%, потому как подделок Ореанды не существует, слишком не популярный бренд.Спасибо за внимание
голос
Рейтинг статьи
Cricova белое полусладкое
Кривовской завод основан в 1952 году мастером-виноделом. Он мечтал создавать игристые вина, которые будут спорить со знаменитым французским шампанским. Cricova – это целый подземный город на 100 метровой глубине, которые создали на месте выработки подземных пород ракушника. Ходы протянулись на 160 км! В подвалах температура воздуха всегда 12-14 градусов, и 98% влажности. В хранилищах насчитывается более миллиона бутылок.
Выпускают по классической французской технологии: бутылки выдерживают горизонтально не менее 3 лет. Его отличает богатый интенсивной вкус, в котором можно различить фрукты и цветочный привкус. Послужит аперитивом и может подаваться к десертам.
- Страна-производитель: Молдова.
- Крепость: до 10,5%.
- Сорт винограда: алиготе и совиньон.
- Стоимость – 144 грн.
Дегустационные характеристики
Игристое вино Ореанда представляет собой многогранный алкоголь, рассчитанный на вкусы даже изощренных потребителей. Его изготавливают на основе технологии холодного стерильного розлива, что позволяет добиться безупречного качества и эталонных органолептических свойств. При этом в качестве основы для создания своих напитков опытные специалисты используют виноград следующих сортов: —шардоне—, совиньон-блан, пино-блан и алиготе.
Внешний облик продуктов торговой марки Ореанда базируется на светло-соломенных оттенках с золотыми переливами.
Аромат
Ароматическое естество выражено элегантной фруктовой долей с легкими нюансами пряностей.
Гастрономические показатели демонстрируют идеальный баланс с легкой кислинкой, которая ощущается в длительном послевкусии.
Роскачество назвало марки некачественного шампанского
В преддверии новогодних праздников Роскачество провело исследование качества игристых и шампанских вин на алкогольном рынке страны. Испытаниям подверглись 57 самых популярных марок полусладких игристых вин стоимостью от 150 и до 6 121 рубля — именно эта категория пользуется наибольшим спросом среди российских потребителей. Результаты исследования размещены на официальном портале организации.
Для увеличения фото нажмите на него
Среди марок, не прошедших контроль качества — вино «Мадам Помпадур». Напитоксодержит в себе диоксид серы — по мнению специалистов, производитель добавляет его, чтобы остановить процесс брожения и исправить вкусоароматические недостатки виноматериала. У людей с повышенной чувствительностью к диоксиду может случиться приступ бронхиальной астмы или аллергическая реакция, хотя на самом деле виноделы используют данное вещество достаточно давно.
Не являются полусладкими игристыми вина «Крымское игристое» и «Сандильяно Десерт Гранд Кюве» не соответствуют маркировке по объёмной доле этилового спирта. Это указывает на то, что имело место нарушение технологии производства. Примечательно, что в результате лабораторных испытаний полусладкое вино премиум сегмента Moet & Chandon Imperial по содержанию сахара признано сухим, говорится в сообщении Роскачества.
Также в лабораториях было проведено исследование игристых вин на показатель массовой концентрации приведённого экстракта, который характеризует насыщенность вкуса напитка. Оказалось, что в шампанских «Государственная торговая марка», «Золотая балка», «Ореанда», «Ростовское золотое», «Ставропольское» и «Цимлянское» (полусладкое белое) данный показатель оказался ниже, чем в ГОСТе.
Между тем, как установили специалисты, некоторые из российских марок по качеству и безопасности не только не уступают, но даже и превосходят зарубежных конкурентов. Как товар высокого качества специалистами были отмечены 29 марок, 26 из которых позиционируют себя как российские:
- «Абрау-Дюрсо» (Абрау лайт)
- «Абрау-Дюрсо» (полусладкое белое)
- «Абрау-Дюрсо» (премиум Каберне)
- «Буржуа»
- «Геленджик»
- «Дербентское»
- «Золотая коллекция»
- «Золотой стандарт»
- «Игристые вина»
- «Изюмовъ»
- «Крымская классика»
- «Левъ Голицынъ»,
- «Легенда Крыма»
- «Московский шампанский дом»
- «Московское»
- «Новый Свет»
- «Премиум»
- «Санктъ-Петербургъ»
- «Традиционное»
- «Цимлянское» (Выдержанное)
- «Черноморская легенда»
- «Шато Тамань»
- «Compliment»
- «Delacy»
- «Inkerman»
- «Marleson»
- «Абхазское шампанское»
- «Дюк де Пари»
- «Bagrationi»
Если российские марки пройдут кроме контроля качества ещё и производственный контроль, то будет решаться вопрос о присуждении им российского Знака качества.
