Содержание
Пиво можно?
Некоторые верующие позволяют себе наравне с вином в дни поста, особенно — во время знойной погоды, употреблять еще и пиво, аргументируя это тем, что история данного напитка берет начало еще со времен христианских монастырей. Более того, считают, что монахи иногда даже не ели других продуктов, заменяя их именно пивом.
Церковь комментирует это как нарушение поста. Ведь и крепкие напитки, и пиво — это алкоголь, который употребляется для расслабления и удовольствия. Вместе с тем пост установлен с целью сосредоточенности на служении Всевышнему. Пиво не имеет никакого отношения к церкви, а вино — это символ крови Сына Божьего, Иисуса Христа.
Наконец, следует отметить, что большинство верующих православных христиан очень легко отказываются от употребления спиртных напитков на время поста, так же, как и от некоторой пищи, и при этом концентрируются на служении Богу. Ведь в этом нет ничего сложного.
Комментарии
Пиво и католический пост
Католические посты гораздо менее строгие, чем православные. По сути, католикам-мирянам категорически запрещается пить пиво в пост только в следующие дни:
- в Пепельную среду (первый день Великого поста);
- по пятницам во время Великого поста;
- в пятницу и субботу на страстной неделе;
- в Рождественский сочельник.
Суровостью средневековые монастырские уставы не уступали тюремным: зачастую во время поста братии запрещалось есть не только мясо и продукты животного происхождения, но и вообще твёрдую пищу. Хозяйство в каждой обители было большое, работа – каторжная, и сытное, бодрящее пиво, богатое витаминами B и С, буквально спасало людей от истощения. Более крепкий напиток, так называемое «пиво отцов», варили в мужских монастырях, пиво послабее – в женских. Во время поста монаху разрешалось выпить до 5 литров пива.
Существует даже легенда, согласно которой однажды немецкое духовенство решило испросить у Папы Римского благословения пить пиво во время поста. Для этого оно послало в Рим бочонок хмельного зелья. От Германии до Ватикана – путь неблизкий. В пути пиво скисло.
Папский престол в те времена обычно занимал знатный итальянец. Когда изнеженный патриций, привыкший к сладким виноградным винам, отведал присланного ему кислого мутного пойла, он пришёл к выводу, что нормальный человеку оно удовольствия доставить не может. Стало быть, если монахи из далёкой страны хотят пить эту бурду – пускай пьют.
Пиво для католических монахов — жидкий хлеб
Как бы то ни было, но монастырское пивоварение в европейских странах процветало даже во время войн и благополучно дожило до наших дней, принося обителям хорошую прибыль. Поэтому католическое духовенство никогда особо не запрещало своей пастве пить пиво в пост. Естественно, речь не идёт о пьянстве: умеренность в еде и питье – одна из главных христианских добродетелей, причём не только во время поста.
Пить ли пиво в пост каждый христианин решает сам. Если есть возможность, лучше обсудить этот вопрос со своим духовным наставником или священником.
Каждому христианину известны периоды, называемые постами. В старые времена их соблюдали все — и духовенство, и миряне. Не возникало вопроса о том, что пить в пост. Каждая христианская семья знала все правила воздержания (духовного и телесного). Все, от мала до велика, соблюдали их. Сегодня многое забыто. Годы безбожия в СССР не прошли даром. Но все больше людей возвращаются в лоно церкви. Вот здесь и нужна помощь в разъяснении многих правил. Давайте разберемся в том, как и зачем нужно воздерживаться, и ответим на вопрос о том, можно ли в пост пить пиво.
Два вектора Великого поста
Смысл поста в том, что он ведет нас к празднику Пасхи, Христову воскресению, которое является краеугольным камнем христианской веры, напомнил известный богослов, настоятель храма преп. Серафима Саровского на Краснопресненской набережной протоиерей Максим Козлов. Отец Максим выделил несколько векторов, важных для поста, и первым из них назвал освобождение человека от привычных зависимостей.
Помимо ограничений в питании, исключении мясных и молочных продуктов, в пост стоит обратить внимание на все свои неумеренности. Не стоит оставлять без внимания пристрастие к табакокурению, если оно у вас есть, излишнее пристрастие к алкоголю, а также не так давно возникшую зависимость людей от виртуальной действительности
— Не то, что в метро, в доме человека иногда не найдешь глаз, смотрящих куда-то вне смартфона, — с иронией подчеркнул о. Максим, посоветовав записать себе на пост задание по уменьшению пребывания в интернете.
