Содержание
Как чистить самогон активированным древесным углем
Неприятный запах негативно сказывается на вашем отношении к домашнему спиртному, канцерогенные примеси отрицательно влияют на ваше здоровье. Вот и возникает у современного винокура вопрос: можно ли очистить самогон активированным углем в домашних условиях и без лишней мороки? Конечно же, можно, главное подобрать правильный уголь и приспособиться к какой-либо популярной технологии. Для начала разберемся в том, какой именно уголь необходимо для наших нужд.
Каким углем чистить самогон
Первое средство очистки, которое приходит на ум начинающему винокуру, называется аптечный активированный уголь, который довольно дешев и всегда находится в свободной продаже. В принципе, аптечный уголь превосходно справляется с задачей по очистке самогона. Он избавляет напиток от ядовитых примесей, но вносит в его состав совершенно ненужные добавки. А от них избавиться вам не помогут ни комплектующие для самогонных аппаратов, ни другие способы очистки.
Дело в том, что угольные таблетки изготовлены на основе крахмала, который может подарить домашнему напитку довольно неприятную горечь. Также не рекомендуется использовать для очистки самогона уголь, который содержится в водоочистительных установках, в противогазах в аквариумных фильтрах и во всевозможном лабораторном оборудовании. В таком угле в большом количестве присутствуют ионообменные смолы и даже вредные химические соединения, попавшие в состав активированного угля в процессе эксплуатации (например, во время использования противогаза).
Правильный уголь для очистки самогона
Самым правильным во всех отношениях углем является уголь специализированный. Речь идет об угле, имеющем узконаправленное предназначение (об угле, который специально разрабатывался для очистки пищевого спирта). К таким разновидностям угля относится:
- специальная марка древесного угля: БАУ-А (изготовлен из березы по технологии термического пиролиза);
- кокосовый уголь – уголь, изготовленный из скорлупы кокосового ореха (также относится к категории специализированного активированного угля).
Как очистить самогон древесным углем
В настоящее время существует две технологии очистки: очистить самогон углем древесным можно с помощью специального фильтра, который еще называется угольной колонной, а можно прямым погружением фильтрующего элемента в алкоголь.
Для очистки самогона с помощью угольной колонны, можно приобрести устройство в специализированном магазине, а можно изготовить колонну с помощью подручных материалов. А сколько очищать самогон углем в данном случае – это зависит от объема вашего самогонного аппарата. Ведь колонна – это прямоточное устройство, через которое самогон пропускается по капле в процессе перегонке. Угольная колонна с помощью шланга соединяется с выходным патрубком самогонного аппарата, поэтому процесс очистки по времени будет равен времени перегонки самогона.
Уголь засыпается во внутреннюю часть колонны из расчета: 50 грамм угля на один литр готового продукта.
Как и сколько очищать самогон кокосовым углем путем прямого погружения угля в напиток – это зависит от количества продукта. На один литр самогона необходимо использовать такое же количества угля, как и в предыдущем случае (то есть – 50 грамм). Уголь просто высыпается в емкость с алкоголем, где хранится в течение одной или двух недель. Если объем самогона равен десяти литрам, то чистить напиток следует 2 недели, если, к примеру, вы чистите 5 литров самогона, процесс очистки занимает одну неделю. В процессе очистки самогон следует периодически взбалтывать.
Второй способ (прямым погружением) считается менее эффективным, чем очистка с помощью угольной колонны. Он требует дополнительной механической фильтрации. К тому же длительный контакт активированного угля со спиртом приводит к окислению последнего. Следовательно, задумываясь о том, как правильно очистить самогон активированным углем, заранее позаботьтесь об изготовлении или покупке самой незамысловатой угольной колонны.
Рекомендуемые статьи:
- Каким углем лучше всего чистить самогон.
- Как очистить самогон от неприятного запаха сивухи.
Пошаговая инструкция
Обычно самогон очищают перед заключительной, второй перегонкой. В принципе не существует возражений по поводу фильтрования готового продукта. Для процедуры нужно выделить отдельный кувшин, который не планируется использовать для воды.