Что это такое и чем это сухое вино отличается от других?
Какое же это шампанское —, сладкое или сухое? Брют – это сухое игристое вино с небольшим содержанием сахара. По количеству сахара брют разделяется на три вида:
- Классический брют – с содержанием сахара от 0,6 до 1,5%.
- Экстра брют – в нем доля сахара составляет 0,3-0,6%.
- Брют натюр – процент сахара в нем не выше 0,3.
Сколько калорий в бутылке этого шампанском? Брют – это хорошее низкокалорийное вино. Калорийность его всего 64ккал/100мл. Крепость такого напитка не превышает 10% (в очень редких случаях доходит до 12%). Также оно может быть безалкогольным и тогда называется «Absolute nature brut» Изготавливается брют как из светлых, так и из темных сортов винограда.
Помимо содержания сахара, брют отличается от других сухих вин пониженным содержанием алкоголя и вкусовыми характеристиками. Специалисты отмечают также отсутствие абстинентного синдрома (проще говоря, похмелья) и несварения желудка после употребления этого сорта вина.
Лучшее российское шампанское к Новогоднему столу: рейтинг Роскачества
Игристые вина или шампанское, как мы привыкли их называть – не только самая праздничная, но и самая универсальная категория. К российскому новогоднему столу с его разнообразием – от тарталеток с икрой и салата оливье до заливной рыбы – вообще сложно предложить лучшую « пару », чем игристые вина.
Уже традиционно накануне новогодних праздников Роскачество представляет рейтинг игристых вин, выпущенных из российского винограда (до 1000 рублей за бутылку). Исследование проведено в рамках «Винного гида России », который создан Роскачеством совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России. Для дегустационной оценки закупили 129 образцов игристых вин из российского винограда. В составе дегустационной комиссии были не только российские, но и зарубежные эксперты, судьи международного уровня. Более двух третей (72%) исследованных игристых вин получили высокие оценки.
В рейтинг вошли игристые вина из традиционных регионов с более чем столетней традицией производства – Крыма , Севастополя , Краснодарского края. Открытием этого года стали недорогие игристые вина из Дагестана , занявшие одну из высоких позиций в исследовании. И, кстати, недорогие — вовсе не плохие (см. рейтинг лучших).
Рейтинг игристых вин от Роскачества
Лучшие из лучших
1. Полусухое розовое «Мысхако», произведенное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на территории Краснодарского края (кстати, и самое недорогое — 300 рублей).
2. Российское шампанское брют белое «Дербентской винодельческой компании», произведенное из винограда сортов Шардоне , Рислинг, Совиньон Блан (также стоит всего 300 рублей).
3. Крымское полусладкое белое от «Золотой балки», произведенное из винограда сортов Мускат белый, Мускат Янтарный.
Лучшие среди недорогого брюта
1. Игристое вино «Дербентское» «Дербентской винодельческой компании».
2. Вино ТМ Inkerman производства Агрофирмы «Золотая балка».
3. Игристое вино Фанагория Blanc de Blanc.
4. Игристое белое «Аристов» компании « Кубань Вино».
5. Белый брют «Балаклава» от Агрофирмы «Золотая балка».
Лучшие среди выдержанных
1. Белое брют Victor Dravigny компании «Абрау- Дюрсо » 2016 года.
2. Белое экстра-брют «Шато Тамань резерв» 2017 года урожая.
3. «Новый Свет» урожая 2012 года. Это вино получило высокую оценку за сложное в техническом отношении создание красного полусладкого игристого вина классическим методом ( красных игристых вин в рейтинге оказалось всего три).
Лучшие полусухие и полусладкие
1. Полусухое игристое розовое вино «Мысхако» от одноименной винодельни из Новороссийска (лучшее среди всех исследованных вин).
2. Мускатное жемчужное вино ЗБ от винодельни «Золотая Балка».
3. Полусладкое белое вино «Шато Тамань» от компании «Кубань Вино».
4. «Анжелика Варум. Молодое» от компании «Мильстрим. Черноморские вина». Это вино сухое, но в нем есть немного сахара , поэтому эксперты отнесли его к более сладким винам.
5. ЗБ Вайн Москато, полусладкое розовое вино от «Золотой Балки».
Самые недорогие среди лучших
Шампанские вина «Леонсия», брют белое и полусладкое белое, от ООО «Кубань-Вино». Закупочная стоимость образцов составила по 164 руб. за единицу товара.