Другой важный вектор — личные духовные усилия христианина, без которых все превращается «в лучшем случае в великопостную диету»
Устремлять свое сердце к Богу и видеть людей более милосердным взглядом, чаще вспоминать родителей, обращать внимание на тех людей, которым в самом деле трудно в этой жизни
Глава Синодального отдела по взаимоотношениям Церкви с обществом и СМИ Владимир Легойда напомнил о ценности богослужений и об активном богослужебном расписании Патриарха в дни Великого поста, и также посоветовал соблюдать «информационный пост», сократив пребывания в соцсетях, почти у всех имеющих репутацию хронофага — и начать борьбы с «пожирателем времени».
Правила распития вина
На физическом уровне воздержание в еде подразделяется на пять ступеней. Это отказ:
- от мяса;
- от молочного;
- от рыбы;
- от растительного масла;
- от любой пищи на какой-то срок.
Последняя ступень приемлема лишь для полностью здоровых людей. Кстати сказать, для поддержания физических сил пить вино или пиво в пост можно, но не всегда. Кроме того, преодоление себя нужно держать втайне от других. А если близкие все же узнают и начнут убеждать отказаться от поста, не мучить себя, нужно быть готовым к этому. Бесы так пытаются через доводы и соблазны прекратить процесс укрепления духа, как пытался дух тьмы это сделать в пустыне с Иисусом.
https://youtube.com/watch?v=rK32SEyrgek
Множество особенностей требуется учесть в этот период. Верующим, соблюдающим ограничения традиции, запрещается употреблять алкоголь в пост, а также пищу животного происхождения:
- яйца;
- молоко и молочные продукты;
- масло;
- шоколад и фастфуд;
- энергетики;
- кофе;
- некрепкий чай;
Ограничение на употребление спиртных напитков устанавливается из-за самого назначения поста, — отречение от большинства плотских наслаждений для очищения мыслей (духа) и тела от зла. Пить алкоголь в Великий пост для увеселительных целей – противоречит изначальному замыслу этого воздержания.
История обычая
В рамках миссионерско-апологетерического проекта «К истине» архимандрит Шевкунов предоставляет историческую справку о том, что традиция употреблять вино в пост пришла к нам из Византии и Сирии.
Процедура причастия, проводимая во время периода воздержания, предполагает употребление кагора и хлеба. Православное таинство построено на завете Христа: «Пейте кровь мою!», — где под питательной жидкостью организма понимается вино или кагор.
Полученный напиток не имел увеселительных качеств и служил общеукрепляющим средством, а в древние времена дополнительно обеззараживал воду. Красное сухое вино обладает оздоровительным эффектом, улучшает состояние организма человека, при умеренном употреблении.
Православные священники учитывают менталитет своих прихожан и советуют в Великий пост отказаться от употребления вина в чистом виде, не пить алкоголь, особенно в тех случаях, если верующий склонен к пьянству.
Вино в Великий пост
Это высказывание задает смысл постному рациону – чувство меры должно быть постоянным и основополагающим принципом на протяжении периода, а отсутствие запрета на некоторые виды алкоголя – не повод пить. Необходимо помнить о том, что алкоголизм, как и другие виды зависимостей порицаются православной верой.
Строгие ограничения в питании и поглощении напитков установлены в первый день – необходимо воздержаться от употребления пищи, пить только воду, в том случае, если очень мучает жажда. В остальной период составлять рацион питания рекомендуется по Календарю поста.
Он помогает контролировать даты, в которые, пищу лучше употреблять в сыром виде, а в какие, тушить без масла. Календарь направлен на формирование пищевого поведения верующего, предполагающее духовную эволюцию постящегося.
Учитывая правило золотой середины во время воздержания и запрет на употребление алкоголя для людей, страдающих алкоголизмом, можно сформировать основной перечень правил распития вин и кагоров в Великий пост:
- Допускается употреблять 1-2 бокала в выходные (суббота, воскресенье) в процессе скромного приема пищи.
- В будние дни во время полиелейных (даты почитания святых) праздников.
- Употребление вина входит в Причастие. Поскольку оно является частью религиозного ритуала, то умеренное распитие не возбраняется.
Не запрещено употребление сухих красных вин в лечебных целях, например, при анемии, при проблемах с давлением. Поскольку это носит лекарственный характер, сродни приему таблеток. То есть человек не распивает спирт и его производные в период обострения алкоголизма, и церковью не осуждается.
