Виски cutty sark (катти сарк)

Содержание

Пожар

В 2007 году Катти сильно пострадала от пожара. Это случилось утром 21 мая, сначала в корме судна появился дым, а уже через несколько минут горела вся корма. Огонь быстро распространялся по деревянному корпусу корабля. Катти Сарк почти полностью сгорела. Пожар начался из-за возгорания двигателя пылесоса, который забыли выключить после очередной уборки. Он работал с пятницы до понедельника, пока не загорелся в корме на нижней палубе.

Пожар случился во время работ по реконструкции судна и часть палубной надстройки а так же носовая фигура Нэн и штурвал с корабля были сняты. В итоге пришлось проводить более глубокую реконструкцию.

История корабля

Cutty Sark был построен в Думбартон (Шотландия) на реке Левен (впадает в Ферт — оф-Клайд к западу от Глазго) на Scott & Linton верфи для лондонского судовладельца Джона Уиллиса и был запущен 25 ноября 1869 года . Ее девиз на носу: «Где есть путь Уиллиса, где есть желание — путь» — игра слов с именем судовладельца Уиллиса, у которого всегда был высокий белый цилиндр. Компания Scott & Linton, договорившаяся о цене за корабль в 16 500 фунтов стерлингов , должна была подать заявление о банкротстве в конце периода строительства — « Катти Сарк» был их единственным большим судном, когда-либо построенным. Верфь William Denny and Brothers завершила строительство.

Изначально машинка для перевозки чая использовалась для транспортировки чая до 1877 года. Корабль так и не выиграл ни одну из знаменитых гонок на гудроне, отчасти из-за уравновешенности его капитанов Г. Муди и Ф. В. Мура. После открытия Суэцкого канала чай перевозили на пароходах , которые в 1875 году совершили путешествие из Шанхая через Суэцкий канал в Англию за 42 дня, а « Катти Сарк» потребовалось 102 дня, чтобы обойти мыс Доброй Надежды . Позже он ходил как бродяга с разными грузами. После тяжелого периода между 1877 и 1882 годами, Катти Сарк стал самым быстрым парусным судном своего размера и времени (Wollfahrten вокруг мыса Горн ) в 1885 году под своим седьмым и самым продолжительным стажем капитана Ричарда Вудгета , установил несколько рекордов и побил своего старого соперника Фермопил . Капитан Вуджет укоротил лонжероны и грот-мачту вокруг Скайстенджа и убрал все , которые не были нужны для путешествий в Ревущих сороковых , но это позволило сократить команду с 28 до 20 человек. Только после того, как новый капитан был полностью удовлетворен модифицированной буровой установкой, он отправился в свое первое путешествие в Австралию на корабле, который ему предстояло вести и прославить на десять лет.

1895 для 2100 фунтов стерлингов на португальский продано REEDEREI «ДА Ferreira & COMPANHIA» и Ferreira переименованы, это было после того, как Entmastung 1916 у мыса Доброй Надежды , по причинам стоимости в баркентина umgeriggt и шесть лет спустя, в 1922 году в «COMPANHIA Nacional de Navigação »и переименован в Maria do Amparo . В том же году заброшенный корабль, выходивший из ремонтной стоянки в Лондоне, вошел в порт Фалмута из-за шторма . Капитан в отставке Уилфред Доуман узнал 53-летнее судно, которое он всегда ценил как юнг, и купил его в Лиссабоне у португальского владельца за 3750 фунтов стерлингов, перевез его в Фалмут и восстановил с помощью его жена, которая разделяла его энтузиазм по поводу прекрасного корабля, в его первоначальном состоянии. Он служил в качестве стационарного учебного корабля в Фалмуте до 1938 года. В 1938 году Катти Сарк был подарком вдовы капитана Доумана Морскому учебному колледжу Темзы в Гринхите (до 1949 года). В 1954 году во время своего последнего рейса знаменитый корабль был переведен в специально построенный сухой док в Гринвиче , где с 1957 года стал доступен в качестве корабля-музея.

В начале октября 2006 года судно было закрыто на обширные реставрационные работы и должно быть открыто в 2009 году. Однако 21 мая 2007 года произошел пожар, предположительно из-за неисправного пылесоса, в результате которого сильно выгорел корпус корабля. Например, мачты и рулевое колесо — — К счастью, около половины оборудования корабля были в это время из — за работу на внешний подряд и предоставленная для восстановления тика с 19 — го века ( на сумму 400 000 фунты стерлингов) не была установлена. Железный каркас также не был полностью уничтожен пожаром. Благодаря этим обстоятельствам была возможна полная реставрация. Открытие состоялось 25 апреля 2012 года в присутствии королевы Елизаветы II и принца Филиппа . 18 октября 2014 года судно сильно пострадало в результате пожара на палубе .

