Стаканы для виски: виды и названия

Содержание

Почему важно пить из правильных бокалов

Большинство потребителей считают, что широкий ассортимент бокалов это всего лишь полет фантазии дизайнеров многих компаний – производителей. Однако эксперты утверждают, что это мнение ошибочно. И, они, несомненно, правы. Каждый сосуд, в зависимости от формы, способен подчеркнуть и передать вкус напитка к нужным рецепторам.

Каждый сосуд, в зависимости от формы, способен подчеркнуть и передать вкус напитка к нужным рецепторам. Именно поэтому, у некоторых моделей горлышко узкое, а у другие напротив – широкое. К примеру, выпив шампанское из стопки, вы никак не сможете разобрать ни вкуса, ни аромата напитка. Тоже самое произойдет, если пить водку из бокала-флюте. Водка – это крепкий напиток, который невозможно пить маленькими глотками. В связи с этим для текилы и водки предусмотрены небольшие тары, позволяющие выпить напиток в один глоток.

Как материал, форма и толщина стенок влияют на раскрытие напитков

Как упоминалось ранее, форма бокала оказывает огромное влияние на послевкусие напитка. Однако, как быть с материалом и толщиной? Всем известно, что горячий кофе лучше подавать в специальной чашке или стакане с плотными стенками из закаленного стекла или керамики.


Форма бокала оказывает огромное влияние на послевкусие напитка.

Что касается, алкогольных напитков, то шоты, коктейли и крепкие напитки лучше подавать в таре с многослойным стеклянным дном. Во-первых, цвет напитка играет в таком сосуде, а во-вторых, так спирты испаряются медленнее. Опять же, на простом примере, тяжело вообразить, как кто-то пьет вино из ирландского стакана. Практически для всех сортов вина предусмотрены сосуды с широким горлышком для того, чтобы напиток попадал в разные вкусовые зоны и его можно было как следует распробовать.

Основные правила подачи

Несмотря на популярность напитка, некоторые пользователи пренебрегают правильной подачей, отчего не могут оценить истинный вкус виски, особенно, если покупается дорогой напиток.

  • При употреблении элитного виски с крепостью менее 50 градусов, разбавлять его нельзя. Разбавляются только те продукты, показатели крепости которых превышают это значение. Если этого не сделать, то напиток обожжет рецепторы, поэтому человек не сможет полноценно насладиться вкусом и ароматом.
  • При употреблении дешевых сортов хорошим вариантом для разбавления станет содовая, газировка, соки, а в некоторых случаях и чай. Пропорции рассчитываются исходя из предпочтений, но не рекомендуется использовать более 1/3, чтобы сохранить вкус самого виски.
  • Температура употребления старинных виски с выдержкой свыше 30 лет – 18-20 градусов. Превышать и понижать нельзя, иначе усилится запах спирта в первом случае, и не раскроется вкус — во втором. Если приобретается виски для создания коктейлей, рекомендуемое значение составляет 25 градусов, это сбалансированный вариант, который сохранит неповторимый вкус спиртного.
  • В некоторых фильмах, перед тем как налить виски, принято охлаждать стакан. Однако так делать не рекомендуется. Если чувствуется, что напиток начинает становиться теплым, лучше использовать лед или специальные камни. Они отрегулируют оптимальное значение и не испортят вкус.
  • При использовании большой емкости, рекомендуется наполнять ее на 1/3, чтобы пустая часть заполнилась неповторимым ароматом. Это позволяет раскрыть все положительные характеристики. Применяя небольшие рюмки, напиток необходимо поддержать немного во рту, чтобы полноценно ощутить его вкус.
  • Виски употребляется до и после еды. В качестве закуски принято использовать мясные блюда, например, сочные стейки из говядины или нежную курицу. Также допускается подавать морепродукты, но это уже на любителя. Американские виски принято закусывать фруктами, так как подобная продукция обладает необычным привкусом.

Если человек купил алкогольный напиток и чувствует специфичный привкус, его можно легко убрать содовой, использовать сладкую газировку в этом случае не рекомендуется. Лучше всего разбавлять виски газ.водой сразу после открытия, иначе газы выйдут, что полностью испортит вкус. Оптимальный пропорцией считается 1:1.

