Содержание
Горячие напитки
На основе имбиря можно приготовить массу вкусных, согревающих напитков, которые полезны для пищеварения, являются средством от простудных и вирусных заболеваний. Горячие смеси гораздо лучше всасываются и действуют эффективнее, чем холодные.
Как приготовить имбирный напиток на основе чая? Для этого понадобится зеленый или черный чай в привычной пропорции относительно объема воды, натертый имбирный корень, мед и долька лимона. Черный чай заливают кипятком вместе с измельченным имбирем, обязательно настаивают несколько минут и только после остывания до оптимальной температуры добавляют мед и сок лимона. На одну чашку чая требуется от одной чайной до одной десертной ложки пряности. Напитки из имбиря на основе из зеленого чая делают аналогичным образом, только заливают ингредиенты не кипятком, а горячей водой не выше 80 градусов.
Для иммунитета делают горячий напиток, заваривая в термосе имбирь, шиповник, изюм в произвольных количествах, и пьют его в прикуску с медом. Для жаропонижающего эффекта можно добавить цветки липы.
Горячие имбирные напитки – это чаи и отвары, которые традиционно употребляются с медом или коричневым сахаром
Для похудения имбирь часто проваривают в течение 3-5 минут на слабом огне, чтобы получить ценный отвар с максимальным содержанием гингерола. Позже его процеживают и употребляют перед каждым приемом пищи по половине или целому стакану. Можно добавлять лимонный сок и мед.
Рецепты
Имбирный самогон может быть приготовлен из 2 и более ингредиентов. Полный процесс может занимать от получаса до нескольких недель. Каждый рецепт дает продукт с уникальными вкусовыми нотками.
Классическая горькая настойка
Понадобится всего 2 ингредиента – самогон и корень имбиря. На 1 л жидкости достаточно 3-5 см растения.
Корень моют, режут на тонкие кружочки, мелкие кубики или трут на терке. Сырье заливают алкоголем в банке, оставляют на 7 суток. Затем настой процеживают в чистые бутылки.
Некоторые мастера предпочитают просто класть в бутылку с самогоном 2-3 см очищенного имбиря и оставлять так до полного употребления.
Срок хранения достигает 2 лет.
Классическая настойка с медом
Потребуется:
- 1 л самогона;
- 50 г имбирного корня;
- 100 г меда.
Вымытый и высушенный корень измельчить, сложить на дно банки. Добавить мед. Тщательно перемешать массу. Залить заготовку алкоголем, закрыть крышкой и тщательно встряхнуть несколько раз. Оставить в темном сухом месте на 14 дней. Каждые третьи сутки банку взбалтывать. Последние 3 дня не трогать, чтобы сырье полностью осело. Процедить через несколько слоев марли в чистую посуду.
Герметично закрытые бутылки хранятся 1,5-2 года.
Быстрая имбирно-лимонная настойка
Отличный вариант для встречи неожиданных гостей, облегчения похмелья или экстренной профилактики простуды. Цитрусовые эфиры помогают напитку питься легче, добавляют приятный аромат. Все манипуляции занимают не более получаса.
Ингредиенты:
- 0,5 л самогона;
- 1 средний лимон;
- 1 щепотка соли (можно не добавлять);
- 1-2 ч.л. меда (по вкусу);
- 20 г имбиря.
Лимон и корень тщательно помыть, вытереть до сухого состояния. На кожуре цитруса не должно остаться липкости – воска, которым обрабатывают плоды для длительного хранения. Имбирь очистить и натереть на терке. Овощечисткой снять с лимона желтую часть цедры, стараясь не затронуть белую пленку под ней. Из мякоти выдавить сок. Смешать кожуру и корень, посолить, влить сок. Оставить на 5 минут. Затем перемешать массу с медом, добавить алкоголь, еще раз перемешать и дать настояться от 5 до 20 минут. Перед подачей отфильтровать через марлю со слоем ваты.
Срок хранения – не более 1 месяца.
