Содержание
Использование в кулинарии
Ягода лимонника также используется для приготовления пищи. Она делает ароматные десерты с необычным острым вкусом.
Желе из лемонграсса
- В нагретый (не доводить до кипения) литр ягодного сока залить 3 столовыми ложками пектина, дать настояться полчаса.
- В это время отварить сироп из 3 стаканов сахара и 150 мл сока.
- Смешайте сахарный сироп с набухшим пектином и варите, помешивая до густоты.
- Вылейте готовое желе в формы. Перед подачей посыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки нужного размера.
Компот из лимона
- Вымойте 1 кг ягод, соберите их и вылейте в эмалированную посуду.
- Подготовленные ягоды залить в 600 мл воды и 1,3 кг сахарного сиропа.
- Держать 2 часа, довести до кипения и варить 15 минут.
- Разлить готовый компот в банки и стерилизовать на водяной бане.
Настойка семян лимонника: свойства
Рассматриваемая настойка способна оказывать мощное стимулирующее воздействие на иммунитет человека, а также повышать его общую сопротивляемость вирусным атакам. При приеме данный препарат стимулирует процессы выведения желчи и уменьшает выделение секреций желудочными железами.
Также терапевтическая эффективность этой настойки была отмечена при колебаниях атмосферного давления, в условиях высокого воздействия радиационного фона, при сильном обморожении и переохлаждении.
Согласно утверждениям японских ученых, рассматриваемое средство хорошо борется с морской болезнью. Также оно очень полезно в послеоперационные дни, во время восстановления после полученных травм и при астении.
Ботаническое описание
Лимонник светолюбив, хорошо растет в лесах, по берегам рек, на лесных вырубках и опушках, вдоль лесных дорог. Растение морозоустойчиво, но достаточно требовательно к влаге. Оно плохо относится, как к чрезмерной сухости, так и к обильному увлажнению, предпочитает дренированные, богатые органическими соединениями почвы. Размножается преимущественно вегетативно, корневищами и черенками, возможно также размножение семенами.
Длина лианы лимонник в среднем составляет 6 – 8 м, но может достигать и 15 м, по мере роста она обвивает находящиеся рядом кустарники и стволы деревьев, используя их в качестве опоры. Корневище шнуровидное с многочисленными придаточными корнями. Стебель разветвленный, диаметром до 2 см, сверху покрыт корой, которая у молодых растений гладкая, блестящая и желтоватая, а у старых – морщинистая, шелушащаяся и темно-коричневая.
Листорасположение очередное, листья слабомясистые, отходят от розовато-красных черешков длиной 2 – 3 см. Листовая пластинка размером 10 см на 5 см имеет эллиптическую заостренную кверху форму с клиновидным основанием. С верхней стороны листья темно-зеленой окраски, а с нижней – светлее, края нечетко зубчатые. Листья растения и другие его части при растирании выделяют выраженный лимонный аромат, что обусловлено присутствием в составе эфирных масел.
Настойка пиона уклоняющегося — здоровье и красота на долгие годы!
Растение однодомное. Цветет лимонник в мае-июне. Период цветения длится 2 – 3 недели, при этом мужские цветки расцветают раньше, чем женские. Цветки мелкие на тонких длинных поникающих цветоножках, белой или бледно-розовой окраски с приятным душистым ароматом. Околоцветник простой, 6 – 9-тичленный, диаметром около 2 см. В мужских цветках имеется 5 – 7 сросшихся вместе в колонку тычинок, а в женских – многочисленные пестики, расположенные на удлиненном цветоложе.
Плоды начинают созревать в августе. После окончания цветения растения цветоложе сильно вытягивается, превращаясь в колосовидную кисть (многоягоду) длиной до 8 см, состоящую из 20 – 50 сочных оранжево-красных плодов шаровидной формы диаметром до 1 см. Внутри каждого плода находится два блестящих, покрытых плотной кожурой семени диаметром примерно 3 мм бурой, желтоватой или коричневой окраски. Плоды обладают специфическим, пряным, кислым, горьким вкусом и лимонным запахом.