Ознакомившись с основными правилами употребления виски, человек сможет без труда найти подходящий бокал, который не только украсит стол, но и раскроет полноценный вкус и аромат.

Удовольствие от вкуса

Не стоит судить о виски по первому глотку: он лишь подготавливает вкусовые рецепторы к последующей дегустации. Второй глоток должен быть больше и, если можно так сказать, осмысленнее. Следует сконцентрироваться на вкусе: словно бы пожевать виски, подержать его во рту, а сам рот держать чуть приоткрытым.

Начиная с третьего глотка можно перейти к наблюдению за букетом и сбалансированностью виски, проанализировать самые яркие ноты, как они соотносятся с прочими оттенками и нюансами, как меняются и приобретают новую форму с течением времени

В завершении (на 3-4 глотке) стоит обратить внимание на послевкусие, насколько оно интенсивно и продолжительно, какие доминирующие ноты (сладкие, пряные или фруктовые) оставляет после себя виски

Как правильно выбрать бокалы для виски

Каждому виски свой бокал

Зерновой. Напиток имеет особо выраженный сильный аромат

Бокал должен концентрировать внимание на вкусе и рассеивать запах зернового виски. Поэтому его лучше всего подавать в шотах и тумблерах

Примером марки зернового спиртного является The Octave North British.

Купажированный. Так как купажированный алкоголь – это смесь солодовых и зерновых типов, то вместилище должно подчёркивать достоинства каждого из них. Чтобы правильно подобрать форму для употребления, следует выяснить, какой составляющей больше. Лучше всего подобрать нечто среднее между узкой чашей и широким стаканом из тонкого стекла. Такие марки, как «Джемисон», Old Smuggler, Hankey Bannister, наиболее полно раскроют свой вкусовой потенциал.

Односолодовый и солодовый. Алкоголь обладает тонким и приятным ароматом, поэтому стакан должен быть достаточно широким, а кверху зауженным. Бокалы для виски на ножке, такие как tulip, snifter и nosing, отлично подойдут для дегустации спиртного. Таким образом лучше употреблять «Гленморанджи», Lagavulin 16 years old, Ardbeg 10 years old.
Элитный. Отдельно стоит отметить напитки, чей срок выдержки переваливает за отметку в 30 лет и более. Такие элитные коллекционные сорта следует пить только из специальных стаканов, которые способны продемонстрировать весь спектр органолептических свойств напитка. Снифтеры, тюльпаны и, особенно, whisky connoisseur glass идеально подчеркнут все достоинства такого спиртного, как «Макаллан», «Dalmore», «Glenfarclas».

Лучший материал для лучшего вкуса

  • Стекло. С точки зрения практичности этот материал используется чаще, хоть и обладает меньшей теплопроводностью и прозрачностью. Впрочем, большая часть элитной стеклянной продукции для спиртного выполняется согласно специальным технологиям, которые обеспечивают необходимые свойства. Лучше всего приобретать стекло под алкоголь у именитых производителей, таких как Glencairn, Villeroy&Boch, Riedel и Wilson&Morgan. Они предлагают большой выбор продукции высокого класса.
  • Хрусталь. Конечно же, если выбирать лучшую посуду для спиртного, то только из хрусталя. Именно хрусталь – материал, который имеет природную теплопроводимость и прозрачность, что является очень важным фактором для оценки напитка. Хрусталь чаще всего можно встретить в очень дорогих заведениях, где подают элитный алкоголь. Если вы настоящий ценитель спиртного, не мелочитесь и приобретите именно хрустальную посуду.

Как правильно подавать

Атмосфера. Виски – это напиток, требующий неторопливой, дружественной и уютной обстановки, поэтому дегустировать лучше дома с близкими людьми. Подойдёт также тихое кафе, бар или ресторан. Учитывая, что спиртное содержит высокий процент алкоголя, его принято пить во второй половине дня или вечером. Температура. Перед употреблением спиртное лучше охладить до 18-20 °C, иначе тёплый напиток неприятно удивит вас сильным спиртовым запахом. Если же переохладить, то даже самый дорогой из представителей потеряет свои свойства. Стаканы. Помните об особенностях каждого типа спиртного и выбирайте посуду, чтобы максимально раскрыть свойства напитка. Подача. Подавать спиртное можно двумя способами. Первый предполагает подачу охлаждённой бутылки к столу, а второй – подачу напитка в декантере. Ценители утверждают, что именно второй способ помогает наилучшим образом раскрыть весь ароматический спектр алкоголя и улучшить его вкус. Дегустация. Шотландцы имеют своё правило пяти «S» для дегустации.