Долгоиграющая настойка из самогона и имбиря с лимоном
Самый распространенный вариант для употребления в лечебных целях. Следует взять:
- 1 л самогонки;
- От 50 до 100 г имбиря;
- 1-2 лимона;
- 100-150 г меда (опционально).
Лимон тщательно вымыть, выжать сок. Мякоть натереть на терке или измельчить блендером (мясорубкой) вместе с кожурой. Имбирь при желании почистить, натереть на терке или мелко порезать. Компоненты смешать. Мед растворить в самогоне, залить жидкостью лимонно-имбирную массу.
Для максимального выделения полезных веществ в алкоголь, настойку оставляют не менее чем на 2 месяца. После этого срока напиток процеживают в чистые бутылки.
Чем тщательнее проведена фильтрация от мякоти, тем дольше хранится продукт (до 3 лет).
Рубиновая настойка
В данном рецепте дополнительно используется чай каркаде. Он добавляет приятной кислинки, придает напитку красно-розовый оттенок.
В лечебных целях ее применяют по 1 ст.л. курсами (по 1 месяцу) дважды в год (в межсезонье).
Компоненты:
- 500 мл самогонки;
- 2 ч.л. листьев каркаде (гибискус);
- 10 г имбиря;
- сахарный сироп или мед по вкусу (опционально).
В банку закладывают натертый имбирь, крошат гибискус, заливают самогоном. Если используется подсластитель, его предварительно растворяют в алкоголе. Тщательно перемешанную настойку оставляют в темном месте при комнатной температуре на 1 месяц. Когда напиток окрасится в розовый оттенок, его необходимо встряхнуть. Полная готовность определяется по насыщенному рубиновому цвету. Готовый настой следует отфильтровать через бумажный или ватный фильтр, чтобы он обрел прозрачность.
Срок хранения напитка – до 2 лет.
Настойка из самогона на имбире для похудения
В банке смешивают 0,5 л самогона, 3-5 см натертого корня имбиря, 1 средний свежий огурец (порезать колечками), сок 1 лимона. Полуфабрикат нужно настоять 3-7 дней, наблюдая за состоянием огурца.
Жидкость тщательно процедить несколько раз, чтобы не осталось осадка. Плохая фильтрация грозит быстрой порчей продукта.
Хранить не более 3 месяцев.
Влияет ли этот афродизиак на мужскую силу, если да, то как?
Состав имбиря включает различные витамины, минералы и микроэлементы, которые и обусловливают его пользу при эриктильной дисфункции.
Какие именно элементы в нем содержаться и как они влияют на потенцию?
Органические кислоты. Их недостаток в организме мужчины приводит к нарушенному питанию клеток. В результате защитные функции и механизм вывода токсинов работают слабо. Происходит сбой в работе сердечно-сосудистой системы и, как следствие, мочеполовой
Такие кислоты важно получать с продуктами питания, так как организм их не способен сам синтезировать.
Аминокислоты. Необходимы для синтеза белка и качественной передаче нервных импульсом
Последнее важно для нормальной потенции мужчин.
Витамин А. Он отвечает за нормализацию кровообращения, что важно для эриктильной функции. Если кровообращение слабое, то такой же будет и эрекция.
Витамин С. В мужском организме он участвует в выработке как сперматозоидов, так и самого важного гормона – тестостерона. От уровня последнего зависит потенция.
Витамины группы В. Важны для нормального функционирования нервной системы. Они также расширяют сосуды, что необходимо для эриктильной функции.
Цинк. Этот элемент крайне важен для нормального синтеза тестостерона. Его дефицит приводит к различным половым заболеваниям.
Калий. Минерал участвует в проведении нервных импульсов, нормализирует артериальное давление, питает мышечную ткань. Все это необходимо для хорошей эрекции.
Железо. При его дефиците страдают железы внутренней секреции, которые вырабатывают гормоны. При их низком уровне эриктильная функция будет страдать.
Фосфор. Улучшает состояние сосудов, повышает тонус мышечных тканей.
