Buffalo trace (предприятие)

Как отличить подделку от оригинала?

Прежде чем принять решение о покупке оригинального виски Buffalo Trace, каждому гурману и коллекционеру стоит учесть следующие особенности и признаки оригинальной продукции от производителя:

• Бутылка виски Buffalo Trace имеет круглое сечение и не слишком высокая, а изготовлена сама из прозрачного белого стекла;
• Вместо бумажной приклеенной этикетки, все надписи и изображения выполнены прямо на стекле;
• Главное изображение на лицевой стороне бутылки, это огромный американский бизон, являющийся национальным символом этой страны;
• На черной матовой пленке, которой обтянута пробка бутылки, также изображены силуэты бизонов, идущих друг за другом.

История

Территория винокурни Buffalo Trace и гостевой дом

Компания утверждает, что этот винокуренный завод является старейшим непрерывно работающим винокуренным заводом в Соединенных Штатах. Другой ликеро-водочный завод с аналогичной историей — это завод Бёркса, который сейчас используется для производства Maker’s Mark . Согласно его цитированию в реестре национальных исторических достопримечательностей , винокурня Burks ‘берет начало с 1805 года, а винокурня Burks’ занесена в Книгу рекордов Гиннеса как старейшая действующая винокурня из бурбона.

Записи указывают на то, что в 1775 году Хэнкок Ли и его брат Уиллис Ли, умерший в 1776 году, начали винокурню на том месте, которое сейчас является ликеро-водочным заводом Buffalo Trace. Первая винокурня была построена в 1812 году Харрисоном Блэнтоном. В 1870 году винокурня была приобретена Эдмундом Х. Тейлором и получила свое первое название — Ликеро-водочный завод Old Fire Copper (OFC). Восемь лет спустя Тейлор продал винокурню Джорджу Т. Стэггу вместе с винокурней Old Oscar Pepper . Этот второй ликеро-водочный завод был продан в течение года Джеймсу Грэму, чтобы добавить больше земли к ликеро-водочному заводу OFC. В 1886 году Стэгг установил паровое отопление на складах, став первым складом с климат-контролем для выдержки виски в стране.

Во время « сухого закона» винокурне было разрешено продолжать работу, чтобы производить виски «в лечебных целях».

Резиденция мастера-винокурни

В 1972 году главным виноделом стал Гэри Гейхарт. После его выхода на пенсию в 2005 году его сменил Харлен Уитли.

В 2016 году Buffalo Trace Distillery объявила о планах по расширению операций с капитальными вложениями в размере 200 миллионов долларов.

В октябре 2016 года во время ремонта здания, предназначенного для проведения встреч и мероприятий, рабочие обнаружили фундамент первоначального здания винокурни 1873 года, которое сгорело в 1882 году, а также остатки ферментеров того же года. Первоначальный фундамент винокурни был оставлен на месте после пожара, и вместо него было построено расширенное здание винокурни. Сайт теперь открыт для посетителей Buffalo Trace.

Спиртные напитки

Бурбонский виски Buffalo Trace

Хотя винокурня Buffalo Trace в основном известна своим бурбоном, она также производит другие спиртные напитки, такие как ржаной виски и водку .

«Buffalo Trace» — это также бренд бурбона, производимый винокурней, которая была представлена ​​в августе 1999 года, через два месяца после того, как винокурня сменила название на « Вискикурня Джорджа Т. Стэгга» .

Следующие спиртные напитки производятся на ликероводочном заводе Buffalo Trace Distillery:

• Бренды собственного производства
  • Buffalo Trace — прямой бурбон (одноименная марка винокурни, также используется для брендинга Experimental Collection, Single Oak Project, White Dog (не выдержанный спирт с купюрами для бурбона, пшеничного бурбона и ржи) и Bourbon Cream (крем ликер )
  • Полковник Э. Х. Тейлор — бурбон и рожь малой партией, одинарный и стойкий к бочонку.
  • Eagle Rare — чистый бурбон и 17-летняя антикварная коллекция
  • Джордж Т. Стэгг — прямой бурбон для бочек (с предварительным названием винокурни)
  • Stagg Jr. — бурбон, устойчивый к бочкам
  • McAfee’s Benchmark — чистый бурбон
  • OFC — чистый бурбон (с предварительным названием винокурни)
  • Old Charter — чистый бурбон
  • Old Charter Oak — прямой бурбон
  • Old Taylor — чистый бурбон
  • Горькие настойки Пейшо
  • Platinum 7X / Platinum 10X — водка
  • Sazerac — прямая рожь и антикварная коллекция Sazerac
  • Thomas H. Handy — прямая рожь для защиты от бочек
  • WL Weller — особый резерв, антиквариат 107 и проба от бочки, антикварная коллекция William Larue Weller, прямой бурбон (с пюре из пшеничного пюре, очень похожим или идентичным маркам Van Winkle)
  • Уитли — водка
• Бренды, произведенные в партнерстве с Age International (бывший владелец винокурни, ныне являющейся частью японской компании Takara Holdings ):
  • Ancient Age — чистый бурбон
  • Блэнтон в однокамерный — прямой бурбон
  • Hancock’s President’s Reserve — простой бурбон с одной бочкой
  • Элмер Т. Ли — одностворчатый бурбон
  • Rock Hill Farms — бурбон обыкновенный, одинарный
• Бренды, произведенные в партнерстве с семьей Ван Винкл (по соглашению, заключенному в июне 2002 г.):
  • Old Rip Van Winkle — бурбон прямой (пшеничный)
  • Pappy Van Winkle’s Family Reserve — бурбон натуральный (пшеничный)
  • Van Winkle Special Reserve — бурбон прямой (пшеничный)
  • Van Winkle Family Reserve — прямая рожь

Buffalo Trace также производит спиртные напитки для частных разливочных предприятий и торговых марок .

Awards

Most Recent Awards

• 2019
  Silver

  International Spirits Challenge

• 2019
  Gold

  Los Angeles International Wine & Spirits Competition

• 2019
  Silver

  North American Bourbon and Whiskey Competition

• 2019
  Silver Outstanding

  Whiskies of the World

• 2019
  Silver

  New York World Wine & Spirits Competition

• 2019
  Silver

  Denver International Spirits Competition

• 2019

  Great Value
  Ultimate Spirits Challenge

• 2019
  Silver

  San Francisco World Spirits Competition

• 2018
  Silver

  Denver International Spirits Competition

• 2018

  Tried & True
  Ultimate Spirits Challenge

• 2018
  Silver

  San Francisco World Spirits Competition

• 2018
  Gold

  Los Angeles International Wine & Spirits Competition

• 2018
  Gold

  New York World Wine & Spirits Competition

• 2017

  Great Value
  Ultimate Spirits Challenge

• 2017
  Gold

  Los Angeles International Wine & Spirits Competition

• 2017
  Silver

  Denver International Spirits Competition

• 2017
  Silver

  San Francisco World Spirits Competition

• 2017
  Silver

  International Wine & Spirits Competition

• 2017
  Bronze

  New York World Wine & Spirits Competition

• 2017

  «Best Buy»
  Beverage Testing Institute — International Review of Spirits

• 2016
  Bronze

  San Francisco World Spirits Competition

• 2016

  «Great Value»
  Ultimate Spirits Challenge

• 2016
  Silver

  Los Angeles International Wine & Spirits Competition

• 2016
  Silver

  International Wine & Spirits Competition

• 2016
  Double Gold

  New York World Wine & Spirits Competition

• 2015
  Silver

  New York World Wine & Spirits Competition

• 2015

  «Great Value;» «Tried & True»
  Ultimate Spirits Challenge

• 2015
  Gold

  San Francisco World Spirits Competition

• 2015
  Silver

  Los Angeles International Wine & Spirits Competition

• 2015
  Silver Outstanding

  International Wine & Spirits Competition

• 2014
  Silver

  Spirits of the Americas

• 2014
  Very Good / Recommended (85-89 pts)

  Ultimate Spirits Challenge

• 2014
  Silver

  San Francisco World Spirits Competition

• 2014
  Silver

  Beverage Testing Institute — International Review of Spirits

• 2014
  Gold

  Los Angeles International Wine & Spirits Competition

• 2014
  Gold

  International Wine & Spirits Competition

• 2014
  Silver

  New York World Wine & Spirits Competition

• 2013
  Silver

  Spirits of the Americas

• 2013
  Silver

  San Francisco World Spirits Competition

• 2013

  Great Value
  Ultimate Spirits Challenge

• 2013
  Gold

  Los Angeles International Wine & Spirits Competition

• 2012
  Excellent / Strong Recommendation (90-94 pts)