Cutty Sark

23 ноября 1869 года на реке Клад (Clyde), что в Шотландии произошло знаменательное событие — на воду был спущен клипер, которому предстояло стать легендарным. В историю «Cutty Sark» («Короткая рубашка») вошел как самый быстрый в истории парусный корабль. Такие клипера называли «чайными», поскольку их использовали для доставки чая из Индии. Дело в том, что правильно хранить чай в те годы не умели, он быстро выдыхался, теряя и запах и вкус. Единственную возможность вкусить по-настоящему ароматный напиток предоставляла лишь быстрая доставка его к берегам туманного Альбиона. А обеспечить это могли лишь быстроходные чайные клиперы. В те годы нередки были гонки, что устраивали капитаны этих кораблей.

Однако, такое положение дел продолжалось недолго и быстроходные парусники были потеснены пароходами, которые хотя и развивали меньшую скорость, зато обеспечивали стабильную доставку, так как практически не зависели от капризов погоды. Некоторое время после этого «Cutty Sark» использовался для доставки других грузов, а потом его превратили в учебное судно. Ныне этот корабль используется как музей.

Модель клипера Cutty Sark

Название «Cutty Sark» происходит из поэмы Роберта Бернса «Тэм О´Шентер», в которой рассказывалось о ведьме, что выплясывала на шабаше в короткой рубашке, которая мало что скрывала. Это увидел местный пьянчужка Тэм О´Шентер. Зрелище настолько увлекло его, что он даже перестал скрываться и был замечен быстроногой ведьмой, которая за ним погналась. Тэму едва удалось спастись, да и то благодаря лошади, что в результате лишилась хвоста. Этакая проповедь о вреде пьянства и похоти. Но образ ведьмы очаровал не только несчастного шотландского пьяницу, но и капитана Джона Уиллиса (John Willis), что являлся владельцем компании Scott & Linton. Он то и заказал постройку «Cutty Sark». Назвать клипер именем ведьмы он не рискнул, все же матросы — народ суеверный, да и церковь бы такого не одобрила. А вот кличка ее вполне подходила для этой цели.

История легендарного клипера очаровывала многих людей. И с 20 марта 1923 года название его стало также названием для алкоголя. Виски Cutty Sark

выпускается на винокуренном заводе, что находится лишь в десяти милях от судоверфи, на которой и был построен клипер. БрендCutty Sark принадлежит производителюBerry Brothers & Rudd (BB&R ), что более всего известен своими винами.

Выпускается несколько сортов виски Cutty Sark

, что разнятся между собой выдержкой — до 25 лет. Отличить их можно по цвету этикетки: хотя основным и считается желтый фон, на бутылках с 25-летним виски он темно синий. Кстати, согласно официальной легенде, желтый цвет появился неслучайно. Когда художник Джеймс МакБей нарисовал логотип с парусником идущим под всеми парусами, он использовал цвет максимально приближенный к янтарному цвету виски. Однако в типографии не сумели с первого раза обеспечить должную цветопередачу и случайно получили ярко-желтый цвет. Впрочем, он так понравился, что его решили оставить. Кстати, при внимательном взгляде на логотип, можно увидеть одну любопытную особенность — надпись под парусником говорит о«Scots Whiskey» , вместо привычного нам«Scotch Whiskey» . На самом деле, нет никакой ошибки, так называют шотландское виски в самой Шотландии.

А вот согласно легенде неофициальной, производитель Cutty Sark

активно занимался контрабандой, нелегально поставляя в США, где в те годы свирепствовал сухой закон, свой благословенный напиток. Это способствовало и росту доходов и популярности бренда, что в наши дни считается одним из ведущих.

Личная жизнь

Из открытых источников известно, что муж Кати Чи — Глеб Борухов, директор по инвестициям Realia Capital Management. Компания специализируется на денежных вливаниях в сфере недвижимости и корпоративного дела. В семье воспитываются двое детей. В интервью для авторской программы Анны Алябьевой «Счастье есть» в августе 2019-го Катя рассказала, что ее сыну 4,5 года, а дочери тогда не исполнилось и годика.

Тогда же блогер рассказала, что не видит смысла отдавать ребенка в детский сад, если есть возможность заниматься с ним самостоятельно. Поэтому распорядок дня ее сына выглядел так: утро и день он проводил с родителями и сестрой, а вечер — на развивающих занятиях.