В подобных случаях большую роль играет восприятие ситуации самим верующим, комфортно ли ему принимать такое лекарство.
Какие продукты можно использовать в пост?
Голодание и физическое истощение не являются целью поста. Если грамотно составить график питания по дням и неделям, вы будете весьма удивлены, насколько постная еда может быть разнообразной и полезной.
Перечень разрешенных продуктов
-
Фрукты:
-
Виноград
-
Гранат
-
Яблоки
-
Клюква
-
Цитрусовые (лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты)
Все эти фрукты едят в пост в сыром виде, а также готовят с ними десерты, различные закуски, свежие салаты и прочие блюда.
- Сухофрукты:
- Ананасы
- Бананы
- Вишня
- Груши
- Изюм
- Курага
- Финики
- Чернослив
- Яблоки
Сухофрукты не просто можно кушать в пост, но и нужно. Во время ограниченного питания, они обогатят рацион ценными витаминами и укрепят иммунитет. Их можно сочетать с другими постными блюдами, варить из них компоты и кисели.
-
Овощи:
-
Морковь
-
Картофель
-
Свекла
-
Сельдерей
-
Сладкий перец
-
Лук
-
Капуста (белокочанная, цветная, пекинская, брокколи, брюссельская)
-
Тыква
-
Квашеная капуста и соленые огурцы также приветствуются на постном столе.
-
Зелень
-
Петрушка
-
Вазилик
-
Укроп
-
Листовой салат
-
Шпинат
-
Кинза
-
Щавель
-
Грибы
Шампиньоны, вешенки и прочие виды грибов богаты белком, которого очень не достает в период поста. Грибы станут прекрасной альтернативой мяса. Из них можно приготовить вкусные и полезные запеканки с овощами, супы, пироги, жаркое и закуски. Их также удобно совмещать с крупами и блинами. Не пренебрегайте грибами в своем рационе.
Бобовые
Незаменимыми источниками белка в Великий пост станут и популярные бобовые культуры: фасоль и горох. Они идеально подходят для худеющих, спортсменов и всех, кто занимается тяжелым физическим трудом. Из бобовых культур готовят отличное пюре и блюда с овощами. Меню из этих продуктов получится сытным, полезным и в тоже время — простым. Спортивное питание в пост обязательно сопровождается растительным белком.
Крупы
Такие каши, как рис, гречка, овсянка и прочие крупы должны стать основой постного питания. За исключением с дней, где рекомендуется полное воздержание от пищи, каши можно есть в Великий пост каждый день. Готовить их следует только на воде, без масла. По желанию, различные виды круп можно комбинировать друг с другом и добавлять в них овощи, грибы, орехи и сухофрукты. Это разнообразит диетическое меню.
Рыба
Принимать в пищу рыбу можно только по строгому канону. В течение религиозного поста ее употребляют в день Благовещения и Вербного Воскресенья.
-
Напитки:
-
Чай
-
Компот
-
Кофе
-
Какао
-
Морс
-
Кисель
-
Сок
-
Уксус
-
Узвар
Молоко животного происхождения запрещено употреблять во время поста. Однако миндальное, коксовое и соевое молоко станут отличной заменой.
Домашние заготовки
Весенний сезон не богат на свежие овощи, фрукты и ягоды. Их приходится покупать в магазинах, либо заранее запасаться ими к посту. Некоторые заготовки станут отличным дополнением к основному меню:
-
Фасоль (можно в томате)
-
Зеленый горошек
-
Кукуруза
-
Чечевица
Замороженные овощи, но в особенности ягоды и фрукты, будут как-никак кстати в постные дни. Из них можно приготовить замечательные лакомства к чаю.
-
Сладости:
-
Мед
-
Мармелад
-
Постный зефир
-
Овсяное Печенье
-
Сахар
-
Казинаки
-
Черный шоколад (только горький)
-
Халва
-
Леденцы
-
Рахат-лукум
В дополнение к указанным продуктам можно в пост включить следующее:
-
Орехи и семечки;
-
Макаронные изделия (без яиц);
-
Соусы и заправки постные (соя, горчица, кетчуп, майонез и т.д.);
-
Постный хлеб (бородинский, зерновой, столичный);
-
Пресные хлебцы и лаваши;
-
Муку (рисовую, кукурузную, овсяную, гречневую и пшеничную грубого помола);
-
Водоросли.