  • Sight – это получение наслаждения от цвета спиртного.
  • Smell – вдыхание ароматов алкоголя.
  • Swish – проба на вкус крепкого напитка.
  • Swallow – сделать первый глоток.
  • Splash – разбавление сильного спиртового вкуса водой.

Теперь вы знаете, как называются стаканы для виски и как лучше всего подобрать их для своего пользования. Осталось только приобрести хорошее спиртное, соответствующие бокалы и получить истинное удовольствие.

Почему этого делать не стоит

  • Вторая причина не рассматривать способ смешивания виски с колой — повышенная вредность.
  • Кола наполнена веществами, повышающими кислотность в ЖКТ, она способна испортить зубную эмаль и проесть дыру в желудке настолько быстро, что даже самый серьезный алкоголь за ней «не угонится».
  • Кроме того, такая смесь повышает опасность ожирения, так как в силу объединения вкусов стимулирует аппетит.

И самое главное — третья причина не портить виски добавкой колы: подобная смесь напрочь уничтожает неповторимый вкус хорошего виски. Большинство сортов этого напитка пьют потому, что желают насладиться тонким ароматом и богатым послевкусием, которое буквально отшибается добавками.

На всякий случай, стоит еще раз повторить: калорийность коктейля составляет 300-330 Ккал, что чрезвычайно много для людей, «сидящих» на диете или празднующих ее окончание. Употреблять такое пленительно-опасное вещество стоит только при полной уверенности, что сила воли позволит ограничиться одной порцией.

  • кукурузным (дополнение сделает его менее резким и чуть оттенит вкус);
  • с купажом (смесь солода и зерновых);
  • выдержкой не более 3-х лет.

Если есть сомнения, можно ли смешивать выбранный виски с колой, для решения проблемы следует просто запомнить: чем-то ценным (по составу ли, по «возрасту» ли) лучше наслаждаться в чистом виде.

Предлагаем ознакомиться: После бутылки пива болит голова

Пить подобную смесь нужно через трубочку или небольшими глотками, так как лед в составе может спровоцировать ангину

  1. Употреблять напиток следует как минимум спустя 2 или 3 часа после еды, чтобы в полной мере ощутить все его достоинства.
  2. Закусывать виски с колой нельзя – любые «заедания» способны перебить аромат и вкусовые качества.
  3. Пить подобный коктейль нужно через трубочку или небольшими глотками, так как лед в составе может спровоцировать ангину.
  4. Обязательно нужно контролировать количество выпитого напитка – и из-за его калорийности (от 171 Ккал и выше), и из-за наличия в составе газировки, которая позволяет алкоголю быстрее впитываться в кровь.

Основная рецептура

Самый простой рецепт для опытных «пользователей», по которому готовится коктейль «виски с колой», включает в себя:

  • 100 мл виски;
  • 100 мл колы (использовать пепси или аналогичную газировку не рекомендуется!);
  • 4-5 кубиков льда;
  • дольку лимона, 3-4 листка мяты, корицу или коктейльные вишни.

Для того чтобы приготовить коктейль правильно, следует использовать охлажденную колу, открытую непосредственно перед созданием напитка, так только такая газировка придаст конечному продукту остроту и вкус. Интересный эффект получится, если использовать не обычные кубики льда, а замороженную газированную минеральную воду или ту же колу.

Инвентарь для барменов

Немаловажно знать не только названия бокалов в баре, но и инвентарь, необходимый для работы бармена. Ведь именно с помощью барного инвентаря можно создать оригинальный и красивый напиток

Основные категории

Барный инвентарь позволяет смешивать коктейли, охлаждать напитки. Существуют основные и дополнительные приспособления для барменов. К основным категориям барного инвентаря относят:

  • Шейкер;
  • Мерный стаканчик;
  • Барную ложку;
  • Щипцы для льда;
  • Барное ситечко;
  • Мадлер;
  • Емкость для хранения льда.

