Содержание
Все существующие виды спиртов
Метиловый спирт
Метиловый спирт – это прозрачная жидкость, которая по запаху напоминает этанол Метиловый спирт – это прозрачная жидкость, которая по запаху напоминает этанол. Но в отличие от этилового метиловый спирт является токсическим веществом, при употреблении внутрь провоцирует острое отравление, не исключает летальный исход для пациента. Он не встречается в концентрированном составе (не чистый), не имеет отношения к пищевой промышленности и алкогольной продукции, но при взаимодействии с органическим ресурсом провоцирует крайне неприятные симптомы интоксикации
Это самый страшный яд, поэтому важно исключить из обихода метиловый спирт
Муравьиная настойка
Муравьиная настойка – это эффективный антисептик в современной фармакологии, который в своем составе содержит этанол. Многих алкоголиков интересует главный вопрос, можно ли пить муравьиный спирт? Ответ очевиден: это лекарственное средство, но не водка; а используют его для обеззараживания ран и повреждений кожных покровов.
Поскольку алкоголь сегодня очень дорогой, некоторые «гурманы» выбирают для достижения состояния алкогольного опьянения чистый этанол в составе муравьиного спирта.
Технический продукт
Технический продукт в отличие от питьевого не разрешен к употреблению. Технический, как и муравьиный спирт, обладает токсическими свойствами, приводит к отравлению организма тяжелыми металлами. Используется преимущественно на производстве, а химическая формула для знающих людей красноречиво свидетельствует о существенной угрозе жизни.
Медицинский спирт
Медицинский спирт — еще один антисептик, крепость которого 95 градусов. Очень крепкий состав: если употреблять чистый этанол, можно пожечь все внутренние органы, остаться инвалидом. Самый распространенный способ, чтобы выпить, — разбавить концентрат, что позволяет химическая формула.
Количество градусов понижается, зато лучше и чище медицинского спирта просто не найти. В любом случае это «чистый», крепкий напиток, по стоимости не дорогой.
Цетиловый спирт
Цетиловый спирт обладает повышенным показателем жирности, а используется исключительно в косметологии. Это не спирт, а важная составляющая качественной косметики, которая убирает сухость и признаки старения кожи. Он самый мягкий и щадящий, причем не дорогой. Использовать его для распития не получится, сколько бы способов не перепробовать.
Авиационный спирт
Авиационный спирт – это технический спирт, который лучше всего использовать при эксплуатации самолетов
Авиационный спирт – это технический спирт, который лучше всего использовать при эксплуатации самолетов. Сколько градусов содержит химическая формула, крепкий ли – вопрос спорный, но после распития пациента ожидает неминуемый летальный исход из-за отравления тяжелыми металлами. Необходимо принимать против интоксикации поливитаминный комплекс Лимановит.
Количество жидкости в одном штофе
Для того чтобы разобраться что такое штоф, нужно понимать его отношение к ведру воды. Именно ведрами и чарками измеряли объемы жидкостей на Руси. Чарка – это посуда для питья алкогольных напитков. Она выполнялась из металла, чаще всего серебра. Ее обычно украшали различными чеканками, эмалью или просто чернением. Объем чарки составлял одну сотую от ведра, что равно 120 граммам в метрической системе.
Ведро или по-другому казенное ведро – это основная мера для жидкостей, которую использовали до появления метрической системы. Одно казенное ведро было равно 12,299 литрам. Таким образом, в одно ведро можно было вместить примерно 100 чарок. Само ведро составляло 1/40 бочки.
Кроме бочек, ведер и чарок в системе измерения объема жидкости, люди использовали кружки. В семнадцатом веке 10 или 12 кружек составляли объем одного ведра. Так как значение слова «штоф» можно перевести с немецкого языка, как «большой бокал» или «кружка», то и сам штоф будет равен объему кружки. Соответственно один штоф будет равен 1,23 литра жидкости.
