Содержание
Испанский «Торрес» (Torres)
Испанский алкоголь у нас мало популярен, и напрасно: там можно найти много достойных напитков. Одним из самых лучших считается бренди Torres, отличающийся не только отменным вкусом, но и доступной стоимостью (с учетом того, что у нас они практически в 3 раза дороже, чем в Испании).
Бренди «Торрес»
Линейка представлена тремя продуктами:
- «Торрес 5» (имеется в виду срок выдержки);
- «Торрес 10»;
- «Торрес 20».
Есть еще Jaime I и Honorable, однако они не так распространены. При этом даже наиболее простой из вариантов – вполне достойный, а остальные, следовательно, еще лучше. Однако и цены на них соответствующие – бутылка того же Jaime I, к примеру, обойдется в среднем в 5 500 рублей.
Отличительной особенностью этого бренди считается система выдержки, известная как Solera. Суть данной системы заключается в том, что в помещении сооружаются ряды либо пирамиды, состоящие из бочек, сложенных в ярусы. Каждый ряд состоит из трех-пяти ярусов. Снизу размещается самый старый алкоголь, во втором ярусе – помоложе и так далее.
Система выдержки Solera
Цена бренди «Торрес» с выдержкой в 5 лет начинается с 1 460 рублей. Бренди «Торрес» 10 лет обойдется минимум в 1745 рублей, а 20 лет – около 3 400 рублей.
Виды коньяков Старый Кенигсберг
- Старый Кенигсберг 4-летний
Напиток с насыщенным, мягким букетом, в котором главенствуют изящные ароматы фиалки и ванили, и бархатистым послевкусием с тонами фруктов и пряностей.
Выпускается в обычных бутылках, флягах разного объема, подарочной упаковке.
Старый Кенигсберг 5-летний
Коньяк из выдержанных спиртов, созревших в дубе не менее 5 лет.
Полнотелый, мягкий вкус обладает легкими цветочно-фруктовыми нотами, нежным шлейфом из ванили, продолжительным теплым финишем.
Старый Кенигсберг КВ 6-летний
Особый напиток, созданный для истинных ценителей коньяка с длительным согревающим послевкусием.
Перед разливом проходит дополнительную выдержку в дубовых бочках не менее 9 месяцев в хранилище предприятия.
В букете ярко выражены тона спелого винограда, цветущего дуба, лесного ореха и шоколада. Выпускается в классической бутылке и в подарочной упаковке.
Нашли ошибку или есть что добавить?
Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.
Сообщества › Food & Wine › Блог › Определяем лучший и худший бюджетный коньяк из Магнита.
Будем надеяться, что самоизоляция прошла экватор и закончится, как было обещано в конце апреля. А раз так, то ждать ещё 10 дней. За это время мы успели продегустировать все мыслимые и немыслимые напитки. Но каким-то странным образом упустили коньяк.
Чтобы исправить ситуацию, отправляемся в ближайший Магнит. На нижней полке представленная бюджетная линейка стограммовых шкаликов.
Выбираем самые известные. «Российский коньяк 5 ️» — Усовские Винно-коньячные подвалы по 99₽, «Старый Кёнигсберг 4️» Альянс 1892 по 160₽, «Старейшина 5️» Алвиза, «Киновский 3️» КИН 120₽.
На закуску овощной салатик с огурцами и помидорами. На горячее — плов с курицей и сухофруктами.
Все напитки пил очень давно, а некоторые возможно никогда не пробовал. Поэтому никакой предвзятости к брендам.
Однако с первой сессии все встало на свои места. Лучшие по вкусу и аромату КИН и Старейшина. Худшие Старый Кёнигсберг и Российский. В течение дегустации происходила некая ротация, но к финалу пришли к общему мнению.
Среди представленных участников лучшим оказался Киновский 3️. На втором месте Старейшина 5️. Российский 5️ — предпоследний. И худший из четырёх — Старый Кёнигсберг 4️.
Интересно ваше мнение о российских коньках. Какие марки вы считаете лучшими, а какие пить не стоит?
Пробка
Перед тем как выбрать коньяк в магазине, посмотрите, какого качества на бутылке пробка. Она обязательно должна быть герметично закупорена. Это будет возможно, в том случае, если спиртное действительно изготовлено на предприятии. Горлышко всегда запечатывают специальным колпачком из полиламината. Пробки же преимущественно делают из коры пробкового дуба. Если коньяк недорогой, то вместо пробки в большинстве случаев используют агломерированные или синтетические затычки. Пробка должна быть Т-образной формы. Ее верхняя часть покрыта керамическим пластиком, стеклом или какими-либо другими материалами.
