Пиво belhaven scottish stout и его особенности

Содержание

Исторические факты развития винокурен Шотландии

Первые письменные упоминания о дистилляции спиртов в Шотландии датированы 1494 годом. Они найдены в Казначейских налоговых отчётах. При этом историки утверждают, что производством первых видов скотча местное население занимается приблизительно с XII века. Причем отметим, что первый скотч производился в стенах монастырей. Также следует отметить, что первый шотландский виски был чрезвычайно резок и порой даже вреден для здоровья. Лишь после XVI века местные жители стали изготавливать более мягкие и интересные продукты. Причиной тому появление новых способов дистилляции спиртов.

Знаете ли вы? Шотландский виски согласно законодательству страны делится на 5 видов: Single Malt, Single Grain, Blended, Blended Malt и Blended Grain.

История бренда Scottish Stag

То, что виски Scottish Stag нашел в нашей стране аудиторию благодарных покупателей, не является чем-то необычным, потому что этот напиток создавался изготовителем специально для российских ценителей качественного спиртного.

История создания виски Scottish Stag началась еще в 1936 году, когда неутомимый дегустатор спиртного по имени Леонард Рассел решил создать собственное производство алкогольных напитков. Являясь основателем семейной компании Ian Macleod & Company Ltd, этот человек придерживался политики независимости в ведении собственного бизнеса. Вместо того, чтобы покупать или строить собственную винокурню, Рассел предпочитал просто закупать дистилляты и экспериментировал с купажами. Такой подход к созданию новых брендов полностью себя оправдал, потому что спустя 80 лет, компании принадлежали 18 известных во всем мире брендов, а их продажи достигали 15 млн бутылок ежегодно.

Леонард Рассел скончался в 1956 году, но его дело вначале продолжили дети, а сегодня компанией-производителем руководит внук знаменитого дегустатора. На сегодняшний день компания поставляет качественную алкогольную продукцию во все крупнейшие европейские супермаркеты, а также имеет собственную лабораторию и завод по розливу спиртного.

Виски Scottish Stag – это не единственный бренд, выпускаемый компанией, потому что на заводе Broxburn Bottlers сегодня разливается огромное количество текилы, шнапса, джина и ликеров. Наряду с виски Scottish Stag среди покупателей также пользуется спросом бренд King Robert II, представляющий собой линию алкоголя из джина, текилы, виски, водки и ликера. У ценителей спиртного также особым уважением пользуются такие алкогольные напитки от этого производителя, как купажированный виски Isle of Skye и односолодовый Glengoyne Highland.

Главный представитель компании-производителя, виски Scottish Stag сегодня широко распространен не только в России, но и странах Средней Азии, таких как Киргизия, Азербайджан и Узбекистан.

Дегустационные характеристики

Глен Стаг – это классический, но при этом недорогой виски Шотландии. Его купаж базируется на спиртах с выдержкой не менее трех лет. При этом в составе присутствуют не только односолодовые, но и зерновые спирты, позволяющие добиться аутентичного характера. Также к немаловажным достоинствам Глен Стаг относится чистота и свежесть, являющаяся результатом использования родниковой воды. Скотч дарит необыкновенную мягкость в процессе потребления. Выстаивается бленд исключительно в дубовых бочках.

Цвет

У Глен Стаг яркий янтарный окрас с презентабельным золотым отблеском. Благодаря такому цвету он выделяется на фоне аналогов из того же ценового сегмента.

Аромат

Ароматические свойства продукта предполагают цветочно-фруктовый букет. При этом с первых мгновений ощущается сильная резкость букета, которая со временем уходит, превращаясь в сбалансированный запах.

Вкус

Вкус Глен Стаг округлый и ровный. В нем слышны нотки ванили, сухофруктов и специй. Послевкусие при этом очень приятное и соизмеримое с более дорогими блендами

Личное мнение

Glen Artney чем-то напомнил Bell’s, который также относится к шотландским купажированным виски. Он достаточно сильно отдаёт спиртом, однако данной характеристикой не портит общее впечатление.