В Великом посте морепродукты (кальмары, креветки) остаются спорными. Некоторые считают, что нельзя есть в пост такую пищу. Однако менее консервативные почитатели поста с этим мнением не соглашаются и считают, что морепродукты допустимы в нестрогие дни.
Смысл постов
Служители церкви и верующие люди считают, что физические и духовные ограничения позволяют быть ближе к Богу. Воздержание – это не диета и эти два явления кардинально отличаются друг от друга. Христианину следует понимать, что очищение организма – не основная задача отказа от пищи. Некоторых беспокоит, можно ли человеку в пост пить безалкогольное пиво, однако, в этот период следует думать о другом. Отказ от еды будет абсолютно бесполезным, если христианин ограничится только им. Постящемуся потребуются также духовное воздержание, милосердие и желание покаяться.
https://www.youtube.com/watch?v=ytaboutru
Нет какого-то определенного периода времени суток для соблюдения правил воздержания. Очищение поможет душе восстановить главенство над физическим телом, так как чаще всего присутствует перевес в другую сторону. Проведя сорокадневный пост в пустыне, Иисусу
Христу удалось одержать победу над дьяволом. Ограничения помогли сыну Божьему сокрушить врага всего человечества.
https://youtube.com/watch?v=f51qLgAYJ-A
Правила распития вина
Множество особенностей требуется учесть в этот период. Верующим, соблюдающим ограничения традиции, запрещается употреблять алкоголь в пост, а также пищу животного происхождения:
- яйца;
- молоко и молочные продукты;
- масло;
- шоколад и фастфуд;
- энергетики;
- кофе;
- некрепкий чай;
Ограничение на употребление спиртных напитков устанавливается из-за самого назначения поста, — отречение от большинства плотских наслаждений для очищения мыслей (духа) и тела от зла. Пить алкоголь в Великий пост для увеселительных целей – противоречит изначальному замыслу этого воздержания.
Этот отказ направлен на отрешение от наслаждений. Должен быть осознанным и добровольным. Полный запрет выпивать алкоголь в этот период не распространяется на вино и кагор.
История обычая
В рамках миссионерско-апологетерического проекта «К истине» архимандрит Шевкунов предоставляет историческую справку о том, что традиция употреблять вино в пост пришла к нам из Византии и Сирии.
Процедура причастия, проводимая во время периода воздержания, предполагает употребление кагора и хлеба. Православное таинство построено на завете Христа: «Пейте кровь мою!», — где под питательной жидкостью организма понимается вино или кагор.
Полученный напиток не имел увеселительных качеств и служил общеукрепляющим средством, а в древние времена дополнительно обеззараживал воду. Красное сухое вино обладает оздоровительным эффектом, улучшает состояние организма человека, при умеренном употреблении.
Православные священники учитывают менталитет своих прихожан и советуют в Великий пост отказаться от употребления вина в чистом виде, не пить алкоголь, особенно в тех случаях, если верующий склонен к пьянству.
Вино в Великий пост
В вопросе о корректном, не приводящем к греху, употреблении спиртной продукции священники акцентируют внимание постящихся на правило, которое изрек Апостол Павел: «Все нам позволительно, но не все полезно». Это высказывание задает смысл постному рациону – чувство меры должно быть постоянным и основополагающим принципом на протяжении периода, а отсутствие запрета на некоторые виды алкоголя – не повод пить
Необходимо помнить о том, что алкоголизм, как и другие виды зависимостей порицаются православной верой
Это высказывание задает смысл постному рациону – чувство меры должно быть постоянным и основополагающим принципом на протяжении периода, а отсутствие запрета на некоторые виды алкоголя – не повод пить. Необходимо помнить о том, что алкоголизм, как и другие виды зависимостей порицаются православной верой.
Строгие ограничения в питании и поглощении напитков установлены в первый день – необходимо воздержаться от употребления пищи, пить только воду, в том случае, если очень мучает жажда. В остальной период составлять рацион питания рекомендуется по Календарю поста.
Он помогает контролировать даты, в которые, пищу лучше употреблять в сыром виде, а в какие, тушить без масла. Календарь направлен на формирование пищевого поведения верующего, предполагающее духовную эволюцию постящегося.
Любые ограничения в питании в большей степени распространяются на взрослых. Детское меню должно составляться с учетом развития организма, не должно негативно влиять на рост ребенка, деятельность мозга.
Учитывая правило золотой середины во время воздержания и запрет на употребление алкоголя для людей, страдающих алкоголизмом, можно сформировать основной перечень правил распития вин и кагоров в Великий пост:
- Допускается употреблять 1-2 бокала в выходные (суббота, воскресенье) в процессе скромного приема пищи.