Имбирь может считаться дополнительным средством в лечении нарушенной эриктильной функции. Его также полезно употреблять и в профилактических целях. При его регулярном использовании в мужском организме произойдет:
- улучшение кровообращения в органах малого таза (пещеристые тела полового органа будут наполняться кровью);
- нормализация гормонального фона, в том числе выработки тестостерона;
- снижение воспалительного процесса в предстательной железе;
- укрепление нервной системы и усиление либидо.
Предлагаем посмотреть видео о влиянии корня имбиря на мужскую потенцию:
Польза от имбирной настойки из самогона
Корень имбиря содержит массу полезных компонентов: фосфор, магний, цинк, калий, железо, витамины и аминокислоты. Его в давние времена настойки из имбиря и самогона применяли в народной медицине.
Целебное зелье поможет:
- справиться с ожирением, так как способствует расщеплению жиров;
- нормализовать работу желудка, кишечника;
- улучшить пищеварение;
- снять спазмы в кишечнике;
- уменьшить воспаление;
- улучшить кровообращение;
- повысить иммунитет;
- справиться с циррозом печени;
- повысить потенцию (пейте по одной чайной ложке настойки до еды);
- улучшить зрение (принимайте по одной столовой ложке раз в сутки);
- справиться с простудными заболеваниями;
- укрепить сосуды;
- укрепить нервную систему;
- снять воспаление и боль в горле (для этого просто полощите горло; на стакан воды, нужно использовать одну чайную ложку настойки).
Кроме того, настойку использую в профилактических целях. Если ее употреблять вовремя и правильно, то можно не допустить заболеваний, инфекций, простуды. Настойку из имбиря и самогона используют и в косметических целях. Она помогает излечить кожу, ранки, акне.
От употребления настойки из имбиря и самогона следует отказаться в следующих случаях:
- при беременности;
- если вы кормите ребенка грудным молоком;
- имеются обостренные виды язвы, гастрит, маточное кровотечение, повышенная температура;
- вы страдаете аллергией на компоненты настойки, патологией сердца.
При некоторых заболеваниях настойку разбавляют водой, чаем. Для растирки используют компрессы. Они помогут при ушибах, травмах, растяжениях, атеросклерозе. В любом случае перед применением лучше посоветоваться с доктором. Он подскажет вам правильную дозировку и укажет на противопоказания, если таковые имеются, а также объяснит, как правильно использовать средство на имбире, чтобы не нанести вред.
Настойка из имбиря обладает массой полезных качеств. Она приятна на вкус, имеет кисловатые и в то же время жгучие нотки ингредиентов. Напиток принесет пользу здоровью, если принимать его в правильных дозах.
Домашний рецепт настойки имбиря с лимоном и медом
Сочетание всех ингредиентов делает напиток просто кладезем здоровья, особенно для мужчин. В холодное время года она согреет и окажет профилактическое действие на организм. Само приготовление ароматной лимонно имбирной настойки не сложное.
Состав:
- Самогон 40-45% — 900 мл;
- Имбирь корень – 50 гр;
- Мед – 100 гр;
- Лимон – 1 шт.;
- Корица – 1⁄4 шт.
Как сделать настойку:
- Корень хорошо вымыть, порезать на кусочки, не снимая кожицы.
- Лимон тщательно отмыть горячей водой, обычно их покрывают слоем консервантов. Разрезать его также с цедрой на небольшие дольки.
- В стакане самогона растворить мёд.
- Корицу раздавить скалкой.
- Все компоненты соединить в литровой банке. Настаивать в темном месте 3-4 недели.
- Полученную настойку самогона на имбире процедить и профильтровать.
- Перелить по бутылкам, пить небольшими дозами.
Для похудения
С целью похудения рекомендуется дома прием имбирного водного настоя, приготовленного с чесноком. Необходимо выпивать по 1/3 стакана за 25-30 минут да завтрака, обеда, ужина. Курс длится 30 дней. За год рекомендуется проводить его каждые полгода.