Фотографий семьи в Интернете нет.

Катя Чи переехала в Лондон, когда отношения с Глебом Боруховым стали серьезными. По состоянию на август 2019 года, ее история в Великобритании насчитывала 11 лет, его — более 20. Страна супругам подходит идеально, поскольку оба верят в альтернативную медицину, категорически отрицают прививки и не ходят к врачам. В Великобритании отношение к этому достаточно лояльное.

Судя по геометке в «Инстаграме», семья Кати Чи до сих пор не сменила место жительства.

Перепутать невозможно

Интересно, что в переводе с шотландского «катти сарк» значит «короткая рубашка». Так прозвали молодую привлекательную ведьму Нэн, персонажа поэмы Роберта Бёрнса «Тем О&#8217,Шентер», фигура которой украшала нос парусника.

Действительно, нечто колдовское, присутствующее во вкусе виски, и его завораживающее послевкусие полностью оправдывают необычное называние.

Скотч Cutty Sark — купаж односолодовых и зерновых шотландских спиртов, которые не меньше четырёх лет находятся в натуральных бочках из американского дуба, где до того хранился херес. Смешав, компоненты выдерживают ещё шесть месяцев. Выдержка премиального купажа устанавливается по возрасту самого молодого компонента, число которых доходит до трёх десятков. Если односолодовый виски сравнивать с мелодией, то купажированный напиток — подлинная симфония.

В уникальности рецепта и тщательности приготовления кроется секрет особого вкуса «Катти Сарк», мягкого и многогранного. «Фирменный» аромат придают ему цитрусовые и ванильные оттенки, нотки дуба, мёда и фруктов. Цвет виски Cutty Sark соответствует медово-дубово-цитрусовому вкусу: светло-жёлтый с золотистым отливом драгоценного камня.

Парусник «Катти Сарк»

Все это – знаменитый исторический парусник «Катти Сарк», вошедший в историю как самый быстроходный клипер XIX века.

«Чайные гонки»

История парусника началась в 1869 году, когда он 23 ноября был спущен на реку Клайд. В то время Британия была охвачена модой на чаепитие, и импортеры китайского чая получали немалые прибыли. Владелец судна, Джон Уиллис, собирался использовать парусник именно для этих целей. Конструктивно клипер имел наивысшие оценки судостроителей тех времен и подавал большие надежды, но годом ранее на воду было спущено ещё одно судно — «Фермопилы». Оно стало главным конкурентом «Катти Сарк» в «чайном состязании».

Соревнования среди чайных клиперов проводились с 1859 года. Одновременно корабли со свежим урожаем чая на борту начинали свой путь в Шанхае и финишировали в Лондоне, не заходя в порты. Умение капитана и команды управляться с судном, многолетняя морская практика и удача приносили хорошие доходы — победитель в гонке получал большую премию, да и свежий чай стоил дороже.

Удача не была благосклонна к «Катти Сарк». Дважды она занимала третье место, но прославилась в гонке 1872 года, состязаясь с клипером «Фермопилы» на скорость. Оба парусника попали в шторм, и «Катти Сарк» потеряла руль. Капитану Моуди удалось удерживать корабль на нужном курсе благодаря плавучему якорю, а в это время судовой плотник мастерил новый руль. На палубе была разбита кузница, работа буквально кипела, ведь морские волны гуляли под ногами мастеров.

8 суток люди и море боролись в неравном бою. Однажды даже опрокинулся горн, а кузнеца чуть не убило брусом из раскаленного железа, но чайный клипер и его экипаж не сдались. 18 октября 1872 года они достигли берегов Англии, всего на неделю отстав от «Фермопила». Путешествие заняло 122 дня и принесло всемирную известность «Катти Сарк» благодаря несгибаемой воле к победе её капитана.

Причалила навечно

Прогресс неутомим, и парусники были вытеснены с китайских и индийских линий пароходами. Чай стали продавать купированный, то есть смешанный из разных сортов. Он имел постоянный аромат и насыщенный вкус, а его запасы пополнялись неспешно и круглогодично. В итоге надобность в чайных гонках на клиперах отпала сама собой.

Но противостояние «Катти Сарк» и «Фермопила» не завершилось. Оно длилось на протяжении 25 лет. Клипера стали возить в Англию шерсть из Австралии. В одном из таких плаваний парусник лишился всех своих мачт. На этой линии был установлен рекорд скорости парусных суден: «Катти Сарк» летела по волнам, словно белоснежное облако по небу, со скоростью 15 узлов.