Дегустационные характеристики
Вкусный —коньяк— – это произведение искусства, над которым работают мастера купажа и опытные технологи. Старый Кенигсберг – яркий пример коллекций классических русских коньяков, обладающих собственными неповторимыми гастрономическими и ароматическими особенностями. Их объединяющей чертой является истинно мужской и взрослый характер.
Цвет
В палитре блендов основную роль играет янтарный окрас, который обогащен различными переливами от бархатистого красного до нежно-золотого.
Аромат
Запахи, которые дарят бленды, запомнятся вам на долгое время. Они насыщены фирменной дубовой ноткой и дополнены многообразием цветочных переливов.
Вкус
Амбиции гастрономического плана выливаются в продуктах симбиозом шоколадных и ванильных шлейфов, изредка перетекающих в нежные полутона специй.
The Best Guide
Коротко расскажу об этом простом и весьма посредственном бренди. Слово «коньяк» по отношению к нему употреблять, естественно, неправомерно, да и до настоящих коньяков ему очень далеко. Впрочем, «Старый Кенигсберг» пить можно. Без наслаждения и удовольствия, но и без риска отравиться.
Производитель : винно-коньячный завод «Альянс-1892». Завод располагается в Калининградской области. Заявляется о сотрудничестве с французскими коньячными специалистами.
Спирты : в интернете можно найти информацию, что данный напиток изготавливается из французских коньячных спиртов. Но сам сайт производителя заявляет только об использовании французских дистиллятов (просто продукты перегонки). Не стоит забывать и о том, что во Франции могут производиться весьма посредственные продукты. Кроме того, текущие лаконичные формулировки на этикетке («под контролем французских мастеров») не предполагают выдержку во Франции по всем правилам. Я подозреваю, что свежеполученный дистиллят везется из Франции в Россию и выдерживается уже тут.
Крепость : 40% об.
Выдержка : 4 года (4*). Есть варианты с пятилетней выдержкой (5*) и шестилетней выдержкой (КВ).
Общие впечатления : бренди простой, с грубоватым и прямым ароматом, несколько резким, слегка пряным. Вкус опять же простой, резковатый, но не особо жгучий. Послевкусие продолжительное, но плоское и неинтересное, преобладают пряности (ваниль в основном). Согревающий эффект. Головной боли не вызывает. В целом, относительно приличный (для свой цены), но покупать его не рекомендую, если есть возможность купить что-то подороже.
Некоторые люди советуют коньяки от Новокубанского завода, но они, увы, редко встречаются в продаже (только в некоторых магазинах). Я вот как раз собираюсь попробовать в скором времени какой-нибудь новокубанский коньяк
Пока могу посоветовать обратить внимание на армянский «АрАрАт», но он заметно дороже, чем «Старый Кенигсберг». Другие варианты — греческая Метакса, испанский бренди Torres, французские арманьяки категории VSOP и выше
Но они, конечно, тоже недешевы.
Впрочем, «Старый Кенигсберг» может оказаться весьма «успешным» в большой шумной компании, среди тех, кто с более дорогими бренди незнаком вовсе и так далее. Иными словами, данный бренди можно назвать качественным и в целом приличным для своей цены, но нельзя назвать интересным и хорошим.
Где купить : продаётся во многих магазинах, даже небольших, не говоря уже о супермаркетах. А вот в алкомаркетах «Старый Кенигсберг» можно и не встретить — слишком уж прост этот «коньяк».
Сколько стоит : Около 450 рублей за бутылку 0,5 литра, порядка 350 рублей за бутылку 0,375 литра.
Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки
Чтобы приобрести в магазине своего города и не прогадать, каждый современный потребитель должен обращать внимание на целый ряд факторов. Отметим, что Старый Кенигсберг, как и многие другие популярные на рынке алкогольные продукты, является объектом внимания со стороны фальсификаторов
Следовательно, подделку данных коньяков сегодня можно встретить даже в специализированном алкомаркете
Следовательно, подделку данных коньяков сегодня можно встретить даже в специализированном алкомаркете.