Помогает успешно похудеть, очистить организм от шлаковых отложений, интенсифицировать метаболизм имбирный водный настой, изготовленный с огурцом. Приготовленный на двух литрах воды напиток следует пить вместо чая на протяжении всего дня. Такой курс поддерживают в течение четырех суток.
Принесет пользу средство, для которого понадобятся пророщенные пшеничные зерна и корневище имбиря — по 225 г. Сырье необходимо размельчить, применяя блендер. Перекладывают кашеобразную массу в бутылку с 1/2 литра водки.
Плотно закупоренный сосуд при ежедневном взбалтывании держат полмесяца в неосвещаемом месте. Затем тщательно отжимают через сложенную вдвое марлевую салфетку. Пьют жиросжигающий напиток по столовой ложке, растворяя в 200 мл воды, перед завтраком и ужином.
Статья для Вас:
Настойка эхинацеи: от чего помогает и как ее правильно принимать
Как настоять в домашних условиях: рецепты приготовления в 3-литровой банке
Вариантов приготовления настойки имбиря на самогоне множество. Дополнительные ингредиенты (мёд, лимоны, апельсины и др.) придают напитку более насыщенный вкус и делают его ещё более полезным.
Злоупотребление любыми препаратами на алкогольной основе вредит вашему здоровью. Воздержитесь от чрезмерного употребления таких напитков.
С лимоном и мёдом
Этот рецепт считается классическим. Мёд добавляет мягкости напитку, а лимон даёт приятный аромат и лёгкую кислинку.
Ингредиенты:
- самогон – 2 л;
- имбирь – 155 г;
- натуральный мёд – 310 г;
- лимоны (желательно органические) – 3 шт.
Процесс приготовления:
- Очистите корень имбиря, нарежьте его на мелкие дольки. Можно использовать сухой имбирь, но он не даст такой насыщенности.
- Положите нарезанную специю в банку (на три литра), залейте самогоном.
- Добавьте мёд и лимонный сок.
- Все ингредиенты хорошо перемешайте и уберите смесь в прохладное тёмное место постоять.
- Храните готовый продукт в погребе, зимнем холодильнике или обычной холодильной камере.
Принимать препарат можно в качестве профилактического средства, а также для повышения иммунитета (по 1 ч. ложке два раза в сутки перед приёмом пищи). Лечебный курс составляет 1 месяц. После этого делайте перерыв на 30 дней и повторяйте.
С каркаде
Интересный рецепт приготовления имбирной самогонной настойки с чаем каркаде. Этот компонент придаёт напитку оригинальный аромат и кисловатый привкус.
Ингредиенты:
- имбирь – 155 г;
- самогон – 1,6 л;
- чай каркаде – 6-7 ст. ложек.
Процесс приготовления:
- Как и в предыдущем рецепте нарежьте имбирь на кусочки.
- Залейте сырьё самогоном (в трёхлитровую банку).
- Засыпьте чайные листья и оставьте смесь постоять в тепле на 14 суток.
- Готовый продукт храните в холодильнике.
Употреблять самогонную имбирную настойку следует по 1 ст. ложке два раза в сутки (утром и вечером) в течение 30 дней. Лечебный курс проводите раз в полгода. Средство помогает укрепить иммунную систему и повысить общий тонус.
С мёдом
Ещё один вариант классической рецептуры, только на этот раз без добавления лимонов.
Ингредиенты:
- самогон – 1 л;
- натуральный мёд – 130 г;
- имбирный корень – 65 г.
Процесс приготовления:
- Натрите корень имбиря на крупной тёрке (или мелко порежьте).
- Положите сырьё в банку, добавьте мёд.
- Смесь залейте алкоголем, тщательно перемешайте до полного растворения мёда.
- Закройте банку плотной крышкой и уберите напиток в тёмное и прохладное место на 15-20 дней.
- Цвет готового продукта будет поход на оттенок слабозаваренного чая. На вкус готовая настойка будет концентрированной.