- В будние дни во время полиелейных (даты почитания святых) праздников.
- Употребление вина входит в Причастие. Поскольку оно является частью религиозного ритуала, то умеренное распитие не возбраняется.
Не запрещено употребление сухих красных вин в лечебных целях, например, при анемии, при проблемах с давлением. Поскольку это носит лекарственный характер, сродни приему таблеток. То есть человек не распивает спирт и его производные в период обострения алкоголизма, и церковью не осуждается.
В подобных случаях большую роль играет восприятие ситуации самим верующим, комфортно ли ему принимать такое лекарство.
Алкоголь и православие, и алкоголь постом
ognersan
Уже как-то писал, как трезвым людям не легко живется в Православной Церкви, почему-то постоянно нужно доказывать свое право не употреблять алкоголь и одновременно быть православным.
В последнее время массово стали тиражироваться новый стереотип против трезвости, как бы в качестве аргумента приводят апостольское правила, прискорбно, что зачастую это исходит от священников и даже от епископов.
«…Но при этом хочу напомнить: правила Святых Апостолов достаточно строго предупреждают против гнушания вином как мнимым источником зла. Если человек не употребляет вино НЕ РАДИ ПОДВИГА ВОЗДЕРЖАНИЯ, как сказано в тексте, то такое понимание трезвости отвергается как ложное….»
Такой случай был совсем недавно, на прошлых выходных, то есть уже в пост. Дело было так, православные распивали спиртное, предложили мне, я отказался, последовал типичный вопрос почему? А действительно, почему это человеку предлагают выпить, а он отказывается?Во-первых пост, говорю им я, а во-вторых я не употребляю алкоголь вообще.
И как оказалось, в обеих случаях, по их мнении, я был не прав. В пост выпивать можно, главное в меру, а не пить вообще, так это правила апостольские запрещают. Все мои попытки доказать как минимум то, что в пост алкоголь употреблять вообще нельзя, остались без результатными, но хорошо хоть не объяви меня еретиком и на то им спасибо.
51-е правило свв. Апостолов, которое гласит: “Если кто, епископ, или пресвитер, или диакон, или вообще из священного чина, удаляется от брака и мяса и вина, не ради подвига воздержания, но по причине гнушения, забыв, что все добро зело…”
И ясное дело, что утверждать что, что-то сотворенное Богом есть зло, означает утверждать, что Бог создал зло, что фактически есть ересь. Но никто и не говорит, что вино, а точнее этиловый спирт есть зло.
Во-вторых, ладно там, если не в пост, но спрашивать в пост: «почему ты не пьешь?» тут разве не ясно, что не пью потому, что пост? Видимо, что не ясно. Но все же, почему нужно доказывать сове право на то, чтобы не пить? Еще можно понять в светской компании, но среди православных воздержание должно восприниматься с положительной стороны.
В третий, от алкоголя еще так же следует воздерживаться потому, что этиловый спирт (ГОСТ от 1972) – относится к сильнодействующим наркотикам. Почему тогда те, кто ссылаются на 51-е правило свв.
Апостолов не употребляют, к примеру, героин? Он же тоже «доброе зело».
Видимо потому, что это наркотик, и стараются держаться от греха подальше, не так ли? Так же с алкоголем, весьма разумно держаться подальше от алкоголя или алкоголь держать подальше от себя.
А потом зайдите ко мне во двор, там школьники каждый день пиво смокчут и попробуйте их убедить снизить употребление алкоголя 51-м правилом свв. Апостолов
В завершении выскажу свое недоумение, ну не могу я понять, почему в то время, когда нужно объяснять, пояснять, доказывать, что в пост алкоголь пить нельзя, священники и естественно миряне просвещают трезвенников 51-м правилом свв. Апостолов?
Позволено все, да не все полезно
Сам же верующий должен помнить истину, озвученную Апостолом Павлом: «Все нам позволительно, но не все полезно». С одной стороны в Псалтыре сказано, что вино оказывает на человека увеселительное действие. В уставах монастыря указано: в определенные дни вино приветствуется в умеренном количестве.
Вопрос меры употребления вина проясняет священник священник отец Игорь Фомин в тематической публикации для издания «Аргументы и факты». По Типикону разрешено выпить до двух красовуль (монашеских кубков) вина. Делать это можно для поддержания сил, но только тем, кто не страдает алкоголизмом.