Если вы действительно желаете уберечь себя от проб фальсификата, обращайте внимание на:
Оформление тары. Все напитки бренда Старый Кенигсберг поставляются в фирменных и оригинальных бутылках. Соответственно, перед походом в магазин постарайтесь в интернете найти примеры оригинальной тары
Кроме того, в процессе выбора обратите внимание на фирменный оттиск логотипа компании. Он должен присутствовать на черно-золотистой пробке, задней стороне бутылки и «воротничке». Дно фирменной тары также украшает оттиск с надписью «Альянс 1892»
Чистота и прозрачность. Если — настоящий коньяк — подвести к источнику света, вы отметите для себя тот факт, что в нем отсутствует муть и осадок. Оригинальный напиток обладает кристальной чистотой. Вязкость. Важным моментом в процессе выбора коньячных купажей является их густота. Выдержанные спирты в составе создают масляную натуру. Проверить ее наличие можно путем обычного взбалтывания, после которого еще несколько секунд по стенкам тары будут стекать остатки напитка
Дно фирменной тары также украшает оттиск с надписью «Альянс 1892». Чистота и прозрачность. Если — настоящий коньяк — подвести к источнику света, вы отметите для себя тот факт, что в нем отсутствует муть и осадок. Оригинальный напиток обладает кристальной чистотой. Вязкость. Важным моментом в процессе выбора коньячных купажей является их густота. Выдержанные спирты в составе создают масляную натуру. Проверить ее наличие можно путем обычного взбалтывания, после которого еще несколько секунд по стенкам тары будут стекать остатки напитка.
Виды коньяка
Старый Кенигсберг 4-летний, 40%
Флагманский коньяк бренда, пользующийся наибольшим спросом и отмеченный многочисленными наградами на международных конкурсах. Произведен из французских коньячных спиртов, не содержит искусственных ароматизаторов и красителей. Характеризуется цветочным ароматом с легкими ванильными и сандаловыми тонами. Бархатистый вкус раскрывается оттенками сухофруктов и миндаля, постепенно в букет вплетаются ноты темного шоколада, корицы, розового перца. Напиток разливается в бутылки с привлекательным дизайном, обладающие высокой степенью защиты от подделок.
Старый Кенигсберг 5-летний, 40%
Востребованный рынком продукт, производящийся из выдержанных не менее пяти лет французских коньячных дистиллятов. Букет содержит тонкие цветочно-ванильные ароматы, дополненные тонами древесины ливанского кедра и дуба. По мере раскрытия вкуса проявляются оттенки айвы, груши и лесных орехов. В финише ощущается гармония сухофруктов и молочного шоколада. Бутылка оформлена фигурной этикеткой с узнаваемым изображением старинного моста.
Старый Кенигсберг КВ 6 лет, 40%
Выдержанный коньяк, отличное качество которого отмечено золотыми медалями дегустационных конкурсов и выставок. Особенность производства напитка – купаж создается под руководством французских мастеров, затем предусмотрен 9-месячный послекупажный отдых в хранилище завода «Альянс-1892». В букете сбалансированы цветочная и фруктовая темы, во вкусе присутствуют оттенки шоколада, золотистого изюма и фундука. Характер напитка находит свое отражение и в его презентации — он разливается в бутылки типа «Наполеон» с эффектной этикеткой, стилизованной под искусственно состаренную кожу.
Трофейный 5 лет, 42%
Коньяк позиционируется производителем как напиток с настоящим мужским характером. Отличительные особенности — крепость и выдержка, шоколадно-ванильные тона. Вкусо-ароматическая гамма построена на сочетании оттенков сладких фруктов и дубовой терпкости. Разливается только во фляги, что соответствует военно-патриотическому названию продукта. Этикетка с изображением орла и звезды нанесена на бутылку так, что покрывает лицевую и тыльную стороны, а также одно ребро.
Век буржуазии XO, 40%
Коньяк ассамблирован под руководством мастера купажа Жерома Тессендье из французских спиртов не моложе 8 лет. Обладает мягким и легким букетом: в нем ощущаются запахи нарцисса, жасмина, белого абрикоса, липового меда. Вкус продолжает и развивает гамму ароматов, на фоне цветочно-фруктовой темы проявляются оттенки сливочного шоколада, ванили и корицы. Послевкусие средней продолжительности, основанное на тонах кураги, древесины дуба и сигарного листа. Удостоен золотой медали на Международном профессиональном конкурсе вин и спиртных напитков.