Про каждую категорию подробно

Названия барного инвентаря могут совершенно ни о чем не говорить обычному любителю напитков. При этом некоторые предметы из арсенала бармена удобно иметь и в домашних условиях, чтобы готовить неповторимые напитки. Стоит ознакомиться с характеристикой каждой из категорий инвентаря бармена. Чтобы правильно воспользоваться инвентарем, необходимо знать его функции.

  1. Шейкер предназначен для смешивания ингредиентов коктейля. Конструкцией удобно и быстро пользоваться, ведь среди элементов шейкера выделяют сам стакан, крышку и фильтр. Основной недостаток шейкера – при длительном смешивании коктейли со льдом могут стать слишком водянистыми.

    Шейкер предназначен для смешивания ингредиентов коктейля.

  2. Мерный стаканчик изготавливается из нержавеющей стали. Он позволяет с точностью до миллилитра отмерить объем жидкости. Существуют мерные стаканчики различного объема: 20, 50, 60 мл.

    Мерный стаканчик позволяет с точностью до мл отмерить объем жидкости.

  3. Барная ложка внешне похожа на обычную, но имеет длинную ручку с вилочкой. В стандартную ложку помещаются 5 г продукта (сахара, сиропа), что очень удобно при приготовлении напитков. С помощью ложки можно смешивать слои коктейля, украшать его фруктами или ягодами.

    С помощью ложки можно смешивать слои коктейля, украшать его фруктами или ягодами.

  4. Щипцы для льда — функция понятна из названия.

    Щипцы позволяют добавлять лед в напиток с большим удобством.

  5. Барное ситечко помогает отделить лед в коктейлях.

    Барное ситечко помогает отделить лед в коктейлях.

  6. Мадлер используется, чтобы размять один из компонентов напитка (лимон или мяту, ягоды). Стандартная длина – 19-20 см, материал изготовления – нержавеющая сталь, пластмасса или дерево.

    Мадлер используется, чтобы размять один из компонентов напитка (лимон или мяту, ягоды).

  7. Емкость для хранения льда позволяет кубикам таять медленнее даже при комнатной температуре. Щипцы позволяют добавлять лед в напиток с большим удобством.

    Емкость для хранения льда позволяет кубикам таять медленнее, даже если они находятся в комнатной температуре.

Что такое виски и как выбрать для него бокалы

Виски — это крепкий алкогольный продукт, который получается путем соложения, перегонки и последующей длительной выдержки в дубовых бочках. Он может изготавливаться из ячменя, ржи, кукурузы, пшеницы, в редких случаях из гречихи. Его крепость в основном составляет 32—50%, но некоторые сорта содержат до 60% спирта. Виски не имеет в своем составе сахар либо содержит в незначительных количествах.

В настоящее время этот напиток пользуется огромной популярностью во всем мире. По статистике на планете до 30 бутылок этого напитка покупается каждую секунду. Во Франции за месяц продается больше виски, чем за год коньяка. Объем импорта в Россию, по некоторым данным, превышает 25 миллионов фунтов, а Индия уже давно превратилась в крупнейшего потребителя этого алкогольного напитка в мире.

Виски — это особый изысканный напиток, он создан для опытных гурманов и тонких знатоков, которые способны оценить его вкус и аромат по достоинству. Наиболее полно раскрыть букет напитка помогают правильно выбранные бокалы для виски из подходящего стекла или хрусталя. Имеет большое значение также и их форма. За все время существования этого алкогольного напитка были придуманы различные бокалы для виски в зависимости от того, какая зерновая культура использовалась в процессе его изготовления.

Одного только солодового виски существует около 5000 видов, поэтому и различной посуды для этих напитков достаточно много. Все бокалы для виски являются уникальными, они способны акцентировать для дегустатора неоспоримые достоинства алкоголя, раскрыть присущий ему характер и сделать незаметными недостатки. В основном для дегустации берут стеклянные бокалы. Гораздо реже используют хрустальные бокалы для виски.