История легендарного парусника сложилась чертовски удачно — это единственный чайный клипер, доживший до наших дней. Судно неоднократно переходило из рук в руки и меняло облик. В 1922 году оно попало к капитану Уилфреду Доумену, который вернул ему изначальный дизайн и прежний вид и стал обучать на нем моряков, курсируя вдоль берегов Англии.

В 1954 году чайный клипер стал на стоянку в сухой док Гринвича. Теперь это музей, который пользуется невероятной популярностью у туристов.

Испытание огнем

Но и на этом приключения «Катти Сарк» не завершились…

Утром 21 мая 2007 года корабль охватило неистовое пламя. До того, как пожар удалось затушить, было уничтожено 75% деревянной обшивки судна. Как выяснилось позднее, причиной инцидента стал невыключенный пылесос.

В 2012 году королева Елизавета снова открыла восставший из пепла клипер «Катти Сарк» для посещения. На его ремонт ушло 50 млн фунтов и 5 лет кропотливой работы лучших мастеров королевства.

Видео Why conserve the Cutty Sark — Richard Doughty

История знаменитого виски Cutty Sark напрямую связана с историей и фольклором самой Шотландии. Cutty Sark — это имя шотландского клипера, который был построен и спущен на воду в 1869 году. Владелец назвал парусник в честь быстроногой молодой ведьмы из эпической поэмы Роберта Бернса ‘Том О’Шантер’.

Френсис Бэрри, глава старейшей семейной компании Berry Bros & Rudd., любил виски светлого, натурального цвета. Именно он настоял на том, чтобы только самые лучшие сорта классических сортов солода были отобраны для создания новой марки купажированного виски. Cutty Sark привлекает любителей виски во всем мире благодаря мягкому, легкому вкусу, приобретенному в процессе выдержки в дубовых бочках, оригинальному цветочному аромату с тонами ванили и дуба и, конечно, длинному шлейфу историй, который тянется за этой знаменитой маркой превосходного шотландского напитка из глубины веков.

Линейка Cutty Sark De Luxe сочетает в себе 300-летние традиции изготовления крепких алкогольных напитков компании Berry Bros & Rudd и утонченный вкус, рассчитанный на истинных ценителей виски.

С момента своего создания Cutty Sark выделяется среди других виски благодаря натуральному цвету и отличительному вкусу. Чтобы составить этот виски, мастер купажа использует до 30 односолодовых спиртов вискикурен различных регионов Шотландии: Высокогорья, Спейсайда и островов. Все они выдерживаются в дубовых бочках в течение как минимум четырех лет. Затем отобранные односолодовые спирты смешиваются с зерновым виски и вновь выдерживаются в бочках в течение полугода, а затем бутулируются. Это способствует развитию более гармоничного и сбалансированного вкуса.

Состав корма Kitekat

Линейка сухих кормов Kitekat отличается тем, что в перечне ингредиентов на первом месте содержит злаки, только после них идет мясо и субпродукты. В составе сухих кормов используются белковые растительные экстракты, дегидрированные овощи, жиры животного и растительного происхождения, а также минеральные соединения и витамины.

Упаковка приводит данные только по аналитическому составу. Точное содержание каждого из компонентов выяснить сложно, но такое положение дел в целом на рынке питания для животных давно.

Влажные корма Kitekat состоят из мяса и субпродуктов высокого качества, приобретаемых только у проверенных поставщиков. Помимо этого, в рецептуре присутствуют злаки, масла, минеральные соединения, витамины. Линейки корма Китикет содержат таурин – незаменимую аминокислоту, которую организм вашего питомца самостоятельно не вырабатывает, поэтому должен в достаточном количестве получать из питания. Этот элемент обеспечивает острое зрение и правильную работу сердечно-сосудистой системы.

Влажные паучи рекомендованы ветеринарами как ежедневное дополнение к кошачьему «меню»: они более калорийны. Так, например, в каждом кусочке влажного корма Китекат содержится 71% мясных ингредиентов – то, что нужно хищнику, пусть и одомашненному.

Ссылки на Катти Сарк

Книги

«Катти Сарк» и «Фермопилы» Эра парусов Сирила Л. Хьюма и Малкольма С. Армстронга (1987)

«Катти Сарк», упомянутый в главе «Зеленая земля» романа Кима Стэнли Робинсона «Синий Марс» (1996).