КСТАТИ
О чем расскажет этикетка
– Изучая этикетку игристого вина, необходимо обратить внимание на само наименование напитка. Если на лицевой части этикетки нет надписи «игристое вино» или «российское шампанское», переверните бутылку и прочтите мелкий текст на контрэтикетке
Перед вами может быть «винный напиток газированный», в котором вина в лучшем случае половина объема, а все остальное – вода и ароматизаторы. Внешнее сходство с игристым вином (форма бутылки, фольга, специальная пробка с проволочкой – мюзле) часто вводит покупателей в заблуждение, а невысокая цена побуждает к покупке. Если к названию «игристое вино» или «жемчужное вино» добавлены слова «защищенного географического указания (ЗГУ)» или «защищенного наименования места происхождения (ЗНМП)», значит, вино изготовлено из винограда конкретного региона в границах Российской Федерации, – поясняет Илья Лоевский, заместитель руководителя Роскачества.
Сколько можно выпить, чтобы с утра не болела голова
“OREANDA” – лучшее шампанское Крыма!
В честь Всемирного дня шампанского ТМ OREANDA провела рестайлинг линейки шампанских и игристых вин.
4 августа весь мир отмечает День шампанского. В этот день, в 1668 году, монах-бенедиктинец Пьер Периньон (больше известный как Дон Периньон) изобрел шампанское. Специально к этому событию ДП «Крымский Винный Дом» (ООО «L’Empire du Vin») приурочил рестайлинг серии шампанских и игристых вин ТМ OREANDA. Был изменен логотип торговой марки и этикетка продукта. На данный момент линейка шампанских и игристых вин состоит из четырех видов шампанского (брют, сухое, полусухое и полусладкое) и двух видов игристого вина (розовое полусладкое и красное полусладкое). «Национальный винный рынок сейчас активно развивается. Потребительские стандарты, стремясь к европейским, становятся с каждым днем выше, следовательно, повышается эстетическая ценность упаковки. К тому же, конкурентное окружение стремительно меняется и совершенствуется, поэтому решение оформления бутылки шампанских и игристых вин ТМ OREANDA было закономерным и своевременным. На сегодняшний день продукция нашей торговой марки полностью соответствует европейским стандартам, современным вкусам и предпочтениям ценителей настоящего, качественного шампанского», – говорит Юлия Комарова, директор по маркетингу ТМ «OREANDA».
Активная стратегия развития позволила предприятию еще в июне 2008г. подтвердить высокое качество своей продукции тремя международными сертификатами (ISO 9001 – Система менеджмента качества; ISO 22000 – Система менеджмента пищевой безопасности; ISO 14001 – Система экологического менеджмента).
Европейский уровень производства, а также уникальная технология изготовления вина обеспечили ДП «Крымский Винный Дом» возможность производства исключительно натурального и высококачественного продукта, получившего широкое признание и доверие многочисленных потребителей вин ТМ OREANDA. В этом году вина ТМ OREANDA были удостоены Золотого приза «За лучшую торговую марку» в Париже. Награждение ТМ OREANDA престижной премией «Бренд года Украины» стало убедительным свидетельством признания, в первую очередь, потребителями, качественных натуральных крымских вин.
В линейке шампанских и игристых вин ТМ «OREANDA» 6 видов:
Шампанское Украины «Oreanda» брют (V-0,75 л.)
Шампанское Украины «Oreanda» сухое (V-0,75 л.)
Шампанское Украины «Oreanda» полусухое (V-0,75 л.)
Шампанское Украины «Oreanda» полусладкое (V-0,75 л.).
Вино игристое полусладкое розовое «Мускатное Oreanda» (V-0,75 л.)
Вино игристое полусладкое красное «Oreanda» (V-0,75 л.)
Вина торговой марки OREANDA изготавливаются на ДП “Крымский Винный Дом”, одном из крупнейших предприятий винодельческой отрасли Украины. Предприятие владеет полным циклом производства вин. Площадь собственных виноградников составляет 1 тыс. 400 га. Изысканность и высокое качество напитков ТМ «OREANDA» подтверждается тремя международными сертификатами (ISO 9001, ISO 22000, ISO 14001), многочисленными наградами ведущих дегустационных конкурсов, а также наградой и званием «Лучший продукт года».
На виноградниках «Крымского Винного Дома» выращиваются элитные сорта винограда: Шардоне, Алиготе, Совиньон, Пино блан и др. На заводе разливаются марочные, сортовые и ординарные вина.
С 2007 года ЗАО “Одесский коньячный завод” и ДП “Крымский Винный Дом” входит в крупнейший в СНГ холдинг, который объединяет ЛВЗ “Хортиця”, ЗАО “Одесский коньячный завод”; ООО “ТД “Мегаполис” (Украина) и ООО “ТД “Мегаполис” (Россия).
Интересные факты о Всемирном дне шампанского:
4 августа 1668 года монах-бенедиктец Пьер Периньон из аббатства Отвильер в центре французской провинции Шампань изобрел шампанско . Будучи экономом при аббатстве, Периньон постоянно проводил эксперименты по производству различных вин.