Фильтрацию выполняют в следующем порядке:
-
на первой стадии самогон разбавляют;
- затем его охлаждают до минимальных положительных температур;
- после этого устанавливают подготовленный по инструкции фильтр;
- заливают в воронку порцию самогона;
- обязательно закрывают крышку фильтра;
- устанавливают на время фильтрования (около 10 минут) в холодильник;
- по окончании процедуры порцию чистой жидкости выливают в стеклянную посуду.
Пропускание самогона через кувшин проводят еще 1 или 2 раза, но не больше. После этого фильтр промывают, высушивают на воздухе и убирают на хранение.
Для очистки берут самогон после первичной перегонки, разбавленный до 20 °. Если планируется фильтрование дистиллята, его разбавляют меньше. Крепость должна превышать желаемое значение на 3 -5 °. Перед измерением крепости напитка его нагревают до комнатной температуры.
Результативность очистки в огромной мере зависит от состояния картриджа. Если налицо все признаки ухудшения качества напитка, то задерживаться с его заменой не стоит.
Важно! Чрезмерно долгое использование одного картриджа существенно уменьшает эффективность очистки. Если после промывания нескольких порций состояние самогона ухудшается, картридж нужно поменять на новый
Обычно это делают после фильтрования максимум 15 л алкогольсодержащей жидкости. Знатоки самогонного дела иногда регенерируют модуль солевым раствором
Если после промывания нескольких порций состояние самогона ухудшается, картридж нужно поменять на новый. Обычно это делают после фильтрования максимум 15 л алкогольсодержащей жидкости. Знатоки самогонного дела иногда регенерируют модуль солевым раствором.
Эта процедура повредить не может, ее можно выполнять при условии тщательного последующего промывания. Иначе самогон будет чистым, но солоноватым на вкус.
Преимущества метода
Достоинства очистки самогона фильтром Барьер заключаются:
- в высоком качестве сорбентов;
- репутации производителя, который жестко контролирует технологический процесс изготовления приборов.
Активированный уголь производят многие предприятия, но далеко не у всех материал обладает большой удельной поверхностью, достаточной для эффективной сорбции. Наполнители продукции Барьера сделаны из отборной кокосовой стружки, активация сорбента проводится современными методами, что гарантирует эффективность процесса.
Важно! Корпус кувшинов Барьер сделан из пищевого пластика, характеристики которого соответствуют европейским нормам.
На каждом изделии имеется код подлинности. Если таковой не обнаружен на упаковке, фильтр приобретать нельзя, это подделка.
Угольный фильтр своими руками
Если возникла необходимость избавить самогон от вредных примесей, а фильтра для воды в хозяйстве нет, можно быстро соорудить одноразовую конструкцию. Простейшее устройство делают из ваты, марли, древесного или таблетированного активированного угля и воронки.
Далее процесс выглядит следующим образом:
уголь размалывают;
воронку вставляют в горлышко стеклянной банки;
кладут в воронку слой марли и ваты, засыпают уголь и снова закрывают марлей;
льют через полученный фильтр самогон осторожно тонкой струйкой.
Вот и все! Простенькое устройство для самогона очистило домашний алкоголь. Его можно пить.
Хотя водяные фильтры и не предназначены для очищения спиртных напитков от сивушных масел и других вредных примесей, но многолетние использование их для таких целей доказало эффективность фильтров.
Альтернативные способы
Справедливости ради стоит сказать, что удалить из домашнего спиртного вредные примеси можно не только фильтрацией. Существует немало альтернативных способов, допускающих возможность очистить приготовленный дома алкоголь путем добавления в него разных продуктов.
Вымораживанием
В регионах с холодным климатом давно проводят очищение домашнего алкоголя холодом. И даже в тех местах, где знают о морозах понаслышке, для его вымораживания используют морозилки обычных холодильников. Для этой цели подойдет любая металлическая емкость с крышкой или пластиковая бутылка, которые можно поставить в морозилку. В подготовленную тару наливают дистиллят, закрывают крышкой и отправляют на заморозку. Через 4-6 часов можно достать заготовки из холодильника и перелить чистый дистиллят, поскольку кристаллы воды со всеми вредными примесями наморозятся на стенках емкостей.