- Процедите смесь и перелейте в чистые ёмкости.
- Бутылки с готовым имбирным самогоном следует хранить в холодильнике.
Принимать средство следует по обычной схеме: 1 ч. ложка утром и днём. Лечебный курс должен длиться 30 дней.
С апельсином
Альтернативой лимонам могут стать апельсины. Они сделают напиток более ароматным и придадут ему кисло-сладкий цитрусовый привкус.
Ингредиенты:
- самогон – 2,6 л;
- апельсиновые корки – 450 г;
- корень имбиря – 30-35 г.
Процесс приготовления:
- Натрите имбирный корень на крупной тёрке.
- Сложите компоненты в трёхлитровую банку, залейте всё самогоном.
- Уберите смесь в тёмное и холодное место на 15 дней.
- Процедите напиток и уберите ещё на 5 дней.
- Храните готовый продукт в прохладном месте.
Готовый напиток можно использовать для простого потребления. Если используете средство для лечения, то принимайте его по 1 ч. ложке дважды в сутки в течение 30 дней.
Быстрый рецепт
Этот вариант подойдёт тем, кто не любит ждать, пока напиток настоится.
Ингредиенты:
- самогон – 1,6 л;
- лимон – 1 шт;
- имбирь – 70 г;
- соль – по вкусу;
- натуральный мёд – 3 ч. ложки.
Процесс приготовления:
- Сразу натрите на крупной тёрке имбирный корень и лимонную цедру. Сложите сырьё в банку (на 3 литра).
- Добавьте к смеси соль, всё перемешайте.
- Добавьте лимонный сок.
- Дайте постоять в течение пары минут, а затем заливайте алкоголь и примешивайте мёд.
- Готовый напиток процедите.
- Хранить можно в холодильнике в ёмкости с плотной крышкой.
Принимать препарат следует дважды в сутки по 1 ч. ложке. Терапевтический курс не должен превышать 30 дней. При необходимости повторите лечение после месячного перерыва.
Настойки можно делать не только на самогоне. Читайте о приготовлении, применении, пользе и вреде настоек на спирту и водке, а также об использовании средства для похудения.
Настойка самогона на основе имбиря, лимона и меда
потребуются такие ингредиенты:
- 2 небольших лимона;
- 100 грамм имбиря;
- 150-200 грамм свежего меда;
- 1200-1500 миллилитров самогона хорошего качества;
Чтобы ускорить процесс настаивания, необходимо на первоначальном этапе, перед смешением ингредиентов, натереть корень имбиря на терка и выжать из лимона весь сок. Требуемое количество ингредиентов рассчитывается индивидуально, по потребностям, опираясь на соответствие всех минимальных и максимальных «граммовок» между собой. Непосредственно сам процесс приготовления медоволимонной имбирной настойки на самогоне так же прост в исполнении, как и предыдущий.
Корень имбиря тщательно моется, но не чистится. Порезанный на кусочки, он бросается в банку. Далее следует помыть в горячей воде лимон
Важно промыть его как можно тщательнее, так как зачастую производители наносят на них парафины, химические вещества, которые увеличивают его срок годности. Лимон режетсянебольшими кусочками вместе с кожуркой и отправляется в банку
Мед необходимо растворить в уже приготовленном самогоне и залить им лимон и имбирь, лежащие в банке.
Полученную смесь опять же нужно оставить в темном и холодном месте. Пусть стоит там и работает над собой – повышает вкусовые характеристики. Напитку необходимо даться настояться, как минимум, 2 месяца. Такой долгий срок обеспечит полное вхождение всех полезных лимонных и медовых веществ в самогон.
По прошествии срока – это нуждается в фильтрации и переливании в другую посуду. Тщательное перемешивание и переправка напитка в слабо освещенное помещение с низкими температурными значениями улучшит его вкусовые и цветовые свойства. Настойке необходимо выстояться не менее 2-х месяцев, только после этого все полезные микроэлементы перебегут в соединение с раствором спирта. После того как настойка выдержит весь этот срок, ей потребуется фильтрация и переливание в посуду, в которой она будет храниться.