Применение
Топливо
Первым использовал этанол в качестве моторного топлива Генри Форд, который в 1880 г. создал первый автомобиль, работающий на этаноле. Возможность использования спиртов в качестве моторного топлива была показана также в 1902 г., когда на конкурсе в Париже были выставлены более 70 карбюраторных двигателей, работающих на этаноле и смесях этанола с бензином.
Этанол может использоваться как топливо, в т. ч. для ракетных двигателей (так, 75%-й водный этанол использовался в качестве топлива в первой в мире серийной баллистической ракете — немецкой «Фау-2» и ранних советских ракетах конструкции Королёва — от Р-1 до Р-5), двигателей внутреннего сгорания, бытовых, походных и лабораторных нагревательных приборов (т. н. «спиртовок»), грелок для туристов и военнослужащих (каталитическое автоокисление на платиновом катализаторе). Ограниченно (в силу своей гигроскопичности) используется в смеси с классическими нефтяными жидкими топливами. Применяется для выработки высококачественного топлива и компонента бензинов — Этил-трет-бутилового эфира, более независимого от ископаемой органики, чем МТБЭ.
Химическая промышленность
- служит сырьём для получения многих химических веществ, таких, как ацетальдегид, диэтиловый эфир, тетраэтилсвинец, уксусная кислота, хлороформ, этилацетат, этилен и др.;
- широко применяется как растворитель (в лакокрасочной промышленности, в производстве товаров бытовой химии и многих других областях);
- является компонентом антифризов и стеклоомывателей;
- в бытовой химии этанол применяется в чистящих и моющих средствах, в особенности для ухода за стеклом и сантехникой. Является растворителем для репеллентов.
Медицина
В медицине этиловый спирт в первую очередь используется как растворитель, экстрагент и антисептик
См. также: Медицинский антисептический раствор
- по своему действию этиловый спирт можно отнести к антисептикам;
- как обеззараживающее и подсушивающее средство, наружно;
- подсушивающие и дубящие свойства 97%-го этилового спирта используются для обработки операционного поля или в некоторых методиках обработки рук хирурга;
- растворитель для лекарственных средств, для приготовления настоек, экстрактов из растительного сырья и др.;
- консервант настоек и экстрактов (минимальная концентрация 18 %);
- пеногаситель при подаче кислорода, искусственной вентиляции лёгких;
- в согревающих компрессах;
- для физического охлаждения при лихорадке (для растирания);
- компонент общей анестезии в ситуации дефицита медикаментозных средств;
- как пеногаситель при отёке лёгких в виде ингаляции 33 % раствора;
- этанол является противоядием при отравлении некоторыми токсичными спиртами, такими, как метанол и этиленгликоль. Его действие обусловлено тем, что фермент алкогольдегидрогеназа, при наличии нескольких субстратов (например, метанол и этанол) осуществляет лишь конкурентное окисление, благодаря чему после своевременного (почти немедленного, вслед за метанолом/этиленгликолем) приёма этанола уменьшается текущая концентрация токсичных метаболитов (для метанола — формальдегида и муравьиной кислоты, для этиленгликоля — щавелевой кислоты).
Парфюмерия и косметика
Является универсальным растворителем различных веществ и основным компонентом духов, одеколонов, аэрозолей и т. п. Входит в состав разнообразных средств, включая зубные пасты, шампуни, средства для душа, и т. д.
Пищевая промышленность
Наряду с водой, является основным компонентом спиртных напитков (водка, вино, джин, пиво и др.). Также в небольших количествах содержится в ряде напитков, получаемых брожением, но не причисляемых к алкогольным (кефир, квас, кумыс, безалкогольное пиво и др.). Содержание этанола в свежем кефире ничтожно (0,12 %), но в долго стоявшем, особенно в тёплом месте, может достичь 1 %. В кумысе содержится 1—3 % этанола (в крепком до 4,5 %), в квасе — от 0,5 до 1,2 %.
Растворитель для пищевых ароматизаторов. Может быть использован как консервант для хлебобулочных изделий, а также в кондитерской промышленности.
Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E1510.
Энергетическая ценность этанола — 7,1 ккал/г.