В результате он однажды представил оценке других братьев напиток с серебристыми пузырьками и прозрачной пеной. Это игристое вино и стало прародителем современного шампанского. Вместо обычной пробки из промасленной палки Периньон предложил использовать корковую, которую используют до сих пор.
Описание технологии приготовления шампанского было опубликовано только в 1718 году. В 1728 году началась торговля шампанским. Первой фирмой-производителем шампанских вин в 1729 году стала компания «Рюинар».
Как приобрести фирменный алкоголь
Приобретение спиртного в наши дни обременено большим количеством контрафакта. Другими словами, прежде чем думать о закусках к шампанскому, вам понадобится потратить немного времени на ответственный выбор. В противном же случае, при халатном отношении к покупке алкоголя, вы рискуете испортить первые впечатления от знакомства с фирменным изделием. Дабы этого не произошло, и вы уже сегодня могли насладиться оригинальным шампанским Oreanda.
Брют или любым другим продуктом именитой торговой марки, рекомендуем в процессе приобретения опираться на следующие моменты:
Чистота. В оригинальном игристом напитке Ореанда вы никогда не встретите мути, осадка и прочих неприятных моментов. Все представители торговой марки должны обладать безупречной чистотой. Заметив посторонние элементы в консистенции, обязательно верните бутылку на полку.
- Оформление. Внешний облик фирменной тары Oreanda должен соответствовать ее эталонному вкусу. Следовательно, на бутылке напитка вы не встретите вмятин, сколов, смазанных тиснений, неровных швов, поврежденных пробок и прочие признаки заводского брака. Компания Global Spirits оборудует свои предприятия самыми современными и высокоточными линиями разлива, что позволяет предлагать потребителю товары превосходного качества.
- Место покупки. Покупайте алкоголь в тематических алкогольных бутиках или крупных сетях супермаркетов. Ларьки и гастрономы в наши дни являются сомнительными точками продажи, и чаще всего именно в них потребителю предлагают купить подделку. Старайтесь обходить данные места стороной.
Шампанское с нежной натурой
Скромная коллекция игристых напитков торговой марки Ореанда дает возможность каждому потребителю подбирать достойное дегустационное сопровождение практически к любому мероприятию. Многообразие вкусов, доступная стоимость и приятные эмоции – вот далеко не полный перечень того, на что может рассчитывать дегустатор в процессе ознакомления с фирменным ассамбляжем. При этом каждый продукт именитой торговой марки обладает универсальной натурой. То есть данное шампанское вы можете смешивать с большим количеством ингредиентов, тем самым создавая нетривиальные и запоминающиеся миксы.
Отправляйтесь прямо сейчас в ближайший алкомаркет и пополняйте свою домашнюю коллекцию спиртного одним из лучших отечественных продуктов.
Виды шампанского Ореанда
Oreanda Белое полусладкое, 12,5%
Шампанское светло-соломенного цвета с тонким цветочным ароматом. Во вкусе преобладают свежие фруктовые тона. На финише присутствует легкая миндальная горчинка.
Oreanda Белое полусухое, 12,5%
Изготавливается из европейских сортов винограда. Аромат раскрывается оттенками груши и цитрусовых. Вкус сбалансированный, с легкой виноградной кислинкой, присутствуют цветочные и ореховые оттенки.
Oreanda Белое полусладкое, 12,5%
Вино глубокого красного цвета с рубиновыми отблесками. В аромате и вкусе преобладают вишня и черная смородина. Послевкусие длительное и насыщенное.
Oreanda Розовое полусладкое, 13,5%
Игристое вино медно-розового оттенка отличает насыщенный ягодный аромат. Вкус богат малиновыми и клубничными тонами.
Как правильно подавать
Рассматривая виды шампанского Ореанда в магазине и приобретая подходящую бутылочку для личной вечерней дегустации, не забывайте и об основополагающих классических принципах разлива. Опираясь на них, вы гарантированно сможете получить приятные впечатления от каждого мгновения знакомства с игристым ассамбляжем. Разлив напитков следует проводить в высокие бокалы с прозрачной основой на тонкой ножке.
В таких фужерах проще всего рассмотреть элегантный цвет напитка и распознать все его основные ароматические шлейфы
Также важно учитывать и температуру подачи. Ореанда лучше подавать хорошо охлажденным, до 5-7 градусов
При такой консистенции популярный игристый алкоголь обретает наиболее яркие и сбалансированные гастрономические очертания.
В распоряжении компании Global Spirits находится 4 крупнейших ликероводочных завода, расположившихся на территории Украины и России.
