Содержание
Рецепт домашнего вина из дыни
Чтобы приготовить вино из дыни дома выбирайте самые ароматные и сладкие плоды, ведь в противном случае у Вас получится пресный и невкусный напиток.
Конечно его можно будет немного спасти добавлением сахара, но все равно это не вернет ему истинный вкус.
Зачастую готовят из дыни крепленые сладкие вина, что касается столовых вин, то готовить их из дыни не желательно, ведь на вкус напиток получится очень специфическим.
И так, начнем непосредственно приготовление. Дыни хорошо промойте, срежьте кожуру, удалите семена. Ведь в противном случае вино получится неприятным и резким на вкус. Порежьте плоды на кусочки и измельчите. Для этого можете использовать блендер. Перелейте полученный сок в ранее приготовленную емкость, добавьте сахар, и дрожжи, растворенные в теплой воде.
Чтобы ускорить сам процесс брожения можете еще добавить немного нашатырного спирта. После того, как полностью завершится процесс брожения, вино из дыни необходимо отфильтровать и попробовать на вкус. Если нужно добавьте еще немного сахара и разлейте полученный напиток по бутылкам. В процессе длительного хранения вкус вина только улучшается.
Также следует отметить, что помимо нашатыря для ускорения брожения можете использовать винную закваску, которая приготовлена из земляники или малины.
Чтобы приготовить вино в домашних условиях в рецепт включают стимуляторы брожения, ведь дикие естественные дрожжи находятся на поверхности, а в напиток добавляют непосредственно очищенные плоды.
Поэтому перед приготовлением нужно тщательно подготовить сырье.
Во время приготовления вина нужно строго придерживаться рецепта.
Рецепт вина из дыни с изюмом
Для приготовления понадобится:
- 8 кг спелой дыни;
- 1,5 кг сахара;
- ½ — 1 л воды;
- Лимонная кислота 4 г на 1 л сока;
- 150 г изюма.
Очень важно перед тем как приступить непосредственно к приготовлению вина промыть все используемые емкости кипятком, это предотвратит заражение вина сторонними микроорганизмами, такими как плесень к примеру. А вместо лимонной кислоты можно использовать сок свежих лимонов, в одном лимоне содержится приблизительно 5-7 г лимонной кислоты. Перед началом приготовления, за 2-3 дня необходимо сделать закваску
Перед началом приготовления, за 2-3 дня необходимо сделать закваску
А вместо лимонной кислоты можно использовать сок свежих лимонов, в одном лимоне содержится приблизительно 5-7 г лимонной кислоты. Перед началом приготовления, за 2-3 дня необходимо сделать закваску.
В противном случае можно бросить в емкость немытый изюм, но в таком случае процесс брожения будет длится дольше.
После этого сок перелейте в емкость где будет непосредственно происходить процесс брожения, но обратите внимание, что 25-30% объема емкости должно оставаться свободным. Добавьте в напиток закваску (изюм), лимонную кислоту и хорошенько перемешайте. За тем нужно установить на емкость медицинскую перчатку с небольшой дырочкой от иголки в пальце
За тем нужно установить на емкость медицинскую перчатку с небольшой дырочкой от иголки в пальце.
Емкость перенесите в темное место, где температура составит 18-26°C. Через 4 дня слейте в отдельную емкость 0,5 литра сусла и добавьте в него 500 г сахара, после чего этот сироп влейте обратно в нашу емкость и закройте ее водяным затвором. Через 3-4 дня процедуру нужно будет повторить и так 2 раза.
Спустя пару недель брожение закончится, признаками этого будет сдутая перчатка, осадок на дне, а сам напиток станет светлым. После того как мы это увидели, нужно слить вино в другую емкость с помощью тоненькой трубочки, будьте при этом очень осторожны, ведь осадок на дне задевать нельзя.
Посте того как Вы перелили вино в другую емкость попробуйте его. Можете добавить при необходимости сахар. Помимо этого, можете закрепить напиток водкой или спиртом – 2-15% от объема.
Емкость для хранения наполните доверху вином, чтоб избежать контакта, закройте плотно крышкой и перенести в помещение с температурой 6-15°C и оставьте еще дней на 45-70 дней для окончательного созревания. В случае если ранее Вы добавляли сахар по вкусу, то первые 7-10 дней вино нужно будет еще подержать под водяным затвором.