Состав
В приготовлении лечебных препаратов, в том числе и настоек, используются все части этого удивительного растения: листья, кора, семена и плоды. Каждая из частей шизандры обладает своим биохимическим составом, но во всех есть следующие вещества:
- катехины;
- флавоноиды;
- антоцианы;
- витамины разных групп;
- минералы;
- пектин;
- микроэлементы;
- кислоты;
- дубильные вещества;
- эфирные масла.
Особое внимание стоит уделить очень важным веществам, благодаря которым шизандра обладает такими лечебными свойствами, – лигнанам. Они рассредоточены по всему растению, но наибольшее количество находится в коре, семенах и околоплодниках
Лигнаны действуют как антиоксиданты, обладают тонизирующими свойствами. Выступает противовоспалительным, антигрибковым, противомикробным и противоопухолевым эффектом, также как, например, вещества в —настойке эхинацеи—. Это природный адаптоген, который является фильтром негативных внешних воздействий. Также вещества благотворно воздействуют на количество холестерина в крови, препятствуют образованию склеротических бляшек.
Знаете ли вы? В странах Дальнего Востока листья растения используются в профилактике пародонтоза и цинги, так как они содержат в пять раз больше витамина С, чем плоды. Настой из семян и плодов народы Дальнего Востока пьют как противоаллергическое и отхаркивающее средство, а также при воспалении почек.
Полезные свойства лимонника
Сбор плодов лимонника
Состав лимонника и его применение в медицине
Плоды широко используются в медицине как тонизирующее, снимающее усталость средство при длительных умственных занятиях и изматывающих физических тренировках. В их состав входят витамины C и E, органические кислоты, минеральные соли, но самое главное – вещество схизандрин. Он входит в состав всех частей лианы, оказывает стимулирующее действие на сердечно-сосудистую и нервную системы. С лечебной целью используют плоды, семена, корни и даже кору растения. Настойка из плодов лимонника снимает сонливость, бодрит. Препараты повышают остроту зрения и способность глаз адаптироваться к темноте, при диабете снижают содержание сахара в крови, активируют обмен веществ и повышают иммунитет.
Листья и кора лимонника: Из листьев и коры заваривают чай, обладающий нежным лимонным ароматом и имеющий противоцинготные свойства.
Чай из сушеных плодов лимонника
Ягоды лимонника: Сушеные ягоды используют для лечения гастрита. В Корее очень популярен безалкогольный пунш на основе ягод лимонника и меда (омиджа хвачхэ). Японцы на зиму заготавливают сахарный сироп, который потом используют для подслащивания чая. Также из ягод лимонника получают весьма необычное по вкусу вино.
Уникальные свойства лимонника используют и в косметологии – его часто включают в состав тонизирующих средств для кожи. Сок с мякотью можно использовать для приготовления освежающей и отбеливающей маски для кожи.
Лимонник — ПЛОД ПЯТИ ВКУСОВ
В Древнем Китае лимонник китайский называли У-ВеЙ-ЦЗЫ, что переводится как «Плод с пятью вкусами».
1: Первый – сладкая оболочка,
2: второй – кислая мякоть,
3 и 4: третий и четвертый –
горькие и терпкие семена,
5: пятый – готовые снадобья из семян при хранении становятся солеными.
Свое русское название лимонник получил благодаря характерному лимонному запаху плодов, коры и листьев.
Рецепт: Компот из ягод лимонника
На литровую банку берут 650 г ягод лимонника, заливают их 25%-ным сахарным сиропом (0,4 л), стерилизуют в кипящей воде и закрывают. Хранят в холодильнике.
Применение настойки лимонника в официальной и народной медицине
О чудодейственных целебных свойствах лимонника на Дальнем Востоке ходят такие же легенды, как и о женьшене и неудивительно, что ученые многих стран активно занялись его изучением.
К этому времени клинически доказано, что препараты из этого растения эффективны при астенических и депрессивных состояниях, нервных и некоторых психических расстройствах, которые сопровождаются быстрой утомляемостью, падением артериального давления, повышенной раздражительностью, сонливостью, вялостью и снижением работоспособности.