Имбирная настойка старинный тибетский рецепт. Классическая рецептура: 3 вариации
Чтобы приготовить целебную имбирную настойку по старинному тибетскому рецепту, необходимо подобрать качественное сырье. Корень должен быть свежим, гладким, без признаков гнили и порчи. Особого внимания заслуживает алкоголь. Спиртной напиток выбирайте высокого качества, без каких либо примесей. Настаивать имбирь можно на водке, спирте и даже на самогоне. В зависимости от выбора алкоголя несколько варьируется рецепт напитка.
На водке
Состав:
- корень имбиря — 400 г;
- водка — один литр.
Как приготовить
- Корнеплод тщательно вымывают, затем обсушивают салфеткой.
- С имбиря срезают кожуру. Очищенный продукт нарезают тонкими пластами.
- Сырье закладывают в чистую стеклянную банку.
- Имбирь заливают водкой.
- Банку плотно закрывают крышкой.
- Настойку переносят в темное место.
- Ежедневно необходимо взбалтывать банку.
- Через две недели банку откупоривают.
- Настойка имбиря на водке тщательно процеживается.
На спирту
Состав:
- свежий корень — 350 г;
- медицинский спирт — 300 мл;
- вода кипяченая — 600 мл.
Как приготовить
- Медицинский спирт в чистом виде для приготовления настойки не применяется. Он слишком крепкий и может спровоцировать ожоги при внутреннем употреблении. Спирт необходимо развести водой (в соотношении 1:2). В алкоголь вливают охлажденную воду и перемешивают жидкость.
- В выбранную банку закладывают имбирь.
- Сверху продукт заливают разведенным спиртом.
- Настаивать средство рекомендуется 14 дней. Но если возникает острая необходимость, то можно употреблять «лекарство» на спирту после седьмого дня.
На самогоне
Состав:
- корень — 500 г;
- самогон — один литр.
Как приготовить
- Клубни очищают и натирают на самой крупной терке.
- Измельченный имбирь закладывают в банку.
- Сырье заливают самогоном. Алкоголь должен быть качественно очищенный и не содержать дополнительных запахов или примесей.
- Имбирная настойка на самогоне выстаивается в течение 15 дней. Периодически напиток энергично взбалтывают.
- Настойку фильтруют через несколько слоев марли.
Интересные факты об имбире
Корень имбиря имеет уникальные свойства. Список интересных фактов:
- Защита организма. Эта пряность способна существенно повысить иммунитет и укрепить организм в целом. Особенно полезно принимать его при простудных и вирусных заболеваниях.
- Легко усваивается. Этот компонент добавляют в пищу для повышения аппетита и улучшения пищеварения. Настой корня используют в народной медицине, если есть любое заболевание желудочно-кишечного тракта.
- Улучшает состояние крови. Применение имбирного напитка способствует улучшению кровообращения. Укрепляет сосуды, повышает концентрацию внимания.
- Незаменимый продукт для спортсменов. С помощью такой добавки можно уменьшить боли и спазмы в суставах и мышцах.
- Успокоительное. Этот корень известный антиоксидант. Рекомендуют приготавливать напитки с ним при стрессах и нервном напряжении.
- Беременным женщинам. Свежий чай поможет при токсикозе. При регулярном использовании можно избавиться от тошноты, головокружения, слабости. Рекомендуют также принимать тем, кто страдает от морской болезни.
- При стоматологических заболеваниях. Для устранения неприятного запаха изо рта, следует пожевать кусочек свежего корня, после приема пищи. Уникальный метод для сохранения свежего дыхания на протяжении дня.
Напиток из этой пряности очень вкусный и полезный. Придаст чаю или алкоголю необыкновенную пикантность.