Различают несколько основных видов бокалов. Они все обладают разными свойствами и характеристиками, которые должны максимально раскрыть букет напитка.

Что понадобится за барной стойкой

Следует отметить, что барный инвентарь условно делится на два вида: основной и вспомогательный. И если первый список для многих обязателен, то на втором пытаются по возможности сэкономить (это актуально для молодых заведений). Такое отношение к оснащению бара не совсем правильное. «Мелочи» – важная составляющая любого бизнеса.

Непосредственно участвуют в производственном процессе и являются основным оборудованием:

  • кофеварки и кофемашины;
  • блендеры;
  • миксеры и соковыжималки;
  • генераторы льда;
  • холодильники;
  • настольные витрины;
  • барные комбайны;
  • охладители салат-баров, фризеров, коков.

Вспомогательными элементами считают (на самом деле без этих предметов большинству баров не обойтись!):

  • Инвентарь (джиггеры, контейнеры, термометры, пробки, штопоры, контейнеры и другие ёмкости, фильтры, сита, ножи, дозаторы, специальные виды ложек, ледодробители).
  • Посуду для стойки (креманки, стаканы, бокалы, фужеры, пивные кружки, рюмки).
  • Посуду и предметы для сервировки (блюда, чашки, салфетницы, столовые наборы, вазы, графины, подсвечники).

Для проведения досуга может быть установлен бильярдный стол, дартс, телевизор, караоке, танцпол – организация развлечений целиком зависит от концепции заведения.

Крупные бары часто оснащаются соковижималкой центробежного типа с функцией удаления


мякоти (если делается ставка на экзотические соки, можно обойтись прессом для цитрусовых), сокоохладителем, миксером (желательно, чтобы он работал одновременно с двумя-тремя стаканами), блендером, генератором и измельчителем льда, компактным барным комбайном, барным стеклом (фужерами, креманками и т.п.). Обязательно должен быть установлен холодильный шкаф и при необходимости витрина с охлаждением. А для мытья посуды приобретается посудомоечная машина.

Самый минимальный набор инвентаря для маленького бара состоит из следующих компонентов: шейкеров разной вместительности, мерного стаканчика, ложки с витой ручкой, риммера, коврика для посуды и джиггера.

Количество инвентаря во многом зависит от работающих за стойкой барменов. Для каждого нужны отдельные наборы, тщательно выбранные хозяевами заведения из внушительного списка, который обычно предлагается на рынке. Предварительно анализируется посещаемость и концепция работы бара!

Более крупные бары могут позволить себе расширить список инвентаря для приготовления коктейлей. Например, приобрести бутылки для флеринга и миксов, сифоны и гейзеры различной формы, мадлеры, лимонодавилки, декоративные бокалы, пивные башни.

Основные правила подачи

Несмотря на популярность напитка, некоторые пользователи пренебрегают правильной подачей, отчего не могут оценить истинный вкус виски, особенно, если покупается дорогой напиток.

  • При употреблении элитного виски с крепостью менее 50 градусов, разбавлять его нельзя. Разбавляются только те продукты, показатели крепости которых превышают это значение. Если этого не сделать, то напиток обожжет рецепторы, поэтому человек не сможет полноценно насладиться вкусом и ароматом.
  • При употреблении дешевых сортов хорошим вариантом для разбавления станет содовая, газировка, соки, а в некоторых случаях и чай. Пропорции рассчитываются исходя из предпочтений, но не рекомендуется использовать более 1/3, чтобы сохранить вкус самого виски.
  • Температура употребления старинных виски с выдержкой свыше 30 лет – 18-20 градусов. Превышать и понижать нельзя, иначе усилится запах спирта в первом случае, и не раскроется вкус — во втором. Если приобретается виски для создания коктейлей, рекомендуемое значение составляет 25 градусов, это сбалансированный вариант, который сохранит неповторимый вкус спиртного.
  • В некоторых фильмах, перед тем как налить виски, принято охлаждать стакан. Однако так делать не рекомендуется. Если чувствуется, что напиток начинает становиться теплым, лучше использовать лед или специальные камни. Они отрегулируют оптимальное значение и не испортят вкус.
  • При использовании большой емкости, рекомендуется наполнять ее на 1/3, чтобы пустая часть заполнилась неповторимым ароматом. Это позволяет раскрыть все положительные характеристики. Применяя небольшие рюмки, напиток необходимо поддержать немного во рту, чтобы полноценно ощутить его вкус.
  • Виски употребляется до и после еды. В качестве закуски принято использовать мясные блюда, например, сочные стейки из говядины или нежную курицу. Также допускается подавать морепродукты, но это уже на любителя. Американские виски принято закусывать фруктами, так как подобная продукция обладает необычным привкусом.