Гран При 5-летний, 40%
Коньяк, сравнительно недавно пополнивший линейку завода «Альянс-1892». Производится по классической технологии на основе французских коньячных дистиллятов. Купаж подбирался таким образом, чтобы подчеркнуть аромат винограда, его природную сладость и терпкость, и при этом обогатить букет более брутальными оттенками древесины дуба, состаренной кожи, сигарного хьюмидора. Во вкусе отчетливо слышны медовые и пряные тона, после прогрева снифтера появляются нотки кедра и лакрицы. Напиток станет отличным дижестивом, может использоваться как основа для коктейлей.
Разновидности коньяка
4-летняя марка является флагманским напитком бренда, обладает большинством полученных им наград, 40%-ной крепостью. Она, по классификации коньяков, как и все последующие, относится к счету 4 — VSOP. В ее технологии:
- применяются французские коньячные спирты;
- отсутствуют искусственные красители, ароматизаторы.
У напитка цветочный аромат, легко разбавленный ванилью, сандаловым оттенком. Во вкусе вначале присутствуют миндальные, сухофруктовые тона, позже к ним добавляются оттенки розового перца, шоколадные, корицы.
У бутылок, в которые разливается алкоголь, привлекательный дизайн. Они защищены от подделок.
5-летний Старый Кенигсберг тоже 40%-ной крепости. Для его приготовления используются дистилляты из Франции с временем созревания 5 лет. Вкусовой букет составлен из тонких цветочных, ванильных ароматов, в которые удачно вплетены тона дуба, подчеркнутые оттенком кедра из Ливана.
Вкус алкоголя не остается постоянным и раскрывается при потреблении, в послевкусии. Позже начинает проявляться паутина оттенков, сплетенная тонами лесных орехов, груши, молочного шоколада.
Коньяки с выдержкой 6 лет получают к названию индекс КВ. Они 40%-ной крепости, победители нескольким выставок, конкурсов. В их особенностях:
- купажи, созданием которых руководят французские мастера;
- обязательный послекупажный отдых, продолжающийся в хранилище завода 9 месяцев.
Аромат напитка Old Kenigsberg 6 лет сбалансированный, в нем формируется букет из фруктовых, цветочных тонов. Вкус с шоколадным оттенком, к которому примешан легкий намек на фундук, изюм золотистого окраса.
Коньяк с характером. Это подчеркивается:
- розливом напитка в бутылки, в которых поставляется «Наполеон»;
- этикеткой, которая для большего эффекта выглядит как состаренная кожа.
Дегустация
Если же вы — человек рисковый и купили коньяк не глядя и без раздумий, и лишь только потом в вашу голову закрались сомнения, то давайте попробуем уже дегустационным путем разобраться.
Букет настоящего коньяка должен быть приятным, разнообразным, ни в коем случае не иметь спиртовых отдушек, кроме того аромат со временем должен меняться. После того, как вы налили его в бокал, разумеется.
С нотками коньяка все несколько сложнее. Впрочем, если вы — давний любитель этого напитка, то вас сложно будет провести. Постарайтесь уловить дубовые нотки, цветочные. Говорят, если растереть немного коньяка между ладоней, то вы почувствуете ароматы яблока или табака.
Как правильно подавать
Дегустируя элитный коньяк, отдавайте предпочтение классическим принципам проб.
йте продукт мелкими глотками, постоянно внюхиваясь в его аромат. Подавайте бленд в фирменной бутылке или перелитым в хрустальный декантер для создания более презентабельного вида. Обязательно подготовьте к дегустации снифтеры. Это специальные бокалы с тонким прозрачным стеклом и узким горлышком. Они позволяют досконально изучить аромат и цвет напитка
Последнее, на что следует обратить внимание, – это температура купажа. Она должна быть в пределах 18-20 градусов. Дегустируя элитный коньяк, отдавайте предпочтение классическим принципам проб
Пейте продукт мелкими глотками, постоянно внюхиваясь в его аромат. Подавайте бленд в фирменной бутылке или перелитым в хрустальный декантер для создания более презентабельного вида. Обязательно подготовьте к дегустации снифтеры
Дегустируя элитный коньяк, отдавайте предпочтение классическим принципам проб. Пейте продукт мелкими глотками, постоянно внюхиваясь в его аромат. Подавайте бленд в фирменной бутылке или перелитым в хрустальный декантер для создания более презентабельного вида. Обязательно подготовьте к дегустации снифтеры.