Молоком
Способ очистки домашнего алкоголя молоком простой, но довольно эффективный. Этим объясняется его популярность. После очистки молоком получается кристально чистый и полностью готовый к употреблению напиток. поскольку содержащиеся в молочном белке казеин и альбумин способны связывать молекулы сивушных масел и вредных примесей, после чего они выпадают в осадок. В домашних условиях можно использовать не только натуральный продукт, но и сухое молоко. Более подробно можно посмотреть здесь.
Как лучше осуществлять очистку самогона фильтром для воды?
Не скажу, что я вовсе не использовал фильтров для воды при очистке самогона, но есть некоторые нюансы, которые я учитывал. И вот, как это делал я:
- Выбирал картридж с оптимальным составом – в идеале это чисто угольный фильтр, но найти такие модификации бывает сложно, поэтому кроме угля и ионообменных смол в нем больше не должно содержаться никаких добавок
- Не использовал пластиковый кувшин – для картриджа я каждый раз изготавливал отдельную одноразовую воронку из картона и устанавливал его в стеклянную банку
- Использовал фильтр только для очистки самогона
Многие мои знакомые, которые тоже увлекаются самогоноварением, не усложняют себе жизнь – просто трижды прогоняют напиток двойного перегона через «Аквафор» или «Барьер», после чего употребляют по назначению.
Можно ли фильтровать самогон через фильтр «Барьер» или «Аквафор»
Вопрос этот довольно сложный и имеет немало тонкостей.
- Во-первых, нужно понимать, что изделие предназначено для фильтрации воды, и ни один эксперт официально не подтвердит, а значит, не возьмет ответственность и не гарантирует, что через «Барьер» или «Аквафор» можно очищать дистиллят. Все делается на собственный страх и риск.
- Во-вторых, нужно помнить, что корпус изделия хоть и изготовлен из качественного пластика, но все равно не рассчитанного на взаимодействие со спиртом, а потому чем крепче напиток и чем дольше он будет находиться в контакте с пластиком, тем больше фенольных соединений и формальдегидов выделится в спиртное.
- В-третьих, к очистителям «Барьер» и «Аквафор» выпускаются различные картриджи, содержащие от одного до нескольких разных фильтрующих слоев, при их выборе нужно учитывать взаимодействие разных сорбентов со спиртным.
- И последнее, очищение самогона таким образом приводит к снижению его крепости на 10-50% в зависимости от конкретного типа картриджа и количества фильтрований.
Итак, можно ли эффективно очистить самогон через фильтр «Барьер» или «Аквафор», и если да, то как это сделать правильно. Чтобы решить проблему пластикового корпуса, нужно либо заливать небольшие порции, что сократит время соприкосновения спиртного и полимера, а соответственно, и уменьшит количество вредных веществ, попавших в дистиллят, либо использовать устройство без нижней приемной части корпуса, просто установив фильтровальный элемент на горлышко трехлитровой бутылки.
Картриджи нужно выбирать наиболее простые, которые содержат активированный уголь и, возможно, ионообменные смолы, не вступающие во взаимодействие со спиртом.
Точно предугадать, как будут взаимодействовать другие сорбирующие компоненты, используемые для фильтрации воды, например бром или фтор, невозможно. К другим рекомендациям по пользованию фильтрующими средствами «Барьер» и «Аквафор» относятся:
- Наиболее эффективно фильтровать дистиллят перед второй перегонкой.
- Очищать стоит только зерновой и картофельный дистиллят, фруктовый напиток утратит значительную часть вкусовых и ароматических качеств. То же касается вина и настоек, а брага моментально забьет поры сорбента.
- Использовать нужно только фирменные картриджи, трудно гарантировать соответствие дешевых китайских аналогов оригиналам, возможно наличие посторонних добавок.