Не забывайте один раз в 20 дней фильтровать напиток от осадка и переливать. Когда осадок перестанет образовываться это значит, что напиток готов. Как видите рецепт довольно прост, а результаты просто превзойдут все Ваши ожидания!
Что нам понадобится
Арбуз – водянистая ягода. Она состоит из сахара, кислоты и воды. Лучше всего для вина использовать специальный выпаренный арбузный сок, но найти его тяжело, практически невозможно.
Поэтому покупаем сразу десять килограмм арбуза на рынке или в магазине. Берите ягоды сахаристых сортов: меньше потратитесь на сахар при изготовлении вина.
Вкусный и сочный арбуз
Двигаемся дальше. Без винограда нам точно не обойтись. Он придаст вину легкую кислую нотку. Вместо винограда можно использовать изюм, но тогда нужно снизить количество сахара, добавляемого при приготовлении.
Лично я покупаю темный виноград без косточки. Он идеально подходит для приготовления вина.
Темный, сладкий виноград
Не забываем про главное – сахар. Наверное, он есть в каждом доме, но на всякий случай проверьте. Будет ужасно в разгар готовки не обнаружить его на кухне.
Нам потребуется около 500 грамм. Все зависит от тех продуктов, которые вы будете использовать: добавляем чуть меньше сахара, если готовим вино с изюмом, и, наоборот, добавляем больше чуть больше, если готовим с виноградом.
Не жалейте сахара
Основные ингредиенты:
- 10 кг арбуза;
- 1 кг винограда;
- 500 грамм сахара.
Как подавать и с чем употреблять
Арбузное вино подходит под любой стол. Мы с супругой любим баловать себя вином за ужином. Ну и, конечно же, мы с удовольствием угощаем друзей и близких родственников своим арбузным вином.
Я люблю пить фруктовое вино просто так без закуски. Оно для этого довольно легкое. После тяжелого рабочего дня очень приятно посидеть на кухне в тишине и умиротворении. А вот мой лучший друг делает так: он наливает вино в несколько рюмок и пьет такими шотами.
Сфотографировал для вас рюмочку с вином
Подавать вино нужно в бутылке. Перед употреблением я ставлю его в холодильник примерно на два-три часа. За это время вино станет холодным и приятным на вкус. Затем разливаю вино по бокалам, а бутылку вновь убираю в холодильник. Терпеть не могу теплый алкоголь.
Рецепты домашнего алкоголя
Приготовить арбузное вино в домашних условиях – вполне реальное действие, несмотря на мнение многих скептиков в этом вопросе. В результате вы получите вино с бледно-розовым оттенком, впоследствии оно может стать светло-рыжим.
Это вино для любителей, так как сказать, что у него невероятный вкус нельзя, но и нельзя говорить, что это вино плохое.
Я предлагаю вам рецепт этого вина, обязательно расскажу об ингредиентах и технологии его приготовления.
Возьмите только спелые арбузы (желательно в конце сезона), в них содержится большая концентрация важных сухих веществ. Если же вы возьмёте плоды в начале сезона, то вряд ли вам удастся получить удовлетворение от результата своего труда, так как вино получится невкусным.
Из сочных, но не совсем спелых плодов, лучше всего приготовить арбуз с водкой. Приготовить такой «коктейль» можно очень быстро, без затруднений и результат вас порадует. Его можно по праву считать идеальным решением для пикника.
Итак, хочу подробней вам описать весь процесс, как приготовить вино из арбуза в домашних условиях.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 8-10 кг арбузов
- 4-5 кг сахара
- 150г. виноградной закваски (можно использовать немытый изюм)
Возьмите 10 кг арбуза, 150 г немытого изюма (можно взять винную закваску), 5 кг сахара. Количество сахара можно откорректировать, взяв за основу, что на каждый литр сока приходится 0,5 кг сахара.
Соблюдая такое соотношение, вы получите отличный десертный напиток с приятным вкусом.
Обойтись без добавления сахара у вас не получится, потому что содержание сахара в самих плодах недостаточное для виноделия.
Вместо изюма при желании можно взять немытый виноград около ста граммов и хорошо его размять, а потом добавить в сусло.
Итак, ознакомьтесь с основными этапами приготовления домашнего вина из арбузов.
- Арбуз очистите от кожуры, семечки удалите, розовую мякоть нарежьте на кусочки.
- Собранную мякоть взбейте блендером, чтобы получилась однородная жидкая масса.
- Добавьте изюм или винную закваску, накройте ёмкость марлей и оставьте заготовку на 2-3 дня.