Отмечается, что после прохождения курса лечения лимонником заметно улучшается зрение, повышается работоспособность, повышается тонус и улучшается общее состояние.
Также установлено, что препараты из этого растения чудесным образом справляются с цингой и дизентерией, очень полезны при некоторых заболеваниях сердца и ослабления дыхания. Они способны восстанавливать умственную и физическую работоспособность.
Оказалось, что настойка лимонника имеет сильные сахаропонижающие свойства и способна справляться с диабетом в легких формах, а в более тяжелых случаях ее можно использовать как вспомогательное средство. Препарат также рекомендован к приему страдающим гипотонией.
Официально подтверждено, что лимонник обладает следующими эффектами:
- адаптогенным, тонизирующим и иммуномоделирующим;
- противоопухолевым;
- противогрибковым, антимикробным и противовоспалительным;
- вяжущим, ранозаживляющим и антисептическим;
- желчегонным, противорвотным и отхаркивающим;
- антидепрессантным и болеутоляющим;
- противоастматическим, противодиабетическим и антиоксидантным.
В связи с этим он рекомендован при:
- атеросклерозе, особенно на ранних стадиях;
- гипотонии и ВСД по гипотоническому типу;
- шизофрении;
- желчнокаменных болезнях и застоях желчи в протоках, холецистите;
- туберкулезе, пневмонии, гриппе и простудных заболеваниях;
- нервных и психических переутомлениях;
- депрессивных состояниях, сезонной вялости и сонливости.
Во всех случаях перед применением настойки нужна консультация врача.
Китайские лекари используют настойку лимонника еще и при таких проблемах, как половая слабость, малокровие, проблемы с ЖКТ, почками и печенью, гинекологические заболевания.
Польза для здоровья
Максимальный терапевтический эффект от приема препаратов лимонника включает:
- Увеличение умственных и физических способностей;
- Улучшение способности адаптироваться к темноте;
- Повышение устойчивости к стрессам.
В отличие от кофеина, шизандра стимулирует центральную нервную систему, не вызывая возбуждающего эффекта. Обеспечивает повышение умственной нагрузки без нервозности, вызванной кофеином.
Лимонник защищает клетки печени от действия токсинов, лекарств, вредных промышленных соединений, выводя из организма человека. Способствует восстановлению печени. Предупреждает неалкогольную жировую болезнь и повреждения вследствие употребления алкоголя. В японской фитотерапии применяют для лечения гепатита.
По заключениям ученых, экстракты из растения могут оказывать кортизоноподобное действие на иммунную систему.
Исследования показывают, что лимонник может предложить гораздо больше для здоровья:
- Улучшает работу печени;
- Продляет молодость, предупреждая преждевременное старение;
- Снимает стресс, беспокойство, депрессию;
- Поднимает настроение;
- Поддерживает гормональный баланс, регулируя работу надпочечников;
- Снижает симптомы менопаузы у женщин;
- Расширяет кровеносные сосуды;
- Улучшает кровоток;
- Способствует повышению гемоглобина в крови;
- Предупреждает анемию;
- Нормализует аппетит.
Полезные свойства
В химическом составе лимонника найден целый ряд биологически-активных соединений.
В ягодах шизандры содержатся:
- Витамины: С, А, Е, комплекса В (В1, В2);
- Минеральные соли цинка, железа, магния, селена, калия, марганца, никеля, меди;
- Жирные кислоты: альфа-линолевая, бета-линолевая, олеиновая и прочие;
- Органические кислоты: яблочная, лимонная, винная;
- Дубильные вещества;
- Красящие пигменты;
- Пектиновые соединения;
- Сапонины;
- Фруктовые сахара;
- Флавоноиды.
Семена богаты:
- Токоферолом;
- Жирными кислотами;
Схизандринами.
Все части растения содержат эфирное масло. Больше всего находится в коре. Основные соединения эфирного масла:
- Цитраль;
- Карен;
- Терпинен;
- Ацетат;
- Линалоол;
- Цитронеллол.
Масло золотисто-желтого цвета с приятным тонким ароматом лимона. Ценится в парфюмерной промышленности.