Комикс

Cutty Sark появляется в молодости Скруджа , эпизод 3bis «Ковбой Капитан Катти Сарк» и лодки под предводительством Е. Мур. Действие происходит в 1883 году.

Cutty Sark появляется в манге Капли Бога объемом 24 глава 233 , опубликованной Glénat. Герой Шизуку Канзаки описывает это после дегустации Château Beycheveylle 1996 года.

Музыка

Английская рок-группа Dire Straits упомянула его в песне Single-Handed Sailor из альбома Communiqué , выпущенного в 1979 году.

Гласность

В воображении широкой публики новейшие парусные суда вызывают как эстетическое совершенство, так и приключения великих морских путешествий.

Было почти неизбежно, что реклама попытается извлечь выгоду из этого изображения: Cutty Sark, таким образом, стал брендом виски, созданным на20 марта 1923 г.лондонским торговцем вином и спиртными напитками Berry Bros & Rudd .

С чем пить Катти Сарк

Для того чтобы полностью раскрыть и по достоинству оценить аромат и вкус этого виски, его необходимо пить в чистом виде. Хотя градус алкоголя довольно высок, пьется он очень легко и приятно.
Если же напиток покажется вам слишком крепким, то бросьте в бокал два-три кубика льда или налейте несколько капель чистой воды.
Достойным дополнением станет ароматная сигара или сигарета.

Приятный фруктовый привкус виски можно дополнить свежими дольками цитрусовых.
Многим потребителям очень нравятся коктейли, главной составляющей которых является любой сорт Катти Сарк – он придает им особый колорит и одаривает изысканным удивительным оттенком фруктов и пряностей.

Происхождение названия парусника «Катти Сарк»

Моряки — народ суеверный:

свистеть на борту нельзя, грянет шторм
принесешь на судно цветы — кто-нибудь умрет
отправишься в рейс в понедельник, не вернешься

Считалось, что женщина на борту приносила несчастья, кроме той, что украшала нос парусника. Фигура женщины на носу усмиряет море, а ее открытые глаза выбирают самый безопасный маршрут.

Буквальный перевод названия — «короткая женская сорочка». В действительности корабль назван по мотивам поэмы Роберта Бёрнса «Тэм О’Шентер» («Tam O’Shanter»). Очень краткая суть истории такова: Тэм после очередной попойки в пабе направляется ночью верхом домой. Во тьме в непогоду кажется сам дьявол сбивает его с дороги и он направляется к разрушенной церкви Аллоуэй. Там он видит ужасный шабаш из покойников, уродов и чудовищ. Среди всего этого ужаса он видит одну молодую привлекательную колдунью в коротенькой рубашке, по-шотландски «катти сарк». Пьяный Тэм орет во все горло «Ах ты, Катти Сарк». Шабаш прерывается и все сборище нечисти обращает свой взор на Тэма. Начинается погоня. Но лошадь бежит так быстро, что ведьме достается только клок волос из хвоста лошади Тэма. Эта фигура ведьмы с клоком волос и изображена на носовой фигуре парусника «Катти Сарк». Пожалуй, эта история открывает свет на характер моряков, ходивших на таких клипперах: они были храбрыми, быстрыми, бесстрашными, но с долей похоти и безумия.

разнообразный

Станция Катти Сарк на Docklands Light Railway находится недалеко от текущего фиксированного местоположения корабля .

Шотландский виски ( Cutty Sark Scots Whisky от Berry Bros. & Rudd ) и косвенно также регата на длинные дистанции для парусных учебных судов были названы в честь Cutty Sark : The Tall Regatta, которая впервые проводилась в 1956 году и с тех пор проводится в в разных водах Европы, за которыми следили миллионы зрителей. Ships ‘Races спонсировалась с 1973 по 2003 год компанией Berry Bros & Rudd, которая продавала шотландский виски Cutty Sark . За это время регата стала известна под названием Cutty Sark Tall Ships ‘Races и не переименовывалась в Tall Ships’ Races до 2003 года.

Судьба Катти Сарк как сухой туристической достопримечательности также рассматривается в песне («Одинокий моряк» из альбома 1979 года « Коммюнике ») из Dire Straits .

Катти Сарк — это место действия сюжета главы «Капитан-ковбой Катти Сарк» из биографии дяди Дагоберта Дона Розы « Его жизнь, его миллиарды» .

История возникновения

Своему возникновению бренд популярного виски Cutty Sark обязан реальному случаю, который позже стал легендой о стойкости настоящих мужчин.