- Как только начался процесс брожения (появилась пена, слышно шипение), добавьте 150 г сахара на каждый литр сока, перемешайте и перелейте готовое сусло в бродильную ёмкость, установите гидрозатвор (можно использовать медицинскую перчатку с дырочками).
- Установите бродильную ёмкость в помещении, где нет прямых солнечных лучей (лучше, если это тёмная комната) и температура 18-23°C. Через два — три дня слейте 2 литра сусла и добавьте сахар (на литр сока 100-150 г). Влейте полученный сироп назад в бродильную ёмкость.
- Ещё через четыре дня проделайте дважды такое действие.
- Через 4 недели брожение должно прекратиться (перчатка сдуется, на гидрозатворе не будет пузырей). К этому времени осадок будет на дне ёмкости, а вино станет светлым. Значит, наступило время слить его с осадка.
- Молодое вино из арбуза аккуратно с помощью трубочки переливают в другую ёмкость, плотно закрывают крышкой и ставят в тёмное прохладное место на 90 дней на созревание, после которого вкус значительно улучшается.
- Домашнее вино разлейте по бутылкам, плотно закройте пробками и в прохладном месте оставьте на хранение. Срок – до 14 месяцев.
Ещё раз напоминаю, что ждать вина с невероятно великолепным вкусом не стоит. Из-за малого процента содержащихся сухих веществ в дыне и арбузе их считают не самым лучшим сырьём для приготовления вина. Но ради разнообразия можно приготовить пару литров. К тому же таким вином вы сможете ошеломить своих гостей, так как в продаже арбузного вина нет.
Вино из дыни
Бахча дает не только арбузы. На ней произрастают еще и дыни. В России особым спросом пользуются мирзачульские дыни, получившие за свою форму название торпеда. Под жарким солнцем Узбекистана эти дыни набирают до 21 % сахара (больше даже, чем сахарная свекла). Их отличает особый аромат из теплого края. Кроме традиционной дыни торпеды есть еще и ?красномяска? ? дыня слегка овальной формы с кожурой, похожей на кожу крокодила (крупные чешуйки). Она тоже растет в странах Средней Азии (Узбекистан, Туркменистан), в самой засушливой пустыне. Из-за недостатка влаги в плодах этой дыни сахаристость возрастает до 23 %. Отменный аромат и вкус ? это главные отличительные признаки этих плодов.
Конечно, проще всего порезать дыню на дольки и съесть. Но можно их них получить изумительное вино. Для этого нужно разрезать пополам и удалить семена и плаценту вокруг них. Теперь очищается кожура. Она не содержит сладости, поэтому ее не следует использовать в виноделии. Отжать сок можно просто руками, можно и пропустить через центробежную соковыжималку. Для начала процесса брожения нужно добавить изюм, желательно черных сортов винограда. Все помещается в стеклянную тару и перекрывается водяным затвором.
Брожение идет довольно быстро. Уже через две-три недели вино готово. Его отфильтровывают, а потом отправляют на дозревание. Украшают этот напиток различными ароматическими добавками, от них вкус вина только улучшается.
Выпечка «Пьяный арбуз»: рецепт приготовления
Если вами ненароком был куплен перезревший арбуз – не спешите выбрасывать его в мусор. Для таких случаев давным-давно придумали потрясающий рецепт десерта, в котором овощной плод выступает в роли начинки.
Общее время приготовления лакомства занимает несколько часов, однако усилия стоят того, ведь вы не только находите применение испорченному продукту, но и получаете вкуснейшую выпечку.
Ингредиенты
- Арбуз – 1 шт. (весом не более 5 кг.);
- Сахар – 150 г;
- Слоёное тесто (используем уже готовое) – 500 г;
- Белое вино (сухое) – 1,5 стакана;
- Желатин – 40 г;
- Сахарная пудра – 100 г;
- Лимон – 1 шт.;
- Сливки – 1 стакан.
Приготовление
Одну половину теста (250 г) раскатываем по дну формы для выпекания, вторую – нарезаем средними или крупными квадратами (в зависимости от личных предпочтений).
Из квадратов складываем аккуратные треугольники и помещаем их в духовку.
На раскатанное тесто выкладываем нарезанную мякоть (без семечек) перезрелого арбуза, после чего форму для выпекания ставим в духовую печь.
И раскатанное, и сложенное треугольниками тесто выпекаем при t 180°C. Однако выпекание должно быть раздельным
Важно, чтобы каждая часть теста хорошо пропеклась и приобрела золотистый оттенок.
Смешиваем вино с желатином, лимонным соком и сахаром. Провариваем полученную смесь не более 5 минут, периодически помешивая
После варки продукт остужаем.
Выпеченный корж в форме заливаем остывшей желатиновой массой.
Убираем десерт на 2-3 часа в холодильник. Затем аккуратно достаем из формы.
Перед подачей выкладываем на торт сливки, предварительно взбитые с пудрой. После этого украшаем выпечку перетёртой цедрой лимона и слоёными треугольниками.
Получив такой шедевральный десерт, ваши домашние останутся довольными, а вы в следующий раз, сделав неудачную покупку, уже будете знать, что можно сделать из перезревшего арбуза. А чтобы избежать ошибок выбора, предлагаем вам полезную статью о правилах выбора арбуза:
Вариант десерта из зрелой ягоды
Делать вкусный десерт не обязательно только из арбуза, который переспел. Рецепт имеет несколько технологий приготовления, одна из которых предусматривает использование в меру зрелых плодов.
Пользуясь именно нормальными ягодами, можно не запекать их вместе с тестом в духовке, а выложить тонким слоем на уже испечённый корж непосредственно перед тем, как убрать выпечку в холодильник. Всё остальное – строго по рецепту.
Точно соблюдая каждый шаг приготовления – вы получите вкуснейший десертный торт, который можно подавать вместе с вином (красным или белым), прохладительными безалкогольными напитками и даже чаем.
Экспресс-метод
Еще быстрее можно сделать арбуз с водкой также при помощи шприца, буквально перед приходом гостей. Берем ягоду килограммов на пять, но спицу не используем. А большого объема шприцем аккуратно накалываем арбуз водкой с разных сторон, постепенно впуская вовнутрь огненную жидкость. Из-за того, что наколка происходит с разных сторон, он намного быстрее пропитается и будет готов в считаные минуты. Ничего, если даже случайно треснет от перенатяжения – все равно вскорости подавать на стол и разрезать. Экспресс-метод «Как накачать арбуз водкой» хорош тем, что не требуется дополнительно пропитывать ягоду долгое время (для таких случаев, когда гости позвонили уже, что вот-вот приедут, а у вас ничего еще не готово) – быстро, эффективно, оригинально.
Самогон из арбузных корок
При переработке
гигантской ягоды остается много отходов — кожуры. Если жалко выбрасывать, можно
ее тоже переработать в дистиллят. Вкус у него правда получается своеобразный —
резковатый и горьковатый, а запах — огуречный. Но такой самогон из арбуза можно использовать для настоек и растирок, еще
можно попробовать настоять его на дубовой щепе.
Берем корки от одного
арбуза, 3 кг сахара, спиртовые дрожжи — 100 г, воду — 10 л. Нарезаем кожуру на
маленькие кусочки. Из сахара варим сироп: растворяем его в 5 л воды и доводим
до закипания на медленном огне. Остужаем массу, заливаем ею корки.
Арбузные корки нарезаются на маленькие кусочки
Дрожжи активируем по
инструкции на упаковке. Кожура 2 часа пропитывается сиропом, потом к ней можно
добавить закваску. Хорошо мешаем и сливаем в бутыль для брожения, ставим
гидрозатвор и даем перебродить в течение 10-12 дней. Потом фильтруем брагу от
корок и перегоняем дважды.
Чем лечить арбузное отравление?
После оценки состояния пациента начинается лечение интоксикации:
- При отравлении арбузом у ребенка проводится промывание желудка с помощью зонда.
- Чтобы избежать развития дегидратации, больному устанавливают капельницу. В зависимости от характера интоксикации внутривенно капельно вводятся различные солевые растворы.
- Для уменьшения болезненных ощущений и чувства тошноты применяются инъекции лекарственных препаратов обезболивающего и противорвотного действия.
- Лечение интоксикации подразумевает также использование медикаментозных средств, повышающих давление в артериальных сосудах.
Как будем это готовить
Первое действие довольно простое — моем исходные продукты: арбуз и виноград. Разрезаем арбуз на мелкие кусочки, избавляемся от зеленой кожуры и семечек.
Полученную мякоть отправляем в мясорубку: много раз слышал, что некоторые виноделы мнут арбуз руками, но, говорю по своему многолетнему опыту, что это дико неудобно. Переливаем полученную жидкость в сосуд.