Как источник аскорбиновой кислоты, улучшает защитные силы. Витамин С, кроме иммунной системы, необходим для выработки коллагена. Участвует в синтезе кровяных клеток. Листья содержат в пять раз больше аскорбиновой кислоты, чем ягоды.
В лимоннике присутствует ряд веществ с антиоксидантными свойствами, которые подавляют свободные радикалы.
Тонизирующие свойства обеспечивают схизандрины: схизандрол и схизандрин. Обладая стимулирующим действием, данные фитосоединения:
- Повышают тонус и работоспособность;
- Оказывают благоприятное действие на нервную систему;
- Укрепляют сердце;
- Повышают обменные процессы;
- Участвуют в синтезе некоторых гормонов.
Кроме того, относятся к соединениям с антиоксидантными свойствами.
Настойка лимонника от чего помогает и как ее правильно принимать, инструкция, польза и вред
Лимонник китайский, представляющий собой лиану, служит ценным сырьем для изготовления лекарственных средств не только в народной медицине, но и фармацевтической промышленности, а также косметологии. Ценятся плоды, листва, семена, а также стебли растения.
Полезные характеристики
Уникальность лимонника объясняется вхождением в состав обширного спектра соединений и веществ, приносящих пользу организму при различных патологических отклонениях.
Присутствуют органические кислоты, флавоноиды, витамины Е, С. Выявлены сахара, железо, калий, эфирные масла. Имеются дубильные вещества, медь, йод, лигнаны.
Ценится лимонник за наличие в структурной формуле пектинов, магния, марганца, селена. Лечебные свойства:
- иммуностимулирующие;
- противовоспалительные;
- бактерицидные;
- болеутоляющие;
- вяжущие;
- антиоксидантные;
- тонизирующие;
- регенерирующие.
Лекарственные формы, доминирующим компонентом для которых служит лимонник китайский, способствуют укреплению сосудов и костей. Их используют с целью заживления ран, царапин, очагов воспаления.
Способствуют уменьшению концентрации холестерина, интенсификации обменных процессов. Укрепляют нервную систему, усиливают иммунитет, улучшают зрение. Показания:
- бронхит;
- туберкулез;
- сердечно-сосудистые заболевания;
- бронхиальная астма;
- коклюш;
- гипотония;
- диарея;
- дизентерия;
- неврастения;
- трофические язвы;
- амнезия;
- грипп;
- простудные инфекции;
- бесплодие;
- сахарный диабет;
- импотенция.
Лимонник повышает работоспособность и выносливость, устраняет раздражительность, беспокойство, усталость. Укрепляет память, концентрацию внимания, активизирует мыслительную деятельность. Улучшает состав крови, снижает концентрацию сахара, нормализует сердечно-сосудистые функции, позволяет повысить давление.
Положительно воздействует на деятельность почек, печени, желудочно-кишечного тракта. Активизирует обменные процессы, улучшает зрение, содействует усилению адаптации к различным неблагоприятным атмосферным воздействиям.
Препараты из лианы служат профилактикой простудных заболеваний и гриппа, снижают холестерин. Приносит пользу мужчинам, усиливая потенцию. Женщинам позволяет усилить тонус маточных стенок, облегчая родовую деятельность.
Способствуют восстановлению клеток печени, регулируют деятельность коры надпочечников. Используются с целью усиления роста волос. Помогают устранить похмельный синдром.
Заготовка
Естественный ареал лимонника располагается на Дальнем Востоке. Часто культивируют это растение на садовых участках в средней российской полосе. В народном лечении находят применение все части кустарника.
Стебли заготавливают в период плодоношения. Кору рекомендуется собирать в марте-апреле. Листву целесообразно заготавливать после распускания, когда наблюдается максимальная концентрация полезных элементов. Кисти с ягодами срезают после полного созревания.
Свойства лимонника для похудения
Основные причины ожирения – либо вялость и малоподвижный образ жизни, усиленный тягой к сладкому и жирному, либо нарушения обмена веществ. Лимонник способен успешно бороться с обеими причинами.
Основное свойство входящих в состав его препаратов лигнанов – стимулирующее и тонизирующее. В их присутствии организм переходит на иной режим работы:
- стимулируется активность нервной системы;
- повышается мышечный тонус;
- усиливается расход энергии;
- нормализуется метаболизм.
Длительный эффект похудения и омоложения достигается за счет того, что организм во время приема препаратов лимонника очищается от шлаков и восстанавливает соответствующий возрасту гормональный фон.
Лечебные свойства
Китайский лимонник как лекарственное растение применяют на протяжении сотен лет. Соединения, присутствующие в химическом составе оказывают:
- Противовоспалительный;
- Противовирусный;
- Тонизирующий;
- Противосклеротический;
- Иммуноукрепляющий
эффект.
Относится к адаптогенам с сильными антиоксидантными свойствами. Термин «адоптоген» впервые был предложен русским ученым И. И. Брехманом, которым обозначают вещества, оказывающие нормализующее действие на организм человека и повышающие сопротивляемость к неблагоприятным внешним факторам.
Накапливаясь в сердце, почках, печени, легких, головном мозге:
- Укрепляет нервную систему;
- Стимулирует функционирование организма;
- Повышает энергетический запас сил;
- Усиливает выносливость;
- Улучшает регенерацию тканей;
- Очищает организм от вредных токсинов;
- Регулирует уровень холестерина;
- Стабилизирует сахар в крови;
- Оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему;
- Улучшает работу головного мозга;
- Повышает концентрацию и память;
- Усиливает обменные процессы;
- Нормализует работу пищеварительного тракта;
- Улучшает светочувствительность и ночное видение;
- Снижает накопление молочной кислоты в мышцах при физических нагрузках.
В азиатских странах считают афродизиаком.
Польза настойки
Настойка лимонника, как бодрящее средство, действует постепенно. Максимальный эффект достигается через 30 минут. На протяжении 5-6 часов человек бодр и энергичен, после чего также постепенно действие препарата ослабевает. Такое воздействие лимонника китайского считается щадящим по отношению к нервным клеткам, в отличие от других энергетиков, которые истощают нервную систему стрессовым воздействием.
При длительном приеме настойки шизандры в организме накапливается полезные и лечебные вещества, укрепляется иммунитет человека, риск развития опухолевых процессов значительно снижается, нормализуется работа пищеварительного тракта и мочеполовой системы.
Внимание! Настойка лимонника оказывает общеукрепляющее действие на организм и способствует выздоровлению при многих заболеваниях. При этом основным средством для лечения она не является
Научно доказана эффективность настойки лимонника при таких заболеваниях:
- бессонница, депрессия, стрессовое состояние;
- синдром хронической усталости, упадок сил;
- пониженный тонус скелетных мышц;
- гинекологические заболевания (пониженный тонус мышц матки, болезненная менструация);
- заболевания дыхательной системы (пневмония, бронхиальная астма, туберкулез, бронхит);
- сбой в работе сердечно-сосудистой системы;
- неудовлетворительная работа пищеварительного тракта (диарея, расстройства, вялое пищеварение);
- заболевания печени;
- дерматологические заболевания (псориаз, облысение, преждевременное старение кожи и др.);
- долго незаживающие раны и язвы;
- снижение потенции и половой активности;
- превышение нормы сахара в крови;
- похмельный синдром.
Через неделю после начала приема настойки лимонника организм человека наполняется энергией, сон становится качественным, раздражительность больше не беспокоит, работоспособность повышается, стимулируется умственная сосредоточенность.
Полезные свойства лимонника
Богатый химический состав обуславливает основные целебные свойства китайского лимонника. Терпкие ягоды обладают следующим действием:
- Являются отличной профилактикой простудных и вирусных заболеваний. Чай из китайского лимонника положительным образом воздействует на иммунную систему человека, повышает сопротивляемость организма к патогенным бактериям, способствует устранению жара, озноба и головной боли.
- Стимулируют работу сердца. На основе плодов лимонника китайского изготавливаются медицинские препараты, разработанные специально для лечения сложных сердечно-сосудистых заболеваний. Растение укрепляет стенки сосудов и нормализует давление.
- Способствуют восстановлению печени. Входящие в состав жирорастворимые компоненты выводят из организма вредные шлаки и токсины, которые сказываются на здоровье печени.