Дело было полтора столетия назад. В 1872 году британский чайный клипер под названьем Cutty Sark участвовал в гонке на скорость. От того, как быстро суда этого класса доставляли к берегам туманного Альбиона чай из Китая, зависело качество престижного напитка. Победа в гонке сулила не только выгодные контракты, но и служила признанием профессионализма тех, кто управлял кораблём.

Лёгкое парусное судно Cutty Sark, казалось, было обречено на поражение и полное забвение. Ведь во время шторма по пути в Англию сломалось рулевое колесо, клипер стал неуправляемым. Однако матросы под командованием капитана Гендерсона проявила недюжинную смекалку, упорство и мастерство. Чтобы не тратить время на ремонт в попутном порту, моряки прямо на палубе соорудили мастерскую с кузницей и сделали новый штурвал.

В результате парусник Cutty Sark сумел достичь финиша, правда, на неделю позже остальных. Потому не победил в той гонке. Но поступок настоящих мужчин, которые не отказались от цели под давлением обстоятельств, завоевал сердца соотечественников. Cutty Sark стало именем нарицательным, символизирующим твёрдый мужской характер.

Клипер Cutty Sark, в отличие от других кораблей этого класса, не уничтожили после окончания эпохи парусов. Судно сделали учебным, а в 1954 году оно стало на причал в Гринвиче, превратившись в музей.

Парусник на вечной стоянке, но его имя продолжает пересекать моря и океаны, переместившись на бутылки популярного скотча.

В 1923 году виноторговая компания под названием Berry Bros. & Rudd запатентовала Cutty Sark как название особого бренда виски, в 1927 году оно впервые поступило в продажу, а с 1955 года бутылки украшает знаковая жёлтая наклейка с изображением парусника руки шведского художника-мариниста Карла Георга Августа Воллина. У элитных сортов выдержкой от 25 лет наклейка синяя или чёрная.

Напиток завоевал уже 120 стран, неся британским морякам интернациональную славу.

Имя Катти Сарк

Молодая ведьма Нэн

Странное название – Катти Сарк – для русского уха оно похоже на красивое женское имя. На родном шотландском, однако, это имя всего лишь означает «Короткая рубашка» – действительно странно. Что это? Чайный клипер называется «Короткая рубашка» — как так вышло?

Нэн Короткая рубашка

В 1869 году новый Клипер был почти готов и инженер Геркулес Линтон, строивший корабль попросил заказчика сообщить ему имя нового судна. Скорее всего, Уиллис был вдохновлён картиной, изображающей летящую ведьму Нэн из поэмы Роберта Бёрнса «Тэм О’Шентер», которая висела в его кабинете. Молодая девушка по прозвищу Короткая Рубашка держит в руках клок волос из конского хвоста. Она успела ухватить кобылу Мэгги за хвост, когда та вместе с хозяином — пьяницей и бабником, удирала в ужасе. Поймать их не получилось, в руке остался лишь пучёк конских волос.

Как вздрогнула она, бедняжка,

Когда Короткая Рубашка,

Вдруг вынырнув из-за куста,

Вцепилась ей в репей хвоста…

В последний раз собравшись с силой,

Рванулась добрая кобыла,

Взлетела на скрипучий мост,

Чертям оставив серый хвост.

Сейчас можно только предполагать, что творилось в голове капитана Джона Уиллиса, когда он придумывал название своему новому клиперу и какими такими умозаключениями он увязал имя ведьмы Нэн Короткая рубашка с доставкой чая из Китая.

Видимо образ молодой ведьмы тронул Уиллиса и он дал кораблю имя Катти Сарк. Стремительный, летящий над волнами клипер, гроза конкурентов. К тому же имя ведьмы добавляло мистики в обыденную торговлю. Деревянная фигура Нэн с протянутой вперёд рукой заняла почётное место под бушпритом корабля. Поначалу он планировал назвать корабль Морской Ведьмой, но оказалось, что такой уже зарегистрирован в Англии.

Как правильно подавать Катти Сарк

Обстановка

Употребление алкоголя Катти Сарк с утра считается кощунством. Даже обеденное время не является подходящим для этого благородного напитка. Лишь темное время суток, после сытного ужина, поможет вам полностью раскрыть бархатный и мягкий вкус виски Катти Сарк.

Атмосфера должна быть спокойная, уютная и расслабляющая:

выключите все громкие и отвлекающие приборы типа телевизора или радио;
закройте шторы и включите настенное бра, создавая приятный полумрак в комнате;
подберите легкую, ненавязчивую мелодию и негромко включите ее;
предупредите приглашенных друзей, что форма одежды должна быть повседневной, удобной, практически домашней;
говорите на любые интересные, непринужденные темы, кроме серьезных, которые могут вызвать споры.