Как отличить оригинал и правильно употреблять
Старый Кенигсберг благодаря большому спросу подделывается недобросовестными конкурентами. Оригинальность коньяка, по рекомендации производителя, определяется:
- этикеткой, изготавливаемой по усложненной технологии печати, ее аккуратным приклеиванием, отсутствием клея на ней;
- логотипом бренда, выполненным рельефно на таре сзади;
- выпуклой надписью «Альянс 1892» на дне бутылки;
- пробкой черно-золотистого цвета;
- кольереткой с фирменными логотипами.
Кроме того, вероятность купить оригинальный напиток больше в специализированных магазинах.
Пить алкоголь рекомендуется по-разному. 4-летний — только чистым, без сдабриваний, разбавлений, комнатной температуры. Закусывают лимоном, лаймом (дольками). Последние подчеркивают своей резкостью теплоту послевкусия конька.
5-летний и более возрастной напиток может использоваться для составления коктейлей. С 2-5 его каплями становится лучше вкус кофе, чая, есть возможность поднять настроение, согреться. Для чистого питья жидкость наливают в прозрачный коньячный стакан из толстого стекла, можно охладить его несколькими кубиками льда. Затем алкоголь 2-3 минуты держат в руке, согревая, после медленно выпивают, наслаждаясь каждым глотком.
https://youtube.com/watch?v=BKZ15b8sgdY%3Ffeature%3Doembed
Кратко о производителе
Компания «Альянс-1892» начала свою деятельность в 1997 году с основания завода в Черняховске Калининградской области. Предприятие специализируется на изготовлении крепких спиртных напитков на основе зарубежного сырья.
Помимо главного бренда «Старый Кенигсберг», отечественному потребителю хорошо знакомы марки коньяков «Трофейный», «Век буржуазии», «Гран-При», вышедшие на рынок в начале 2000-х. Продукция завода неоднократно участвовала и получала призовые места на российских и международных конкурсах.
С 2003 года предприятие тесно сотрудничает с представителем французской винокуренной отрасли – компанией «Tessendier&Fils».
В 2010 году «Альянс-1892» был признан лидером на рынке российского коньяка. Завод оснащен современным оборудованием, высокотехнологичными линиями разлива, собственной лабораторией и бочковым парком для отдыха коньяков.
Производитель
Вино-коньячный дом, выпускающий коньяк, основан в 1997 году и вначале специализировался на выпуске шампанского, вина. Через 3 года произошла смена приоритетов в сторону коньяков. В 2009 первый из них стал лидером в продажах. Сегодня компанией выпускаются и другие марки напитка: Век буржуазии, Трофейный, Гран-при. С 2010 года на заводе:
- введен в строй новый комплекс с производственными, складскими помещениями;
- расширен бочковый парк;
- применено IT-управление всеми процессами, благодаря чему Старый Кенигсберг и другие марки напитка быстрее и качественнее производятся, доставляются торгующим организациям;
- поменяно на современное логистическое оборудование.
Особенности работы производителя:
Использование коньячных спиртов из винограда Уньи-Блан, производимых французской фирмой Tessendier{amp}amp;Fils из города Коньяк. Дополнительное выдерживание коньяка до полугода в собственном хранилище. Возраст коньячных дистиллятов – 4-10 лет. Воздействие на коньяк холодом по старинным технологиям, что делает аромат напитка более насыщенным, стойким
Повышенное внимание к качеству алкоголя, которое оценивается сегодня специалистами на европейском уровне
Знаменитая торговая марка – это визитная карточка ВКЗ «Альянс-1892». Завод работает с конца 90-х в Калининградской области, и по результатам 2021 г. он сохранил позиции в тройке лидирующих предприятий, выпускающих в России коньячную продукцию. В качестве сырья он использует французские коньячные спирты, закупаемые у компании Tessendier{amp}amp;Fils, которые подвергаются купажированию, выдержке и розливу по бутылкам.
Достигнутые успехи во многом связаны с созданием высокотехнологичных производственных линий, а также использованием старинной рецептуры изготовления. К контролю над процессом привлекаются французские эксперты.