- Не нужно использовать один и тот же картридж для очистки и воды, и самогона, под каждую жидкость должен быть отдельный фильтрующий элемент, сменяемый по необходимости.
Какой фильтр лучше
Начинающие самогонщики часто затрудняются с выбором фильтровального устройства для очистки домашнего алкоголя. Специалисты домашнего самогоноварения рекомендуют для очистки самогона фильтр Аквафор, Барьер, Гейзер, Кузьмич-Макарыч и другие самые простейшие угольные фильтры со сменными кассетами, в составе которых нет химических составляющих. Они хорошо справляются со своей задачей. Ведь чем короче состав угольного картриджа, тем лучше. При очистке самогонки фильтром Аквафор первый литр спиртного теряет около 5-6 градусов, последующие 0,5-1. Градусы теряются из-за того, что предварительно фильтр промывают водой, которая затем разбавляет дистиллят.
Многие специалисты, занимающиеся много лет очисткой самогона фильтрами Барьер, Гейзер и другими, советуют использовать не кувшинные устройства, а проточные со сменными патронами (вставками), у которых в маркировке указано, что они рекомендованы для удаления органических загрязнений и хлора. Эти бытовые приборы имеют больший ресурс очистки, к тому же уголь из них можно реанимировать до 4 раз.
О веществе аквален
Материал аквален, применяемый в сменных модулях устройств водоочистки типа аквафор, имеет много достоинств. Скорость удаления вредных веществ из жидкости высокая. Происходит умягчение воды. Уничтожаются опасные бактерии активным серебром аквалена. И очистка самогона фильтром аквафор приводит к хорошему результату. Если перегонный куб сделан из
О кувшине
Формой товар компании «Аквафор» типа «кувшин» представляет собой пластиковую колбу. Весит всего 680 г, внутри помещен сменный модуль. В такую емкость легко лить самогонку при фильтровании. У колбы есть ручка, процедив порцию спиртового напитка, можно слить ее в другую посуду. Но лучше просверлить в дне дырку и поставить «кувшин» на другую емкость большего объема. Такая очистка самогона фильтром аквафор удобнее. Не надо часто сливать домашнее спиртное.
В продаже предлагается около 150 моделей водяного фильтра. Картриджи можно купить в наборе или
О выборе
Водоочистное устройство в виде насадки имеет еще переключающий клапан. Он и подсоединяется к водопроводному крану. Ресурс сменного модуля до 750 литров. Он способен удалять из жидкости пестициды и фенольные соединения. Еще удаляются нефтепродукты. В применении к самогонке это будет не лишним. Зерновое сусло, приготовленное из злаковых культур, часто содержит вредные химические вещества. В борьбе с вредителями зерна в сельском хозяйстве используются пестициды. Фенол хотя и плохо растворим в воде, но в спирте это его свойство резко
Фильтр (кассета) Аквафор
уменьшается. Применяя для фильтрования соответствующий картридж, можно устранять вредные вещества. Все категории аквафильтров имеют ценовой диапазон от нескольких сотен до десятков тысяч рублей. Выбрать подходящее устройство для фильтрации самогона легко.
При большом количестве пропускаемого через аквафильтр самогона могут склеиваться шарикиионообменного вещества. Тогда можно промыть сменный модуль соленой водой. На три литра растворяется поваренной соли 200 г. После этого он промывается еще и чистой водой, и становится годным к дальнейшему фильтрованию.
В заключение
Для очистки самогона применяются и аквафильтры. Подбираются сменные модули к ним в зависимости от того, какая брага дистиллируется. Этим устраняются вредные примеси, очищается домашняя водка от загрязнений органических и неорганических. Вкус самогона резко улучшается. Исчезают посторонние запахи. Полученный спиртовой продукт смело можно потреблять.