Температура

Для того чтобы полностью раскрыть изысканный аромат и богатый тонкий вкус Катти Сарк, лучше всего употреблять его при комнатной температуре, то есть жидкость должна быть температурой не менее 17 и не более 20 градусов.

В чем подавать

Каждый человек имеет собственные предпочтения, привычки и чаще всего при выборе —бокала для виски— останавливается на привычном варианте. Однако вкусовые и ароматические качества Катти Сарк столь богаты и необычны, что для того, чтобы получить истинное удовольствие от употребления этого элитного спиртного, используйте исключительно тюльпанообразные бокалы с тонкой хрупкой ножкой. Они не только помогут насладиться цветом и вкусом алкоголя, но и раскроют каждую составляющую богатого аромата.

Процесс дегустации

Заливаем содержимое бутылки Катти Сарк в бокал в форме тюльпана, заполняя его лишь на треть.
Для начала делаем пару-тройку круговых движений бокалом с горячительным.
Внимательно оцениваем цвет напитка и прослеживаем красивые переливы потеков виски на стенках бокала.
Вдыхаем запах спиртного, поднеся бокал к носу на расстояние 5-10 см. Истинные ценители утверждают, что если добавить несколько капель воды в горячительное, то они помогут «освободиться» всем ароматам, которые станут более ощутимыми и ярко выраженными.
Буквально слегка пригубив напиток, задерживаем его в полости рта на несколько секунд, чтобы раскрыть весь его вкус.
Глотаем виски и получаем удовольствие от неповторимого длительного послевкусия Катти Сарк.
Проведя дегустацию, пьем алкоголь исключительно небольшими глотками, делая приличные промежутки между ними.

История создания парусника «Катти Сарк»

Клипер Катти Сарк был построен по заказу судовладельца Джона Уиллиса и вышел в свой первый, как говорят англичане, девичий рейс, в 1870 году. В то время светское общество Англии считало престижным пить чай нового урожая и в мае парусники спешили в Китай, чтобы, как можно раньше доставить на рынок Лондона новый урожай.

Кроме того, чтобы преодолеть путь в 13000 миль, уходило до четырех месяцев и, товар за это время впитывал запахи трюма и терял свое качество. Поэтому самую большую прибыль получал тот хозяин, чье судно первым доставляло чай в Лондон.

Путь был очень сложен и труден. Необходимо было четыре раза пересечь экватор, дважды пройти Атлантику и Индийский океан, дважды обойти мыс Доброй Надежды, предстояло бороться с тайфунами и не стоять во время штиля.

Парусник «Катти Сарк» спущен на воду в 1869 году, в тот же год, когда был открыт Суэцкий канал и начиналась эпоха кораблей с паровым двигателем. Путь до Лондона через канал сокращался на 3000 миль и паровые судна могли преодолеть это расстояние уже за 60 дней. В отличие от них парусники были беспомощны в безветренном канале, а нанимать буксир было невыгодно.

«Катти Сарк» пытался конкурировать с пароходами и более мощными четырехмачтовыми барками. Чтобы получать прибыль, хозяин судна Уиллис сократил экипаж. Позже судно участвовало в «шерстяных походах» в Австралию, это было звёздное время для «Катти Сарк». Путь от Сиднея до Лондона парусник проходил за 67 дней, за сутки ему удавалось проходить до 360 морских миль, что считалось рекордом для парусника таких размеров.

Парусник перевозил джут и сахар, нефтепродукты и другие товары. Но «пожилой» клипер не давал большой прибыли и наследники Джона Уиллиса продали его в Португалию. Еще долго корабль, переименованный в «Ферейру», бороздил просторы Атлантического океана, затем использовался как учебное судно.

Волей случая капитан Уилфред Доумен встретил переименованный и постаревший клипер, выкупил его, вложив все свои деньги, а затем вернул ему первоначальный вид и имя. После смерти капитана его вдова Катарина подарила клипер «Катти Сарк» Морскому колледжу.

В 1954 году судно было установлено в Гринвиче и теперь это музей с мистическим названием «Катти Сарк».

Судьба была благосклонна к паруснику: ему удалось избежать гибели во время первой мировой войны, он не был потоплен, как его вечный соперник клипер «Фермопилы», он несколько раз был на краю гибели. Вся жизнь корабля была борьбой, но все же, как говорится, парусник «Катти Сарк» родился в рубашке, хотя и короткой, но счастливой.