- Улучшают психоэмоциональное состояние. Лечение китайским лимонником избавляет от признаков депрессии, головной боли, повышает умственную активность и выносливость организма.
- Лечат гормональные нарушения. В основе ягод китайского лимонника содержится высокая концентрация фитоэстрогенов, которые нормализуют работу органов малого таза. Восстанавливают репродуктивную функцию женского организма.
Успешно применяют китайский лимонник для похудения. Ягоды способствуют более эффективному сбросу лишних килограммов. Шизандра запускает обменные процессы, а напитки на её основе активизируют процесс сжигания жировой прослойки.
Кроме этого, для мужчин китайский лимонник эффективный стимулятор сексуальной функции. Растение без какого-либо вреда для организма улучшает мужскую потенцию и повышает половое влечение.
Показания к применению
В медицинской практике используют не только плоды, семена, стебель, листья, но и корень китайского лимонника.
Положительное действие средства с шизандрой заметно уже после первого применения, однако перед употреблением рекомендуется пройти соответствующую консультацию у лечащего врача.
Основными показаниями к применению китайского лимонника являются:
- острые респираторные заболевания, будь то воспаление лёгких, бронхит или пневмония;
- нарушения пищеварительной системы;
- заболевания сердца и сосудов;
- снижение умственной активности, повышенная утомляемость;
- депрессивное расстройство, апатия, головные боли, быстрая утомляемость;
- болезни, вызванные гормональным дисбалансом;
- сниженное либидо;
- половая дисфункция.
Применение детям, при беременности и кормящим матерям
Специалисты акцентируют внимание на том, что не стоит использовать настойку женщинам в положении, детям, не достигшим 12 лет. Иногда лечащий врач может назначить пить детям настойку
Это касается таких целей, как повышение аппетита, профилактика вирусных болезней, и т.д. Не стоит в этот период заниматься самолечением. Ведь организм ребенка в полной мере не сформирован, поэтому это чревато рядом негативных последствий
Иногда лечащий врач может назначить пить детям настойку. Это касается таких целей, как повышение аппетита, профилактика вирусных болезней, и т.д. Не стоит в этот период заниматься самолечением. Ведь организм ребенка в полной мере не сформирован, поэтому это чревато рядом негативных последствий.
Опасен препарат также для женщин в период лактации. Ведь тонизирующее средство оказывает воздействие не только на маму, но и влияет через молоко на организм малыша.
Прием лекарства
Врач назначает необходимую дозировку, курс лечения. Для этого он применяет универсальные или же примерные дозы. Все зависит от индивидуальных особенностей, присутствующих заболеваний у пациента. Имеет значение также возрастная категория, временной промежуток, применяемая схема лечения.
Сначала используют небольшие дозы лекарства для проверки на аллергическую реакцию. В профилактических целях доза колеблется от 15 капель один или два раза ежедневно. Если же основная цель – это лечение, тогда дозировка удваивается, количество применений увеличивается до трех.
Продолжительность курса в среднем составляет примерно месяц. После этого стоит сделать небольшой перерыв, после консультации возможно повторение.
Лучше всего принимать настойку после еды через 3-4 часа. Другой вариант приема – за 30 минут до начала приема пищи. Для улучшения вкусовых качеств лекарства следует разбавить его водой в соответствующих пропорциях.
При регулярном приеме выделяют такие побочные эффекты, как нарушение сна, возбуждение нервного типа. Лучше всего совершать прием лекарства в утреннее и обеденное время.
После 30-40 минут лекарство начинает действовать, благоприятный эффект на протяжении 4-6 часов может сохраняться.
Что за растение лимонник китайский
Китайский лимонник — многолетнее древесно-лиственная вьющаяся лиана. Принадлежит к семейству «Лимонниковые». Научное название на латыни — Schisаndra chinеnsis.
Называют также шизандрой, маньчжурским лимонником. Известен как «ягода с пятью вкусами»: включает пять основных вкусов: пряный, соленый, горький, сладкий, кислый.
Несмотря на название «китайский», произрастает не только в Китае. Растет на Дальнем Востоке: Приморском и Хабаровском крае, Амурской области, на Курилах, Южной и Северной Корее, Японии. Лиану можно встретить на высоте 200-400 метров над уровнем моря.
Выращивается садоводами как лекарственное и декоративное растение благодаря неприхотливости к условиям произрастания.
Ветви растения тонкие, толщиной 2 сантиметра, достигают в высоту до 15 метров. Покрыты красно-коричневой корой, которая с возрастом становится пятнистой и более грубой.
Листья бледно-зеленого цвета растут на черешках длиной 3 сантиметра.
Зацветает лиана в мае-июне небольшими ароматными цветками белого цвета, которые к концу цветения приобретают розовый оттенок.
Созревание плодов начинается в сентябре-октябре. Ягоды круглые светло-красного цвета. Внутри каждой ягоды содержится два семени подковообразной формы с бороздкой на выпуклой стороне.
Лимонник хороший медонос, дающий пчелам нектар и пыльцу.
Дикорастущие лианы двудомные, т.е. женские цветки должны опыляться мужскими. Для культурного выращивания селекционерами выведены самоопыляющиеся сорта.
Состав и калорийность
Основную массу свежих ягод лимонника составляет вода — 85%. В оставшиеся 15% сухого вещества входят:
- 27–30% органических кислот (лимонной, яблочной, винной и янтарной);
- 20% сахара;
- 4% пектина;
- 1% дубильных веществ;
- 0,8% веществ с Р-витаминной активностью;
- 0,25% аскорбиновой кислоты (витамина С).
1,15% золы, содержащей макро- и микроэлементы:
- калий;
- фосфор;
- магний;
- медь;
- кальций;
- марганец;
- никель;
- титан;
- молибден;
- свинец;
- олово;
- цинк.
Семена лимонника содержат:
- 30–34% ненасыщенных жирных кислот класса омега (в основном олеиновой и линолевой);
- 2% эфирного масла;
- 0,12% лигнанов (фитогормонов);
- 0,03% витамина Е;
- зола — те же микро и макроэлементы, что и в ягодах.
Стимулирующее, возбуждающее и тонизирующее действие фитогормона, содержащегося в семенах лимонника, открыл советский ученый Д.А. Баландин. Он дал ему название «схизандрин» — от латинского названия этой лианы Schisandra chinensis — схизандра или шизандра.
Кора богата эфирными маслами с тонким пряно-лимонным ароматом, за который его так ценят парфюмеры.
Общая калорийность 100 г ягод лимонника — 11,6 ккал. Суточная доза ягод, необходимая, чтобы восполнить потребность взрослого человека в витамине С, составляет 50 г, т.е. 5,8 ккал или 0,5% от дневной нормы.
Советуем почитать:
Химический состав настойки
Для приготовления фитопрепаратов используются практически все части растения. Настойка готовится из семян или созревших плодов. Терпкие, кисловатые ягоды созревают в сентябре, снимать их можно до самых заморозков. Семена почкообразной формы в длину до 5 мм. При растирании все части лимонника, включая семена, издают приятный лимонный аромат, что и определило название растения.
Семена лимонника ценятся за счет содержания в них:
- Лигнинов ( схизандрола, схизандрина). Это фенольные соединения, оказывающие на организм адаптогенное, тонизирующее и антиоксидантное воздействие;
- Катехинов. Относятся к антиоксидантам;
- Органических кислот. Нормализуют пищеварительные и обменные процессы;
- Витаминов. Особенно много в семенах рибофлавина, тиамина, витамина Е, аскорбиновой кислоты;
- Пектинов. Улучшают вывод из организма холестерина и токсинов, оказывают омолаживающий эффект;
- Таннидов. Дубильные соединения с высокими противогрибковыми и бактерицидными свойствами.
Настойка лимонника китайского как приготовить
Сложно ли приготовить лимонник в домашних условиях
Сделать целебную настойку не сложно. Для этого необходимо заблаговременно подготовить свежие ароматные плоды данного лекарственного растения. Готовить лекарство на спиртовой основе можно несколькими способами. Самым распространенным из них является следующий рецепт:
- в емкость из темного стекла опустите 100 г плодов (цельных, вместе с косточками);
- залейте плоды 0,5 л спирта 96% и закупорьте плотно;
- оставьте полученный настой в темном месте на 10 дней.
После приготовления настойку рекомендуется процедить, отделив ягоды от жидкости. Затем, ее можно при необходимости применять вовнутрь по 1-2 ст. ложки 2-3 раза в день. Аналогичным способом можно сделать настойку лимонника китайского из стеблей и листьев растения (пропорция и методика приготовления сохраняется).
Настойка из стеблей и листьев лимонника
Для приготовления такой настойки необходимо взять листья и стебли лимонника, хорошо их вымыть и просушить. Затем их необходимо мелко нарезать и смешать с 70% спиртом (в соотношении 2 ст.л. измельченной «зелени» к 6 ст.л. спирта). При этом подберите посуду для настойки также темного цвета. Наставать такой раствор следует не более 10 дней. Употреблять готовое лекарство 2-3 раза в день, лучше за 4-5 часов до приема еды. Дозировка настойки не должна превышать 30 капель за один прием. Курс лечения – 20-25 дней.
Настойка из семян лимонника: как готовить
Из семян лимонника также можно сделать спиртовую настойку. Для нее вам нужны будут измельченные семена растения (для 1 настойки достаточно использовать 20 г семян и 70% спирт). Семена заливаются 100 мл спирта и оставляют в прохладном месте на 10 дней. После этого настойку процеживают и употребляют по 20-30 капель (добавляют капли в воду и пьют) за 2-3 раза в день, за 30-40 минут до еды.
Настойка из лимонника для растирания
Для растирания (компрессов) обычно используют более густой раствор, сделать который можно следующим способом:
- возьмите 100 г спелых ягод;
- разрежьте каждую ягоду на 3-4 части;
- выньте изнутри семена;
- вымойте и просушите на солнце (достаточно 1-2 часов);
- опустите в кофемолку и перемелите до состояния кашицы.
Затем готовый состав смешать со спиртом и проделать точно такие же действия, как и в предыдущем рецепте. Данную смесь не процеживают и оставляют в бутылке вместе с полученным жмыхом из ягод. Настаивать раствор рекомендуется не 10, а 21 день.
Как использовать настойку для растирания
При болевых ощущениях в суставах настойку используют в качестве ежедневной растирки проблемных мест. Рекомендуется делать 1 целебный компресс в день. Курс лечения обычно не превышает 10-15 (реже 30) дней. Сами же растирки лучше делать перед отходом ко сну.
Как сделать прозрачную настойку для внутреннего использования
Прозрачная настойка готовится очень просто. Правда с ней придется несколько повозиться, особенно со жмыхом, 2-3 раза его процеживая. Т.е. начало приготовления раствора происходит, как и в случае с рецептом (спирт + измельченные плоды), затем после того, как лекарство настоялось, его процеживают. Ставят ее еще на 2-3 дня в прохладное место и потом снова процеживают второй раз.
Как применять готовую настойку лимонника
Приготовленную настойку лимонника в чистом виде обычно не употребляют вовнутрь. Ее разбавляют кипяченой водой (соотношение 1:1). Причем разбавляют настойку с учетом регулярного потребления в течение 2-5 дней (именно за этот период разбавленное лекарство не потеряет своих целебных свойств). При заболеваниях желчного пузыря и желудка разбавленный «эликсир» используется сразу после еды по 1 ч.л. Этот курс лечения, советуем, разделить на 10 дней.
В концентрированном виде настойку покапельно принимают при сильных стрессах и сонливости. Начинается такой курс лечения с 10 капель, выпитых через 2-3 часа после приема пищи. С каждым днем добавляйте по 5 капель, в итоге доводя дозировку до 40 капель. Пропить такую настойку рекомендуется 30 дней. После месячного перерыва курс стоит повторить снова.
Настойка лимонника китайского – отличное средство для укрепления иммунитета и всего организма в целом. Настойка из него позволяет нормализовать давление и избавиться от ряда расстройств и заболеваний. Однако перед его использованием необходимо в обязательном порядке обратиться к врачу.