Метрическая система
Слово «литр» получило свое название от старофранцузского «литрон», которое обозначало меру сыпучих тел. А старофранцузский термин своими корнями уходит в Древнюю Грецию и Древний Рим. После Французской революции литр стал новой единицей измерения объема. И в том же 1795 году определили, сколько килограмм весит 1 литр воды. Для начала определили, сколько составлял один эталонный грамм. Он весил, как один куб талой воды с ребром в одну сотую часть метра. А так как грамм представлял собой довольно малую величину, не удобную для изготовления эталона, за эталон взяли единицу в тысячу раз тяжелее грамма. И, соответственно, под него «подогнали» объем. Поэтому на вопрос «сколько килограмм в 1 литре воды?» ответ единственный: «Один». Но система, в основу которой положили метр и килограмм, получила международное признание только в последней четверти девятнадцатого века, когда семнадцать государств, в том числе и Россия, на собрании в Париже подтвердили своими подписями Метрическую конвенцию.
Сколько граммов в рюмке для водки
1 миллилитр воды весит 1 грамм.
В случае с крепким алкоголем ситуация меняется: 1 мл алкоголя крепостью от 40 весит менее 1 г, но не на много. Поэтому принято считать также, и принимать 100 г спиртного напитка равных 100 мл.
Рюмка — небольшой граненый стакан на устойчивой ножке. Водочные рюмки бывают трех видов:
маленькие — 25 мл;
большие — 100 мл.
В сувенирных подарочных наборах для алкоголя бывают рюмки и меньшего размера — от 15 мл. Эта посуда не используется для водки, она предназначена для крепких ликеров или настоек. Размер посуды для водки зависит от предпочтений того, кто употребляет.
В ресторанах крепкий алкоголь принято за раз наливать 25-30 г, женщинам — 20-25 г, мужчинам чуть больше. Принимая гостей дома, рюмки или стопки наполняются на две трети, на сантиметр недоливая до края. Классическая рюмка или стопка для водки — 50 г, наполняя ее по правилам, в результате получится 30-35 г.
Чтать также: Курим дурь курим шмаль
Как рассчитать
Сила воздействия этанола – индивидуальный показатель, который зависит от множества факторов. В первую очередь сказываются особенности организма: алкогольная толерантность, количество расщепляющих ферментов, скорость метаболизма, пол, конституция тела. Существенную роль играет сама выпивка: ее крепость, качество. Поэтому все приведенные цифры имеют приблизительный характер. Более точные данные можно получить только в лабораторных условиях.
В зависимости от крепости напитка
Важно помнить, что смерть наступает только, если принять указанный объем за короткое время (не больше часа). Чем ниже концентрация спирта в напитке, тем сложнее это сделать
Тем более, что организм включает защитные механизмы, с помощью рвотного рефлекса избавляется от выпитого.
Спирт
Крепость спирта – 95,57 градусов. Это значит, что в 100 мл находится примерно 95 грамм абсолютного алкоголя. Среднестатистическому 80-килограммовому мужчине, чтобы довести концентрацию до 5 промилле, нужно выпить 300 мл неразбавленного этанола.
Водка
100 грамм водки – это 40 грамм чистого спирта или 0,5 промилле. Чтобы степень опьянения стала смертельно опасной, человеку нужно за раз выпить 1 литр или две стандартных бутылки.
Стандартная крепость пива – 4-5 процентов. Значит, литр пива — это эквивалент рюмки водки. А для смертельной дозы придется употребить не менее 10 литров пенного за короткий промежуток времени.
Общие сведения
Цикл охлаждения, шаг 1. Горячий хладагент, сжатый компрессором, охлаждается окружающим воздухом и конденсируется в теплообменнике оконного кондиционера
Удельный объем — это объем на единицу массы. Это свойство веществ часто используется в термодинамике. Удельный объем — величина, обратная плотности. Его находят, разделив объем на массу. Удельный объем газов можно найти также по их плотности, температуре и молекулярной массе. Величину объема на единицу массы используют чаще, но иногда, говоря об удельном объеме, подразумевают отношение объема к молекулярной массе. Обычно из контекста понятно, о каком удельном объеме идет речь. Единицы удельного объема по массе отличаются от единиц удельного объема по молекулярной массе, поэтому можно понять, о каком удельном объеме идет речь, глядя на единицы, в которых эта величина измеряется. Удельный объем по массе измеряют в м³/кг, л/кг, или фут³/фунт, в то время как удельный объем по молекулярной массе измеряют в м³/моль и производных единицах. В некоторых случаях удельный объем по молекулярной массе называют молярным объемом
илиудельным молярным объемом .
Общие сведения
Цикл охлаждения, шаг 1. Горячий хладагент, сжатый компрессором, охлаждается окружающим воздухом и конденсируется в теплообменнике оконного кондиционера
Удельный объем — это объем на единицу массы. Это свойство веществ часто используется в термодинамике. Удельный объем — величина, обратная плотности. Его находят, разделив объем на массу. Удельный объем газов можно найти также по их плотности, температуре и молекулярной массе. Величину объема на единицу массы используют чаще, но иногда, говоря об удельном объеме, подразумевают отношение объема к молекулярной массе. Обычно из контекста понятно, о каком удельном объеме идет речь. Единицы удельного объема по массе отличаются от единиц удельного объема по молекулярной массе, поэтому можно понять, о каком удельном объеме идет речь, глядя на единицы, в которых эта величина измеряется. Удельный объем по массе измеряют в м³/кг, л/кг, или фут³/фунт, в то время как удельный объем по молекулярной массе измеряют в м³/моль и производных единицах. В некоторых случаях удельный объем по молекулярной массе называют молярным объемом
илиудельным молярным объемом .
Другие методы определения содержания алкоголя
Доказательство алкоголя
Другой способ указать количество алкоголя — доказательство содержания алкоголя , которое в США в два раза превышает объемное значение алкоголя (ABV). Это может привести к путанице в отношении аналогичных продуктов, купленных в разных регионах, которые имеют разные названия на этикетках для конкретной страны. Например, ром Stroh с крепостью 80% рекламируется и маркируется как Stroh 80 при продаже в Европе, но называется Stroh 160 при продаже в Соединенных Штатах.
В Соединенном Королевстве количество доказательств в 1,75 раза превышает число (выраженное в процентах). Например, крепость 40% соответствует 80 доказательствам в США и 70 доказательствам в Великобритании. Однако с 1980 года доказательство содержания алкоголя в Великобритании было заменено на ABV как показатель содержания алкоголя, что позволило избежать путаницы между британскими и американскими стандартами доказательности.
Алкоголь по весу
В Соединенных Штатах и Индии несколько штатов регулируют и облагают налогом алкогольные напитки в зависимости от веса алкоголя ( ABW ), выраженного в . Некоторые пивовары печатают ABW (а не ABV) на пивных контейнерах, особенно на версиях популярных отечественных пивных брендов. Значение ABV напитка всегда выше ABW.
Поскольку ABW измеряет долю алкоголя в массе напитка, а ABV — это доля алкоголя в объеме напитка, эти два значения находятся в той же пропорции, как плотность напитка и плотность алкоголя. Поэтому для преобразования между ABV и ABW можно использовать следующее уравнение:
ABVзнак равноABW×плотность напиткаплотность спирта{\ displaystyle {\ text {ABV}} = {\ text {ABW}} \ times {\ frac {\ text {плотность напитка}} {\ text {плотность алкоголя}}}}
При относительно низкой ABV процентное содержание алкоголя составляет около 4/5 от ABV (например, 3,2% ABW составляет около 4% ABV). Однако из-за смешиваемости спирта и воды коэффициент преобразования не является постоянным, а скорее зависит от концентрации спирта. Крепость 0% и 100% равна ABW, но при промежуточных значениях ABV всегда выше, до ~ 13% выше примерно 60% ABV.
Купить хороший заводской спирт с доставкой по России
От качества спирта зависит качество производимой из него продукции, и это крайне важный показатель. Поэтому приобретать исходное сырье нужно непосредственно у официального представителя спиртовырабатывающих предприятий. В нашей компании работают люди, специализирующиеся на спирте и отлично разбирающиеся в каждой мелочи. Поэтому наши консультанты всегда помогут осуществить правильный выбор, в зависимости от потребности. Ведь спирт применяется не только в медицине, но и химической промышленности, косметологии, для изготовления топлива и приготовления алкогольных напитков, ароматизаторов и т. д.
Где купить этиловый спирт в Москве в розницу? Тоже у нас! Потому что мы занимаемся не только оптовыми поставками, но и единичными. Почему вы должны выбрать именно нас? Этому есть ряд причин:
- Высокое качество продукции, гарантированное самим производителем.
- Отсутствие подделок и соответствие состава ГОСТам, так как спирт сертифицирован. При покупке по запросу прилагается копия сертификатов, свидетельствующая о подлинности продукции.
- Доступность стоимости даже в розницу.
- Удобный график работы – нет выходных и перерывов.
- Бесплатная консультация, контроль процесса отправки и доставки.
- Широкий ассортимент спиртовой продукции. В наличии на постоянной основе востребованные сорта изготовленные из очищенного сырья, без нерегламентированных примесей и осадка.
- Надёжная тара. Наши канистры имеют крышки с защитным контролем вскрытия, поэтому вы не получите разбавленный спирт.
У нас вы можете купить спирт медицинский в Москве с возможностью доставки в день заказа (поверьте, это могут предложить не все). Мы стараемся построить доверительные и долгосрочные взаимоотношения с клиентами, поэтому предоставляем дополнительные бонусные программы для постоянных заказчиков;
Мы предоставляем нашим покупателям только элитное сырье. Это спирт «Медицинский», «Экстра» и «Люкс». Все три вида считаются самыми востребованными и ценными, так как обладают высочайшими качественными показателями.
Крепость очищенного спирта
А какие показатели по крепости имеет самый чистый спирт, который еще называют медицинским? Всем известно, что данный продукт содержит 96% этанола и 4% воды. Эту жидкость не рекомендуется принимать внутрь из-за ее сильной спиртовой концентрации. Медицинский этанол используют только в лечебных целях, как эффективное антисептическое средство.
Внутрь такое высокоградусную жидкость принимать не следует из-за высокого риска получения обширного ожога слизистой гортани, пищевода и желудка. Если некто решится провести такой рискованный эксперимент, лучше спиртовую основу все-таки развести чистой водой до 25–30%.
Как грамотно разбавлять спирт
Сложность данной процедуры базируется на выявлении суммарного объема жидкостей. Чтобы понять, как грамотно развести неразбавленный этанол до необходимой концентрации, стоит оперировать с соотношением объема имеющихся жидкостей. Например, чистый медицинский спирт (96%) состоит из 960 мл этанола и 40 мл воды. Поэтому, для получения стандартной водки с 40% градусности, необходимо количество раствора повысить на 96 и поделить на 40 (ровно в 2,4 раза).
То есть, добавлять воду к неразбавленному этанолу объемом в литр до получения объема жидкости в 2,4 л. В итоге выходит почти 2,5 л хорошей водки. Для такого расчета используется специальная формула: х=100np/m, где:
- х — объем воды для разбавления;
- n — исходная градусность имеющегося этанола;
- m — процентное соотношение желаемого раствора (в нашем случае 40%);
- p — используемый коэффициент (объем имеющейся жидкости в мл, поделенный на 100).
Если применять холодную воду, в спирту появятся необходимые для полноценного разбавления водные гидраты. А при разведении подогретой водой и при добавлении ее в спиртовую основу, в жидкости станут формироваться моногидраты со специфическим привкусом и запахом, которые не отличаются приятным восприятием.
Таблица Фертмана
Также для разведения чистого этанола водой можно применять таблицу Фертмана. Выглядит она таким образом:
Крепость исходного спирта (в %) | Нужная градусность получаемой жидкости (после разбавления), в % | ||||||||
70 | 65 | 60 | 55 | 50 | 45 | 40 | 35 | 30 | |
95 | 390 | 500 | 630 | 780 | 955 | 1175 | 1445 | 1785 | 2240 |
90 | 310 | 415 | 535 | 675 | 845 | 1050 | 1305 | 1630 | 2060 |
85 | 230 | 330 | 440 | 575 | 740 | 930 | 1170 | 1480 | 1885 |
80 | 150 | 245 | 350 | 480 | 630 | 810 | 1040 | 1325 | 1710 |
75 | 85 | 160 | 265 | 380 | 520 | 695 | 905 | 1175 | 1535 |
70 | 80 | 175 | 285 | 415 | 575 | 775 | 1025 | 1360 | |
65 | 88 | 190 | 310 | 460 | 645 | 880 | 1190 | ||
60 | 95 | 210 | 345 | 515 | 730 | 1015 | |||
55 | 105 | 230 | 385 | 580 | 845 | ||||
50 | 115 | 255 | 435 | 675 | |||||
45 | 125 | 290 | 505 | ||||||
40 | 145 | 335 | |||||||
35 | 165 |
При разведении этанола водой следует знать некоторые правила, которые помогут грамотно довести жидкость до желаемой кондиции. В частности:
- Полностью заполнять емкость, где будет находиться разбавленный спирт (по горлышко). Следует не допустить его контакта с кислородом, иначе спирт окислится и преобразуется в уксусную кислоту.
- После разбавления необходимо дать отстояться полученной жидкости (2–3 дня), но лучше оставить разбавленный спирт в покое на неделю. Это время необходимо для полного прекращения происходящих в растворе химических реакциях.
- Хранить полученную жидкость для отстаивания следует при температурном режиме от +4⁰С, в лишенном света месте.
Чтать также: Как пользоваться ультразвуковым увлажнителем воздуха
Вычисление плотности
Часто плотность веществ указывают для стандартных условий, то есть для температуры 0 °C и давления 100 кПа. В учебных и справочных пособиях обычно можно найти такую плотность для веществ, часто встречающихся в природе. Некоторые примеры приведены в таблице ниже. В некоторых случаях таблицы недостаточно и плотность необходимо вычислить вручную. В этом случае массу делят на объем тела. Массу легко найти с помощью весов. Чтобы узнать объем тела стандартной геометрической формы, можно использовать формулы для вычисления объема. Объем жидкостей и сыпучих веществ можно найти, наполнив веществом измерительную чашку. Для более сложных вычислений используют метод вытеснения жидкости.
Метод вытеснения жидкости
Для вычисления объема таким способом, сначала наливают определенное количество воды в мерный сосуд и помещают до полного погружения тело, объем которого необходимо вычислить. Объем тела равен разности объема воды без тела, и с ним. Считается, что это правило вывел Архимед. Измерить объем таким способом можно только в том случае, если тело не поглощает воду и не портится от воды. Например, мы не станем измерять методом вытеснения жидкости объем фотоаппарата или изделий из ткани.
Неизвестно, насколько эта легенда отражает реальные события, но считается, что царь Гиерон II дал Архимеду задание определить, сделана ли его корона из чистого золота. Царь подозревал, что его ювелир украл часть золота, выделенного на корону, и вместо этого сделал корону из более дешевого сплава. Архимед мог легко определить этот объем, расплавив корону, но царь приказал ему найти способ сделать это, не повредив короны. Считается, что Архимед нашел решение этой задачи, когда принимал ванну. Погрузившись в воду он заметил, что его тело вытеснило определенное количество воды, и понял, что объем вытесненной воды равен объему тела в воде.
Полые тела
Некоторые природные и искусственные материалы состоят из полых внутри частиц, или из частиц настолько маленьких, что эти вещества ведут себя как жидкости. Во втором случае, между частицами остается пустое место, заполненное воздухом, жидкостью, или другим веществом. Иногда это место оставаться пустым, то есть оно заполнено вакуумом. Пример таких веществ — песок, соль, зерно, снег и гравий. Объем таких материалов можно определить, измерив общий объем и вычтя из него определенный геометрическими вычислениями объем пустот. Этот способ удобен, если форма частиц более-менее однородна.
Для некоторых материалов количество пустого места зависит от того, насколько плотно утрамбованы частицы. Это усложняет вычисления, так как не всегда легко определить, сколько пустого места между частицами.
Таблица плотностей часто встречающихся в природе веществ
Вещество | Плотность, г/см³ |
---|---|
Жидкости | |
Вода при температуре 20 °C | 0,998 |
Вода при температуре 4 °C | 1,000 |
Бензин | 0,700 |
Молоко | 1,03 |
Ртуть | 13,6 |
Твердые вещества | |
Лед при температуре 0°C | 0,917 |
Магний | 1,738 |
Алюминий | 2,7 |
Железо | 7,874 |
Медь | 8,96 |
Свинец | 11,34 |
Уран | 19,10 |
Золото | 19,30 |
Платина | 21,45 |
Осмий | 22,59 |
Газы при нормальных температуре и давлении | |
Водород | 0,00009 |
Гелий | 0,00018 |
Монооксид углерода | 0,00125 |
Азот | 0,001251 |
Воздух | 0,001293 |
Углекислый газ | 0,001977 |
В самолетах часто используют композиционные материалы вместо чистых металлов, так как в отличие от металлов, такие материалы имеют высокую упругость при малом весе. Воздушные винты этого самолета Bombardier Q400 изготовлены полностью из композиционных материалов.
Метанол
Не более 0,02 % (о/о) в пересчете на спирт этиловый безводный.
Определение проводят методом газовой хроматографии (ГХ).
Хроматографические условия
Колонка капиллярная HP-FFAP длиной 50 м,
диаметром 0,32 мм с толщиной слоя неподвижной фазы 0,52 мкм или аналогичная;
Детектор пламенно-ионизационный;
Газ-носитель азот ос. ч.;
Линейная скорость 20 см/с;
Расход водорода 20 мл/мин;
Расход воздуха 200 мл/мин;
Деление потока 1:30;
Объем пробы 1 мкл;
Время анализа 20 мин.
Температура | ||
Время, мин | Температура, °C | |
Колонка | 0 – 7
7 – 16 16 – 20 |
70 – 75
70 180 (12 °C/ мин ) 180 |
Испаритель | 150 | |
Детектор | 200 |
Хроматографируют градуировочную смесь (РС-3 МСО 1748:2011 «Стандартные образцы состава растворов токсичных микропримесей в этиловом спирте» или аналогичный) и субстанцию.
Допускается корректировка условий хроматографирования при усло-вии пригодности хроматографической системы.
Порядок выхода пиков на хроматограмме: ацетальдегид, метилацетат, этилацетат, метанол, 2-пропанол, этанол, пропанол, изобутиловый спирт, бутанол, изоамиловый спирт.
Хроматографическая система считается пригодной, если разрешение (R) между пиками метанола и этилацетата не менее 1,0; относительные стандартные отклонения результатов отдельных измерений времен удерживания и площадей пиков каждого компонента не превышают 2 %.
Содержание метанола в субстанции (X) в процентах (о/о) в пересчете на спирт этиловый безводный рассчитывают по формуле:
где
С– концентрация метанола в градуировочной смеси, % (о/о);
S – площадь пика метанола на хроматограмме градуировочной смеси;
S – площадь пика метанола на хроматограмме субстанции;
Р – содержание спирта этилового в субстанции, % (о/о), рассчитанное по плотности субстанции.
Юридические пороги
Некоторые напитки имеют требования к содержанию алкоголя, чтобы быть сертифицированными как определенная марка или этикетка алкоголя. Некоторые алкогольные напитки могут юридически считаться безалкогольными, несмотря на относительно высокий уровень алкоголя (например, в Финляндии, где продукты ниже 3 градусов могут быть законно продаваться как безалкогольные).
Слабоалкогольное пиво (0,5 <) считается в некоторых странах, таких как Иран, разрешенным (или «халяльным» согласно мусульманской лексике), несмотря на то, что алкоголь запрещен. Тем не менее, уровень безалкогольного пива, как правило, составляет наименьшее из имеющихся в продаже 0,05.