Использование коньячных спиртов из винограда Уньи-Блан, производимых французской фирмой Tessendier{amp}amp;Fils из города Коньяк. Дополнительное выдерживание коньяка до полугода в собственном хранилище. Возраст коньячных дистиллятов — 4-10 лет. Воздействие на коньяк холодом по старинным технологиям, что делает аромат напитка более насыщенным, стойким
Повышенное внимание к качеству алкоголя, которое оценивается сегодня специалистами на европейском уровне
Как распознать подделку
К сожалению, на полках даже элитных магазинов встречается множество подделок. Чтобы научится их отличать от оригинального напитка, нужно знать несколько особенностей настоящего Старого Кенигсберга^
1. Остерегайтесь покупок с непроверенных местах продажи алкоголя. Лучше всего совершать покупку с специализированных алкогольных бутиках или же в сетевых супермаркетах с хорошей репутацией. Там вам по требованию предоставят сертификат качества продукции.
2. На дне бутылки нанесена рельефная надпись Альянс 1892. Это гарантия качества. Надпись должна быть ровной и разборчивой.
3. На задней части бутылки также нанесен брендовый логотип с названием коньяка.
4. Этикетка на бутылке должна быть выполнена очень качественно и приклеена ровно, без следов клея. На фото ниже оригинальная бутылка коньяка Старый Кенигсберг.
5
Обратите внимание на пробку. Она очень качественная, черно-золотого цвета
Сверху нанесен логотип бренда, а также по кругу написано: Винно-коньячный завод Альянс 1892.
Ваша внимательность позволит выбрать качественный коньяк и не быть разочарованным. Насыщенный и оригинальный вкус порадует вас и подарит ощущение праздника.
Внешний вид бутылки
Сама бутылка не должна иметь сколов и повреждений
Обращаем внимание на аккуратность приклеивания этикетки. Этикетка с дефекта и повреждениями, нечеткими надписями, выступающим клеем, а также приклеенная несимметрично свидетельствует о подделке. Дорогой алкоголь имеет рельефные этикетки с хорошим оттиском из качественного материала
Дорогой алкоголь имеет рельефные этикетки с хорошим оттиском из качественного материала.
Обратить внимание следует и на тот факт, что качественный коньяк производится и разливается в одном месте. Производство коньяка – это весьма затратный бизнес, который требует больших капиталовложений на старте и возврат денег будет нескорым. Поэтому главное правило — настоящий продукт не может быть дешевым
Современные технологии позволяют производить поддельный коньяк, который отличить от оригинала могут только специалисты
Поэтому главное правило — настоящий продукт не может быть дешевым. Современные технологии позволяют производить поддельный коньяк, который отличить от оригинала могут только специалисты
Производство коньяка – это весьма затратный бизнес, который требует больших капиталовложений на старте и возврат денег будет нескорым. Поэтому главное правило — настоящий продукт не может быть дешевым. Современные технологии позволяют производить поддельный коньяк, который отличить от оригинала могут только специалисты.
Основные способы как отличить настоящий коньяк от подделки
Хороший коньяк — алкогольный продукт достаточно дорогой, поэтому неудивительно, что недобросовестные дельцы периодически поставляют на продовольственный рынок дешевые фальсификаты этого напитка, которые не всегда легко отличить от оригинала. Поддельный коньяк не только не отвечает установленным требованиям качества, но и может быть губительным для здоровья. Содержание альдегидов и метанола, а также запредельная концентрация сивушных масел в таком ядовитом алкоголе может даже привести к летальному исходу. В настоящей статье мы рассмотрим, как отличить настоящий качественный коньяк от суррогата.
Специфика изготовления
Сырье для создания линейки «Старый Кенигсберг» получают из французского региона Коньяк. Виноградные дистилляты производят и выдерживают на родине, а купажируют и разливают в России.
Процесс смешивания проходит под личным контролем Жерома Тессендье – опытного мастера, возглавляющего собственное винокуренное предприятие.
После оценки составленных композиций в лаборатории спирты смешивают со специально подготовленной водой и карамелизированным сахаром в купажной емкости.
Для сохранения ароматности коньяка и дубовых акцентов используют технологию обработки холодом. После купажирования напитки отдыхают в специальных хранилищах, фильтруются, дегустируются и разливаются в бутылки.