Дегустационные характеристики видов виски Катти Сарк

Cutty Sark Original представляет из себя первый в мире светлый купажированный виски.

обладает красивым светло-желтым цветом с золотистыми переливами;
аромат отличается мягкостью и неагрессивным характером, изобилуя оттенками кокоса, древесины и ванили;
поражает приятным вкусом, гармонично сочетающим в себе нотки персика и полевых цветов;
послевкусие славится солоновато-травянистыми оттенками и имеет среднюю продолжительность;
крепость этого сорта составляет сорок градусов.

Cutty Sark 12 лет – прекрасный купажированный алкоголь двенадцатилетней выдержки, для создания которого используется более двадцати высококачественных зерновых и солодовых спиртов.

с первого взгляда пленит своим приятным светлым янтарно-золотистым цветом;
обволакивающий аромат тонко раскрывается медовыми и фруктовыми нотками с наличием легких оттенков обожженного дуба;
мягкий вкус наполнен изысканным букетом, состоящим из сладковатых, слегка дымных оттенков ванили, удачно оттеняющих свежие нотки цитрусовых, яблок и тонких пряностей;
длительное согревающее послевкусие оттенено тонами цветов, меда и дуба;
крепость двенадцатилетнего сорта составляет сорок градусов.

Cutty Sark 15 лет является жемчужиной сортов виски Катти Сарк. Своей сложностью и глубиной пятнадцатилетний алкоголь обязан лучшим шотландским виноделам, владеющим секретами выдержки и искусством купажа в совершенстве.

завораживает прекрасным янтарным цветом с золотыми вкраплениями;
тонкий и мягкий аромат гармонично переплетает в себе нотки слив, красных апельсинов с легкими оттенками нового дуба;
великолепный сорт славится тонким фирменным вкусом, сочетающим в себе сладковатые нотки ванили с изысканными оттенками фундука, изюма, цедры лимона, пряностей и дуба;
превосходное долгое послевкусие представлено мягкими тонами цветов, чернослива и дыма;
крепость пятнадцатилетнего сорта составляет сорок градусов.

Cutty Sark 18 лет – купажированное спиртное восемнадцатилетней выдержки способно заинтриговать и заинтересовать даже искушенного ценителя благородных алкогольных напитков.

восхищает насыщенным оттенком темного янтаря;
изысканный аромат удачно совмещает в себе нотки дуба, пряностей, сухофруктов и ванили;
очаровывает бархатными нотками сладковатого тонкого вкуса, в богатом букете которого сбалансированы оттенки фундука, изюма, цедры лимона, пряностей и дуба;
длительное обволакивающее послевкусие дарит чарующие тона полевых цветов, дыма и дуба;
крепость восемнадцатилетнего спиртного составляет 43 оборота.

Cutty Sark 25 лет – элитный алкоголь двадцатипятилетней выдержки. Среди сортов Катти Сарк является алмазом, настоящим шедевром умельцев. В 2003 году завоевал золотую награду Best of the Best на престижном конкурсе, проводимом журналом Whisky Magazine.

славится насыщенным янтарным оттенком;
пленительный аромат сочетает в себе богатые запахи цитрусовых фруктов, пряностей, сандалового дерева и жасмина;
данный сорт значительно отличается от своих собратьев глубоким, сложным и одновременно мягким вкусом, в букете которого ощущаются оттенки чувственных пряностей, гармонично переплетающихся с нотками яблока, апельсина и сухофруктов;
послевкусие предлагает очаровательное и долгое наслаждение, раскрывающееся теплыми нотками полевых цветов, дымка и ванили;
крепость двадцатипятилетнего спиртного составляет почти 46 градусов.

Cutty Sark Imperial Kingdom – уникальный алкоголь, стоящий особняком среди всех сортов виски Катти Сарк. Он создается по особой сложной технологии, включающей в себя использование очень редких видов спирта, и проходит двойную выдержку в бочках из редкой древесины.

восхищает богатым янтарным оттенком драгоценного камня;
очаровывает сбалансированными фруктовыми, ванильными нотками с легким вмешательством дымка;
элегантный неповторимый вкус обеспечивает довольно сложный букет, на первом плане которого чувствуются нотки ванили и сухофруктов, плавно переходящие в пряные оттенки кориандра и корицы;
насыщенное яркое послевкусие одаривает переплетающимися оттенками цитрусовых фруктов, яблочного сидра и полевых цветов;
крепость спиртного достигает сорока градусов.

Виски cutty sark (катти сарк) и его особенности