  Ultimate Spirits Challenge

• 2012
  Silver

  San Francisco World Spirits Competition

• 2012
  Gold

  Los Angeles International Wine & Spirits Competition

• 2012
  Silver

  The Washington Cup Spirits Competition

• 2010
  Very Good / Recommended (85-89 pts)

  Ultimate Spirits Challenge

• 2010
  Gold

  San Francisco World Spirits Competition

• 2010
  Silver

  Los Angeles International Wine & Spirits Competition

• 2010
  Gold

  International Wine & Spirits Competition

All Awards

[править] Experimental Collection

Логотип бренда

Бренд включал в себя виски:

• 2006 Releases
  • Release 1: The Inaugural Release
    • French Oak Barrel
    • Twice Barreled
    • Fire Pot Barrel

• 2007 Releases
  • Release 2: Chardonnay Aged Bourbon
    • After 6 Years
    • After 10 Years
  • Release 3: Zinfandel Aged
    • After 6 Years
    • After 10 Years

• 2008 Releases
  • Release 4: Cabernet Franc Bourbon
    • Cabernet Franc Aged After 6 Years
    • Cabernet Franc Aged After 8 Years
  • Release 5: 17 Year Old Rum Marriage

• 2009 Releases
  • Release 6: Oak Grains
    • Fine Grain Oak
    • Coarse Grain Oak
  • Release 7: Double Barreled Bourbons
    • 1993 Double Barreled
    • 1997 Double Barreled

• 2010 Releases
  • Release 8: Oak Variations
    • 1995 French Oak Barrel Aged
    • 1995 American Oak Chips Seasoned

• 2011 Releases
  • Release 9: Rice & Oats Whiskey
    • Rice Bourbon Whiskey
    • Oat Bourbon Whiskey
  • Release 10: Rediscovered barrels
    • 1989 Barrels, Rediscovered
    • 1991 Barrels, Rediscovered
    • 1993 Barrels, Rediscovered

• 2012 Releases
  • Release 11: Giant French Oak Barrels
    • 19 Year Old Giant French Oak Barrel
    • 23 Year Old Giant French Oak Barrel

• 2013 Releases
  • Release 12: Hot Box & Heavy Char #7
    • Hot Box Toasted Barrel
    • #7 Heavy Char
  • Release 13: Wheat Bourbon Entry Proof
    • Wheat 90
    • Wheat 105
    • Wheat 115
    • Wheat 125
  • Release 14: Stave Drying Time
    • 15 Year Old — Extended Stave Dry Time
    • 15 Year Old — Standard Stave Dry Time

• 2014 Releases
  • Release 15: Rye Bourbon Entry Proof
    • Rye Bourbon 90
    • Rye Bourbon 105
    • Rye Bourbon 115
    • Rye Bourbon 125
  • Release 16: Rye Bourbon Warehouse Floors
    • 12 Year Old Bourbon from Floor #1
    • 12 Year Old Bourbon from Floor #5
    • 12 Year Old Bourbon from Floor #9
  • Release 17: Wheat Bourbon Warehouse Floors
    • 12 Year Old Wheated Bourbon from Floor #1
    • 12 Year Old Wheated Bourbon from Floor #5
    • 12 Year Old Wheated Bourbon from Floor #9

• 2015 Releases
  • Release 18: French Oak Barrel Variations
    • 100 % French Oak Barrels
    • French Oak Barrel Head Aged
  • Release 19: Old Fashioned Sour Mash Bourbon
    • Old Fashioned Sour Mash Bourbon 105 Entry
    • Old Fashioned Sour Mash Bourbon 125 Entry

• 2016 Releases
  • Release 20: Infrared Light Wave Barrels
    • 15 minute Infrared Light Wave Barrels
    • 30 minute Infrared Light Wave Barrels

• 2017 Releases
  • Release 21: Organic Six Grain Whiskey

• 2018 Releases
  • Release 22: Seasoned Staves
    • Seasoned Staves — 36 Months
    • Seasoned Staves — 48 Months
  • Release 23: 12 Year Bourbon Cut At 4 Years

[править] Antique Collection

Серия не имела специального логотипа. Характеризуется вытянутой цилиндрической бутылкой с надписью марки прямо на бутылки и небольшой прямоугольной наклейкой в нижней части бутылки.