На вопрос пьют ли вино в пост, священник Анатолий Гармаев в ответах на вопросы в «Православном чтении» рассказывает: «Умеренно употреблять вино, ограничивать себя в пище животного происхождения, уметь довольствоваться простыми блюдами — все это способствует тому, что верующий начинает проявлять ту же умеренность в различных сферах жизни».
Изначально смысл такого воздержания сводился к тому, что добровольный отказ себе в удовольствиях помогает достичь и духовного очищения. Поэтомуалкоголь, как категория продуктов, так же присутствует в запретительном списке.Однако в этом случае имеется ряд исключений.
Церковные каноны в умеренном количестве и в строго определенные дни разрешают пить красное вино. Но особое место в ряду исключений занимает пиво – до сих пор даже среди представителей духовенства нет единого мнения относительно употребления пенного напитка во время поста. Чем же обусловлены такие разногласия и можно ли пить пиво во время поста российским христианам?
Это не значит, что во время духовной борьбы можно до краев наливаться пенным напитком. Умеренность – главное условие, которое в данном случае соблюдается неукоснительно.
Так вот, когда перед высшим руководством католической церкви встал вопрос о том, можно ли пить пиво во время поста или добрым христианам сие баловство не к лицу, группа монахов решила в некотором роде повлиять на ход обсуждений. Сделать это они хотели своеобразным способом – послав бочонок самого лучшего пива Папе Римскому, чтобы тот оценил качества напитка и сформировал собственное мнение.
Предлагаем ознакомиться Психологическая помощь при алкогольной зависимости
Однако в дело вмешалось провидение в виде непредвиденных обстоятельств. В дальней дороге послов застигла ужасная жара, а поскольку обеспечить необходимых условий хранения возможности не было, то к приезду в Рим напиток прокис. Попробовав доставленное пиво, главный католик, объявил, что употребление такого пойла не доставляет удовольствия и на этом основании разрешил пить пиво постящимся католикам.
Так ли было в действительности или по-другому, не знает никто, но факт остается фактом – в католических традициях пиво считается постным продуктом
, и употреблять его в ходе поста не воспрещается.
Оппоненты аргументируют позицию тем, что типикон составлялся в Иерусалиме – местности, где в те времена не готовили других алкогольных напитков, кроме вина. Естественно, что в таких обстоятельствах в данном своде церковных догматов не было упоминания о пиве. При этом сторонники употребления пива в пост уверенны в том, что если бы древние священнослужители знали об этом напитке, они обязательно разрешили бы пить его постящимся верующим в выходные и праздничные дни.
Следует также отметить, что помимо Великого поста, о котором наслышаны все, существует еще три многодневных – Петров пост, Успенский пост и Рождественский пост. И три однодневных – Крещенский сочельник, Усекновение главы Иоанна Предтечи, Воздвижение Креста Господня. Кроме того, постными днями являются все среды и пятницы в году.
Единственный разрешенный напиток
Церковнослужители, отвечая на вопрос о возможном употреблении алкоголя во время поста, говорят, что немного все-таки разрешается. Однако это касается исключительно такого напитка, как вино. Причем только красное, желательно — Кагор, который считается церковным. Кроме того, разрешаются и другие вина, но в небольших количествах. При этом верующий человек должен учитывать то, что данный алкогольный напиток следует разбавлять водой с целью максимально снизить эффект опьянения и сохранить ясность мышления.
Важно знать, что Великий пост считается самым строгим из всех православных постов, поэтому даже вино разрешается употреблять в исключительно регламентированные дни
Кто и зачем держит пивной пост
Многие любители пива знают, что стиль пива доппельбок зародился у древних христианских монахов, которые использовали крепкое пиво в качестве жидкой пищи во время Великого поста, 46 дней воздержания от скоромной пищи и моления в преддверии Пасхи
Но некоторым недостаточно одних только рассказов — им важно подкрепить знания опытом. О том, зачем люди бросают себе этот вызов, рассказывает Vinepair
— Я сделал это потому, что мне было по-настоящему интересно узнать историю происхождения доппельбока, – объясняет Дж
Уилсон, придерживавшийся пивной диеты во время Великого поста в 2011 году, чем и привлек внимание многих изданий. Позже он описал эксперимент в своей книге под названием «Дневник монаха на полставки» (Diary of a Part-Time Monk)
Исследование заставило Уилсона задуматься, была ли история доппельбока реальной или скорее маркетинговой уловкой.