Если человек купил алкогольный напиток и чувствует специфичный привкус, его можно легко убрать содовой, использовать сладкую газировку в этом случае не рекомендуется. Лучше всего разбавлять виски газ.водой сразу после открытия, иначе газы выйдут, что полностью испортит вкус. Оптимальный пропорцией считается 1:1.

Ознакомившись с основными правилами употребления виски, человек сможет без труда найти подходящий бокал, который не только украсит стол, но и раскроет полноценный вкус и аромат.

ТОП качественных моделей с декором

Стакан Crystalex

Красивый вариант, который подойдет для особых случаев. Стекло полностью прозрачное, только верхняя часть обладает украшением, напоминающим золото. Объем продукта равен 330 мл, чего вполне достаточно для неторопливого наслаждения вкусом. Горячие напитки наливать запрещается, так как присутствует риск повреждения оболочки.

бокал для виски Стакан Crystalex

Достоинства:

  • Изделие выполнено из прочного материала;
  • Высокий срок службы;
  • Красивое исполнение;
  • Подойдет любого праздника.

Недостатки:

Не выявлено.

Lefard

Надежный стакан Декоративный рисунок сразу привлекает внимание. Стенки выполнены из качественного стекла, которое не портится со временем и от частого употребления напитка

Вместительность составляет 255 мл.

Средняя стоимость – 50 рублей.

бокал для виски Lefard

Достоинства:

  • Внешнее исполнение;
  • Хорошие стенки;
  • Подойдет в качестве сувенира.

Недостатки:

Хрупкость.

Leonardo

Необычная емкость, которая подарит только положительные впечатления. Объем равняется 400 мл, что позволит попробовать благородные сорта, налив 1/3 виски. Аромат наполнит пустое пространство и создаст неповторимое послевкусие

Присутствует красивый декор, который хорошо виден и привлекает внимание

Средняя стоимость – 1 170 рублей.

бокал для виски Leonardo

Достоинства:

  • Внешнее исполнение;
  • Качественное стекло;
  • Хорошая прочность.

Недостатки:

Не обнаружено.

Highland Nachtmann

Один из лучших стаканов, который при правильном попадании света сверкает, как чистый бриллиант. Изготавливается из хрусталя, что положительно сказывается на его характеристиках. Внешнее исполнение находится на уровне, что позволяет не торопиться, а наслаждаться эстетикой. Производится в Германии.

Средняя стоимость – 1 875 рублей.

бокал для виски Highland Nachtmann

Достоинства:

  • Необычный внешний вид;
  • Высокое качество;
  • Прочность;
  • Долговечность;
  • Удобно держать.

Недостатки:

Не выявлено.

Cristal d’Arques

Красивый бокал, который изготавливается из прочного стекла по современным технологиям. Такое решение устраняет неприятный вкус, который может ощущаться у дешевых изделий. Объем составляет 320 мл, что является оптимальным решением и подойдет как для тихого спокойного вечера, так и для шумных праздников.

Средняя стоимость – 460 рублей.

бокал для виски Cristal d’Arques

Достоинства:

  • Удобная форма;
  • Красивые декоративные элементы;
  • Хорошая прочность;
  • Оптимальная цена.

Недостатки:

Не выявлено.

Похожие записи:

Вывод из запоя и кодирование в москве Героин. последствия употребления Синтетический гашиш: эффект и последствия употребления Берлинер-вайссе (berliner weisse) Обзор марок и видов вин болгарии Можно ли брать вейп в самолёт: правила провоза электронных сигарет 2020 года