Это интересно: Как сделать вкусную сливовую настойку — домашние рецепты
Настойки на сухофруктах
При настаивании сухофруктов на алкоголе получаются мягкие напитки, которые принято употреблять в качестве десертных. Перед приготовлением необходимо убедиться в хорошем качестве сушеных фруктов.
На изюме
Для приготовления напитка нужны следующие ингредиенты:
- самогон крепостью 45% об. — 0,5 л;
- изюм без косточек темных сортов, например Коринка, Шигани и др., — 1 стакан (150 г).
По желанию количество изюма можно увеличить до 2 стаканов — вкус получится более насыщенным.
Приготовление:
- Ягоды перебрать, тщательно промыть под проточной водой, залить горячей кипяченой водой. Воды должно быть немного, только чтобы покрыть ягоды.
- Оставить ягоды до размякания, примерно на 30 минут. Воду слить.
- Засыпать ягоды в стеклянную банку, залить самогоном, плотно закрыть.
- Настаивать изюм на самогоне нужно в теплом месте минимум 2 недели.
- После настаивания взболтать и отфильтровать.
Пряный изюм
Понадобятся следующие ингредиенты:
- самогон крепостью 45% об. — 0,5 л;
- изюм темных сортов без косточек — 1 стакан (150 г);
- черный перец — 3-5 шт.;
- сухой черный листовой чай — 1 ст.л.;
- сахар — 2 ст.л. (50 г).
Если предпочитаете вкус с горчинкой, вместо сахара можно использовать жженый сахар в тех же пропорциях.
Если любите медовое послевкусие, замените сахар медом в том же объеме.
Приготовление:
- Все ингредиенты поместить в стеклянную посуду, залить самогоном, размешать и герметично закрыть.
- Настаивать напиток нужно в теплом месте 1-2 недели, периодически помешивая.
- После настаивания отфильтровать до прозрачности и перелить в бутылку с плотно закрывающейся крышкой.
На черносливе
Чтобы приготовить наливку на черносливе, понадобятся следующие ингредиенты:
- самогон крепостью 45% об. — 1 л;
- чернослив без косточек — 5 шт. (150 г).
Ягоды должны быть плотные, мясистые, без седого налета.
По желанию количество ягод можно увеличить в 2 раза — напиток приобретет более насыщенный цвет и вкус.
Приготовление:
- Ягоды тщательно промыть под проточной водой, положить в емкость, залить самогоном, плотно закрыть.
- Настаивать напиток в темном месте 2 недели.
- После настаивания процедить и перелить в бутылку с плотно закрывающейся крышкой.
Напиток имеет «копченый» привкус и приятный темный цвет.
Готовые настойки и наливки хранят в холодном месте в бутылках с завинчивающимися крышками. Срок хранения — 1-2 года.
Так же забудьте попробовать приготовить наливку из малины, которая пьется будто простой сок!
Перед употреблением напиток рекомендуется охладить в холодильнике до температуры +6…+8°С.
На отдельном месте стоят рецепты приготовления плодово-ягодных наливок на основе самогона.
Так же Вам будет интересно ознакомиться с рецептом коньяка на самогоне, такой напиток получается гораздо более благородней!
Целебная настойка из имбиря на самогоне — 3 правильных рецепта приготовления
Имбирь — это пряное растение, у которого наибольший интерес представляет именно корень. Его активно используют в кулинарии и медицине.
Настойка из имбиря приготовленная в домашних условиях может быть использована не просто как полезное лекарственное средство, но и может употребляться как обычный алкоголь.
Корень этого растения имеет светлый цвет, пряный аромат и жгуче-острый вкус. Но в отличие от перца он несет в себе и огромную пользу для всего организма. А еще отличается от него более мягким ароматом и количеством эфирных масел.
Классический рецепт
Впервые настаивать такой алкогольный продукт начали более века назад.
Изначально его применяли только в медицинских целях, но сегодня его часто можно встретить и на столе, наряду с аналогичным специфическим напитком — «Хреновухой».