— Я решил, что единственный способ узнать – попробовать самому, – говорит он.
Крис Шрайер опробовал много разновидностей христианского поста, прежде чем испытать пивную диету в 2014 году.
— Отчасти причиной послужило мое желание использовать пост как способ донести до людей, имеющих довольно узкое представление о христианстве, кто я и во что верю, – сказал Шрайер из Торонто. Его опыт даже послужил поводом для шутки о северных соседях Америки в монологе американского комика Сета Майерса («Или, как это называют в Канаде, соковая диета»).
Это было медиа-сумасшествие.
— Я отвечал на десятки звонков в день, давал интервью для газет, участвовал в ток-шоу на радио, снимался в новостных выпусках, – рассказывает Шрайер. — С одной стороны, это было удивительное время. С другой, когда я начал проникаться всеми прелестями соблюдения поста и должен был насладиться спокойствием и самообладанием, у меня внезапно появился график общения со СМИ, из-за которого мне приходилось просыпаться в три часа и почти каждый день бодрствовать до полуночи.
Хотя отказ от твердой пищи на полтора месяца может показаться кому-то изнурительным, Дел Холл, ещё один доброволец, опробовавший на себе диету, некогда отражавшую стремление к уединению, а ныне ставшую выражением стремления к публичности, сказал, что его эксперимент в 2021 году оказался на удивление позитивным, по крайней мере, после непростой первичной адаптации.
— Первые четыре дня были ужасными, первая и вторая недели были тяжелыми, — говорит Холл.
Хотя история Холла была скорее светским вызовом, чем религиозным, ему лично звонил немецкий кардинал, и о его опыте писали в газетах и журналах более чем 50 стран. По его словам, после эксперимента он стал стройнее и чувствовал себя бодрее. Он утверждал, что результаты были просто удивительными.
Пэт Берген, владелец пары заведений в Чикаго, специализирующихся на пиве и беконе, постится прямо сейчас. Он рассказал, что услышал легенду о монахах, в течение поста пивших только пиво, ещё 25 лет назад, и решил, что такой пост хотелось бы попробовать и ему. В этом году он твёрдо решил выдержать 40 дней, питаясь только пивом. Он обсудил вопрос с врачами и узнал, что во время поста нужно дополнительно принимать витамины, прежде всего B1 и C, так как в пиве их недостаточно. Пэт признаётся, что выдерживать такую диету, работая в заведении, где подают бекон, очень сложно, но он держится. Помогает этому доступное разнообразие пива: он пьёт не только доппельбоки, но и двойные IPA, стауты, браун-эли. За первые две недели поста Пэт уже сбросил больше восьми кило.
Хотя опробовавшие диету скорей всего руководствовались любопытством или хотели испытать свои волевые качества, они часто упоминали о других преимуществах.
— Спустя время я понял, что древним монахам, вероятно, было сложнее, чем мне, – добавил Уилсон. — Я пил большое количество чистой воды, чтобы очистить организм. Если они запивали пиво водой, это могло быть не очень безопасно. По вине бактерий, имевшихся в воде, или из-за обезвоживания, но им было сложнее.
Шрайер объяснил, что он более глубоко стал понимать веру и себя самого. Холл даже задумался о том, чтобы увеличить продолжительность поста до 50 дней и вновь опробовать диету в 2020 году.
И все же, несмотря на заявленные преимущества, ни один из опробовавших диету не порекомендовал её другим.
— Проконсультируйтесь с врачом, – сказал Шрайер. — Он скажет, что это плохая идея, и будет прав.
В пост нужно воздерживаться от греха, а в остальное время можно расслабиться и не следить за этим
Пост — концентрация наших духовных сил. Мы полностью концентрируемся на мыслях, поступках. Вне поста мы живём обычной жизнью, но в пост стараемся по максимуму проводить время с духовной пользой: меньше грешить, чаще прибегать к таинствам Исповеди и Святого Причащения. Но это не значит, что духовную борьбу нужно заканчивать вместе с постом.
Говорить о том, что затем мы должны расслабиться, а все совершённые грехи «замолить» следующим постом, неправильно. Наоборот, после поста мы восходим на новую духовную ступень, становимся лучше, чем были, чище, ближе к Богу. Если мы из поста ничего для себя не вынесли, не смогли избавиться ни от одной страсти или вредной привычки, ни у кого не попросили прощения и сами никого не простили, значит, мы постились зря. Пост должен дать духовный результат.