Какие бывают виды этого напитка
Посетив ближайший алкобутик с целью приобрести один из блендов именитого бренда, вы должны быть готовы к знакомству с солидным многообразием купажей, каждый из которых имеет свой собственный стиль и дегустационный характер.
К популярным продуктам компании, присутствующим практически в каждом алкобутике, следует отнести:
- Коньяк Старый Кенигсберг 4 года. Самый популярный бленд в линейке. В его аромате присутствует ваниль и легкие сандаловые полутона. Гастрономия при этом дарит удовольствие от привкуса миндаля, сухофруктов, корицы, шоколада и розового перца.
- Коньяк Старый Кенигсберг 5 лет выдержки. Привлекательная консистенция янтарно-золотого цвета обволакивает потребителя приятными цветочно-ванильными ароматами, которые постепенно сменяются шлейфом ливанского кедра и дуба. Вкус при этом богат колоритными оттенками лесных орехов, груши и айвы.
- Старый Кенигсберг КВ. Янтарно-золотой бленд с ароматом цветов и фруктов. В его гастрономии прослеживается золотистый изюм, фундук и ваниль. Трофейный 5 лет выдержки. Оригинальный напиток с истинно мужским характером. В букете ароматов слышны сладкие фрукты и дубовая терпкость, а во вкусе прослеживаются ваниль и шоколад.
- Век буржуазии XO. Уникальный бленд, который создавался мастером Жерома Тессендье из спиртов возрастом от 8 лет. В его ароматическом букете преобладают цветочные колориты, которые перекликаются с нотками липового меда и абрикоса. Гастрономические характеристики при этом выделяются шлейфами сливочного шоколада, корицы и ванили.
- Гран При. Купаж нежно-янтарного цвета, в запахе которого доминирующую позицию заняли оттенки состаренной кожи и древесины. Вкус при этом насыщен приятными пряно-медовыми нюансами.
К популярным продуктам компании, присутствующим практически в каждом алкобутике, следует отнести:
- Коньяк Старый Кенигсберг 4 года. Самый популярный бленд в линейке. В его аромате присутствует ваниль и легкие сандаловые полутона. Гастрономия при этом дарит удовольствие от привкуса миндаля, сухофруктов, корицы, шоколада и розового перца.
- Коньяк Старый Кенигсберг 5 лет выдержки. Привлекательная консистенция янтарно-золотого цвета обволакивает потребителя приятными цветочно-ванильными ароматами, которые постепенно сменяются шлейфом ливанского кедра и дуба. Вкус при этом богат колоритными оттенками лесных орехов, груши и айвы.
- Старый Кенигсберг КВ. Янтарно-золотой бленд с ароматом цветов и фруктов. В его гастрономии прослеживается золотистый изюм, фундук и ваниль. Трофейный 5 лет выдержки. Оригинальный напиток с истинно мужским характером. В букете ароматов слышны сладкие фрукты и дубовая терпкость, а во вкусе прослеживаются ваниль и шоколад.
- Век буржуазии XO. Уникальный бленд, который создавался мастером Жерома Тессендье из спиртов возрастом от 8 лет. В его ароматическом букете преобладают цветочные колориты, которые перекликаются с нотками липового меда и абрикоса. Гастрономические характеристики при этом выделяются шлейфами сливочного шоколада, корицы и ванили.
- Гран При. Купаж нежно-янтарного цвета, в запахе которого доминирующую позицию заняли оттенки состаренной кожи и древесины. Вкус при этом насыщен приятными пряно-медовыми нюансами.
- Коньяк Старый Кенигсберг 4 года. Самый популярный бленд в линейке. В его аромате присутствует ваниль и легкие сандаловые полутона. Гастрономия при этом дарит удовольствие от привкуса миндаля, сухофруктов, корицы, шоколада и розового перца.
- Коньяк Старый Кенигсберг 5 лет выдержки. Привлекательная консистенция янтарно-золотого цвета обволакивает потребителя приятными цветочно-ванильными ароматами, которые постепенно сменяются шлейфом ливанского кедра и дуба. Вкус при этом богат колоритными оттенками лесных орехов, груши и айвы.
- Старый Кенигсберг КВ. Янтарно-золотой бленд с ароматом цветов и фруктов. В его гастрономии прослеживается золотистый изюм, фундук и ваниль. Трофейный 5 лет выдержки. Оригинальный напиток с истинно мужским характером. В букете ароматов слышны сладкие фрукты и дубовая терпкость, а во вкусе прослеживаются ваниль и шоколад.