Современная медицина на страже вашего здоровья:
Атропант>>> – крем для суставов: избавьтесь от боли в суставах, руках и ногах за 10 дней!;
Lipo Star System>>> – средство для похудения: революция в похудении! Двойной удар по лишнему весу – изнутри и снаружи!;
М 16>>> – средство для потенции: могучая эрекция и крепкий стояк у мужчин от 18 до 80 лет!
https://youtube.com/watch?v=-V7fjc_dHT8%3Frel%3D0%26showinfo%3D0
Советуем прочитать:
очистка самогона бентонитом;
очистка самогона углем;
очистка самогона марганцовкой;
очистка самогона молоком
Недостатки
Наряду с преимуществами очистки самогона фильтром для воды, есть ряд недостатков, которые выявляются в процессе улучшения качества напитка.
К ним относятся:
- быстрое засорение фильтра, которое наступает после очистки 10-15 л самогона;
- снижение его крепости, иногда до 10%;
- дополнительные составляющие, входящие в состав фильтра, могут изменить органолептические свойства самогона (фтор, бром).
Быстрый выход из строя фильтра свидетельствует о высокой его фильтрующей способности и загрязненности обрабатываемого продукта. Несмотря на безопасность пищевого пластика кувшина, у некоторых потребителей вызывает опасение на счет образования различных химических соединений при его контакте с алкоголем.
Но официально такого подтверждения нет. Этот контакт чаще всего имеет непродолжительное время, поэтому выделение токсических веществ (фенольных соединений и производных формальдегида), способных изменить качество самогона, не существенно.
возможна замена стандартного кувшина обычной стеклянной банкой,
Государственная сертификация получена только на фильтровальные приборы кувшинного типа для воды, но не для фильтрации самогона. Однако, это не значит, что данные картриджи не могут использоваться для его очистки.
Важно! Практическое применение простейших фильтров для воды, состоящих из активированного угля и ионообменных смол, дают положительный результат в плане улучшения качества домашнего алкогольного напитка.
3 Способы очистки самодельного спиртного
Очистка самогона с помощью угля может происходить различными способами. Прежде всего, необходимо купить активированный уголь в аптеке или приготовить древесный уголь следующим образом:
- сухие берёзовые, липовые или дубовые дрова помещают в чугунный котёл, закрывают крышкой и пережигают на костре 2 часа;
- остужают уголь, не вынимая из котла;
- перебирают;
- хранят в закрытом сосуде.
Активированный или древесный уголь измельчается и тщательно промывается, чтобы удалить пыль. Затем материал засыпается непосредственно в ёмкость со спиртным. Для эффектной адсорбции необходимо не менее 50 г фильтрующего материала на 1 л алкоголя. Через такую очистку рекомендуется пропускать напитки крепостью от 40 градусов. Процесс длится 7 дней, после чего алкоголь дополнительно фильтруют через ватные диски.
Очистка самогона древесным углем
Другой способ очистки позволяет использовать уголь из противогазного патрона или бытовые фильтры типа «Барьер» или «Аквафор». Если используется уголь в измельчённом состоянии, то его удобно засыпать в пластиковую бутылку с вырезанным дном и горлышком, прикрытым ватными дисками, на которые и размещается фильтрующий материал слоем в 10 см. Пропускают спиртное через уголь несколько раз и, если наблюдается в жидкости муть, очищают напиток с помощью тех же ватных дисков.
Зачем очищать алкоголь?
В процессе производства алкоголя очищение – это важный и необходимый процесс.
Неочищенная самогонка крайне вредна для здоровья человека.
Она содержит вещества, пагубно влияющие на организм, вызывающие тяжелое похмелье и сильнейшее отравление.
Плохо очищенный или вовсе неочищенный дистиллят содержит большой процент метила, который вызывает летальный исход. Спирты из этила и метила обладают схожим запахом и вкусом.
Поэтому распознать метиловый спирт очень трудно. Система фильтрации очищает от всех вредных примесей, делая алкоголь безопасным для употребления. Поэтому самогон, который не подвергли очищению — настоящий яд.
Можно ли очистить через трехступенчатый фильтр «Аквафор» и фильтр «Барьер»?
Производство самогона должно быть хорошо продумано, как в процессе приготовления бражки, так и при его очищении. Для очистки дистиллята можно применять фильтры «Барьер» и «Аквафор», но делать это следует правильно.
Их корпус делается из пластика и при их неправильном использовании его элементы могут попасть в напиток. Картридж фильтра может иметь в своем составе не только уголь, но и смолы, которые повлияют на вкус изделия.
Почему нужна процедура фильтрования?
При брожении дрожжевые грибки производят различные вредные элементы. Многие из них опасны для человека. Даже термическая обработка не избавляет от ряда вредных соединений.
Фильтрация самогона избавит его от противного запаха и горечи, улучшит вкус и качественные характеристики. Такой алкоголь можно будет употреблять внутрь, а также использовать его для приготовления коньяка или других напитков.
Преимущества такой фильтрации:
- дешевизна;
- доступность;
- простота использования.
Приобрести фильтр-кувшин и картриджи к нему можно в любом магазине. Замена картриджа не отнимет много времени, а хватает его для очистки до 500 л воды (100 л самогона), после чего нужно заменить новым.
Недостатки:
- для получения напитка хорошего качества алкоголь нужно профильтровать не меньше пяти раз;
- если картридж не сменить, то он будет копить вредные вещества, которые попадут в напиток. Поэтому необходимо следить за состоянием картриджа и вовремя менять;
- уступает по эффективности таким приборам, как сухопарник, барботер и т. п.
Правильная очистка
При очистке алкоголя нужно учитывать следующие факторы:
- приобретать картриджи с безопасным наполнителем и без посторонних элементов. Отличным вариантом является угольный;
- своевременно менять картриджи;
- повторять очистку нужно минимум 5 раз.
Применение фильтров «Барьер» и «Аквафор» для очищения дистиллята аналогично очистке воды. Жидкость наливают в чашу. Под собственным весом она проходит через составляющие фильтра, затем поступает в кувшин уже очищенной. Лучше подвергать фильтрации дистиллят, разбавленный до 40 — 45 оборотов.
Экономия при использовании фильтра «Аквафор»
По сравнению с «Барьером», применение фильтра «Аквафор» выгоднее. Жидкость проходит 3-ступенчатую очистку.
Это повышает качество готового продукта. В фильтрующих блоках этого устройства применяются абсорбирующие материалы, которые имеют разный диаметр пор.
Благодаря этому происходит комплексная очистка жидкости.
Сначала проходит грубая очистка (через первый блок фильтра). Дистиллят избавляется от сивушных масел, опасных химических соединений и крупных частиц вредных веществ.
Далее идет глубокая очистка, очищающая напиток от хлора, тяжелых металлов и органических соединений. Последняя ступень очистки – обеззараживание жидкости до мельчайших частиц.
Пройдя эти этапы, дистиллят необходимо подвергнуть повторной перегонке (читайте: как сделать двойной перегон правильно). Только после нее его можно употреблять. Очистка алкоголя водяными фильтрами по своей эффективности не уступает другим методам фильтрования.
Устройство угольной колонны
Устройство фильтра показано на рисунке ниже. По сути, угольная колонна для очистки самогона представляет собой трубу, заполненную адсорбентом (активированным углем). Низ трубы – стенка с большим количеством мелких отверстий. На него укладывается фильтр из промокательной бумаги, белой фланели или, если подходят размеры, косметический ватный диск. Края тканевого фильтра должны плотно прилегать к стенкам трубы. Это необходимо, чтобы мелкие частички активированного угля не попадали в самогон.
Затем идёт наполнитель (адсорбент). В его качестве правильнее будет использовать активированный уголь для самогона – берёзовый или кокосовый. Но его вполне можно заменить обычным древесным, мелко истолчённым и слегка утрамбованным. Для эффективности в древесный уголь можно добавить медицинский, таблетированный. Как видно из рисунка, угольная колонна для очистки самогона вполне может быть изготовлена своими руками. Причём материал может быть самым разнообразным: металл, стекло или даже дерево.