Серия включает в себя виски:

• George T. Stagg, ежегодные релизы с 2002 по 2020 г (в 2005 г — два выпуска), по состоянию на 20 г — 20 релизов.
• Eagle Rare 17 Year Old, ежегодные релизы с 2000 по 2020 г, по состоянию на 2020 г — 21 релиз.
• Sazerac Rye 18 Year Old, ежегодные релизы с 2000 по 2020 г, по состоянию на 2020 г — 21 релиз.
• Thomas H. Handy Sazerac Rye, ежегодные релизы с 2006 по 2020 г, по состоянию на 2020 г — 15 релизов.
• William Larue Weller, ежегодные релизы с 2005 по 2020 г, по состоянию на 2020 г — 16 релизов.

[править] Источники

1. https://www.buffalotracedistillery.com/our-brands/buffalo-trace.html
2. https://en.wikipedia.org/wiki/Sazerac
3. https://en.wikipedia.org/wiki/Buffalo_Trace_Distillery
4. https://en.wikipedia.org/wiki/Sazerac
5. https://en.wikipedia.org/wiki/Sazerac
6. https://www.buffalotracedistillery.com/our-brands.html
7. https://www.buffalotracedistillery.com/our-brands/ancient-age.html
8. https://www.breakingbourbon.com/article/2019-buffalo-trace-antique-collection-fact-sheet-press-release
9. https://www.buffalotracedistillery.com/our-brands/antique-collection.html
10. https://www.buffalotracedistillery.com/our-brands/eagle-rare/eagle-rare-17-year-old.html
11. https://www.buffalotracedistillery.com/our-brands/sazerac/sazerac-18-year-old.html
12. https://www.buffalotracedistillery.com/our-brands/antique-collection/thomas-h-handy.html
13. https://www.buffalotracedistillery.com/our-brands/w-l-weller/william-larue-weller.html
14. https://www.buffalotracedistillery.com/our-brands/benchmark.html
15. https://www.buffalotracedistillery.com/our-brands/blanton-s-single-barrel.html
16. https://www.buffalotracedistillery.com/our-brands/bourbon-cream.html
17. https://www.buffalotracedistillery.com/our-brands/buffalo-trace.html
18. https://www.buffalotracedistillery.com/our-brands/wheatley-vodka/clix.html
19. https://www.buffalotracedistillery.com/our-brands/eagle-rare/eagle-rare-bourbon.html
20. https://www.buffalotracedistillery.com/our-brands/eagle-rare/double-eagle-very-rare.html
21. https://www.buffalotracedistillery.com/our-brands/eagle-rare/eagle-rare-17-year-old.html
22. https://www.buffalotracedistillery.com/our-brands/freddie-s-old-fashioned-soda.html
23. https://www.buffalotracedistillery.com/content/dam/buffalotracedistillery/letters/experimental-collection/2020-Buffalo_Trace_Distillery_Experimental%20Collection%20Catalogue.pdf
24. https://www.buffalotracedistillery.com/freddies.html
25. https://www.buffalotracedistillery.com/our-brands/kosher-whiskey.html
26. https://ofcvintages.com/vintages.html
27. https://www.buffalotracedistillery.com/our-brands/old-charter/french-oak.html
28. https://www.sazerac.com/our-brands/sazerac-rye-whiskey.html
29. https://www.singleoakproject.com/barrels/
30. https://www.buffalotracedistillery.com/our-brands/stagg/stagg-jr.html
31. https://www.buffalotracedistillery.com/our-brands/e-h-taylor-jr/e-h-taylor-jr-small-batch.html
32. https://www.buffalotracedistillery.com/our-brands/van-winkle/pappy-van-winkle-23-year.html
33. https://www.buffalotracedistillery.com/our-brands/wheatley-vodka/wheatley-vodka.html
34. https://www.buffalotracedistillery.com/our-brands/w-l-weller/w-l-weller-antique.html
35. https://www.buffalotracedistillery.com/our-brands/w-l-weller/william-larue-weller.html
36. https://www.buffalotracedistillery.com/our-brands/white-dog/white-dog-mash-1.html

История виски Buffalo Trace

Компания, которая сегодня занимается производством виски Buffalo Trace, начала свое существование с 1775 года. Пока американские переселенцы осваивали Дикий Запад, широкие дороги многих штатов были протоптаны стадами бизонов, что и легло в основу названия компании и напитка, который здесь изготавливается. Хотя собственники этого завода менялись неоднократно, компании удалось остаться на плаву даже во времена сухого закона, когда Альберт Блантон, возглавлявший тогда предприятие, смог получить специально разрешение на производство виски в лечебных целях.