- Век буржуазии XO. Уникальный бленд, который создавался мастером Жерома Тессендье из спиртов возрастом от 8 лет. В его ароматическом букете преобладают цветочные колориты, которые перекликаются с нотками липового меда и абрикоса. Гастрономические характеристики при этом выделяются шлейфами сливочного шоколада, корицы и ванили.
- Гран При. Купаж нежно-янтарного цвета, в запахе которого доминирующую позицию заняли оттенки состаренной кожи и древесины. Вкус при этом насыщен приятными пряно-медовыми нюансами.
Все хорошее уходит в прошлое старый Кенигсберг … проходите мимо
Быстрый переход по статье
В свое время Старый Кенигсберг был довольно таки неплох, хотя не могу сказать, что стоил копейки, Научились таки наши вино- или коньякоделы имитировать то, что выпускает провинция Коньяк (это та, что из Франции), Надо отметить, что и выбор по выдержке и литражу у линейки коньяков от завода Альянса таки был, то есть не хотите напиваться большой тары, вот вам что-нибудь поменьше.
Выбирала всегда что-то среднее, то есть 0,375 мл, вполне было достаточно чтобы отдохнуло приятно и комфортно в субботний вечерок взрослое население немногочисленного семейства умеренной степени трезвости. Но поскольку давненько коньячком отечественным не баловались, то решили взять что-нибудь поскромнее, то есть 250 мл на двоих с супругом, причем поделили по-честному: мне 50 мл, а 200 мл супругу, как говорится большому кораблю в большую тару.
Но вот выдержку брали всего четырехлетнюю, не было у нас времени дождаться пятилетнего коньяка.
Состав в принципе мало чем отличается от всех коньяков, стоящих на полке, поэтому вкус можно испытать так сказать только при личной дегустации, а можно и поверить на слово производителю.
Оформление достойное, даже для четверти литра не пожалели стекла и фирменных знаков как сбоку,
так и снизу
Возникает ощущение, что в руках держишь вещь, которая сулит непередаваемые ощущения, ну не могут же в такую бутылку налить гадости неподходящей.
Оказывается, что могут, да еще и как, то есть все обещания по поводу непередаваемого вкуса и незабываемого послевкусия можно вполне лаконично и емко оформить в одно единственное слово: пойло. На вкус это смесь спирта, причем не лучшего качества, с этим самым красителем, который указан в составе. Привкус вполне себе химический, а послевкусие … тут ассоциация с анекдотом и крылатой фразой:
Эту гадость ничем не запьешь.
В общем из этой четверти литра того самого, что именуется согласно этикетки как “Старый Кенигсберг” внутрь наших организмов в совокупности попало очень мало, так как пить такое было невозможно, остальное содержимое бутылки под нашими осуждающими взглядами покинуло наш мир традиционным для пойла способом – через канализацию.
Одна из версий произошедшего – подделка под известный бренд, но мы всегда покупаем в проверенных местах, где такими глупостями заниматься точно не будут, поэтому скорее всего это сам завод Альянс что-то не так делает. Поэтому не рекомендую пить это, в миру и на полках известное как Старый Кенигсберг.
P.S. еще один вариант того, что пить еще можно, но приглядываясь к выдержке.
Достоинства
красивое оформление
Недостатки
- привкус химический
- содержит колер и сахар
- стоит недёшево
Как создали коньяк?
Данный напиток создан в процессе многолетнего исследования и тщательного отбора коньячных спиртов из Франции. Они были изготовлены из сорта винограда под названием Уни Блан. Спирт выдерживается в бочках из дуба, произрастающего в провинции Лимузен. Поры этой древесины имеют микроскопический размер, они позволяют испаряться спиртам на 2-3 процента от общей массы ежегодно.
В процессе выдержки они взаимодействуют с воздухом и дубом, в результате чего «Старый Кенигсберг» приобретает неповторимый аромат, невероятный вкус и насыщенный цвет. При создании этого крепкого напитка используется уникальная технология французов – обработка холодом. В итоге этого процесса коньяк приобретает способность надолго сохранять аромат дубовой выдержки и необычный вкус. Эксперты в своих кругах называют такой коньяк стабильным напитком. Технология 15 века эффективна и поныне, она позволяет добиться чистоты алкоголя.