Диета Дюкана и алкоголь
Известный французский диетолог Пьер Дюкан, детально изучив влияние вин на организм, пришел к выводу – диету, предусматривающую употребление вин в определённом количестве, можно назвать наиболее эффективной. Подробно о диете Дюкана мы .
Подобная методика рекомендована тем людям, которые нуждаются в серьезной коррекции веса. Строго соблюдая подобную методику можно потерять до 4 кг в неделю. Причем достигнутые результаты будут закреплены.
Такой способ похудения проводится в несколько этапов. При этом прием спиртосодержащих продуктов разрешается с третьего этапа и строго во время того, когда человек занят приготовлением пищи.
Рассудительность в воздержании от еды
Доводить себя до истощения — такой же грех, как и объедаться. Поэтому рассудительность в вопросе отказа от какой бы то ни было пищи не менее важна, чем умеренность.
Когда идет пост, можно ли пить вино? Апостол Павел пишет Тимофею, своему ученику, чтобы тот употреблял не только воду, но и немного вина из-за «частых недугов». Таким образом, церковь предусматривает послабления в воздержании от еды для физически больных людей.
Но опять же пост должен быть тайным. Нельзя ходить, всем своим видом показывая причастность к воздержанию. Христос учит поститься не для людей, но для Бога. Поэтому пребывать в веселом расположении духа в этот период будет правильнее и приятнее Господу. Но хождение в гости, просмотр развлекательных программ и прочее лучше отложить.
Рецепты постных блюд простые и вкусные
Предлагаем вашему вниманию рецепты постных блюд, с которыми справится даже начинающий повар.
Блинчики постные
- 500 мл сильногазированной минеральной воды;
- 1 перемолотых в муку овсяных хлопьев;
- 2 ст.л. сахара;
- 1/3 ч.л. соли;
- 3 ст.л. растительного масла.
Все сухие ингредиенты смешать в миске, добавить минералку и интенсивно перемешать. Влить растительное масло и выпекать блинчики на раскаленной сковороде. Такие блинчики получаются нежными и очень ароматными. Если хотите нафаршировать постной начинкой (рис с грибами), то делайте тонкие блинчики. Если Вам кушать с вареньем или желе, то потолще, как оладьи.
Суп гороховый
- 3 литра воды;
- 1 стакан гороха;
- 2 средних моркови;
- 2 луковицы;
- 3 шт. среднего картофеля;
- масло растительное.
- специи, зелень, соль — по вкусу.
Варим овощной бульон из половины указанного количества лука, моркови с добавлением специй. Через 15 минут овощи и специи вылавливаем из бульона. Добавляем вымоченный горох, через 10 минут туда же нарезанный картофель, варим 10 минут. В это время пережариваем на сковороде оставшиеся лук с морковью до золотистого цвета. Перекладываем обжаренные овощи в суп, добавляем зелень и отключаем огонь. Быстро и вкусно. Можно в тарелку положить щепотку ржаных чесночных сухариков или свежую зелень.
Картофельные котлеты
- картофель — 1 кг;
- 1 ст.л. соли;
- 1 луковица;
- приправы по вкусу;
- растительное масло.
Картофель отварить и растолочь в
пюре. Нарезанный лук обжарить на растительном масле, добавить специи по вкусу и
соединить с пюре. Вымешиваем картофельную массу и лепим из нее котлеты.
Обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон в небольшом количестве масла.
Можно ли в пост пить вино?
В пост допускается употребление растительной пищи, это касается и напитков. Молочные продукты запрещены, поэтому от кофе с молоком или сливками придется отказаться. Не стоит потакать себе, если употребление молока — не насущная необходимость, связанная с болезнью, а привычка, ведь многие пьют кофе с молоком по утрам. Пить чай со второй по шестую неделю Великого поста можно, даже с постной выпечкой. Ведь чай имеет растительное происхождение.
Но, если вы твердо намерены соблюдать строгий пост, лучше не есть то, что для вас является «лакомством», ведь в пост лучше ограничить, а не баловать себя.
Разумеется, в пост можно пить воду.
Что можно в пост из алкогольных напитков и, можно ли в пост выпить немного вина? Алкогольные напитки под запретом во время поста, исключение делается для небольшого количества натурального вина, без спирта и сахара, в определенные дни. Но все-таки лучше совсем воздержаться от алкоголя. Употребление таких напитков совсем не соответствует настроению поста. Ведь во время Великого поста нас ждет Страстная неделя, когда мы вспоминаем страдания и смерть Христа.