С 1992 года, предприятие стало собственностью компании Sazerac, которая сразу же сделала самую масштабную за всю историю существования реконструкцию и модернизацию цехов. Виски Buffalo Trace впервые увидел свет в 1999 году и с тех пор он стал настоящим флагманом компании.

В числе основных наград, которых виски Buffalo Trace удостаивался на протяжении лет, находятся:

• Золотая медаль конкурса Los Angeles Wine & Spirits Competition в 2008 году;
• Двойное золото конкурса New York Wine and Spirits Competition в 2014 году;
• Двойное золото на выставке San Francisco World Spirits Competition в 2012-2016 году;
• Серебряная медаль IWSC Лондон в 2010 году.

[править] Награды

2000: Distillery of the Year — Whisky Advocate

2005: Distiller of the Year

• Whisky Magazine
• Whisky Advocate

2006:

• American Innovator of the Year — Whisky Magazine
• Distillery of the Year
  • Whisky Advocate
  • Wine Enthusiast Magazine
  • American Distiller of the Year — Whisky Magazine

2007: Distiller of the Year

• Whisky Magazine
• Wine Enthusiast Magazine

2008:

• American Innovator of the Year — Whisky Magazine
• Distillery of the Year — San Francisco World Spirits Competition

2009: American Visitor Attraction of the Year — Whisky Magazine

2010: Whisky Visitor Attraction of the Year — Whisky Magazine

2011:

• Traverse Award for Excellence in Marketing
  • First Place for Oral History Promotional Video — Kentucky Travel Industry Assc
  • Honorable Mention for Screen Saver — Kentucky Travel Industry Association
• Class C Education Award, «Quest For The Perfect Bourbon» — Kentucky Historical Society

2012:

• Traverse Award
  • for Print Ad — First Place for Employee Ad Series — Kentucky Travel Industry Association
  • for Promotional Video — First Place for Timeless Craft Video — Kentucky Travel Industry Association
• Whisky Brand Innovator of the Year — Whisky Magazine
• Whiskey Ambassador of the Year, Elmer T. Lee — Whisky Magazine

2013: Icons of Whisky America — Whiskey Distiller of the Year/Highly Commended — Whisky Magazine

2014:

• International Wine & Spirits Competition
  • America and the Caribbean Spirits Producer of the Year
  • Distiller of the Year
• Icons of Whisky America — Whiskey Distiller of the Year

2015

• International Wine & Spirits Competition — Americas & the Caribbean Spirits Producer of the Year
• Icons of Whisky America
  • Whisky Brand Innovator of the Year
  • Whiskey Distillery of the Year — Highly Commended
  • Whiskey Visitor Center of the Year — Highly Commended

2016: Drammie Awards — Distillery of the Year

• • North America
  • World

2017: Visitor Attraction of the Year — Icons of Whisky America

2018:

• Visitor Attraction Manager of the Year, Matt Higgins — Icons of Whisky America
• Distiller of the Year — Icons of Whisky America

Дегустационные особенности и свойства

За счет того, что на каждом этапе изготовления виски Buffalo Trace процесс производства контролируется ведущими специалистами, которые обеспечивают высокое качество готовой продукции. Благодаря тому, что при изготовлении используются натуральные ингредиенты, а срок выдержки является продолжительным, виски Buffalo Trace имеет следующие дегустационные особенности:

• Цвет. Насыщенный янтарный цвет идеально гармонирует и переливается красноватыми и золотистыми отблесками, что довольно эффективно и красиво смотрится на праздничном столе.
• Аромат. Виски Buffalo Trace отличается густым ароматом, в котором отличено сочетаются между собой и создают потрясающий букет зерновые нотки, табачные, мятные и душистых специй.
• Вкус. Сладкий и освежающий вкус отличается яркими оттенками аниса и спелых фруктов, а в продолжительном и слегка обжигающем послевкусии, чувствуются нотки ванили и обожженного дуба.

Похожие записи:

Вывод из запоя и кодирование в москве Героин. последствия употребления Синтетический гашиш: эффект и последствия употребления Берлинер-вайссе (berliner weisse) Обзор марок и видов вин болгарии Можно ли брать вейп в самолёт: правила провоза электронных сигарет 2020 года