Поступаем с арбузом так
Прокручиваем виноград через мясорубку. Затем добавляем виноградную смесь к арбузу. Накрываем сосуд марлевой повязкой и отправляем в теплое место на несколько дней.
Через некоторое время вино начнет шипеть. Именно тогда потихоньку добавляем сахар. Перемешиваем жидкость и переливаем в другой сосуд. Надеваем на горлышко резиновую перчатку.
Конечный результат
Отправляем бутылку в укромное место примерно на один месяц. Не забываем, что один палец у перчатки должен быть проколот. В течение этого времени будет происходить брожение.
Убедитесь, что температура в помещении не превышает отметку в двадцать пять градусов. Иначе вино просто не получится: скорее всего, взорвется бутылка или перчатка.
Оригинальный рецепт крепленого вина
Для изготовления крепленного арбузного вина потребуются:
– Один крупный, зрелый и сочный арбуз; – Водка – 450 мл; – Шприц; – Тонкая металлическая спица для вязания.
Готовится пьяная ягода очень легко:
Хорошенько обмыть арбуз и насухо вытереть бумажным полотенцем. При помощи предварительно продезинфицированной вязальной спицы сделать 3-4 отверстия около хвостика плода. За счет шприца аккуратно вкачать в ягоду алкоголь
Важно, чтобы водка попала именно в середину арбуза, а не в корку. После каждого сделанного “укола” плоду нужно немного настояться
Отверстия у хвостика смазать расплавленным воском. Ягоду поместить в темное прохладное место на четверо суток. По истечению срока, чтобы слить винный сок из арбуза нужно сделать на ягоде аккуратный надрез. Получившийся арбузный алкоголь отфильтровать и можно приступать к дегустации!
История возникновения пьяной ягоды
Никто не может точно сказать, где впервые была придумана пьяная ягода. Известно только то, что ее “авторами” были обычные студенты. Студентам не разрешалось проносить алкоголь в общежитие. На вахте молодых людей тщательно осматривали на наличие спиртного. И тогда, молодежь решила закачать алкоголь в арбуз. Так и появилась легендарная, и известная каждому виноделу “пьяная ягода”.
Арбузный пунш в домашних условиях
Пунш ? это обобщенное название разных коктейлей, в основном алкогольных. В различных сочетаниях с водкой и крепкими винами несложно сделать такой напиток, используя арбуз. Летом в сильную жару они позволят ощутить легкую прохладу и познакомиться с приятным легким алкогольным продуктом.
Сочетания самые разные. Иногда используют дольки арбузной мякоти без косточек, которые помещают в бокал с вином или шампанским. Чаще добавляют свежевыжатый сок. Он еще не успел окислиться, поэтому в сочетании с другими напитками окажется интересной добавкой.
В некоторых странах, исповедующих Ислам, за арбузным соком скрывают и крепкие напитки, например, портвейн. Сок добавляют в вино, потом за столом не произносят названий алкоголя, утверждая, что
употребляют сладкую ягоду с бахчи. Такая уловка на вечернем застолье несколько напоминает то, как эти народы употребляют алкоголь, предварительно разливая его по красным и белым чайникам. За каждым цветом чайника, соответственно, скрываются либо коньяк, либо водка.
Полярники Арктики или Антарктики тоже любят разбавлять свежий арбузный сок водкой или спиртом. Они утверждают, что от такого сочетания южного плода и горячительного напитка даже в сильную стужу становится теплее. Пунш выпивается легко, от него остается только приятное послевкусие, напоминающее о теплых летних днях.
Классический рецепт арбузного вина
Если хотите получить арбузное вино, сделанное по стандартному винодельческому рецепту, заранее купите в специализированном магазине кислоты: виннокаменную и дубильную. Можно воспользоваться уже готовой смесью кислот, предназначенной для приготовления домашнего алкоголя. По классическому рецепту в итоге у вас получится столовое крепкое вино, которое будет соответствовать вкусовым и ароматическим стандартам домашнего алкоголя. Такой напиток можно хранить достаточно долго, что является еще одним неоспоримым плюсом.
Понадобятся следующие ингредиенты:
- Спелые арбузы – около 12 кг (считается вес целой ягоды);
- Полтора килограмма сахара-песка;
- 20 грамм дубильной кислоты;
- 4 грамма виннокаменной кислоты;
- Винные дрожжи (пропорции будут указаны на упаковке).
Как сделать по этому рецепту вино из арбуза:
- Ягоды разрезать на секторы, удалить белые части, семечки, а мякоть пустить под пресс. Сок можно получить любым способом: с помощью соковыжималки, марли, пресса.
- Винные дрожжи развести в необходимом количестве теплой воды (информация по применению должна быть на упаковке) с добавлением сахара.
- В арбузный сок нужно всыпать сахар, дубильную и виннокаменную кислоты, все хорошенько перемешать до растворения сахарных кристаллов.
- Влить дрожжи с сахаром, добавить прикормку. Взболтать содержимое, поместить под гидрозатвор.
- Процесс брожения продолжается 1-3 недели. Длительность брожения зависит от многих факторов: температуры в помещении, качества ингредиентов и многого другого. Об окончании процесса брожения можно узнать по некоторым признакам:
- Жидкость приобретет светлый оттенок;
- Из гидрозатвора перестанут выходить пузырьки углекислого газа;
- На дне емкости с брагой образуется плотный слой осадка;
- Исчезнет пена на поверхности будущего вина.
Сусло, которое перестало бродить, очень осторожно сливается с осадка, переливается в стеклянную бутыль, заполняя ее не до конца. Жидкости необходимо пространство для брожения, поэтому наполняем бутыль приблизительно на 90%
Останется поставить гидрозатвор и поместить емкость в затемненное прохладное помещение. Брожение будет продолжаться еще несколько месяцев.
Каждые 14 дней домашнее молодое вино из арбуза декантируется, чтобы удалить выпавший осадок. Все время брожения напиток будет продолжать осветляться.
Когда вино станет совсем светлым и перестанет образовываться осадок, содержимое бутыли снимается с осадка, профильтровывается несколько раз и разливается по стеклянным бутылкам.
Уже через несколько месяцев можно дегустировать арбузный алкоголь. Хранить арбузное вино можно до 1-1.5 лет.
Крепленое вино из арбуза в домашних условиях
Список ингредиентов:
- спелый арбуз крупного размера
- пол-литра водки
Как приготовить крепленое вино из арбуза:
- Арбуз хорошо промыть и разместить на столе хвостиком вверх. Длинным узким ножом сделать несколько проколов вокруг основания с углублением в центр ягоды.
- В проделанные разрезы с помощью шприца ввести алкоголь. После каждой порции оставлять арбуз на 5 минут для выхода лишнего воздуха. В конце закупориваем отверстия пластилиновой массой или тестом.
- Накаченный алкоголем арбуз отправляем на 3-4 дня в теплое место. Получаем мягкий прокисший арбуз.
- Прорезаем на хвостике продолговатое отверстие и выливаем жидкость в сосуд. Густую массу профильтровываем через марлю. Крепленое вино из арбуза готово к употреблению. Чем меньше градусов в добавляемом алкоголе, тем меньше градусов получаем на выходе.
Крепленое
Вам мальчика или девочку?
Еще один неожиданный факт из жизни арбуза: говорят, что есть тыквины
«девочки» и «мальчики». Народные традиции утверждают, что «девочки» (кто б сомневался?) слаще и в них меньше косточек.
У каждого любителя арбузов на сей счет свое, опытным путем полученное мнение. Но для начинающих арбузолюбов уточняем: пол арбуза определяют это по арбузной попке.
У арбуза «девочки» попка более плоская и пятнышко большое. А вот у арбузов «мальчиков» попка рельефная, кончик углублен внутрь, а пятнышко стягивается в маленькую точку.
Есть, однако, народное же мнение, что все, написанное выше — злостная фигня и клеветнические наговоры. На самом деле, утверждают оппоненты гендерной составляющей арбузов, наши сочные любимцы … гермафродиты!
Поистине, хрен редьки не слаще…
Подведем итоги
Прокисание арбуза — не повод его выбрасывать. Если есть время и желание, то стоит попробовать приготовить из него выпечку или напиток. После такой обработки пропавший фрукт перестанет быть вредным для организма взрослого человека. В непереработанном виде испорченный арбуз ни в коем случае есть нельзя, иначе можно спровоцировать серьезное отравление.
Купить хороший плод даже в разгар бахчевого сезона бывает непросто, порой, красивая на вид ягода – внутри оказывается испорченной. Такой продукт нельзя есть в сыром виде, а что можно сделать из перезревшего арбуза, чтобы не навредить своему здоровью – знают не все.
На самом деле, вариантов блюд на основе полосатой ягоды достаточно, и если правильно их приготовить, то испорченный вкус плода не будет ощущаться.