Самое странное, что о Glen Artney в интернете нет никакой официальной информации.

Стоит ли покупать Glen Artney? Напиток полностью оправдывает свою цену, составляя конкуренцию аналогам из Белоруссии, Армении и России. Однако в отличие от последних, он имеет классический вкус, оставляя самые приятные эмоции за эти деньги. Естественно, Glen Artney не стоит сравнивать с именитыми представителями, что связано с полным отсутствием индивидуальности.

История бренда Scottish Stag

То, что виски Scottish Stag нашел в
нашей стране аудиторию благодарных покупателей, не является чем-то необычным, потому
что этот напиток создавался изготовителем специально для российских ценителей
качественного спиртного.

История создания виски Scottish Stag началась еще
в 1936 году, когда неутомимый дегустатор спиртного по имени Леонард Рассел
решил создать собственное производство алкогольных напитков. Являясь
основателем семейной компании Ian Macleod & Company Ltd, этот человек придерживался политики независимости в
ведении собственного бизнеса. Вместо того, чтобы покупать или строить
собственную винокурню, Рассел предпочитал просто закупать дистилляты и
экспериментировал с купажами. Такой подход к созданию новых брендов полностью
себя оправдал, потому что спустя 80 лет, компании принадлежали 18 известных во
всем мире брендов, а их продажи достигали 15 млн бутылок ежегодно.

Леонард Рассел скончался в
1956 году, но его дело вначале продолжили дети, а сегодня
компанией-производителем руководит внук знаменитого дегустатора. На сегодняшний
день компания поставляет качественную алкогольную продукцию во все крупнейшие
европейские супермаркеты, а также имеет собственную лабораторию и завод по
розливу спиртного.

Виски Scottish Stag – это не
единственный бренд, выпускаемый компанией, потому что на заводе Broxburn Bottlers сегодня разливается огромное количество текилы, шнапса,
джина и ликеров. Наряду с виски Scottish Stag среди покупателей также пользуется спросом бренд King Robert II, представляющий собой линию алкоголя из джина,
текилы, виски, водки и ликера. У ценителей спиртного также особым уважением
пользуются такие алкогольные напитки от этого производителя, как купажированный
виски Isle of Skye и односолодовый Glengoyne Highland.

Главный представитель
компании-производителя, виски Scottish Stag сегодня широко распространен не только в России, но и
странах Средней Азии, таких как Киргизия, Азербайджан и Узбекистан.

Дегустационные заметки виски Scottish Stag

Шотландский виски Scottish Stag – это яркий представитель купажированных напитков от известной компании Ian Macleod Distillers Ltd. Напиток производится из 18 солодовых спиртов и 6 зерновых, которые до того, как их использовали, на протяжении 3 лет созревали в дубовых бочках. Одна из важных деталей изготовления, делающая напиток уникальным, заключается в том, что спирты, для изготовления виски Scottish Stag поставляются производителю из самых разных шотландских винокурен, что в итоге отражается на неповторимом аромате и вкусе готового напитка.

Каждая из дегустационных характеристик шотландского виски Scottish Stag является особенно приятной и привлекает многих любителей качественных крепких алкогольных напитков:

  • Цвет. Визуально виски Scottish Stag имеет приятный янтарно-золотистый перелив, а внешний вид напитка не уступает продукции от ведущих мировых производителей.
  • Аромат. Ароматические характеристики виски выделяются на фоне аналогичных продуктов, ярко выраженными оттенками меда, орехов, изюма, миндаля и сушеной вишни.
  • Вкус. Гастрономические амбиции бренда раскрываются за счет мягких ноток пряностей, ванили, корицы и верескового торфа. Послевкусие отличается мягкостью и преобладанием в нем орехового отлива.

Благодаря своим уникальным и оригинальным дегустационным характеристикам, виски Scottish Stag можно с удовольствием употреблять в чистом виде, а также подавать в качестве дижестива с кубиками льда или использовать его в составе алкогольных коктейлей.

Напиток, завоевывающий с первого глотка

Находясь в описке универсального виски с дымным ароматом и нежным вкусом, вы просто не сможете пройти мимо полки со Скоттиш Стэг. Это уникальный бленд, который отлично подходит на роль, как дижестива, так и аперитива.

В его сбалансированных дегустационных показателях скрыт эталон шотландского мастерства купажирования. Конечно, этот напиток не подходит на роль подарка, но он способен стать отличным дополнением к любому вечеру, ведь пить купаж можно, как в чистом виде, так и используя его в основе многочисленных коктейлей.

Отправляйтесь в магазин за бутылочкой лучшего островного купажа, способного удовлетворить все ваши запросы.

Обзор виски Scottish Stag (Скоттиш Стэг)

Чтобы получать приятные впечатления от каждой минуты дегустации, достаточно всего-навсего выбрать правильный продукт. Современный рынок шотландского виски балует потребителя изобилием, которое способно порадовать каждого ценителя крепких ассамбляжей.

При этом есть особенные варианты островных блендов, попробовать которые должен каждый. К ним относится виски Скоттиш Стэг. Это уникальный напиток, способный поразить колоритным ароматом и удивить неповторимыми гастрономическими сочетаниями.

За относительно недолгий срок существования на рынке данный бленд завоевал расположение многомиллионной аудитории благодаря собственному неповторимому шарму, являющемуся отображением лучших характеристик выдержанных крепких спиртов Шотландии, привезенных из различных регионов.

Популярные марки

  1. Mekhong Whiskey

    Один из самых знаменитых и старейших в Таиланде брендов виски. Производят из мелассы (95%) и риса. Благодаря включению трав и специй, обладает сильным ароматом. На вкус жестковатый и грубый, напоминает слабо очищенный ром.

  2. Hong Thong

    Одна из лучших марок в плане качества и наиболее популярных у местных жителей. В основе – дистилляты из риса. Обладает ярко выраженным душистым ароматом и специфическим терпким вкусом.

  3. Mungkorn Thong

    Изготавливается на основе сахарной патоки и риса, ароматизируется травами. По вкусу близок к «Hong Thong», но стоит дешевле.

  4. Varinthip

    Необычный виски с примесью травяных экстрактов. Выпускается в 3-х версиях с разным цветом упаковки (белым, желтым и синим). Самой дорогой и самой качественной считается «синяя» версия.

  5. Blend 285

    Напиток, наиболее близкий к классическому купажированному виски. В состав, помимо местных зерновых спиртов, включены солодовые дистилляты из Шотландии. Во вкусе ощутимы ноты имбиря, мяты, карри и дыма. Туристы узнают его по стильной черной упаковке.

  6. Sang Thip

    Грубоватый крепкий напиток с жестким вкусом. Изготавливается из сахарного тростника, включает травяные экстракты.

  7. 100 Pipers

    Напиток, выгодно отличающийся от большинства тайских продуктов более характерным для виски «европейским» вкусом. В продаже встречается редко.

Помимо перечисленных брендов, популярны: «Yoong Thong», «Crown 99», «Drummer», «One More».

Цвет напитков варьируется от легкого золотистого до темного янтаря.

Крепость большинства – 35%. Повышенным градусом (40%) обладает «Sang Thip».

Belhaven Black Scottish Stout

В совсем недалекие по вселенским меркам годы, когда независимые, но вполне профессиональные дистрибуторы начали завозить в Россию импортное пиво от, опять же, независимых европейских пивоваров, наши сограждане не совсем по достоинству оценили старания и производителей и поставщиков.

Дело в том, что новое пиво на рынке по вкусу кардинально отличалось от того, что мы привыкли пить. Вроде на этикетке и страны одинаковые и цвет пива схож, а вкус — ну совершенно не тот.

Открытий чудных нам выдали столько, что слово «подделка» зазвучало новыми красками. Больше всего пострадали, естественно, бельгийские крепкие эли и все стауты, отличные на «Гиннесс».

Сам наблюдал несколько раз картину, когда в ресторанах люди заказывают «любой» стаут, а потом несказанно удивляются тому, что «это не Гиннесс, а дрянь какая-то».

Более того, в 2009 году, когда в России начали варить Guinness Original, возмущению не было предела, поскольку он не был похож на «оригинальный» разливной Guinness. Зачем вообще говорить про то, что это абсолютно разные сорта, если это «не тот Гиннесс»?

Так глубоко в пиволюбах засела формула «Гиннесс = стаут», что вышибить из голов эти дурные мысли не удается до сих пор.

Больше всего в этом отношении жалко шотландцев, для которых стаут — национальная гордость и традиции, но их стауты кардинально отличаются от всеми нами любимого Guinness Draught. И хоть ты об стену головой бейся — люди будут продолжать пить только «Гиннесс».

Но, дадим сегодня шанс братьям-шотландцам, ибо дегустировать нам предстоит продукцию одного из лучших пивоваров Шотландии Belhaven (закроем глаза на то, что компания принадлежит английской Greene King).

Belhaven Black — совсем новый сорт, которые впервые был сварен 23 января 2012 года. Думается, что это облегченный вариант шедеврального Scottish Stout, ибо не каждый сможет по достоинству оценить уж слишком эмоциональное и крепкое пиво, коим, несомненно, Scottish Stout и является.

Пиво глубокого черного цвета, обильной кремовой пеной.

В аромате доминируют «жженка» и карамель. Запах приторный, сладковато-кофейный.

Вспоминая множество разных выпитых шотландских пив, ожидаешь от Belhaven Black какого-то лютого жесткого вкуса, но, слава Богу, его не получаешь — перед нами вполне себе питкое, нежное, в меру хмелевое пиво.

На первый план, конечно же, выходит жженый солод, но его сразу же нагоняет сладковатость. Баланс — идеальный для такого не совсем мощного, но сбалансированного вкуса. Где-то вдалеке ощущается шоколадка, кофе, винные тона и копченость.

В послевкусии карамель доминирует, но через пару секунд раскрывается хмель, который реально вяжет язык и продлевает послевкусие минуты на полторы.

Очень неплохое пиво, а уж после уже изрядно надоевших водянистых «свит» стаутов так вообще исключительное. К тому же, оно легкое и питкое, поэтому даже летом его можно спокойно употреблять в разумных количествах без последствий для фигуры.

После дегустации этого пива я в очередной раз убедился в том, что шотландцы — высококлассные мастера пивоварения. Своего, родного, шотландского пивоварения.

История напитка

Рецепт виски Глен Клайд был создан в позапрошлом столетии, в 1837 году, но с годами был утерян. 26 лет назад специалисты Speyside Distillery сумели воссоздать формулу, и полученный напиток получил название Glen Clyde.

Имя он получил в честь долины реки Клайд, где и расположена вискикурня – одна из самых небольших в Шотландии. Компания Speyside Distillery появилась на свет в 1990 году, ее основатель – Джордж Кристи – выкупил участок земли, на котором с 1710 года находится ячменный завод. Даже сегодня, в век современных технологий, старинная водяная мельница из этого завода задействована в процессе производства.

Попробуйте сами! Не прогадаете!

Зерновой виски обязательно стоит попробовать тем, кто считает себя любителем и знатоком крепких напитков. Glen Clyde – отличный вариант по соотношению цены и качества.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Напитки такого же класса и вкусового качества

К сожалению, Глен Стаг найти в специализированных алкомаркетах довольно непросто. Появляясь на полках, он сразу же расходится, как «горячие пирожки»

По этой причине большинство ценителей крепких виски вынуждены будут обратить внимание на продукцию с аналогичными дегустационными характеристиками. К таким напиткам следует отнести:

  • Клансмэн 3-летней выдержки. Имеет светло-коричневый окрас и фруктово-ванильные нотки в аромате. Вкус насыщен нотками мягких спелых фруктов.
  • Скоттиш Колли 3-летней выдержки. Золотисто-янтарный скотч со вкусом цитрусовых и легкими тонами дыма в аромате. Также в запахе прослеживается шлейф апельсинового мармелада и меда.
  • Беллс Ориджинал. Демонстрирует насыщенный янтарный цвет и сложный многогранный аромат с нотками трав и цветов. Во вкусе слышны специи и оттенки орехового масла.
  • Барклайс 3-летней выдержки. Напиток с глубоким янтарным окрасом, который на солнце играет красными полутонами. В аромате слышны нотки —хереса—, торфяного дыма и груши, а во вкусе прослеживаются густые фруктовые нотки.

Belhaven Brewery Company Ltd

0 Belhaven Apple Cider

ABV: 5

IBU: 1

0 Belhaven McCallums Stout

ABV: 4

IBU: 1

0 St. Andrews Ale

ABV: 4

IBU: 1

0 Belhaven Craft Pilsner

ABV: 4

IBU: 1

0 Williams Ceilidh (Premium Scottish Lager)

ABV: 4

IBU: 1

0 Belhaven Intergalactic

ABV: 5

IBU: 1

0 Belhaven Twisted Thistle Grapefruit IPA

ABV: 5

IBU: 1

0 80/- (Eighty Shilling)

ABV: 4

IBU: 1

0 Alba Scots Pine Ale

ABV: 7

IBU: 1

0 Caesar Augustus (Lager/IPA Hybrid)

ABV: 4

IBU: 1

0 Caesar Augustus Lager/IPA Hybrid

ABV: 4

IBU: 1

0 0 Cock O The Walk

ABV: 4

IBU: 1

0 Double Joker

ABV: 8

IBU: 1

0 Ebulum Elderberry Black Ale

ABV: 6

IBU: 1

0 Fraoch Heather Ale

ABV: 5

IBU: 1

0 Golden Ratio

ABV: 4

IBU: 1

0 0 0 0 0 Kelpie Seaweed Ale

ABV: 4

IBU: 1

0 March Of The Penguins

ABV: 4

IBU: 1

0 Nollaig (Christmas Spruce Beer)

ABV: 7

IBU: 1

0 Paradigm Shift

ABV: 6

IBU: 1

0 Pavlovs Dog

ABV: 4

IBU: 1

0 Perfect Storm

ABV: 4

IBU: 1

0 Prodigal Sun

ABV: 4

IBU: 1

0 Profanity Stout

ABV: 7

IBU: 1

0 0 Redact Amber Lager

ABV: 4

IBU: 1

0 Seven Giraffes

ABV: 5

IBU: 1

0 0 The Honey Thief

ABV: 5

IBU: 1

0 Traditional Ginger Beer

ABV: 3

IBU: 1

Бельгия

Бельгийские пивоваренные традиции зародились в Средневековье: вода в те времена была непригодна для питья, запивать еду слабым столовым пивом было куда безопаснее — так делали даже дети и монахи, которые стали первыми пивоварами в Бельгии. Сначала траппистское пиво готовили исключительно для членов ордена, а первый случай продажи монашеского пенного напитка мирянам зарегистрирован только в 1861 году.

Самые популярные разновидности бельгийского пива — это белое пшеничное пиво бланш, ламбик естественного брожения из пшеницы и ячменя и вишневый крик. Бельгийские монахи-трапписты издавна варят особый вариант плотного крепкого эля под общим названием Trappiste. Еще в Бельгии делают аббатское пиво — это понятие шире трапписткого: у таких напитков, как правило, есть монастырские корни, но сейчас их производят без участия монахов. Пример аббатского пива — Leffe.

Бельгийские марки трапписткого пива:

  • «Ахел», Achel — аббатство Святого Бенедикта (Ахелсе Клёйс), Хамонт-Ахел, провинция Лимбург
  • «Шимэ», Chimay — аббатство Нотр-Дам-де-Скурмон, Шиме, провинция Эно
  • «Орваль», Orval — аббатство Орваль, провинция Люксембург
  • «Рошфор», Rochefort — аббатство Рошфор, провинция Намюр
  • «Вестмалле», Westmalle — аббатство Вестмалле, провинция Атверпен
  • «Вествлетерен», Westvleteren — аббатство Вествлетерен, Западная Фландрия

Найти дешевые билеты в Бельгию

Личное мнение

Быстрый переход по статье

Glen Artney чем-то напомнил Bell’s, который также относится к шотландским купажированным виски. Он достаточно сильно отдаёт спиртом, однако данной характеристикой не портит общее впечатление.

Самое странное, что о Glen Artney в интернете нет никакой официальной информации.

Стоит ли покупать Glen Artney? Напиток полностью оправдывает свою цену, составляя конкуренцию аналогам из Белоруссии, Армении и России. Однако в отличие от последних, он имеет классический вкус, оставляя самые приятные эмоции за эти деньги. Естественно, Glen Artney не стоит сравнивать с именитыми представителями, что связано с полным отсутствием индивидуальности.

Дегустационные заметки Scottish Leader

Отзыв 1

Виски Scottish Leader обладает насыщенным ярким цветом, запах сложный, в нем сочетается большое количество торфа, меда, дыма, специй. Как и любой купаж, виски Scottish Leader не отличается сильно запоминающимся вкусом. Вкус у виски Scottish Leader весьма полнотелый, ощущается мед, копченость, специи. Островную природу выдает некоторая соленость, появляющаяся при послевкусии.

Отзыв 2

Виски Scottish Leader отличается невероятно терпким ароматом, которые опытные дегустаторы смогут без труда определить. Многие называют его запах ровным, насыщенным – таким, каким должен быть настоящий шотландский скотч. Вкус у напитка многогранный. В нем отчетливо можно рассмотреть фруктовые нотки, хорошо чувствуется спирт. После употребления остается длительное послевкусие, оно достаточно интенсивное.

Великобритания / Пивоварня Belhaven

     БЕЛХЕВАН (Belhaven) или Прекрасная Гавань, претендует на то, чтобы считаться самым старым независимым пивоваренным предприятием в Шотландии и одним из самых старых в Великобритании.

Пивоварня расположена в 30 милях к востоку от Эдинбурга в городке Данбар, ее официальная история начинается в 1719 году, хотя само здание пивоварни, согласно сохранившимся на сводах хранилища датам, существовало уже в XVI столетии.

     В 1719 году, владельцем пивоварни становится Джон Джонстон (John Johnston), данное событие ознаменовалось надписью вырезанной на стене погреба, а так же подписанием соответствующего документа, оба свидетельства дошли до наших дней.

     В 1815 году, после смерти Джона, владельцем пивоварни становится его зять Элис Даджеон (Ellis Dudgeon), которому предприятие досталось в качестве приданного одной из дочерей Джонстона.

Почти 150 лет пивоварня носила имя Даджеон и Ко (Dudgeon & Co.) В этот период компания имени Даджеона специализируется на выпуске новых сортов эля и производстве солода для других пивоваренных предприятий.

При Даджеоне в ассортименте впервые появляется легендарный Уии Хэви 90 Шиллингов (Wee Heavy 90,-).

     В 1846 году в Данбар была проложена железная дорога, что позволило Белхеван приобрести известность за пределами родного городка. В то же время Даджеон развивает и другие бизнес направления, что позволило сохранить пивоварню во время двух мировых войн. После Второй мировой войны производство возглавил сын Эллиса, Сэнди Даджеон Хантер (Sandy Dudgeon Hunter).

     В 1950 году была создана знаменитая торговая марка «Белхеван Билл» (Belhaven Bill). Этот персонаж, созданный Сэнди Хантером и его другом Биллом Вудвардом (Bill Woodward), изображался в виде крупного, грузного рыбака в сапогах, стоящего на фоне Данбарской гавани. Благодаря успеху нового сорта, в 1952 г. пивоварня получает «Переходящий кубок Пивоваров».

    С появлением крупных пивных конгломератов, независимой пивоварне становилось все сложнее выдерживать конкуренцию, в результате в 1972 г. правнук Даджеона принимает решение продать бизнес.

Помимо установки нового оборудования, позволившего существенно увеличить объем производства и расширить линейку сортов, новые владельцы приняли решение вернуть предприятию прежнее название, так пивоварня снова стала называться Белхеван.

     В 2005 г. Белхеан приобретает компания Greene King, к тому моменту уже владевшая одноименной и несколькими другими пивоварнями, а так же широкой сетью пабов. В первый год после приобретения, инвестиции в строительство нового автоматизированного цеха составили более 1 миллиона фунтов стерлингов, его запуск, позволил снова нарастить объемы производства.

  •       В 2011 году компания Аль-Трейд становится официальным поставщиком сортов пивоварни Белхеван на российский рынок, любители качественных английских элей и стаутов довольно быстро и по достоинству оценили новое пиво из самого сердца Шотландии.
  •       Одними из последних новинок пивоварни стали запущенный в 2013 году, невероятно питкий, сорт Белхеван Блэк Скоттиш Стаут (Belhaven Black Scottish Stout) а атк же, стартовавшая в 2014 году и возвращающая пивоварню к эпохе, когда она была небольшим семейным предприятием крафтовая линейка.
  •       Крафтовое пиво Белхеван включает такие сорта как яркий «Индийский» светлый эль Твистед Систл ИПА (Twisted Thistle IPA), вдумчивый выдержанный золотой эль Спейсайд Блонд (Speyside Blonde Ale), сваренный на новый лад, старейший из сортов пивоварни, Скоттиш Эль (Scottish Ale), ретроспективный «овсяный» стаут Скоттиш Оат Scottish Oat Stout, плотный и насыщенный эль Уии Хэви 90 шиллингов (Wee Heavy 90,-), «континентальный» Крафт Пилзнер (Craft Pilsner) и наконец, освежающий ароматаом свежего яблочного сока Крафт Сидр (Craft Cider).
  •      До новых новостей из Прекрасной Гавани!

Отличное пиво со своим характером

Belhaven Scottish Stout – алкогольный продукт, который уже достаточно давно завоевал расположение многомиллионной аудитории темного нефильтрованного. В нем скрыто стремление пивоваров XVIII века к созданию эксцентричной и узнаваемой рецептуры, которая способна покорить вкусы широкой аудитории потенциальных потребителей. Неудивительно, что сегодня на рынке встретить продукт можно практически в каждом специализированном бутике Европы и мира.

Это пиво любят и ценят потребители, о чем свидетельствует стремительный рост популярности продукта на рынке. Отправляйтесь и вы в ближайший магазин, чтобы на собственном опыте ощутить превосходство шотландской рецептуры.

Германия

«Ячменный сок» в германских землях распробовали еще в 8 веке: сохранилась старинная грамота о доставке пива из Гайзингена в Санкт-Галленское аббатство в 766 году. Семь веков спустя баварский герцог Вильгельм IV издал Закон о чистоте пива: Райнхайтсгебот предписывает использовать для производства пива только четыре ингредиента: воду, ячменный солод, хмель и дрожжи. Отношение к пиву у немцев до сих пор священное: многие известные марки пива названы в честь монашеских орденов — например, мюнхенский вайсбир «Францисканер».

В Берлине варят «Берлинер Вайссе»: особенный кисловатый вкус этому сорту придает малиновый сироп. В Южной Германии особенно популярно пшеничное пиво вайцен или вайсбир, а в Дюссельдорфе и в городках по нижнему течению Рейна любят темный альтбир, или попросту альт. В Кёльне предпочитают светлый горьковатый кёльш, а в горных районах Тюрингии, «Зеленого сердца Германии», зародилось черное пиво сорта шварцбир, которое теперь варят по всей стране. Среди других сортов немецкого пива, которые стоит попробовать, — копченый раухбир, крепкий бок, мюнхенский светлый лагер хеллес и мартовское пиво мэрцен, которое получают низовым брожением дрожжей исключительно ранней весной — до 23 апреля.

Популярные немецкие марки пива:

  • «Кромбахер», Krombacher — Кройцталь
  • «Пауланер», Paulaner — Мюнхен
  • «Битбургер», Bitburger — Битбург, земля Рейнланд-Пфальц
  • «Шпатен» и «Францисканер», Spaten-Franziskaner-Bräu — Мюнхен
  • «Варштайнер», Warsteiner — Варштайн, земля Северный Рейн-Вестфалия
  • «Лёвенброй», Löwenbräu — Мюнхен

Найти дешевые билеты в Германию

Belhaven Scottish Stout

Белхавн Скоттиш Стаут

winestyle.ru

  • Классификация: Эль, Английский Эль, Английский Стаут.
  • Традиционный шотландский стаут с фруктово-сладким вкусом.
  • Красивый стаут черного цвета, являющийся превосходным эквивалентом портеру.

Плотность — 12%, алкоголь — 7% об.. Стаут, без консервантов, пастеризованный.

Пивной бренд: Belhaven, Пивоварня Belhaven Brewery, Dunbar (Шотландия). Адрес производства: Belhaven Brewery Company Ltd, Head Office, Spott Road, Dunbar, East Lothian, (Шотландия, область Восточный Лотиан) EH42 1RS, United Kingdom.

Состав: вода, солод, хмель.

Цвет черный, непрозрачный. Пена небольшая, оседает быстро. Бутылка из прозрачного стекла. Аромат слабый, дрожжевой.

Умеренно горькое, тёмное, чуть плотнее бочкового Гиннеса. Вкус сухой, сдержанный, с лёгким изысканным ароматом ржаного хлеба в послевкусии.

Вкусовые качества: кофе, шоколад, карамель, торф — вся гамма стаутного вкуса. В финале — горчинка. Алкоголь чувствуется. Пьется легко.

Для любителей классических британских стаутов.

Belhaven Scottish Stout производится по старинным шотландским рецептам начала XIX века. Сочетание трех видов солода (как правило, это жженый солод, карамельный солод и жженый ячмень) передает стауту превосходные шоколадные и кофейные нотки, которые сбалансированно сочетаются во вкусе напитка с хмелевой горечью.

Несмотря на то, что стаут производится на пивоварне сравнительно недавно (с 2007 года), он уже является одним из самых продаваемых и по достоинству оценен не только любителями, но и профессионалами.

В 2008 году Белхавн «Скоттиш Стаут» завоевал высшую награду от Beverage Testing Institute на конкурсе «World Beer Championships Awards» — 96 баллов и платиновую медаль в категории «Strong Stout».

Хотя пивоварня, которую в будущем назовут Belhaven, существовала в одноименной портовой деревушке в южной Шотландии и в XVI веке, официальным годом ее создания значится 1719-й.

Именно в этом году Джон Джонстоун приобрел завод и стал варить пиво для коммерческой продажи. После смерти Джона в 1815 году произошло слияние двух семей — Джонстоун и Даджен.

В 1950 году для пивоварни был придуман отличительный товарный знак — Belhaven Bill — большой рыбак в рыболовной амуниции на фоне гавани в Данбаре. Кстати, название Belhaven переводится как «красивая гавань».

В 1972 году семья продает пивоварню, чувствуя конкуренцию со стороны современных автоматизированных заводов.

Смена владельцев положительно сказалась на развитии пивоварни, начался двадцатилетний этап яркого и значительного роста Belhaven. В 2005 году Belhaven был куплен компанией «Greene King».

Невзирая на годы, Belhaven продолжает производить все тот же ассортимент продукции — эли высочайшего качества, сваренные по старинным рецептам.

Похожие записи:

Как покурить в поезде дальнего следования Техники и приёмы тайского бокса. теория и практика Водка белая березка Сколько нужно принимать глицин Шалфей как наркотик Бакунин пиво: история, обзор видов + интересные факты