Разновидности бокалов под мартини и особенности подачи напитка

История мартини

Существует предположение, что к прообразу вермута приложил руку сам Гиппократ. Легенда утверждает, что врачеватель смешал артемизию с бутонами дикого бадьяна, чтобы создать травяную настойку. Также в лечебных целях Гиппократ использовал полынь. Впоследствии полынное вино полюбили аристократы. Так, при баварском дворе уже появился термин wermut weinwermut wein» (в переводе — «полынное вино»).

Первая компания по производству вермутов и вин была открыта в Пьемонте (Италия) — это произошло в 1847 году. Собственники не смогли выстроить успешный бизнес из-за огромной конкуренции в отрасли. Ситуация улучшилась с приходом гербалиста Луиджи Росси и Алессандро Мартини — талантливого специалиста по продажам. Главным прорывом для компании стал выход на международные рынки. Итальянский вермут можно было приобрести в следующих странах:

• Аргентина;
• США;
• Португалия;
• Греция;
• Турция;
• Египет.

Поставки мартини в Новый свет ощутимо улучшили позиции завода. Что касается Росси, то его заслуга — в изобретении классической рецептуры мартини, которая актуальна и по сей день. Ингредиенты и пропорции держатся в секрете.

Когда умерли основатели завода, управление полностью перешло к Теофило Сола (главному бухгалтеру) и Алессандро Мартини. Напиток обрел современное название, а завод пережил реорганизацию. Когда скончался Сола, его акции были выкуплены Луиджи Росси. Завод опять был переименован — на сей раз окончательно. Элитный статус продукция завода обрела в 1893 году — именно тогда на бутылках стал размещаться королевский герб. Продукт оценили и профессиональные дегустаторы, о чем свидетельствуют многочисленные награды международного уровня.

В современный состав вермута входит свыше 100 ингредиентов — специй, трав, фруктов и цитрусовых. Обязательными компонентами считаются полынь, гвоздика, ваниль, корица и лимонная цедра. Также в рецептуре можно встретить:

• тмин;
• имбирь;
• апельсин;
• лепестки розы;
• побеги ириса.

Все разновидности мартини создаются из белого винограда. Темно-янтарным напиток становится благодаря карамели, призванной уменьшить горчинку. Старейшей маркой, выпущенной в Пьемонте, считается «Martini Rosso».

Рецепт коктейля Мартини

На самом деле, хороший Сухой Мартини приготовить не так-то просто, как это может показаться на первый взгляд. Есть такие знатоки, которые готовы ехать в другую страну, чтобы насладиться идеальным коктейлем. В принципе, здесь важны хорошие ингредиенты и точность приготовления, которая, почему то, по всему Интернету испоганена. Я поганить не буду, а напишу рецепт по версии МБА, при этом вложу в него весь свой опыт приготовления этого коктейля.

Dry Martini (аперитив, стир)

• 60 мл джина;
• 10 мл сухого вермута.

Приготовление:

• коктейльный бокал предварительно наполнить льдом, чтобы он хорошо охладился;
• пока бокал охлаждается, в стакан для смешивания вставить барную ложку и засыпаете ее полностью льдом;
• затем влить вермут, джин и хорошо перемешать круговым вращением ложки;
• отцедить напиток в коктейльный бокал через стрейнер и ситечко, чтобы мелкие кусочки льда не ранили ротовую полость (файн-стрейн);
• украшаете тремя оливками на шпажке или твистом (спиралькаю) из кожуры лимона (цедры);
• выпить за 2-3 больших глотка (так пьются Short Drinks).

Поверхность можно сбрызнуть эфирными маслами из цедры лимона.

Это как раз тот случай, когда гениально не совсем уж и просто. В общем, сразу выкладываю видео с наиболее понравившимся мне рецептом коктейля. Правда здесь бармен выливает вермут, после того, как тот впитывается в лед. Ну, это его фишка. К слову сказать, Черчиль обожал Сухой Мартини, при этом процесс приготовления он описывал следующим образом:

Интересные факты о сухом мартини

• Слово martini, по данным Оксфордского словаря, датируется 1894 годом. Именно это название было впервые употреблено в меню одного из лондонских клубов.
• Во времена «Сухого закона», джин и вермут предпочитали смешивать в пропорции 2:1, экономя на джине, который тогда было сложно достать. Так было до 1930 года.
• Ричард Никсон любил матерый Dry Martini, который готовился в соотношении 7:1.
• Бонд всегда просил изменять способ приготовления коктейля. В шейкере в напиток попадает лед, делая его не таким крепким. Кстати, метод стрейн применятся здесь не просто так. Благодаря такому приготовлению, коктейль получается максимально прозрачным и чистым.
• Есть огромное количество вариаций коктейля Dry Martini, но наиболее именитые: Sweet Martini, Vodka Martini и Perfect Martini. О них я еще напишу. Кроме того, в барной классике МБА числиться еще несколько новых коктейлей, в название которых есть Martini.

Что ж, на этом я сегодня закончу. Жду ваших отзывов об этом прекрасном коктейле.

Сладкое золото

Этот коктейль можно отнести к десертам премиального класса, специалисты уверяют, что лучше всего для его приготовления подойдет пятьдесят миллилитров шотландского виски. Смешайте его и еще двадцать пять миллилитров Бьянко, чайную ложку малинового сиропа, щепотку порошка какао, каплю ангостуры и один раздавленный крекер. Только после того, как все компоненты окажутся в шейкере, встряхните его и перелейте напиток в рокс. Украсив поверхность нарезанной лимонной цедрой, насладитесь этим прекрасным рецептом и отдохните, так как это последний рецепт на сегодня.

Попробуйте сами и убедитесь в том, что предложенные нами коктейли являются невероятно вкусными, они позволяют зарядиться настроением на всю ночь. Мартини универсальный напиток, он одинаково хорошо комбинируется как с тониками, так и со многими видами крепкого алкоголя.

Тонкости «бокаловедения»

В каждом доме бывают гости

Очень важно и полезно знать нюансы и тонкости «бокаловедения», а также приготовления вкусных напитков. Правильно выбрать бокалы к столу – настоящее искусство

Для того чтобы порадовать гостей, напиток не обязательно должен быть самым дорогим, иметь отменный вкус и аромат. Если правильно подобрана посуда, то вкусовой и ароматный букет раскроется непременно.

«Мартини» – марка вермутов, производимых в Италии. Вермуты «Мартини» содержат 15 % алкоголя и сочетают в себе разнообразные экстракты трав, специй, малины, цитрусовых, а также экстракты древесных пород. Этим напиткам присущи глубокие ноты гвоздики, мускатного ореха и корицы.

Белые и красные пряные вермуты, розовые, полусухие игристые вина и брют употребляют со льдом или лимоном. «Мартини Бьянко» – самый распространенный вид мартини, отлично сочетается с тоником или лимонадом. Вермут имеет крепость 15 градусов и обладает ароматом ванили и пряностей. Цвет – светло-соломенный. Когда говорят о мартини, имеют в виду именно напиток «Бьянко».

Разновидности

Описанная форма является классической и будет беспроигрышным вариантом, если вы включаете мартини в меню. Тем не менее, сегодня можно встретить и слегка измененные разновидности бокалов для мартини, каждая из которых имеет свои преимущества.

Мартини – это напиток Италии, в основе их ароматизированное вино, который настаивают на разнообразных травах.

Мартинка

Объем мартинки (или коктейльной рюмки) варьируется в пределах следующих величин:

• от 90 мл – классика, встречается чаще всего;
• 120-160 мл – идеально для подачи коктейлей “драппе” (с измельченным льдом);
• 180-240 мл – самый нераспространенный вариант.

В нем зачастую содержится 16% алкоголя, можно встретить и 18%.

Мартинка используется для подачи охлажденного напитка. В норме его температура не должна превышать 10 градусов. Крупные куски льда при этом класть в бокал категорически нельзя.

За основу мартини берется крепленое вино.

Также следует помнить, что напиток в коктейльную рюмку не наливается в чистом виде. Его дополняют как минимум соком или водой.

Его советуют подавать перед застольем.

Запомните! Перед подачей бокал тщательно вытирается от разводов и сопровождается украшением – листиком мяты, кусочком оливки или лайма. Иногда с этой целью применяются даже живые цветы.

Чтобы почувствовать вкус и нотки раскрылись, охладите напиток, и подавайте охлажденный.

Не реже, чем вермут, в мартинке подают охлажденные коктейли с его добавлением. Самыми популярными из них стали:

• Мохито;
• Американо;
• Негрони;
• Бьянко сайз;
• Клюква краш.

Отличным вариантом будет предложить гостям к мартини кубики льда, либо замороженные фрукты.

Как уже было отмечено, длинная ножка фужера позволяет мартини долго оставаться холодным в процессе употребления. Это достигается отчасти за счет того, что конусообразная часть коктейльной рюмки не соприкасается с руками того, кто ее держит.

Чтобы создать атмосферу утонченности нужно продумать бокалы для подачи мартини.

Стеклянные стаканы

Если напиток все же подается с крупными кубиками льда, для его подачи больше подойдут стаканы из толстого стекла. Их объемы обычно такие же, как у мартинки, но форма кардинально отличается. И да – пить напиток из такой емкости можно в чистом виде, не смешивая с другими ингредиентами.

Мартини – это известная марка вермутов, которая является образом жизни для многих представителей из мира кино, обладателей сферы модельного бизнеса, искусственной деятельности, спорта.

В арсенале каждого уважающего себя ценителя мартини находится несколько видов бокалов для подачи напитка. Часто они продаются наборами. Самые популярные варианты этого товара предлагают брендовые производители.

Данная марка начала рекламную компанию еще с начало 20 столетия.

Luminarc. У этой компании вы можете приобрести набор из четырех изящных бокалов с синими ножками. Сделанные из легкого стекла, они совершенно неприхотливы в уходе и своим внешним видом создадут подходящий антураж для любого праздника.

Компания участвует разного рода мероприятиях, чтобы создавать и поддерживать себе имидж.

Вариант фирмы BergHOFF – это прочные хрустальные бокалы для вермута. Многие, кто использовал их для подачи напитка, отмечают: одно из главных достоинств – высокое качество материала, не тускнеющего даже с течением времени.

Компания старалась оставить дизайн прошлых лет, сохранив изюминку на протяжении долгого времени существования.

Чешский производитель BOHEMIA предлагает широкий выбор бокалов различного объема. Основное преимущество продукции этой компании – изысканный, но при этом современный дизайн.

Бокалы для мартини Богемия имеют свой фирменный стиль, так что вы точно не спутаете их с другими.

Мартини часто встречается как в ресторанах и клубах, так и на семейных торжествах. Поэтому подарок в виде набора высококачественных бокалов прекрасно подойдет как для уже остепенившихся семейных пар, так и для молодых людей.

Фужеры для мартини, мартинка бокал, хрустальные рюмка для коктейля – это разновидности бокалов для мартини, именно из них рекомендуют употреблять напиток.

Подходящая для мартини форма бокалов

Мало кто знает, но существует не один, а два вида бокалов для мартини. Первый и всемирно известный – так называемая «мартинка». Это бокал с чашей в виде широкого конуса на длинной тонкой ножке. Его объем варьируется в пределах 90-240 мл:

• 90-миллилитровые бокалы – наиболее востребованный стандарт;
• 120-160 мл – подходящий вариант для коктейлей с большим количеством льда;
• 180-240 мл – я даже затрудняюсь сказать, зачем они нужны, ни разу не видел, чтобы кто-то ими пользовался.

В таких бокалах подаются исключительно охлажденные примерно до 10ºС коктейли. Если вы наливаете в них вермут, обязательно хотя бы разбавьте его содовой, соком, спрайтом. Край бокала очень удобно украшать сахарной каймой, кусочком лайма, «букетиком» мяты, на него хорошо ложится шпажка с кусочками фруктов, оливками.

Для чистого мартини, который подают исключительно с кубиками льда, имеются другие бокалы – толстостенные «граненые» стаканы. Лед в них долго не тает, а рука не испытывает дискомфорта от холода. С виду и не скажешь, но объем у таких стаканов совпадает с «мартинками».

Как правильно пить

Культура употребления вермута прописана не только для соблюдения этикета, но и для сохранения эффектности. Для того чтобы ощутить все великолепие вкуса, нужно придерживаться несколько правил употребления данного напитка:

1. Мартини пить мелкими глотками с перерывом приблизительно в 30 секунд. Так, можно почувствовать все изобилие аромата и вкуса трав, которые использовались для изготовления;
2. Чтобы вермут обволакивал ротовую полость и придавал некоторую вязкость, в бокал помещают короткую коктейльную трубочку. Такой прием позволяет осуществлять правильную дозировку глотков.
3. Бокал лучше держать за ножку, чтобы напиток не нагревался;
4. Не стоит затягивать с употреблением, так как, нагревшись, вермут будет приобретать приторный вкус и слишком сильный аромат. Если напиток уже нагрелся, то нужно поменять бокал на новый.

В процессе употребления даже такого слабоалкогольного напитка, как мартини, стоит помнить о норме. Желательно чередовать вермут с приятным общением и легкими закусками. Существует ряд закусок, которые идеально сочетаются со вкусом мартини. Некоторые из них присутствуют уже в фужере: оливка, ягоды или фрукты.

Лучше всего использовать трубочкуПейте небольшими глоткамиДержите бокал за ножку

Бокал пильснер

Бокал пильснер или слинг является разновидностью бокала хайболл. Достаточно тонкий и высокий. Фома конуса подолгу сохраняет свойства содержимого и позволяет наслаждаться им на протяжение долгого времени. Объем 200-300 мл.

Подойдет для подачи:

• пива;
• коктейлей;
• прохлаждающих напитков.

При выборе бокалов нужно учесть все до мелочей. Значение имеет состав и уровень качества, внешний вид, отсутствие видимых дефектов, прозрачность изделия из стекла. Все это сложно увидеть, выбирая коктейльные бокалы по фото.

На сегодняшний день ассортимент бокалов производится из нескольких видов стекла:

• свинцовое (хрустальное);
• боросиликатное;
• обыкновенное.

Свинцовое – хрустальное стекло, имеющее в своем составе свинец.

Боросиликатное – жаростойкое прозрачное стекло, устойчивое к ударам.

Обыкновенное – прозрачное стекло высокой плотности.

Pousse-cafe

Маленький, чуть вытянутый бокал на короткой ножке. В нем подают сладкие и крепкие ликеры, но есть и еще одно специфическое предназначение – он создан для эффектной подачи многослойных коктейлей. От шота он отличается чуть большим объемом и высотой.

Слоистых коктейлей великое множество, но все они объединены одним правилом: ингредиенты должны отличаться друг от друга по плотности, самые плотные жидкости наливаются на дно бокала. Ингредиенты на размешиваются. К примеру, ликеры и сладкие сиропы обычно имеют более плотную консистенцию и наливаются в самый низ. В самом верху обычно располагается водка или абсент, самые легкие по весу жидкости. К примеру, налив в пус кафе сироп Гренадин, ликер Самбука и абсент, вы получите красивый многослойный коктейль «Итальянский флаг».

Как правильно наливать и разбавлять напиток

Мартини является крайне многогранным вермутом, поэтому его можно обыгрывать разными дополнительными напитками.

Определённо стоит попробовать:

• три части вермута и часть минеральной воды; Охлаждённый напиток станет мягким, но вкусовые качества полностью сохранятся;
• в пропорции один к одному мартини с соками: грейпфрутовым, вишнёвым и лимонным;
• спрайт или тоник в пропорции один к двум частям вермута. Также советуется в эту смесь добавлять небольшую дольку лимона для получения удивительного терпкого вкуса;
• чёрный чай. Небольшое количество лимона и мартини – бодрящий пряный результат;
• в пропорции один к одному с водкой для тех, кто предпочитает напитки покрепче. Это был один из излюбленных напитков Джеймса Бонда.

Есть ещё много различных коктейлей на основе Мартини, которыми можно порадовать своих гостей.

Правила употребления

В зависимости от вида Martini, вкус напитка изменяется, приобретает свой уникальный букет ароматов. Чтобы насладиться каждой ноткой насыщенного напитка, необходимо понимать, как пить и как правильно подавать вермут.

Из каких бокалов пьют мартини

В быту такой бокал называют «Мартинка». На более профессиональном языке бокал именуют «Коктейльная рюмка».

Выглядит сосуд как конус, который расширяется вверх, на длинной тонкой ножке. Это самая оптимальная форма для бокала, поскольку именно в стекле такой формы вермут способен длительное время сохранять прохладу и не нагреваться преждевременно.

Как правило, из коктейльной рюмки пьют Martini без добавок, то есть в чистом виде.

Если Мартини входит в состав коктейля, то форма бокала изменяется на усмотрение бармена или в зависимости от рецептуры.

Можно пить из таких бокалов и из специальных шотов

Температура и время подачи

Мартини вызывает чувство голода. Так что вермут считается классическим аперитивом, так что подавать его следует перед едой. Но это не означает, что напиток не подходит для основных блюд или десертов.

Такая универсальность позволяет Мартини быть одним из самых популярных и востребованных напитков на каждом праздничном столе.

Температура, при которой принято подавать вермут – 10-15 градусов. Это правило стоит учитывать, поскольку именно при такой температуре лучше раскрывается букет ароматов.

Если подать напиток к столу слишком тёплым, то вкус изменится, станет более приторным и резким. Если чрезмерно охладить – потеряются многие нотки ароматов от чего напиток покажется простоватым.

Во время распития напиток должен быть чуть-чуть холодным

Как пить со льдом

Отвечая на вопрос, как правильно пить Мартини, мы выяснили, что его необходимо охладить. Сделать это можно двумя способами:

1. Охлаждается целая бутылка – самый простой и популярный метод. Таким образом каждый гость получит свой вермут правильной температуры;
2. Добавляется несколько кубиков льда – не самый лучший вариант. Лёд со временем растает и придаст водянистый вкус напитку. Отличной альтернативой станет добавление нескольких замороженных ягод или фруктов.

Можно добавить лед и это придаст ноты свежести

Можно ли пить в чистом виде

Настоящие гурманы предпочитают употреблять Мартини исключительно в чистом виде. Но всё же, разбавлять вермут никто не запрещает. Martini необходимо пить небольшими глотками, не спеша, чтобы прочувствовать каждую ноту вкуса. Некоторые утверждают, что каждый следующий глоток раскрывает новые грани ароматов.

С чем лучше всего пить Мартини? Конечно же с оливками – классическая закуска и украшение. Неразрезанный плод можно опустить в бокал. Также подаётся на шпажке и крепиться на бокал.

В чистом виде — классика, в смешанном тоже неплохо

Индивидуальный подход к каждому напитку

Особая форма выделяет из множества вариантов бокалы для маргариты. Удивительный напиток дополняют изгибы линий по стенкам, подчеркивающие невероятный микс ингредиентов в тропическом стиле с магическим ароматом. Бокалы под мартини имеют конусообразную форму, что позволяет вдохнуть особый и запоминающийся дух одноименного напитка, насладившись его терпкостью.

Для горячих коктейлей используют целый арсенал кружек и чашек. Лучше всего с подобной задачей справляется термостойкая посуда, которая может иметь ручку, носик и толстую ножку. Массивность стекла преследует главную цель: нельзя допустить, чтобы во время дегустации горячее содержимое стало причиной ожога.

Чарующую магию и верховенство вкуса коктейля создает удивительное сочетание ингредиентов. Однако в том, насколько привлекательно и завораживающе выглядит напиток во время подачи, главная заслуга именно качественной и красивой посуды. Потрясающее разнообразие бокалов для коктейлей позволяет выбрать идеальный вариант для каждого случая. Ведь долгожданный и желанный напиток, как и многие другие кулинарные изыски, встречают традиционно «по одежке». Выберите стильные бокалы для каждого вида напитка на WESTWING и наслаждайтесь уникальным вкусом изысканных коктейлей!

Коллинз

Бокал Коллинз (сollins) имеет длинную цилиндрическую форму, похож на обычный прямой стакан, но больший по объёму до 400 мл и высоте изделия. Напитки из него пьют через трубочку. Удлинённый Коллинз бокал подходит не только для сервировки, но и как инструмент для приготовления коктейлей. В нём даже дома легко приготовить популярные напитки – мохито, различные прохладительные лонг-дринки.

Сocktail mohito считается одним из самых освежающих напитков в жаркий летний день. Готовится легко. Достаточно перетереть прямо в бокале сахарный сироп с листьями мяты и лаймом. Добавить лёд, а сверху белый ром и газированную воду. Коктейль готов, остаётся лишь украсить его листочками мяты.

Подробная инструкция:

В первую очередь мы создадим основу для сушки бокалов. Обведите карандашом форму основания бокалов на картоне.

Затем в очерченную окружность на картоне воткните по четыре кнопки. Это обеспечит возвышенность, на которой бокалы смогут спокойно сохнуть.

Теперь можно подготовить бокал к окрашиванию. Для этого протрите спиртом ту зону, куда планируете наносить краску. Перед нанесением краски, убедитесь, что спирт высох.

Наклейте трафаретную ленту на ножку бокала до того уровня, куда будете наносить краску.

Наносите краску на поверхность бокала тонким слоем. Возможно, в зависимости от цвета краски, вам потребуется нанести несколько слоев.

Если вы не хотите окрашивать толщину основания, тогда убирайте излишки краски салфеткой или пальцем, каждый раз, после нанесение очередного слоя.

Помещаем бокалы на поверхность для сушки примерно на час между нанесением каждого слоя краски. Чтобы сэкономить краску и не дать ей засохнуть в емкости, поместите ее в плотно закрывающийся пакет. Кроме этого, после нанесения каждого слоя краски, чистите кисточку.

После того, как краска высохла, необходимо устранить трафаретную ленту. При необходимости воспользуйтесь острым ножиком.

Следующий шаг очень важен. Бокалы поместите на противень основанием вверх в ненагретую духовку. Закройте дверцу и установите на таймере 350 градусов. Подержите бокалы в духовке на протяжении 30 минут. Затем выключите духовку и дайте вашим бокалам полностью остыть. Изделие не рекомендуется мыть в течение следующих 72 часов.

На следующем этапе необходимо сделать крошку из леденцов. Возьмите 8-10 леденцов в форме посоха и поместите в пакет. Закройте пакет и измельчите леденцы тяжелым предметом. Используйте любой удобный для вас способ, чтобы измельчить леденцы.

Измельченную сладкую крошку переложите на тарелку.

Далее вам нужно обработать всю окрашенную поверхность основания бокала белым мелком. Нанесите штришки и растушуйте их.

Чтобы цветными мелками было удобно писать, заострите их на кусочке бумаге.

Сейчас самое время делать надписи. Выбрав мелки определенных оттенков, наносите имена, пожелания и прочие надписи.

До завершения декорирования бокалов остается совсем немного шагов. Существует масса способов, как увлажнить ободки бокалов. Например, это можно сделать в воде при помощи спонжа или обтирая края ломтиками фруктов. В данном случае мы будем использовать воду. Налейте в отдельную тарелку немного воды и окуните ободки бокалов. Увлажнив края, обмакните их в измельченную сладкую стружку.

Бокалы для мартини готовы! Подайте бокалы на стол, налейте любимый мартини и наслаждайтесь симбиозом вкусов.

Символ светского образа жизни

Вермут «Мартини» издавна считался символом светского образа жизни. Его пили обеспеченные люди, которые могли достойно оценить все особенности этого напитка. Бокалы для мартини имеют игривое название мартинки, или рюмки для коктейлей.

Это утонченные сосуды на высокой тонкой ножке. Верхняя часть такого бокала похожа на конус. Такой дизайн придает особую изысканность и оригинальность и фужеру, и напитку. Сама форма бокала была создана в 1925 году специально для мартини.

С самого начала такого вида фужеры использовали лишь в Европе. Позже они попали и в Америку. Именно такая форма бокала обеспечивает сохранение вкуса мартини. Кроме того, напиток сохраняет свой характерный запах и не нагревается в руке, поскольку верхняя часть бокала не позволяет этого.

Объем бокалов – от 90 до 240 мл. Чаще всего используют емкости объемом 90 мл. Напитки со льдом подают в бокалах, объем которых — 180-240 мл. В мартинках чаще всего подают напиток методом «драппе». Этот метод особенно ценят любители мартини со льдом.

Новогодние коктейли шоты

Представляем пятерку самых популярных коктейлей на новый год своими руками, которые можно быстро приготовить и выпить одним махом. Выбирайте любимую основу — водка, виски, текила, абсент или коньяк — и готовьте собственноручно вкуснейшие сочетания.

BMW на основе виски
Роял шот на водочной основе
Облака на основе текилы

Ингредиенты:
Baileys ликер — 20 мл;
Malibu ликер — 20 мл;
Виски ирландский — 20 мл.
Выход: 1 порция
Время: 2 минуты
Приготовление. С помощью барной ложки создайте слоеный шот: внизу Бейлис, вторым слоем Малибу, а сверху — ирландский виски.
P.S.Название коктейля — это аббревиатура из заглавных букв ингредиентов.

Ингредиенты:
водка — 20 мл;
малиновый сироп — 20 мл;
малина — 1 ягода.
Выход: 1 стопка
Время: 2 минуты
Приготовление. В стопочку кладут ягоду малины, заливают ее малиновым сиропом

Слой водки осторожно выкладывается поверх густого сиропа с помощью коктейльной ложки. Ингредиенты:
текила светлая — 20 мл;
самбука светлая — 20 мл;
абсент — 10 мл;
Блю Курасао (ликер) — 3 мл;
Сливочный ликер — 3 мл. Выход: 1 порция
Время: 5 минут
Приготовление

Первым делом наливаем самбуку, потом текилу. Удобно использовать для процесса барменскую ложечку. С помощью трубочки закапываем указанное количество ликеров. Ложкой выкладываем верхний слой абсента

Выход: 1 порция
Время: 5 минут
Приготовление. Первым делом наливаем самбуку, потом текилу. Удобно использовать для процесса барменскую ложечку. С помощью трубочки закапываем указанное количество ликеров. Ложкой выкладываем верхний слой абсента.

Тонкости «бокаловедения»

В каждом доме бывают гости

Очень важно и полезно знать нюансы и тонкости «бокаловедения», а также приготовления вкусных напитков. Правильно выбрать бокалы к столу – настоящее искусство

Для того чтобы порадовать гостей, напиток не обязательно должен быть самым дорогим, иметь отменный вкус и аромат. Если правильно подобрана посуда, то вкусовой и ароматный букет раскроется непременно.

«Мартини» – марка вермутов, производимых в Италии. Вермуты «Мартини» содержат 15 % алкоголя и сочетают в себе разнообразные экстракты трав, специй, малины, цитрусовых, а также экстракты древесных пород. Этим напиткам присущи глубокие ноты гвоздики, мускатного ореха и корицы.

Белые и красные пряные вермуты, розовые, полусухие игристые вина и брют употребляют со льдом или лимоном. «Мартини Бьянко» – самый распространенный вид мартини, отлично сочетается с тоником или лимонадом. Вермут имеет крепость 15 градусов и обладает ароматом ванили и пряностей. Цвет – светло-соломенный. Когда говорят о мартини, имеют в виду именно напиток «Бьянко».

Сочетание шампанского с пивом «Черный вельвет»

Очень простой и «строгий» коктейль с интересным названием «Черный вельвет». В нем нет ничего гламурного, он не украшается зонтиками и вишенками. Придумали его еще в 1861 году.

Необходимые продукты:

• Шампанское – 0,12 л.;
• темное пиво – 0,12 л.

Приготовление:

Перед приготовлением оба напитки следует охладить. Затем налить в бокал пиво, а сверху шампанское. Не спешите, так как это слоеный коктейль и нам понадобиться барная ложка.

Если таковой нет, можно попробовать воспользоваться чайной ложкой. Нужно ее вставить в бокал тыльной стороной наружу. Слегка прикасаясь к пиву, аккуратно, тонкой струйкой лить шампанское на ложку.

Таким образом, шампанское будет стекать по ложке, и распределяться поверх пива.

Похожие записи:

Как покурить в поезде дальнего следования Техники и приёмы тайского бокса. теория и практика Водка белая березка Сколько нужно принимать глицин Шалфей как наркотик Бакунин пиво: история, обзор видов + интересные факты