На протяжении всего времени своего существования, готовится такой напиток всего лишь из двух ингредиентов — очищенного имбирного корня и самогона.
Чтобы приготовить правильную настойку по старинному классическому рецепту понадобится:
- самогон крепостью до 47 оборотов — 1 л;
- очищенный имбирный корень — 60 г.
Корень имбиря следует выбирать молодой и свежий. Он должен иметь ровный, светло-коричневый цвет, характерный аромат и не иметь никаких грубых прожилок и темных пятен. Чем выше будет его упругость, тем выше и качество.
Готовится настойка следующим образом:
- Уже очищенный корень хорошо промыть в проточной воде.
- Мелко измельчить его. Для этого можно использовать терку, блендер или мясорубку.
- Сложить полученную кашицу в стеклянную емкость и залить самогоном.
- Плотно укупорить банку и убрать на две недели в темное место с комнатной температурой.
- Затем емкость открыть, тщательно перемешать е содержимое и профильтровать дважды через ватку.
Хранить такую настойку следует в холодильнике. Крепость ее не превышает 38 градусов. Аромата и привкуса самогона в ней практически не ощущается.
На лимоне
Приготовленный напиток с добавлением этого цитрусового вкуса имеет более освежающий вкус и приятный желтовато-золотистый цвет.
Чтобы приготовить его понадобится:
- 500 мл самогона;
- 1 крупный лимон;
- 50 г корня имбиря;
- 1 щепотка соли;
- 1 чайная ложка жидкого меда.
Сам процесс приготовления осуществляется следующим образом:
- Лимон обязательно ошпарить кипятком и вытереть насухо. при помощи ножа для цедры или обычной овощечистки снять с него верхний желтый слой -цедру.
- Очистить имбирный корень и измельчить его любым доступным способом.
- В банку сложить цедру и имбирную кашицу, посыпать их сверху солью.
- Выжать сок из лимона и добавить половину полученного объема в банку вместе с самогоном и медом.
- Все смешать, закрыть крышкой и убрать для настаивания на три часа.
Затем напиток еще раз хорошо перемешать и процедить. Разлить его по бутылкам и убрать на хранение в холодильник.
Процесс приготовления имбирной настойки с лимоном на качественном дистилляте показан на видео:
Храниться он может на протяжении 12 месяцев в холодном месте. Крепость около 36 градусов.
С медом
В этом рецепте используется всего лишь три простых ингредиента:
- 1000 мл самогона;
- 3 столовые ложки жидкого меда;
- 100 г корня имбиря.
Готовая настойка получается более мягкой и с приятным медовым послевкусием в отличие от напитка приготовленного по классической рецептуре.
В нем также отсутствует и лимонная кислинка. Масса имбирного корня дана в расчете на неочищенное сырье.
Готовится такой алкогольный напиток следующим образом:
- Корень следует промыть водой и аккуратно снять с его поверхности тонкий слой кожуры, затем повторно промыть.
- Нарезать имбирь тонкими кружочками или натереть на крупной терке.
- Поместить его в банку, сверху добавить мед и залить самогоном.
- Тщательно перемешать все компоненты и герметично закупорить банку.
- Убрать ее на две недели в темное место с комнатной температурой.
- Каждые два дня, не открывая банку, необходимо взбалтывать ее содержимое.
- По истечению времени смесь процедить и разлить по бутылкам для дальнейшего хранения.
Крепость настойки около 37 градусов. Срок хранения до двух лет. Она имеет красивый желтоватый оттенок, приятный имбирный аромат и легкую медовую сладость.
Если жидкого меда под рукой нет, можно использовать его и в засахаренном виде. Только перед добавлением в банку необходимо растопить его на водяной бане.
Видео
Имбирная настойка на самогоне — это качественный и необычный алкогольный напиток с довольно высокой крепостью. При желании в каждом из рецептов можно увеличить количество меда, чтобы получить более сладкий алкоголь.
Посмотрите видео, в котором показано 2 способа приготовления настойки из имбиря на самогоне:
